2013-2018年中國面粉行業發展分析及投資研究報告

面粉是一種由小麥磨成的粉末。我國的面粉行業自市場化以來，由于民營、外資、合資、股份制等多種經濟成分的進入，以及國有面粉企業的改制，依靠企業自身的力量在愈來愈激烈的市場競爭中逐步發展壯大并完善起來，目前行業已進入到發展速度加快時期，現已形成具有相當規模和實務的生產體系。縱觀全國，目前已經形成以河北五得利、河北華龍、中糧面業、北京古船為代表的特大型面粉加工企業以及以蛇口南順面粉有限公司、深圳南海糧食工業有限公司、廣東白燕實業公司、鄭州金苑面業、江蘇銀河面粉有限公司等大型面粉加工企業擴大產能上規模的新格局。

近年來，我國小麥粉產量持續穩定增長。2012年，全國小麥粉產量1.23億噸，同比增長5.60%；中國小麥粉生產主要集中在河南、山東、安徽、江蘇四省區，四省區所占比例分別為37.17%、20.03%、10.52%、7.28%。2012年，我國面粉表觀消費量為1.05億噸。

目前，我國的面粉行業基本處于自由競爭狀態，打市場各自為戰，既無權威的機構去調控溝通，爭取政策，又無相應的組織去有效地規范市場、扶優治劣。因此，無論是從提高產業的資源利用率，還是從整頓市場秩序方面判斷，我國面粉行業的整合都已經悄然起步，通過整合過渡到集約與壟斷，是我國面粉工業未來的發展方向。

中商情報網發布的本報告通過對大量市場調研數據的前瞻性分析，深入而客觀地為您剖析面粉行業總體發展現狀，市場供需現狀，上下游產業鏈需求機會，并對業內重點企業經營狀況與競爭力進行分析，最后根據行業的發展軌跡與多年的實踐經驗，對面粉行業未來的發展趨勢、投資前景與機會做出客觀分析與預測；是面粉生產企業、銷售方、科研單位、投資機構等企業準確了解行業當前最新發展動態，把握市場機會，做出正確經營決策，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。
 

第一章 2013年全球面粉市場發展概述 16

第一節 世界面粉工業發展概況 16
一、規模化生產和集約化經營 16
二、不斷采用新技術及提高資源利用率 16
三、營養、衛生、安全和綠色成為加工產品的主流 16
四、深加工、多產品是高效增值的重要途徑 17
五、產品標準體系和質量控制體系越來越完善 17
六、世界面粉強化和增值發展分析 17

第二節 全球小麥行業市場現狀分析 19
一、全球糧食市場價格分析 19
二、全球小麥市場供給分析 20
三、全球小麥市場需求分析 21
四、全球小麥貿易形勢分析 22
五、全球小麥市場價格分析 23

第三節 主要國家面粉工業發展概要 24
一、美國 24
二、英國 25
三、德國 25
四、法國 26
五、日本 26
六、加拿大 28
七、澳大利亞 28

第四節 全球面粉供需狀況分析 29
一、全球面粉市場供給分析 29
二、全球面粉市場需求分析 30
三、全球面粉貿易形勢分析 30

第二章 2013年中國面粉行業發展環境分析 31

第一節 2013年中國宏觀經濟發展環境分析 31
一、中國GDP增長情況分析 31
二、工業經濟發展形勢分析 32
三、社會固定資產投資分析 33
四、全社會消費品零售總額 34
五、城鄉居民收入增長分析 36
六、居民消費價格變化分析 36
七、對外貿易發展形勢分析 37

第二節 中國面粉行業發展政策環境分析 38
一、《營養強化面粉標準》 38
二、面粉行業準入制度分析 40
三、國家對小麥粉的政策和標準 43

第三節 中國面粉產業發展環境分析 45
一、中國是世界上最大的小麥生產國及消費國 45
二、中國面粉行業已進入發展加速時期 45
三、中國面粉行業整合之勢為時不遠 45
四、中國發展強化面粉是大勢所趨 46
五、面粉及掛面生產企業享受稅收優惠 48

第四節 中國糧食行業總體現狀分析 49
一、中國糧食行業正進入新的轉折期 49
二、中國糧食市場供需分析 50
三、中國糧食市場流通分析 52
四、中國糧食市場價格分析 53

