中商情報網訊：疫情引爆健康食品需求，健康食品正當風口。疫情使得廣大居民對環保產業、醫療和健康產業有了新的認識，尤其是老百姓的“個人衛生意識”大幅增強，對“病從口入”、健康食品需求暴增，即便疫情結束，這個行業也會因此而加速增長。

一、行業概述

（一）行業簡介

健康食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的動植物，經先進生產工藝，將其所含豐富的功效成分作用發揮到極至，從而調節人體機能，主要包括優質農產品，保健食品等。分析疫情當中的消費需求，可以看到此次疫情中，和健康食品需求有關的有三個關鍵詞：增強免疫力、精準營養和“宅”健康。疫情發生后，人們在沒有精準防治藥物的前提下，對抗新冠肺炎最有效的方式是提高自身免疫力，讓正確的科普聲音驅逐不良聲音。衛健委、協會、醫療機構、獨立科普人等都提出了營養膳食指南，消費群體對營養健康有了更大的關注度。

（二）產業鏈

隨著中國消費者購買力的增強和健康意識的提高，天然健康食品市場隨之迅速發展。經濟高速發展，人們生活節奏越來越快，但大多數人處在亞健康狀態，當我們的衣食住行得到了滿足，就需要進一步考慮健康的問題。健康食品能調節人體的機能，提高人體免疫力，其中，保健食品的保健作用在當今的社會中，也正在逐步被廣大群眾所接受。健康食品產業鏈按上中下游分：上游原材料供應商；中游保健食品生產商；下游經銷商品零售商。

圖7-1健康食品行業產業鏈

資料來源：公開資料整理，中商產業研究院

（三）政策環境

疫情的爆發，促使人們更加關注健康食品。過去虛假宣傳、夸大功效的不良銷售形態，肯定要被淘汰。正確認識健康食品，是產業煥發生機、良性發展的必要前提，企業不能因為市場蓬勃發展而放松了對合規的重視。目前，各項法規都在逐步完善，比如保健功能和保健食品原料的管理等，都有了相關文件指導，各種審評、檢測的方法也都開放了和企業逐步的探討。政府釋放一些政策紅利，扶持產業更有序的發展。各相關部門應制定出臺有關促進營養健康食品產業健康發展的具體意見，尤其是市場監管部門、衛生行政部門和藥品監管部門，從創新、產業引導、許可準入、上市后監管等各個層面扶持產業發展。

表7-12016-2018年中國食品安全行業重要政策匯總

資料來源：公開資料整理，中商產業研究院

二、市場規模

據統計數據顯示，2016年我國保健食品行業市場規模達到2613.3億元，2017年市場規模為2938.9億元，同比增長12.46%。我國保健品市場持續擴大，保健品種類也增多，2019年中國保健品市場規模約為3970億元。根據我國經濟發展狀況，以及行業發展趨勢，預計2020年我國保健食品行業市場規模將突破4500億元。

表7-22016-2020年我國保健品市場規模及預測

資料來源：公開資料整理，中商產業研究院

三、行業前景

（一）發展趨勢

國家統計局數據顯示，我國60周歲及以上的老年人口約2.5億，占總人口的17.9%。預計2050年老年消費規模將達61.26萬億元。隨著老齡社會的深化，未來我國居民對于健康食品的需求將呈指數級增長。中國80/90后將帶來健康、有機和保健食品的快速普及。新生代消費者群體的崛起疊加消費觀念轉型將有效擴容保健食品市場的整體需求。同時保健品銷售渠道融合互聯網+的新業態逐步呈現，我國的保健食品將進入滲透率和粘性比率提升的快車道。

（二）競爭程度

《“健康中國2030”綱要》強調，推進健康中國建設，要堅持預防為主，強化早診斷、早治療、早康復。同時，大健康政策的利好將有利于保健品產業發展。2019年市場監管更加嚴格，行業競爭也將越來越激烈，將推動行業優勝劣汰。

從產業發展階段來看，中國健康食品行業仍處于起步階段，從發達國家行業發展的歷程看，促進行業增長的核心因素是需求快速提升。由于行業規范缺失導致對產品信任度下降，監管趨嚴會造成很多企業退出市場，但強勁的健康需求仍將推動行業在短期內迅速調整后崛起。需求拉動產業發展的趨勢未變。健康素養的提升助推行業發展。政策趨嚴將有利于行業長期發展。

（三）進入機會

疫情之后，將是健康產業加速發展的窗口時期。再加上從國家到地方，都把中醫藥納入到抗擊疫情的規劃當中，因此，疫情中后期或是疫情剛過去后，健康食品、尤其是增強免疫力的產品會有很大市場需求。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《2020-2025年中國健康食品行業市場前景及投融資報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。