2015-2020年中國紅薯行業預測及投資策略研究報告-中商產業研究院

內容概括

紅薯又名番薯，東北俗稱地瓜，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。紅薯傳入中國通過多條渠道,時間大約在16世紀末葉,明代的《閩書》、《農政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關記載，紅薯從南洋引入中國福建、廣東，而后向長江、黃河流域及臺灣省等地傳播。

紅薯主要分布于中國北京、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、云南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陜西、湖南、廣東、江蘇、江西等地。全國主產區主要有：安徽泗縣、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、山東泗水、四川南充等地區。

根據FAO的數據顯示：我國單位面積的紅薯產量較高，2014年，我國單位面積的紅薯產量為224918百克每公頃，總產量約為8008萬噸，占全球總產量的70%以上。

紅薯加工主要應用于食品領域，主要加工產品是淀粉類產品，如粉皮粉條等，根據中國食品工業協會的資料，2014年，中國的紅薯淀粉產量為29萬噸，紅薯淀粉生產廠家超過25家。

目前有機紅薯和相關綠色食品的認證是紅薯行業的發展熱點。有機食品有著“純天然、無污染、高質量、富營養”的質量目標。有機紅薯的認證成功后，高品質能帶來好銷路，加上國家在大力發展“農超對接”，有機紅薯有著完善的銷售渠道，在綠色品質的競爭下，帶來的收入比較高。有機食品和綠色食品的認證是紅薯種植業及其相關加工產品行業的發展趨勢。

報告目錄

第一章紅薯行業概述 12

第一節紅薯的相關概念 12

一、定義及起源 12
二、地理分布 12

第二節行業發展成熟度 13

一、行業發展周期分析 13
二、中外行業成熟度對比 13
三、行業及其主要子行業成熟度分析 13

第三節行業特征分析 15

一、行業規模 15
二、產業關聯度 15
三、影響需求的關鍵因素 16
（一）產品質量 16
（二）產品價格 17
（三）消費者偏好 17
（四）養生概念營銷 17
四、主要競爭因素 18

第二章 2014-2015年紅薯行業全球發展分析 18

第一節全球紅薯行業發展分析 18

第二節全球紅薯行業需求分析 19

第三節主要國家或地區紅薯行業發展分析 20

一、美國 20
二、日本 21
三、歐洲 22

第三章中國紅薯行業發展宏觀環境分析 24

第一節 2015年中國宏觀經濟環境分析 24

一、中國GDP增長情況分析 24
二、工業經濟發展形勢分析 25
三、社會固定資產投資分析 26
四、全社會消費品零售總額 27
五、城鄉居民收入增長分析 28
六、居民消費價格變化分析 29
七、對外貿易發展形勢分析 30

