2013-2017年中國賓館酒店行業投資策略及深度研究報告

第一章 賓館酒店業概述 1
第一節 賓館酒店業的概念與分類 1
一、賓館酒店的定義 1
二、賓館酒店的分類 2
第二節 賓館酒店業的性質和特點 9
一、現代賓館酒店的基本性質 9
二、現代賓館酒店的基本特點 10
第三節 酒店發展的影響因素分析 15
第四節 中國酒店行業發展的特點分析 15
一、現代化和網絡化進程進一步加快 15
二、集團化經營 16
三、品牌化發展 17
四、經濟型酒店差異化發展 17

第二章 全球賓館酒店業分析 18
第一節 世界酒店業的發展概況 18
一、總體概況 18
二、國際酒店集團主要類型 19
三、亞太區酒店業現狀分析 19
第二節 國際酒店集團發展趨勢分析 21
一、酒店集團化趨勢分析 21
二、品牌酒店發展分析 23
三、科技應用分析 23
四、跨產業合作分析 23
五、個性化服務分析 23
六、市場細分分析 24
七、酒店內部環境分析 24
第三節 國際酒店管理集團在我國發展策略 24
一、研究目的和樣本選擇 24
二、國際酒店管理集團在中國發展狀況 26
三、發展影響因素分析 28

第三章 2013-2017年賓館酒店關聯產業分析 31
第一節 旅游業發展分析 31
一、我國旅游資源開發分析 31
二、我國旅游規劃現狀特征及問題分析 41
三、我國旅游市場網絡營銷創新與管理分析 49
四、2012-2013年中國旅游業發展重點分析 53
五、2012-2013年中國旅游業收入分析 58
六、2013-2015年旅游行業發展趨勢 61
第二節 餐飲業發展分析 63
一、2012-2013年餐飲行業發展現狀 63
二、餐飲業增長分析 66
三、我國餐飲行業發展趨勢 76
第三節 酒店用品業 80
一、酒店用品行業分析 80
二、中國酒店用品專業市場概況 81
三、中國酒店用品市場發展前景分析 85
第四節 會展業發展分析 91
一、會展與酒店業互動發展模式 92
二、會展業與酒店業的互動關系 93
三、會展業對酒店業發展的帶動作用 95
四、會展業與酒店業互動發展的對策 96

第二部分 市場發展分析
第四章 中國賓館酒店業市場發展分析 99
第一節 2012-2013年中國賓館酒店業現狀 99
一、中國酒店行業現狀分析 99
二、2012-2013年酒店業發展特點 111
三、2012-2013年酒店業發展趨勢 114
四、中國星級酒店規模與增長速度分析 120
五、中國星級酒店市場結構分析 123
六、2012-2013年中國酒店房價增長情況 124
第二節 中國賓館酒店業格局分析 124
一、21世紀酒店業格局變化與經營主流 124
二、現代酒店業發展的特點 126
三、酒店集團化發展現狀與新趨勢 129
第三節 中國經濟型酒店發展分析 132
一、經濟型酒店概述 132
二、中國經濟型酒店發展行業狀況 133
三、經濟型酒店分析 138
四、經濟型酒店發展的狀態 151
五、經濟型酒店經營分析 153
第四節 酒店信息化分析 160
一、中國酒店信息化建設發展簡析 160
二、酒店行業信息化發展的現狀和趨勢 161
三、當前國內酒店業信息化建設存在的問題和對策 163
四、對國內酒店行業IT部門職能的探討 168
五、信息科技對酒店行業發展的作用分析 169
六、國際酒店業信息化對中國酒店業的啟示 172
七、酒店設施和技術重要性分析 175
八、酒店信息化建議 177
第五節 賓館酒店經營管理 178
一、酒店管理公司經營方式與經營范圍 178
二、中國酒店管理中存在問題 183
第六節 酒店業的集群發展分析 185
一、集群理論國內外發展的研究回顧 185
二、酒店業集群的形成與發展 187
三、酒店業集群優勢和競爭力提升分析 190