第五節 中國面粉行業發展社會環境分析 54
一、人口環境分析 54
二、生態環境分析 56
三、科技環境分析 57
四、教育環境分析 58

第三章 2007-2013年中國小麥生產數據分析 60

第一節 2007-2013年中國小麥面積和產量增減 60
一、2007年全國小麥面積和產量增減 60
二、2008年全國小麥面積和產量增減 60
三、2009年全國小麥面積和產量增減 60
四、2010年全國小麥面積和產量增減 61
五、2011年全國小麥面積和產量增減 61
六、2012年全國小麥面積和產量增減 61
七、2013年全國小麥面積和產量增減 62

第二節 2007-2012年中國各省份/地區小麥播種面積和產量 63
一、2007年各省份/地區小麥播種面積和產量 63
二、2008年各省份/地區小麥播種面積和產量 64
三、2009年各省份/地區小麥播種面積和產量 65
四、2010年各省份/地區小麥播種面積和產量 66
五、2011年各省份/地區小麥播種面積和產量 68
六、2012年各省份/地區小麥播種面積和產量 69

第三節 2009-2012年中國春小麥、夏小麥面積、產量及畝產數據 70
一、2009年我國春小麥、冬小麥面積、產量及單產數據 70
二、2010年我國春小麥、冬小麥面積、產量及單產數據 70
三、2011年我國春小麥、冬小麥面積、產量及單產數據 71
四、2012年我國春小麥、冬小麥面積、產量及單產數據 71

第四節 2007-2012年國有糧食企業小麥收購、銷售情況分析 72
一、2007年度國有糧食企業糧食分品種收購、銷售情況 72
二、2008年度國有糧食企業糧食分品種收購、銷售情況 72
三、2009年度國有糧食企業糧食分品種收購、銷售情況 73
四、2010年度國有糧食企業糧食分品種收購、銷售情況 73
五、2011年度國有糧食企業糧食分品種收購、銷售情況 74
六、2012年度國有糧食企業糧食分品種收購、銷售情況 74

第五節 2013年中國小麥收購形勢 75
一、小麥產業鏈各環節調查分析 75
二、中國小麥收購形勢分析 78

第四章 2013年中國小麥加工產業市場運行動態分析 81

第一節 2013年中國小麥加工產業項目分析 81
一、沾益縣新建優質小麥專用面粉生產項目 81
二、南陽唐河縣小麥系列產品深加工項目 81
三、山東最大小麥加工項目完成主體建設 82

第二節 IB磨輥與小麥出粉率之間的關系 82
一、磨輥技術參數對小麥出粉率的影響 82
二、工藝配置與IB磨輥對小麥出粉率的影響 83
三、不同原糧與IB磨輥對出粉率的影響 83
四、清理流程與IB磨輥對出粉率的影響 83
五、IB磨輥工藝操作對小麥的出粉的影響 83
六、IB磨粉機與重篩清粉機對小麥出粉率的影響 84

第五章 2009-2013年中國小麥加工行業數據監測分析 85

第一節 2011-2013年中國小麥加工行業發展分析 85
一、2011年中國小麥加工行業發展概況 85
二、2012年中國小麥加工行業發展概況 86
三、2013年中國小麥加工行業發展概況 89

第二節 2009-2013年中國小麥加工行業規模分析 92
一、企業數量增長分析 92
二、資產規模增長分析 94
三、銷售規模增長分析 96
四、利潤規模增長分析 98

第三節 2011-2013年中國小麥加工行業結構分析 100
一、企業數量結構分析 100
二、資產規模結構分析 101
三、銷售規模結構分析 103
四、利潤規模結構分析 104

第四節2009-2013年中國小麥加工行業產值分析 106
一、產成品增長分析 106
二、工業銷售產值分析 108
三、出口交貨值分析 109

第五節 2009-2013年中國小麥加工行業成本費用分析 110
一、銷售成本統計 110
二、主要費用統計 111

第六節 2009-2013年中國小麥加工行業運營效益分析 111
一、償債能力分析 111
二、盈利能力分析 113
三、運營能力分析 115

第六章 2013年中國面粉行業發展分析 117

第一節 中國面粉行業總體概況分析 117
一、面粉行業的開工率 117
二、面粉行業產能情況 117
三、面粉行業運行態勢 118

第二節 中國面粉行業存在問題分析 119
一、產品結構相對單一 119
二、絕大多數企業依然停留在發展通用粉生產 119
三、專用粉品種少且同質化現象嚴重，附加值低 119
四、企業市場競爭激烈 119

