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報告目錄 1
圖表目錄 12
第一章 低聚糖行業基本概述 1
第一節 低聚糖 1
一、 低聚糖產品特性 1
二、 低聚糖獲取方法與途徑 1
三、 低聚糖產品的分類 2
四、 低聚糖的功能 2
第二節 功能糖 3
一、 功能糖的獨特性能 3
二、 功能性糖果迅速打開市場 6
三、 維生素、木糖醇引動功能糖果市場 7
第三節 低聚糖的應用 8
第二章 2010-2012年中國低聚糖產業運行環境分析 11
第一節 中國低聚糖產業政策分析 11
一、 糖料管理暫行辦法 11
二、 甘蔗制糖工業水污染物排放標準 19
三、 甜菜制糖工業水污染物排放 21
第二節 中國宏觀經濟環境分析 24
一、 國民經濟運行情況GDP 24
二、 消費價格指數CPI、PPI 25
三、 全國居民收入情況 26
四、 恩格爾系數 27
五、 工業發展形勢 28
第三節 中國低聚糖產業社會環境分析 30
第三章 2010-2012年中國低聚糖產業運行態勢分析 33
第一節 世界低聚糖產業運行概況 33
一、 大豆低聚糖風靡全球 33
二、 國外低聚糖類產品需求大 34
三、 國外低聚糖加工生產工藝 34
四、 國外低聚糖加工重點國家運行分析 35
五、 日本低聚糖市場發展分析 36
六、 歐洲低聚糖發展狀況 38
第二節 中國低聚糖產業現狀綜述 39
一、 我國功能性低聚糖及糖醇行業發展迅速 39
二、 低聚糖，催生數百億下游市場 39
三、 行業利潤水平的變動趨勢 44
四、 我國大豆低聚糖在成世界同行業地位分析 44
第三節 制約中國低聚糖產業發展的因素分析 44
一、 上游原料收購 44
二、 工藝提純 45
三、 生產過程中產生的廢水及污染處理 45
四、 GMP認證 46
第四章 2010-2012年中國產業市場運行態勢分析 49
第一節 中國低聚糖行業發展特征 49
一、 低聚糖行業技術水平 49
二、 低聚糖行業經營模式 50
三、 低聚糖行業特征 51
第二節 中國低聚糖市場供需分析 51
一、 中國低聚糖產品生產現狀 51
二、 中國低聚異麥芽糖供需分析 52
三、 中國低聚果糖供需分析 52
第五章 中國低聚糖擬在建項目分析 53
第六章 2010-2012年中國低聚糖產業細分領域透析 56
第一節 低聚麥芽糖 56
一、 低聚麥芽糖相關概述 56
二、 高純度低聚異麥芽糖市場分析 57
第二節 異麥芽低聚糖 58
一、 異麥芽低聚糖相關概述 58
二、 低聚異麥芽糖等低聚糖的生理功能 60
三、 異麥芽低聚糖應用情況 61
四、 飼料產業對異麥芽低聚糖的影響分析 62
五、 國內低聚異麥芽糖產量分析及預測 63
第七章 2010-2012年中國低聚糖應用及技術發展分析 64
第一節 中國低聚糖應用領域概述 64
一、 低聚糖應用領域分析 64
二、 低聚糖在飼料工業中的應用 64
第二節 中國功能性低聚糖的改性研究進展 65
一、 甘露低聚糖研究進展 65
二、 殼低聚糖研究進展 67
三、 甲殼低聚糖保健功能研究進展 67
四、 低聚異麥芽糖研究進展 70
五、 其它低聚糖研究進展 71
第三節 中國低聚果糖的應用及技術發展情況 80
一、 低聚果糖的性質 80
二、 低聚果糖對人體的作用和安全性 81
三、 低聚果糖目前的應用情況 81
四、 低聚果糖在歐美及中國市場的應用 82
五、 低聚果糖的應用實例 83
六、 低聚果糖的固定化生產技術情況 85
第四節 中國低聚木糖的特性與應用 86
一、 低聚木糖的顯著特性 86
二、 低聚木糖的應用領域 87
第五節 低聚異麥芽糖的應用及生產工藝分析 89
一、 低聚異麥芽糖的生理學特性 89