第五章 賓館酒店細分市場分析 195
第一節 商務酒店分析 195
一、商務酒店的定義 195
二、商務酒店營銷策略 197
三、商務酒店需求變化 201
四、中國商務酒店提升競爭體系分析 206
第二節 會展酒店分析 207
一、我國會展型酒店的發展現狀 207
二、酒店業與會展業互動發展分析 209
第三節 旅游度假酒店分析 212
一、中國旅游酒店業發展現狀 212
二、分時度假酒店在中國的發展情況 213
三、度假酒店的市場前景與發展趨勢 216
四、度假酒店發展建議 219
第四節 會議酒店分析 222
一、會議酒店興起的背景 222
二、中國會議酒店發展的現狀特征 223
三、中國會議酒店發展存在的問題 225
四、中國會議酒店發展的路徑選擇 228
五、我國會議酒店發展趨勢 230
六、會議酒店的營銷策略 231
第五節 中國產權式酒店 236
一、產權酒店概述 236
二、產權酒店的產生與發展 239
三、產權酒店在中國興起的深層次原因及面臨的問題 245
四、產權酒店的發展建議及政策建議 249
第六節 綠色酒店 251
一、綠色飯店定義與標準 251
二、綠色酒店成為酒店主要發展趨勢 251
三、2013年全國綠色酒店發展分析 255
四、綠色酒店逐漸成投資新寵 261

第六章 2012-2013年部分城市賓館酒店業發展分析 262
第一節 北京酒店業 262
一、北京賓館酒店業發展概況 262
二、北京酒店業未來發展趨勢 264
三、北京酒店業發展特點 266
第二節 陜西西安酒店業 267
一、西安酒店業的現狀分析 267
二、西安酒店客源特征分析 268
三、西安酒店市場存在的問題 270
四、未來酒店業的發展趨勢 272
第三節 上海酒店業 273
一、上海星級酒店發展概況 273
二、上海酒店未來發展趨勢 274
第四節 廣州酒店業 274
一、廣州酒店發展前景 274
二、廣州酒店經營策略 276
第五節 三亞酒店業 279
一、海南三亞酒店發展前景 279
二、三亞酒店市場特點 282
第六節 深圳酒店業 285
一、深圳酒店市場發展 285
二、深圳酒店業面臨的發展挑戰 292
第七節 香港酒店業 293
一、香港酒店市場經營狀況 293
二、香港酒店業蓬勃發展 294
第八節 山西酒店業 296
一、山西酒店市場現狀 296
二、本土酒店與外來酒店的競爭 300
三、山西酒店業發展走向 302
第九節 甘肅酒店業 306
一、甘肅酒店現狀 306
二、甘肅酒店繁榮的背后 308
三、甘肅酒店業的發展走向 312

第三部分 市場營銷分析
第七章 賓館酒店消費與營銷分析 315
第一節 賓館酒店業消費調查分析 315
一、低星級酒店用戶滿意度增長情況 315
二、國內酒店用戶調查 316
三、消費者選擇酒店的影響因素 319
四、酒店行業消費分析 320
第二節 賓館酒店業銷售模式分析 321
一、酒店銷售模式的類型 321
二、國內外酒店的銷售模式比較 323
三、銷售模式的發展創新 323
第三節 賓館酒店業管理模式分析 324
一、國際酒店管理模式簡介 324
二、中外酒店管理模式的比較分析 328
第四節 賓館酒店業營銷模式分析 332
一、我國經濟型酒店營銷模式分析 332
二、酒店移動營銷戰略五大要素 333
三、酒店集團經營模式趨勢 335
第五節 我國酒店業網絡營銷分析 337
一、酒店網絡預訂的市場分析 337
二、我國經濟型酒店的SWOT分析 340
三、網絡環境下的市場策略 343

第八章 現代酒店文化因素分析 344
第一節 酒店文化 344
一、酒店文化的概念 344
二、酒店文化和酒店競競爭力各要素之間的關系 344
三、酒店文化的營銷策略 348
第二節 國內酒店文化研究 349
一、國內酒店文化研究現狀 349
二、國內酒店文化研究特點 351
三、國內酒店文化研究中存在的問題及其展望 352