第三節 中國面粉行業企業發展重點分析 120
一、控制成本 120
二、調整產品結構 120
三、樹立品牌 121
四、及時調整戰略 121

第四節 中國面粉市場發展狀況分析 127
一、中國立法強制實施面粉營養強化 127
二、小麥品質與專用小麥粉的生產分析 128
三、我國專用面粉發展狀況分析 132
四、營養強化面粉的現狀及發展趨勢 134
五、小麥粉產品質量狀況 135
六、“增白”面粉背后的隱憂 136
七、河南省糧食加工業現狀 136

第七章 2007-2013年中國小麥粉產量數據統計分析 138

第一節 2007-2012年中國小麥粉產量數據分析 138
一、2007-2012年小麥粉產量數據分析 138
二、2007-2012年小麥粉重點省市數據分析 138

第二節 2013年中國小麥粉產量數據分析 140
一、2013年全國小麥粉產量數據分析 140
二、2013年小麥粉重點省市數據分析 140

第三節 2007-2013年中國小麥粉生產集中度分析 142

第八章 2013年中國面粉市場供需狀況分析 143

第一節 中國面粉市場需求分析 143
一、中國面粉消費量分析 143
二、中國面粉需求特征分析 144

第二節 中國面粉市場價格分析 145
一、面粉市場價格分析 145
二、面粉價格影響因素 146
三、面粉市場價格展望 147
四、面粉企業經營建議 147

第三節 中國面粉行業產品市場狀況分析 148
一、通用粉 148
二、專用粉 148
三、專供粉 150

第九章 2009-2013年中國面粉進出口市場狀態分析 151

第一節 2009-2013年中國小麥粉（11010000）進出口分析 151
一、中國小麥粉進口分析 151
（一）中國小麥粉進口數量情況 151
（二）中國小麥粉進口金額情況 151
（三）中國小麥粉進口來源分析 152
（四）中國小麥粉進口均價分析 153
二、中國小麥粉出口分析 154
（一）中國小麥粉出口數量情況 154
（二）中國小麥粉出口金額情況 154
（三）中國小麥粉出口流向分析 155
（四）中國小麥粉出口均價分析 156

第二節 2009-2013年中國小麥（1001）進出口分析 157
一、中國小麥進口分析 157
（一）中國小麥進口數量情況 157
（二）中國小麥進口金額情況 157
（三）中國小麥進口來源分析 158
（四）中國小麥進口均價分析 159
二、中國小麥出口分析 160
（一）中國小麥出口數量情況 160
（二）中國小麥出口金額情況 160
（三）中國小麥出口流向分析 161
（四）中國小麥出口均價分析 161

第十章 中國小麥粉需求重點領域透析 162

第一節 中國糕點/餅干市場分析 162
一、中國焙烤食品行業總體發展態勢良好 162
二、糕點、面包制造行業相關經濟數據分析 162
三、中國糕點產量數據分析 165
（一）餅干產量 165
（二）糕點產量 165

第二節 中國方便面市場發展分析 166
一、中國方便面工業走向成熟 166
二、方便面行業進入高品質競爭時代 166
三、加強研發推動方便面產業升級 167
四、近幾年中國方便面產業數據監測 167
（一）方便面制造行業主要指標監測分析 167
（二）方便面產量數據分析 169
（三）方便面進出口貿易分析 170
五、中國方便面對面粉的需求預測分析 172

第十一章 中國面粉基本消費行為研究及市場營銷戰略分析 173

第一節 中國主食工業化對膳食現代化的影響分析 173
一、異軍突起的主食方便面 173
二、轉向現代工業化生產的食品掛面 174
三、方興未艾的冷凍調制主食食品 175
四、工業化生產的主食面包、饅頭和餅干 176