二、 低聚異麥芽糖的理化特性 92
三、 異麥芽低聚糖的生產工藝 93
四、 低聚麥芽糖在食品生產中的應用 93
五、 低聚異麥芽糖在焙烤行業的應用 94
第六節 中國大豆低聚糖的應用及技術分析 95
一、 大豆低聚糖的理化性質 95
二、 大豆低聚糖的生理功能 95
三、 大豆低聚糖在動物營養中的應用 97
四、 大豆低聚糖在食品工業中的應用 98
五、 大豆低聚糖的分離和純化 100
第八章 2010-2012年中國低聚糖生產行業數據監測分析 106
第一節 2010-2012年中國低聚糖生產行業規模分析 106
一、 企業數量增長分析 106
二、 從業人數增長分析 107
三、 資產規模增長分析 107
第二節 2010-2012年中國低聚糖生產行業結構分析 108
一、 企業數量結構分析 108
二、 銷售收入結構分析 109
第三節 2010-2012年中國低聚糖生產行業產值分析 110
第四節 2010-2012年中國低聚糖生產行業成本費用分析 110
一、 銷售成本統計 110
二、 費用統計 111
第五節 中國低聚糖生產行業盈利能力分析 111
一、 主要盈利指標分析 111
二、 主要盈利能力指標分析 111
第九章 2010-2012年中國低聚糖產業市場競爭格局分析 113
第一節 中國低聚糖產業競爭現狀分析 113
一、 低聚糖競爭力分析 113
二、 低聚糖技術競爭分析 113
三、 低聚糖成本、價格競爭分析 113
第二節 中國低聚糖產業集中度分析 114
一、 低聚糖市場集中度分析 114
二、 低聚糖區域集中度分析 115
第三節 中國低聚糖企業提升競爭力策略分析 115
第十章 中國低聚糖行業部分優勢企業分析 118
第一節 保齡寶生物股份有限公司 118
一、 企業概況 118
二、 企業主要經濟指標分析 119
三、 企業盈利能力分析 119
四、 企業償債能力分析 120
五、 企業運營能力分析 121
六、 企業成長能力分析 121
第二節 臨沂山松生物制品有限公司 122
一、 企業概況 122
二、 企業主要經濟指標分析 123
三、 企業盈利能力分析 123
四、 企業償債能力分析 124
五、 企業運營能力分析 124
六、 企業成長能力分析 125
第三節 禹城市坤陽糖業有限公司 125
一、 企業概況 125
二、 企業主要經濟指標分析 126
三、 企業盈利能力分析 127
四、 企業償債能力分析 127
五、 企業運營能力分析 128
六、 企業成長能力分析 129
第四節 江門量子高科生物工程有限公司 129
一、 企業概況 129
二、 企業主要經濟指標分析 130
三、 企業盈利能力分析 130
四、 企業償債能力分析 131
五、 企業運營能力分析 132
六、 企業成長能力分析 132
第五節 廣東原灃生物工程有限公司 133
一、 企業概況 133
二、 企業主要經濟指標分析 133
三、 企業盈利能力分析 134
四、 企業償債能力分析 134
五、 企業運營能力分析 135
六、 企業成長能力分析 136
第六節 臨沂盛泉油脂化工有限公司 136
一、 企業概況 136
二、 企業主要經濟指標分析 137
三、 企業盈利能力分析 138
四、 企業償債能力分析 138
五、 企業運營能力分析 139
六、 企業成長能力分析 140
第七節 東方天琪（仙桃）生物工程有限公司 140
一、 企業概況 140
二、 企業主要經濟指標分析 141
三、 企業盈利能力分析 141
四、 企業償債能力分析 142
五、 企業運營能力分析 143
六、 企業成長能力分析 143
第八節 上海鶴善實業有限公司 144
一、 企業概況 144
二、 企業主要經濟指標分析 144