第四部分 行業競爭分析
第九章 賓館酒店企業競爭策略分析 354
第一節 賓館酒店企業競爭分析 354
一、中國酒店業進入、退出壁壘和產業政策對競爭的影響 354
二、外資酒店管理集團在華發展狀況分析 357
三、國際酒店集團經營策略比較研究 361
第二節 經濟型酒店競爭策略 365
一、經濟型酒店差異化策略 365
二、經濟型酒店的營銷策略 367
三、經濟型酒店擴張策略分析 371
四、中國酒店借鑒美國經驗 378
第三節 本土賓館酒店發展 386
一、中國本土酒店集團的機遇和挑戰 386
二、中國本土酒店品牌的擴張 389
三、中國酒店集團的本土化創新 390
四、我國本土酒店集團發展態勢 391
第四節 賓館酒店品牌建設 395
一、酒店品牌建設的關鍵 395
二、酒店品牌價值維護和提升 397
三、酒店業集群優勢和競爭力提升分析 404
四、酒店業非價格競爭策略分析 408
第五節 非星級酒店競爭策略分析 410
一、對非星級酒店的SWOT分析 410
二、發展非星級酒店的理念 412
三、發展非星級酒店的策略 413

第十章 賓館酒店企業競爭分析 416
第一節 上海錦江國際酒店發展股份有限公司 416
一、企業概況 416
二、企業經營狀況 417
三、企業發展方向 420
第二節 華天大酒店股份有限公司 421
一、企業概況 421
二、2012年財務分析 422
三、企業發展優勢 425
第三節 廣州市東方賓館股份有限公司 426
一、企業概況 426
二、企業經營狀況 427
第四節 金陵飯店股份有限公司 428
一、企業概況 428
二、企業經營狀況 430
三、企業發展戰略 433
第五節 港中旅酒店有限公司 433
一、企業概況 433
二、企業發展戰略 434
第六節 深圳新都酒店股份有限公司 435
一、企業概況 435
二、企業經營狀況 436
第七節 如家快捷酒店連鎖集團 439
一、企業概況 439
二、企業經營狀況 440
三、企業營銷策略 444
第八節 7天連鎖酒店 445
一、企業概況 445
二、企業經營狀況 447
三、七天酒店的SWOT分析 450
第九節 漢庭酒店集團 450
一、企業概況 450
二、企業經營狀況 452
三、企業發展戰略 453
第十節 香格里拉酒店集團 454
一、企業概況 454
二、企業營銷策略 455
三、企業競爭優勢 458
四、香格里拉SWOT分析 458

第五部分 行業發展預測與投資分析
第十一章 中國賓館酒店業發展分析 460
第一節 中國賓館酒店業發展趨勢 460
一、2013-2017年中國酒店業發展趨勢 460
二、2013-2017年精品酒店發展趨勢 462
三、2013-2017年中國酒店業營銷趨勢分析 463
第二節 2013-2017年中國賓館酒店業 464
一、2013-2017年酒店總量 464
二、2013-2017年酒店發展 465
三、社會發展推動酒店業發展 466

第十二章 2013-2017年賓館酒店業投資前景分析 470
第一節 國內外酒店投資分析 470
一、酒店投資的特征分析 470
二、酒店投資的動機分析 472
三、酒店投資的影響因素分析 472
四、酒店投資的宏微觀研究 473
第二節 賓館酒店投資前景分析 475
一、中國經濟型酒店行業發展前景 475
二、中國酒店市場前景展望 476
三、酒店業在新市場環境下的新機遇 477
四、中檔連鎖酒店市場潛力大 479
五、三線城市經濟型酒店發展前景 480
第三節 酒店投資風險分析 482
一、酒店風險因素 482
二、酒店常見風險 483
三、風險特征 484
四、風險分析 486
五、風險規避建議 490