第二節 中國面粉消費者崇尚自然 177

第三節 影響面粉品質的主要因素分析 177
一、小麥品質的選擇 177
二、清理工藝不完善 177
三、面粉后處理工藝 178

第四節 國外面粉企業營銷策略分析 178
一、日清公司美國營銷策略 178
二、美國菲伯面粉公司營銷策略 179
三、美國皮爾斯堡面粉公司營銷策略 179
四、美國亞瑟王面粉營銷策略 180

第五節 中國國內面粉企業營銷策略分析 182
一、湖雪面粉營銷策劃 182
二、名佳面粉營銷策略 184
三、金斗面粉營銷策略 185
四、古船面粉營銷策略 186

第六節 中國國內面粉行業營銷研究 188
一、中國面粉企業營銷戰略研究 188
二、面粉加工企業結構分析及營銷 190
三、營銷方式演變及產品研發方向 196
四、專用粉市場現狀分析及營銷初探 198

第十二章 中國面粉行業市場競爭格局分析 203

第一節 中國面粉市場競爭動態 203
一、中國面粉十強品牌 203
二、小麥及面粉產品部分生產企業 204
三、面粉行業競爭情況分析 206
四、小麥產區面粉企業呈規模化發展 206
五、河南永城全面整合面粉食品企業 207

第二節 中國面粉產業集中度分析 208
一、面粉市場集中度分析 208
二、企業的集中分布情況 208

第三節 中國面粉廠商市場競爭策略借鑒 209
一、名佳面粉的市場競爭戰略分析 209
二、古船面粉品牌突圍策略分析 210
三、花鼓小包裝面粉上市遭遇分析 212

第十三章 中國面粉加工企業運行關鍵性財務數據分析 217

第一節 五得利面粉集團有限公司 217
一、公司基本情況 217
二、企業主要經濟指標 217
三、企業償債能力分析 218
四、企業盈利能力分析 219
五、企業運營能力分析 219

第二節 河南省北徐集團有限公司 220
一、公司基本情況 220
二、企業主要經濟指標 221
三、企業償債能力分析 222
四、企業盈利能力分析 222
五、企業運營能力分析 222

第三節 菏澤華瑞食品有限責任公司 223
一、公司基本情況 223
二、企業主要經濟指標 224
三、企業償債能力分析 224
四、企業盈利能力分析 225
五、企業運營能力分析 225

第四節 蛇口南順面粉有限公司 226
一、公司基本情況 226
二、企業主要經濟指標 227
三、企業償債能力分析 227
四、企業盈利能力分析 228
五、企業運營能力分析 228

第五節 浙江新市油脂股份有限公司 229
一、公司基本情況 229
二、企業主要經濟指標 230
三、企業償債能力分析 231
四、企業盈利能力分析 231
五、企業運營能力分析 232

第六節 河南華星粉業有限公司 232
一、公司基本情況 232
二、企業主要經濟指標 233
三、企業償債能力分析 234
四、企業盈利能力分析 234
五、企業運營能力分析 235

第七節 陜西老牛面粉有限公司 235
一、公司基本情況 235
二、企業主要經濟指標 236
三、企業償債能力分析 237
四、企業盈利能力分析 238
五、企業運營能力分析 238

第八節 山東省禹城市禹飛面粉廠 239
一、公司基本情況 239
二、企業主要經濟指標 239
三、企業償債能力分析 240
四、企業盈利能力分析 240
五、企業運營能力分析 241

第九節 新疆天山面粉（集團）有限責任公司 241
一、公司基本情況 241
二、企業主要經濟指標 242
三、企業償債能力分析 243
四、企業盈利能力分析 243
五、企業運營能力分析 244

第十節 江蘇南順面粉有限公司 244
一、公司基本情況 244
二、企業主要經濟指標 245
三、企業償債能力分析 246
四、企業盈利能力分析 246
五、企業運營能力分析 246

第十四章 2013-2018年中國面粉業的發展趨勢預測分析 248

第一節 2013-2018年中國面粉加工企業的發展趨勢分析 248
一、我國面粉加工企業兩極分化趨勢 248
二、產區的加工企業規模擴大化趨勢 248
三、產區面粉加工的高檔化趨勢分析 248
四、面粉實現強制性營養強化 248
五、將更加重視創建自主的技術創新體系 249
六、企業將更加重視創品牌的戰略 249
七、面粉產品向專業化方向發展 249