三、 企業盈利能力分析 145
四、 企業償債能力分析 146
五、 企業運營能力分析 146
六、 企業成長能力分析 147
第九節 企業八 147
一、 企業概況 147
二、 企業主要經濟指標分析 148
三、 企業盈利能力分析 148
四、 企業償債能力分析 149
五、 企業運營能力分析 150
六、 企業成長能力分析 150
第十節 孟州市鑫源有限責任公司 151
一、 企業概況 151
二、 企業主要經濟指標分析 151
三、 企業盈利能力分析 151
四、 企業償債能力分析 152
五、 企業運營能力分析 153
六、 企業成長能力分析 153
第十一章 2010-2012年中國低聚糖產業鏈運行態勢分析 154
第一節 中國功能食品行業分析 154
一、 功能食品行業的范疇 154
二、 功能食品行業的市場前景 154
三、 低聚糖年食品添加劑發展回顧 155
第二節 中國上游玉米、大豆市場發展分析 155
一、 玉米市場發展概況 155
二、 大豆市場發展概況 162
三、 玉米、大豆市場發展對低聚糖行業的影響 165
第三節 中國下游行業發展分析 166
一、 食品工業的發展狀況 166
二、 食品工業發展對低聚糖行業的影響 169
第四節 中國糖醇行業發展概述 169
一、 中國糖醇行業發展概述 169
二、 國際赤蘚糖醇市場分析及預測 171
三、 中國赤蘚糖醇供需分析 171
第十二章 中國低聚糖行業投資戰略分析 172
第一節 中國低聚糖行業投資概況 172
一、 低聚糖行業投資特性分析 172
二、 低聚糖行業產業面臨的壁壘 172
三、 低聚糖投資環境 172
第二節 中國低聚糖產業投資機會分析 174
一、 低聚糖競爭無糖食品領域衍生商機 174
二、 低聚糖區域投資潛力分析 174
三、 與產業鏈相關的投資機會分析 175
第三節 中國低聚糖行業投資的風險與防范 175
一、 政策風險 175
二、 技術風險 175
三、 市場風險 175
四、 經營管理風險 176
第四節 中國開發功能性低聚糖的建議 176
第十三章 2013-2017年中國低聚糖行業發展前景及趨勢分析 178
第一節 中國低聚糖行業發展前景分析 178
一、 中國低聚糖市場發展前景 178
二、 功能性低聚糖前景展望 179
第二節 中國低聚糖市場發展趨勢分析 180
一、 中國低聚異麥芽糖產銷量預測 180
二、 中國低聚果糖產銷量預測 181
第三節 中國低聚糖市場盈利預測分析 181
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圖表 1：亞硫酸法和碳酸法制糖車間水污染物排放標準 20
圖表 2：糖蜜釀造車間水污染物排放標準 20
圖表 3：新鮮甜菜或凍甜菜制糖車間水污染物排放標準 22
圖表 4：蜜糖釀造車間水污染物排放標準 23
圖表 5：2008-2012年我國國內生產總值情況 單位：萬億 25
圖表 6：2011-2012年我國居民消費價格指數變化情況 26
圖表 7：2006-2012年居民收入水平情況 27
圖表 8：2006-2012年我國城鄉家庭恩格爾系數變化 28
圖表 9：GMP認證標志 47
圖表 10：2009-2012年我國低聚異麥芽糖行業供需統計 52
圖表 11：2010-2012年中國低聚果糖行業供需分析 單位：萬噸 52
圖表 12：2009-2012年我國低聚異麥芽糖產量變化 63
圖表 13：2013-2017年我國低聚異麥芽糖產量預測 63
圖表 14：2009-2012年我國低聚糖行業企業數量變化 106
圖表 15：2009-2012年我國低聚糖行業從業人員變化 107
圖表 16：2009-2012年我國低聚糖行業總資產規模變化 107