圖表目錄
圖表：2013年2月重要國家酒店績效表現 21
圖表：10家國際酒店管理集團在國內管理酒店和客房情況表 26
圖表：10家國際酒店管理集團管理酒店區域分布情況表 27
圖表：2013年4月入境旅游接待收匯情況 34
圖表：2013年3月入境旅游接待收匯情況 34
圖表：2013年2月入境旅游接待收匯情況 35
圖表：2013年1月入境旅游接待收匯情況 35
圖表：2012年12月入境旅游接待收匯情況 36
圖表：2012年11月入境旅游接待收匯情況 36
圖表：2012年10月入境旅游接待收匯情況 37
圖表：2012年9月入境旅游接待收匯情況 37
圖表：2012年8月入境旅游接待收匯情況 38
圖表：2012年7月入境旅游接待收匯情況 38
圖表：2012年6月入境旅游接待收匯情況 39
圖表：2012年5月入境旅游接待收匯情況 39
圖表：2012年各地區國際旅游(外匯)收入 40
圖表：2013年1-4月北京接待入境旅客情況 41
圖表：2012年來華旅游入境各年齡人數 48
圖表：2012年來華旅游入境人數男女比例 48
圖表：2012年各洲來華旅游入境男女人數 48
圖表：2012年各洲不同年齡來華旅游入境人數 49
圖表：2012年游客旅行目的調查 55
圖表：2012年我國入境游客感興趣商品選擇調查 55
圖表：2012年我國入境游客感興趣商品選擇調查 55
圖表：2012年我國入境游客感興趣商品選擇調查 56
圖表：2012年我國入境游客感興趣商品選擇調查 56
圖表：2012-2013年我國入境旅游接待收匯情況 59
圖表：2013年我國入境旅游主要客源情況 60
圖表：2012年1-12月我國入境旅游收匯情況 60
圖表：2012年1-12月我國入境人數（按入境方式分） 60
圖表：2012年1-12月我國入境人數（按地區分） 61
圖表：2012年1-12月我國入境各洲人數 61
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標全國統計 68
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標北京市統計 68
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標天津市統計 68
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標河北省統計 68
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標山西省統計 68
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標內蒙古區統計 68
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標遼寧省統計 68
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標吉林省統計 68
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標黑龍江省統計 69
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標上海市統計 69
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標江蘇省統計 69
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標浙江省統計 69
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標安徽省統計 69
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標福建省統計 69
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標江西省統計 69
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標山東省統計 69
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標河南省統計 70
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標湖北省統計 70
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標湖南省統計 70
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標廣東省統計 70
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標廣西省統計 70
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標海南省統計 70
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標重慶市統計 70
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標四川省統計 70
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標貴州省統計 71
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標云南省統計 71
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標西藏區統計 71
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標陜西省統計 71
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標甘肅省統計 71
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標青海省統計 71
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標寧夏區統計 71
圖表：2012年星級飯店主要經濟指標新疆區統計 71
圖表：2011年第一季度星級飯店數量規模全國統計 72
圖表：2011年第二季度星級飯店數量規模全國統計 72
圖表：2011年第三季度星級飯店數量規模全國統計 72
圖表：2011年第四季度星級飯店數量規模全國統計 72
圖表：2012年星級飯店數量規模全國統計 72
圖表：2012年星級飯店數量規模北京市統計 72
圖表：2012年星級飯店數量規模天津市統計 72
圖表：2012年星級飯店數量規模河北省統計 72
圖表：2012年星級飯店數量規模山西省統計 73
圖表：2012年星級飯店數量規模內蒙古區統計 73
圖表：2012年星級飯店數量規模遼寧省統計 73
圖表：2012年星級飯店數量規模吉林省統計 73
圖表：2012年星級飯店數量規模黑龍江省統計 73
圖表：2012年星級飯店數量規模上海市統計 73