第二節 2013-2018年中國面粉行業發展展望與預測分析 250
一、2013-2018年中國面粉產量預測分析 250
二、中國面粉市場需求預測分析 250
三、中國面粉進出口貿易預測分析 251
四、行業整合是面粉工業未來發展方向 252

第三節 2013-2018年中國面粉行業品牌運營趨勢分析 252
一、品牌“新壟斷時代”的來臨 252
二、顧客忠誠度向“品牌崇拜”的進化 253
三、事件營銷將令更多的品牌快速崛起 254
四、品牌銷售之網絡終端的強化 254
五、品牌虛擬化經營的興盛 255

第十五章 2013-2018年中國面粉行業投資前景預測分析 256

第一節 中國面粉產業投資環境分析 256

第二節 2013-2018年中國面粉行業投資機會分析 257
一、中國面粉市場區域投資潛力分析 257
二、與產業鏈相關的投資機會分析 257

第三節 2013-2018年中國面粉加工業投資風險分析 258
一、食品安全風險 258
二、原料供應風險 259
三、市場競爭風險 259
四、經營管理風險 259

第十六章 2013-2018年中國面粉行業發展戰略分析 260

第一節 2013-2018年中國面粉企業生產經營成本控制分析 260
一、從思想觀念上提高節約意識 260
二、精簡人員、提高生產效率 260
三、嚴格領料制度 260
四、調耗能燈泡為節能燈管 261
五、粘補篩網并焊補下料管 261
六、機械輸送 261
七、單位小麥加工成本 261

第二節 2013-2018年中國面粉企業競爭力提升策略分析 262
一、構建優秀團隊提高執行力 262
二、鑄造品牌提高產品競爭力 263
三、注重細節管理提升獲利能力 263
四、抓住商機獲取企業經營效益 264
五、整合資源實現價值鏈最大化 264
六、營造持久核心理念企業文化 264

