中商情報網訊：白酒是以糧谷為主要釀酒原料，以大曲、小曲、麩曲、以及酵母等為發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒，陳年白酒是由具備白酒生產資質企業以傳統白酒工藝釀造，出廠10年以上，且保存完好的白酒產品。
市場規模分析
近年來，茅臺酒、五糧液、汾酒、瀘州老窖特曲等品牌的陳年酒市場規模高速增長，由2017年的370億元增長至2021年的1000億元，復合年均增長率達28.2%。未來，隨著國民消費水平進一步提高，預計2023年我國陳年白酒市場規模將達1285億元，發展空間巨大。
數據來源：中國酒業協會、中商產業研究院整理
未來發展趨勢
1.陳年酒市場未來會朝著“標準化、專業化”方向發展
中國酒業協會發布的“白酒年份酒”團體標準和《陳年白酒鑒定規范》兩大標準讓行業長期存在的老酒亂象逐步規范，引導老酒市場回歸理性發展。
2.陳年酒市場表現更加依靠品牌價值
陳年酒的產業化將進一步放大了主流名酒的品牌價值，陳年酒與名酒背書互為作用，打造名酒板塊業績增長的新曲線。
3.陳年酒朝著投資理財、收藏鑒賞等多元屬性延伸
這些市場變化，將加速白酒市場裂變與細分，使白酒由單一的消費屬性效應向投資理財、收藏鑒賞等多元屬性延伸，促進行業持續升級，重塑行業生態。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國陳年白酒市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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