圖表：2012年星級飯店數量規模江蘇省統計 73
圖表：2012年星級飯店數量規模浙江省統計 73
圖表：2012年星級飯店數量規模安徽省統計 74
圖表：2012年星級飯店數量規模福建省統計 74
圖表：2012年星級飯店數量規模江西省統計 74
圖表：2012年星級飯店數量規模山東省統計 74
圖表：2012年星級飯店數量規模河南省統計 74
圖表：2012年星級飯店數量規模湖北省統計 74
圖表：2012年星級飯店數量規模湖南省統計 74
圖表：2012年星級飯店數量規模廣東省統計 74
圖表：2012年星級飯店數量規模廣西省統計 75
圖表：2012年星級飯店數量規模海南省統計 75
圖表：2012年星級飯店數量規模重慶市統計 75
圖表：2012年星級飯店數量規模四川省統計 75
圖表：2012年星級飯店數量規模貴州省統計 75
圖表：2012年星級飯店數量規模云南省統計 75
圖表：2012年星級飯店數量規模西藏區統計 75
圖表：2012年星級飯店數量規模陜西省統計 75
圖表：2012年星級飯店數量規模甘肅省統計 76
圖表：2012年星級飯店數量規模青海省統計 76
圖表：2012年星級飯店數量規模寧夏區統計 76
圖表：2012年星級飯店數量規模新疆區統計 76
圖表：2005-2015我國酒店客房用品規模分析 81
圖表：2012年開業酒店區域分布 122
圖表：2012年開業品牌酒店 122
圖表：2012年5月-10月全國星級酒店開業統計 123
圖表：2012年中國星級酒店級別市場結構 123
圖表：2007-2012年經濟型酒店規模 138
圖表：2007-2012年經濟型酒店售出間夜量 138
圖表：2005-2012廣州經濟型連鎖酒店發展 149
圖表：2005-2012南京經濟型連鎖酒店發展 150
圖表：2005-2012深圳經濟型連鎖酒店發展 150
圖表：2005-2012杭州經濟型連鎖酒店發展 150
圖表：2005-2012北京經濟型連鎖酒店發展 151
圖表：2005-2012上海經濟型連鎖酒店發展 151
圖表：廣義的酒店業集群概念 187
圖表：狹義的酒店業集群概念 188
圖表：中國比較有代表性的10家商務酒店 196
圖表：產權酒店的商業模式 237
圖表：中國產權酒店年度新增數量統計 239
圖表：1994-2003年產權酒店數量統計 240
圖表：2004-2009年新增產權酒店數量統計 241
圖表：中國產權酒店運營現狀 242
圖表：中國產權酒店星級分布現狀 242
圖表：中國產權酒店投資回報方式現狀 243
圖表：中國產權酒店的酒店管理品牌現狀 244
圖表：2012年7、8月份國內各類酒店滿意度對比 317
圖表：2012年各類酒店各項評分狀況 318
圖表：2012年國內酒店顧客滿意度前十排名 318
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司酒店償債能力分析 417
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司酒店資本結構分析 417
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司酒店經營效率分析 417
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司酒店獲利能力分析 418
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司酒店發展能力分析 418
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司酒店現金流量分析 419
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司酒店投資收益分析 419
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司酒店行業構成分析 419
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店發展股份有限公司酒店地區構成分析 420
圖表：2012-2013年華天大酒店股份有限公司償債能力分析 422
圖表：2012-2013年華天大酒店股份有限公司資本結構分析 422
圖表：2012-2013年華天大酒店股份有限公司獲利能力分析 423
圖表：2012-2013年華天大酒店股份有限公司現金流量分析 423
圖表：2012-2013年華天大酒店股份有限公司經營效率分析 423
圖表：2012-2013年華天大酒店股份有限公司發展能力分析 424
圖表：2012-2013年華天大酒店股份有限公司投資收益分析 424
圖表：2012-2013年華天大酒店股份有限公司行業構成分析 424
圖表：2012-2013年華天大酒店股份有限公司產品構成分析 425
圖表：2012-2013年華天大酒店股份有限公司地區構成分析 425
圖表：2012年廣州市東方賓館股份有限公司資本結構分析 427
圖表：2012年廣州市東方賓館股份有限公司現金流量分析 427
圖表：2012年廣州市東方賓館股份有限公司發展能力分析 428
圖表：2012-2013年金陵飯店股份有限公司資本結構分析 430
圖表：2012-2013年金陵飯店股份有限公司獲利能力分析 431
圖表：2012-2013年金陵飯店股份有限公司現金流分析 431
圖表：2012-2013年金陵飯店股份有限公司發展能力分析 431
圖表：2012-2013年金陵飯店股份有限公司償債能力分析 432
圖表：2012-2013年金陵飯店股份有限公司經營效率分析 432
圖表：2012-2013年金陵飯店股份有限公司行業構成分析 432
圖表：2012-2013年金陵飯店股份有限公司產品構成分析 433
圖表：2012-2013年金陵飯店股份有限公司地區構成分析 433
圖表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司資本結構分析 436
圖表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司獲利能力分析 437
圖表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司發展能力分析 437
圖表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司現金流分析 437
圖表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司償債能力分析 438
圖表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司經營效率分析 438
圖表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司投資收益分析 438
圖表：2012年深圳新都酒店股份有限公司行業構成主營業務分析 439
圖表：2012年深圳新都酒店股份有限公司產品構成主營業務收入分析 439
圖表：2012年深圳新都酒店股份有限公司不同地區主營業務收入分析 439
略......