 
圖表目錄
圖表 1  2008-2013年全球小麥產量統計 20
圖表 2  2008-2013年全球小麥產量分區域情況 21
圖表 3  2008-2013年全球小麥消費量統計 21
圖表 4  2008-2013年全球小麥消費分區域情況 22
圖表 5  2008-2013年全球小麥進（出）口貿易情況 22
圖表 6  2008-2013年全球小麥進口分區域情況 23
圖表 7  2012-2013年國內生產總值構成及增長速度統計 31
圖表 8  2008-2013年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 32
圖表 9  2013年規模以上工業增加值及增長速度趨勢圖 33
圖表 10  2008-2013年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 34
圖表 11  2008-2013年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 35
圖表 12  2008-2013年城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖 36
圖表 13  2013年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 37
圖表 14  2008-2013年中國進出口總額增長趨勢圖 38
圖表 15  2007-2012年全國糧食產量統計 50
圖表 16  2007-2012年中國人口數量及增長率變化趨勢圖 55
圖表 17  2012年中國人口數量及其構成情況統計 55
圖表 18  2012年末中國各年齡段人口比重 56
圖表 19  2006-2012年中國各級各類學校招生人數統計 58
圖表 20  2007年中國小麥播種面積和產量情況 60
圖表 21  2008年中國小麥播種面積和產量情況 60
圖表 22  2009年中國小麥播種面積和產量情況 60
圖表 23  2010年中國小麥播種面積和產量情況 61
圖表 24  2011年中國小麥播種面積和產量情況 61
圖表 25  2012年中國小麥播種面積和產量情況 61
圖表 26  2007-2012年中國小麥播種面積增長趨勢圖 62
圖表 27  2007-2012年中國小麥產量增長趨勢圖 62
圖表 28  2007年各省份/地區小麥播種面積和產量 63
圖表 29  2008年各省份/地區小麥播種面積和產量 64
圖表 30  2009年各省份/地區小麥播種面積和產量 65
圖表 31  2010年各省份/地區小麥播種面積和產量 67
圖表 32  2011年各省份/地區小麥產量 68
圖表 33  2012年各省份/地區小麥產量 69
圖表 34  2009年中國春小麥、冬小麥面積、產量及單產數據統計 70
圖表 35  2010年中國春小麥、冬小麥面積、產量及單產數據統計 71
圖表 36  2011年中國春小麥、冬小麥面積、產量及單產數據統計 71
圖表 37  2012年中國春小麥、冬小麥面積、產量及單產數據統計 71
圖表 38  2007年國有糧食企業糧食分品種收購、銷售量統計表 72
圖表 39  2008年國有糧食企業糧食分品種收購、銷售量統計表 72
圖表 40  2009年國有糧食企業糧食分品種收購、銷售量統計表 73
圖表 41  2010年國有糧食企業糧食分品種收購、銷售量統計表 73
圖表 42  2011年國有糧食企業糧食分品種收購、銷售量統計表 74
圖表 43  2012年國有糧食企業糧食分品種收購、銷售量統計表 74
圖表 44  2011年中國小麥加工及其他谷物磨制行業經濟指標統計 85
圖表 45  2012年中國小麥加工及其他谷物磨制行業經濟指標統計 87
圖表 46  2012年小麥加工及其他谷物磨制行業前五省區企業數量排名 88
圖表 47  2012年小麥加工及其他谷物磨制行業前五省區資產總計排名 88
圖表 48  2012年小麥加工及其他谷物磨制行業前五省區銷售收入排名 88
圖表 49  2012年小麥加工及其他谷物磨制行業前五省區利潤總額排名 89
圖表 50  2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業經濟指標統計 90
圖表 51  2013年小麥加工及其他谷物磨制行業前五省區企業數量排名 91
圖表 52  2013年小麥加工及其他谷物磨制行業前五省區資產總計排名 91
圖表 53  2013年小麥加工及其他谷物磨制行業前五省區銷售收入排名 91
圖表 54  2013年小麥加工及其他谷物磨制行業前五省區利潤總額排名 92
圖表 55  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制企業數量變化趨勢圖 92
圖表 56  2013年中國各省區小麥加工及其他谷物磨制企業數量比較 93
圖表 57  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業資產總額統計 94
圖表 58  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業資產變化趨勢圖 94
圖表 59  2013年中國各省區小麥加工及其他谷物磨制行業資產比較 95
圖表 60  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業銷售收入統計 96
圖表 61  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業銷售收入變化趨勢圖 96
圖表 62  2013年中國各省區小麥加工及其他谷物磨制行業銷售收入比較 97
圖表 63  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業利潤總額統計 98
圖表 64  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業利潤變化趨勢圖 98