圖表 17：我國低聚糖行業不同類型企業數量占比 108
圖表 18：我國低聚糖行業不同所有制企業數量占比 108
圖表 19：我國低聚糖行業不同類型企業銷售收入占比 109
圖表 20：我國低聚糖行業不同所有制企業銷售收入占比 109
圖表 21：2009-2012年我國低聚糖行業工業總產值變化 110
圖表 22：2009-2012年我國低聚糖行業銷售成本變化 110
圖表 23：2009-2012年我國低聚糖行業費用統計 單位：億元 111
圖表 24：2009-2012年我國低聚糖行業利潤總額變化 111
圖表 25：2009-2012年低聚糖行業主要盈利能力指標分析 111
圖表 26：我國低聚糖行業市場集中度分析 114
圖表 27：我國低聚糖行業區域集中度分析 115
圖表 28：保齡寶生物股份有限公司主要財務數據 單位：萬元 119
圖表 29：保齡寶生物股份有限公司盈利能力分析 119
圖表 30：2009-2012年保齡寶生物股份有限公司盈利能力變化 120
圖表 31：保齡寶生物股份有限公司償債能力分析 120
圖表 32：2009-2012年保齡寶生物股份有限公司償債能力變化 120
圖表 33：保齡寶生物股份有限公司運營能力分析 121
圖表 34：2009-2012年保齡寶生物股份有限公司運營能力變化 121
圖表 35：保齡寶生物股份有限公司成長能力分析 121
圖表 36：臨沂山松生物制品有限公司主要財務數據 單位：萬元 123
圖表 37：臨沂山松生物制品有限公司盈利能力分析 123
圖表 38：2009-2012年臨沂山松生物制品有限公司盈利能力變化 123
圖表 39：臨沂山松生物制品有限公司償債能力分析 124
圖表 40：2009-2012年臨沂山松生物制品有限公司償債能力變化 124
圖表 41：臨沂山松生物制品有限公司運營能力分析 124
圖表 42：2009-2012年臨沂山松生物制品有限公司運營能力變化 125
圖表 43：臨沂山松生物制品有限公司成長能力分析 125
圖表44：禹城市坤陽糖業有限公司主要財務數據 單位：萬元 126
圖表45：禹城市坤陽糖業有限公司盈利能力分析 127
圖表 46：2009-2012年禹城市坤陽糖業有限公司盈利能力變化 127
圖表47：禹城市坤陽糖業有限公司償債能力分析 127
圖表 48：2009-2012年禹城市坤陽糖業有限公司償債能力變化 128
圖表49：禹城市坤陽糖業有限公司運營能力分析 128
圖表 50：2009-2012年禹城市坤陽糖業有限公司運營能力變化 129
圖表51：禹城市坤陽糖業有限公司成長能力分析 129
圖表 52：江門量子高科生物工程有限公司主要財務數據 單位：萬元 130
圖表 53：江門量子高科生物工程有限公司盈利能力分析 130
圖表 54：2009-2012年江門量子高科生物工程有限公司盈利能力變化 131
圖表 55：江門量子高科生物工程有限公司償債能力分析 131
圖表 56：2009-2012年江門量子高科生物工程有限公司償債能力變化 131
圖表 57：江門量子高科生物工程有限公司運營能力分析 132
圖表 58：2009-2012年江門量子高科生物工程有限公司運營能力變化 132
圖表 59：江門量子高科生物工程有限公司成長能力分析 132
圖表 60：廣東原灃生物工程有限公司主要財務數據 單位：萬元 133
圖表 61：廣東原灃生物工程有限公司盈利能力分析 134
圖表 62：2009-2012年廣東原灃生物工程有限公司盈利能力變化 134
圖表 63：廣東原灃生物工程有限公司償債能力分析 134
圖表 64：2009-2012年廣東原灃生物工程有限公司償債能力變化 135