圖表 65  2013年中國各省區小麥加工及其他谷物磨制行業利潤總額比較 99
圖表 66  2011-2012年中國不同規模小麥加工及其他谷物磨制企業數量統計 100
圖表 67  2012年中國不同規模小麥加工及其他谷物磨制企業數量所占份額 100
圖表 68  2011-2013年中國不同所有制小麥加工及其他谷物磨制企業數量統計 101
圖表 69  2013年中國不同所有制小麥加工及其他谷物磨制企業數量所占份額 101
圖表 70  2011-2012年中國不同規模小麥加工及其他谷物磨制企業資產總額統計 101
圖表 71  2012年中國不同規模的小麥加工及其他谷物磨制企業資產所占份額 102
圖表 72  2011-2013年不同所有制小麥加工及其他谷物磨制企業資產總額統計 102
圖表 73  2013年不同性質的小麥加工及其他谷物磨制企業資產總額所占份額 103
圖表 74  2011-2012年不同規模小麥加工及其他谷物磨制企業銷售收入統計 103
圖表 75  2012年中國不同規模的小麥加工及其他谷物磨制企業銷售收入份額 103
圖表 76  2011-2013年不同所有制小麥加工及其他谷物磨制企業銷售收入統計 104
圖表 77  2013年不同性質的小麥加工及其他谷物磨制企業銷售收入所占份額 104
圖表 78  2011-2012年不同規模小麥加工及其他谷物磨制企業利潤總額比較 105
圖表 79  2012年不同規模的小麥加工及其他谷物磨制企業利潤總額所占份額 105
圖表 80  2011-2013年不同所有制小麥加工及其他谷物磨制企業利潤總額統計 105
圖表 81  2013年不同性質的小麥加工及其他谷物磨制企業利潤總額所占份額 106
圖表 82  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業產成品統計 106
圖表 83  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業產成品增長趨勢圖 107
圖表 84  2013年中國主要省區小麥加工及其他谷物磨制行業產成品比較 107
圖表 85  2009-2012年中國小麥加工及其他谷物磨制行業銷售產值統計 108
圖表 86  2009-2012年中國小麥加工及其他谷物磨制行業銷售產值增長趨勢圖 109
圖表 87  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業出口交貨值統計 109
圖表 88  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業出口交貨值走勢 110
圖表 89  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業銷售成本統計 110
圖表 90  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業銷售成本趨勢圖 111
圖表 91  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業費用統計 111
圖表 92  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業資產負債率情況 112
圖表 93  2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業資產負債率分地區統計 112
圖表 94  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業毛利率情況 113
圖表 95  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業成本費用利潤率情況 114
圖表 96  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業銷售利潤率情況 114
圖表 97  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業總資產利潤率情況 114
圖表 98  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業應收賬款周轉率情況 115
圖表 99  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業流動資產周轉率情況 115
圖表 100  2009-2013年中國小麥加工及其他谷物磨制行業總資產周轉率情況 116
圖表 101  2007-2012年中國小麥粉產量情況表 138
圖表 102  2007-2012年中國主要省區小麥粉產量情況 138
圖表 103  2012年中國主要省區小麥粉產量占比結構圖 139
圖表 104  2007-2013年中國小麥粉產量增長趨勢圖 140
圖表 105  2013年重點省市小麥粉產量數據統計 140
圖表 106  2013年中國主要省區小麥粉產量占比結構圖 141
圖表 107  2007-2013年中國小麥粉生產集中度變化趨勢圖 142
圖表 108  2007-2012年中國面粉需求量統計 144
圖表 109  2013年面粉市場價格行情 145
圖表 110  2013年面粉市場行情走勢圖對比 146
圖表 111  2009-2013年中國小麥粉進口數量統計 151
圖表 112  2009-2013年中國小麥粉進口金額統計 151
圖表 113  2012年中國小麥粉進口來源地情況 152
圖表 114  2012年中國小麥粉進口來源地結構分布圖 152
圖表 115  2013年中國小麥粉進口來源地情況 153
圖表 116  2013年中國小麥粉進口來源地結構分布圖 153
圖表 117  2009-2013年中國小麥粉進口均價情況 154
圖表 118  2009-2013年中國小麥粉出口數量統計 154