圖表 65：廣東原灃生物工程有限公司運營能力分析 135
圖表 66：2009-2012年廣東原灃生物工程有限公司運營能力變化 136
圖表 67：廣東原灃生物工程有限公司成長能力分析 136
圖表68：臨沂盛泉油脂化工有限公司主要財務數據 單位：萬元 137
圖表69：臨沂盛泉油脂化工有限公司盈利能力分析 138
圖表 70：2009-2012年臨沂盛泉油脂化工有限公司盈利能力變化 138
圖表71：臨沂盛泉油脂化工有限公司償債能力分析 138
圖表 72：2009-2012年臨沂盛泉油脂化工有限公司償債能力變化 139
圖表73：臨沂盛泉油脂化工有限公司運營能力分析 139
圖表 74：2009-2012年臨沂盛泉油脂化工有限公司運營能力變化 140
圖表75：臨沂盛泉油脂化工有限公司成長能力分析 140
圖表76：東方天琪（仙桃）生物工程有限公司主要財務數據 單位：萬元 141
圖表77：東方天琪（仙桃）生物工程有限公司盈利能力分析 141
圖表 78：2009-2012年東方天琪（仙桃）生物工程有限公司盈利能力變化 142
圖表79：東方天琪（仙桃）生物工程有限公司償債能力分析 142
圖表 80：2009-2012年東方天琪（仙桃）生物工程有限公司償債能力變化 142
圖表81：東方天琪（仙桃）生物工程有限公司營能力分析 143
圖表 82：2009-2012年東方天琪（仙桃）生物工程有限公司運營能力變化 143
圖表83：東方天琪（仙桃）生物工程有限公司成長能力分析 143
圖表84：上海鶴善實業有限公司主要財務數據 單位：萬元 144
圖表85：上海鶴善實業有限公司盈利能力分析 145
圖表 86：2009-2012年上海鶴善實業有限公司盈利能力變化 145
圖表87：上海鶴善實業有限公司償債能力分析 146
圖表 88：2009-2012年上海鶴善實業有限公司償債能力變化 146
圖表89：上海鶴善實業有限公司運營能力分析 146
圖表 90：2009-2012年上海鶴善實業有限公司運營能力變化 147
圖表91：上海鶴善實業有限公司成長能力分析 147
圖表92：南通興成生物制品廠主要財務數據 單位：萬元 148
圖表93：南通興成生物制品廠盈利能力分析 148
圖表 94：2009-2012年南通興成生物制品廠盈利能力變化 149
圖表95：南通興成生物制品廠償債能力分析 149
圖表 96：2009-2012年南通興成生物制品廠償債能力變化 149
圖表97：南通興成生物制品廠運營能力分析 150
圖表 98：2009-2012年南通興成生物制品廠運營能力變化 150
圖表99：南通興成生物制品廠成長能力分析 150
圖表100：孟州市鑫源有限責任公司主要財務數據 單位：萬元 151
圖表101：孟州市鑫源有限責任公司盈利能力分析 151
圖表 102：2009-2012年孟州市鑫源有限責任公司盈利能力變化 152
圖表103：孟州市鑫源有限責任公司償債能力分析 152
圖表 104：2009-2012年孟州市鑫源有限責任公司償債能力變化 152
圖表105：孟州市鑫源有限責任公司運營能力分析 153
圖表 106：2009-2012年孟州市鑫源有限責任公司運營能力變化 153
圖表107：孟州市鑫源有限責任公司成長能力分析 153
圖表 108：2009-2012年我國赤蘚糖醇供需情況 171
圖表 109：2013-2017年我國低聚異麥芽糖行業供需預測 180
圖表 110：2013-2017年我國低聚果糖供需預測 181
圖表 111：2013-2017年我國低聚糖行業利潤總額預測 181
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