圖表 119  2009-2013年中國小麥粉出口金額統計 154
圖表 120  2012年中國小麥粉出口流向情況 155
圖表 121  2012年中國小麥粉出口流向結構分布圖 155
圖表 122  2013年中國小麥粉出口流向情況 156
圖表 123  2013年中國小麥粉出口流向結構分布圖 156
圖表 124  2009-2013年中國小麥粉出口均價情況 157
圖表 125  2009-2013年中國小麥進口數量統計 157
圖表 126  2009-2013年中國小麥進口金額統計 158
圖表 127  2012年中國小麥進口來源地情況 158
圖表 128  2012年中國小麥進口來源地結構分布圖 158
圖表 129  2013年中國小麥進口來源地情況 159
圖表 130  2013年中國小麥進口來源地結構分布圖 159
圖表 131  2009-2013年中國小麥進口均價情況 160
圖表 132  2009-2013年中國小麥出口數量統計 160
圖表 133  2009-2013年中國小麥出口金額統計 160
圖表 134  2012年中國小麥出口流向情況 161
圖表 135  2013年中國小麥出口流向情況 161
圖表 136  2009-2013年中國小麥出口均價情況 161
圖表 137  2012年中國糕點、面包制造行業經濟指標統計 163
圖表 138  2013年中國糕點、面包制造行業經濟指標統計 164
圖表 139  2006-2012年中國餅干產量統計 165
圖表 140  2006-2012年中國糕點產量統計 165
圖表 141  2011-2012年中國方便面及其他方便食品行業經濟指標統計 168
圖表 142  2013年中國方便面及其他方便食品行業經濟指標統計 169
圖表 143  2007-2013年中國方便面產量統計 170
圖表 144  2006-2013年中國方便面進口數量統計 170
圖表 145  2006-2013年中國方便面進口金額統計 171
圖表 146  2006-2013年中國方便面出口數量統計 171
圖表 147  2006-2013年中國方便面出口金額統計 172
圖表 148  2013-2018年中國方便面對面粉的需求預測趨勢圖 172
圖表 149  專用面粉的分類 199
圖表 150  中國面粉十強品牌統計 203
圖表 151  2012年度中國小麥粉加工企業50強 204
圖表 152  五得利面粉集團有限公司資產及負債統計 218
圖表 153  五得利面粉集團有限公司收入及利潤統計 218
圖表 154  五得利面粉集團有限公司償債能力統計 219
圖表 155  五得利面粉集團有限公司盈利能力統計 219
圖表 156  五得利面粉集團有限公司運營能力統計 220
圖表 157  河南省北徐集團有限公司資產及負債統計 221
圖表 158  河南省北徐集團有限公司收入及利潤統計 221
圖表 159  河南省北徐集團有限公司償債能力統計 222
圖表 160  河南省北徐集團有限公司盈利能力統計 222
圖表 161  河南省北徐集團有限公司運營能力統計 223
圖表 162  菏澤華瑞食品有限責任公司資產及負債統計 224
圖表 163  菏澤華瑞食品有限責任公司收入及利潤統計 224
圖表 164  菏澤華瑞食品有限責任公司償債能力統計 225
圖表 165  菏澤華瑞食品有限責任公司盈利能力統計 225
圖表 166  菏澤華瑞食品有限責任公司運營能力統計 226
圖表 167  蛇口南順面粉有限公司資產及負債統計 227
圖表 168  蛇口南順面粉有限公司收入及利潤統計 227
圖表 169  蛇口南順面粉有限公司償債能力統計 228
圖表 170  蛇口南順面粉有限公司盈利能力統計 228
圖表 171  蛇口南順面粉有限公司運營能力統計 229
圖表 172  浙江新市油脂股份有限公司資產及負債統計 230
圖表 173  浙江新市油脂股份有限公司收入及利潤統計 230
圖表 174  浙江新市油脂股份有限公司償債能力統計 231
圖表 175  浙江新市油脂股份有限公司盈利能力統計 231
圖表 176  浙江新市油脂股份有限公司運營能力統計 232
圖表 177  河南華星粉業有限公司資產及負債統計 233
圖表 178  河南華星粉業有限公司收入及利潤統計 234
圖表 179  河南華星粉業有限公司償債能力統計 234
圖表 180  河南華星粉業有限公司盈利能力統計 235
圖表 181  河南華星粉業有限公司運營能力統計 235
圖表 182  陜西老牛面粉有限公司資產及負債統計 236
圖表 183  陜西老牛面粉有限公司收入及利潤統計 237
圖表 184  陜西老牛面粉有限公司償債能力統計 237
圖表 185  陜西老牛面粉有限公司盈利能力統計 238
圖表 186  陜西老牛面粉有限公司運營能力統計 238
圖表 187  山東省禹城市禹飛面粉廠資產及負債統計 239
圖表 188  山東省禹城市禹飛面粉廠收入及利潤統計 240
圖表 189  山東省禹城市禹飛面粉廠償債能力統計 240
圖表 190  山東省禹城市禹飛面粉廠盈利能力統計 241
圖表 191  山東省禹城市禹飛面粉廠運營能力統計 241
圖表 192  新疆天山面粉（集團）有限責任公司資產及負債統計 242
圖表 193  新疆天山面粉（集團）有限責任公司收入及利潤統計 242
圖表 194  新疆天山面粉（集團）有限責任公司償債能力統計 243
圖表 195  新疆天山面粉（集團）有限責任公司盈利能力統計 243
圖表 196  新疆天山面粉（集團）有限責任公司運營能力統計 244
圖表 197  江蘇南順面粉有限公司資產及負債統計 245
圖表 198  江蘇南順面粉有限公司收入及利潤統計 245
圖表 199  江蘇南順面粉有限公司償債能力統計 246
圖表 200  江蘇南順面粉有限公司盈利能力統計 246
圖表 201  江蘇南順面粉有限公司運營能力統計 247
圖表 202  2013-2018年中國面粉產量預測趨勢圖 250
圖表 203  2013-2018年中國面粉市場需求量預測趨勢圖 250