第二節紅薯行業政策法規環境分析 31

一、行業相關政策環境 31
（一）行業監管管理體制 31
（二）行業相關政策分析 32
二、國家宏觀政策對其影響 34
三、行業產業政策對其影響 35

第三節社會發展環境分析 36

一、人口環境分析 36
二、教育環境分析 38
三、文化環境分析 39
四、科技環境分析 39

第四章中國紅薯行業整體運行分析 41

第一節中國紅薯行業發展狀況 41

一、行業發展動態 41
二、行業經營業績分析 41
三、行業發展熱點 42

第二節中國紅薯行業供需狀況 42

一、產量分析 42
二、供給分析 43
三、需求分析 44

第三節中國紅薯行業產品價格分析 44

第四節中國紅薯行業成本分析 45

一、原料分析 45
二、勞動力分析 45
三、運輸成本分析 45

第五章 2014-2015年紅薯行業區域市場分析 47

第一節華北地區 47

第二節東北地區 48

第三節華中地區 48

第四節華東地區 48

第五節華南地區 49

第六節西南地區 50

第六章中國紅薯行業運行效益分析 51

第一節中國紅薯行業整體發展概況 51

第二節紅薯及其他

蔬菜加工行業運營效益分析 54
一、行業經營情況分析 54
二、行業運營能力分析 56

第三節紅薯及其他淀粉行業運營效益分析 60

一、行業經營情況分析 60
二、行業運營能力分析 62

第七章 2009-2015年中國紅薯行業進出口分析 66

第一節 2009-2015年紅薯及其他冷凍蔬菜進出口分析 66

一、紅薯及其他冷凍蔬菜進口分析 66
（一）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜進口數量分析 66
（二）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜進口金額分析 66
（三）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜進口來源分析 67
（四）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜進口均價分析 68
二、紅薯及其他冷凍未列名蔬菜出口分析 68
（一）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜出口數量分析 68
（二）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜出口金額分析 69
（三）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜出口流向分析 69
（四）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜出口均價分析 70

第二節 2009-2015年紅薯及其他未列名淀粉進出口分析 71

一、紅薯及其他未列名淀粉進口分析 71
（一）紅薯及其他未列名淀粉進口數量分析 71
（二）紅薯及其他未列名淀粉進口金額分析 72
（三）紅薯及其他未列名淀粉進口來源分析 72
（四）紅薯及其他未列名淀粉進口均價分析 73
二、紅薯及其他未列名淀粉出口分析 73
（一）紅薯及其他未列名淀粉出口數量分析 73
（二）紅薯及其他未列名淀粉出口金額分析 74
（三）紅薯及其他未列名淀粉出口流向分析 74
（四）紅薯及其他未列名淀粉出口均價分析 75

第三節國家關稅政策對紅薯行業進出口影響分析 76

第八章紅薯行業相關產業的發展現狀分析 79

第一節中國紅薯加工行業的發展概況 79

一、中國紅薯加工行業的發現現狀 79
二、中國紅薯加工行業面臨的問題 80

第二節中國紅薯淀粉行業的發展概況 81

一、中國紅薯淀粉行業發展歷程 81
二、中國紅薯淀粉行業發展現狀 82
三、中國紅薯淀粉行業面臨的問題 82

第九章 2014-2015年紅薯行業競爭格局分析 84

第一節行業競爭結構分析 84

一、現有企業間競爭 84
二、替代品威脅分析 84
三、供應商議價能力 85

第二節行業集中度分析 85

一、行業集中度分析 85
（一）原材料集中度分析 86
（二）深加工產品集中度分析 86
（三）進出口集中度分析 86
二、企業集中度分析 87
三、區域集中度分析 87

第三節中國紅薯行業核心競爭力比較 87

一、生產條件 87
二、加工企業 87
三、政府的作用 87

第十章 2015年中國紅薯行業內重點企業競爭策略分析 89

第一節主要企業行業競爭力綜合表現分析 89

一、重點企業分析 89
二、綜合競爭力分析 89

第二節主要企業產品行業增長及策略分析 90

一、主要潛力品種分析 90
（一）淀粉深加工品種的開發 90
（二）淀粉深加工的發展方向 91
二、現有產品競爭策略分析 91

第三節紅薯行業企業競爭策略總結 92

一、經營策略 92
（一）采購集中化 92
（二）循環經濟模式 92
（三）供求雙贏戰略 92
（四）成長模式實際化 92
二、銷售渠道策略 93

第十一章 2015年中國紅薯行業重點企業分析 93

第一節四川匯源

農業產業化集團有限公司 93
一、企業發展基本情況 93
二、企業主要產品分析 94
三、企業經營情況分析 94
四、企業發展優勢分析 95
五、企業發展戰略分析 95

第二節四川省安岳縣瑞發

食品有限公司 96
一、企業發展基本情況 96
二、企業主要產品分析 96
三、企業經營情況分析 97
四、企業發展優勢分析 97
五、企業發展戰略分析 98

第三節四川光友薯業有限公司 99

一、企業發展基本情況 99
二、企業主要產品分析 99
三、企業經營情況分析 100
四、企業發展優勢分析 100
五、企業發展戰略分析 101

第四節泗

水利豐食品有限公司 101
一、企業發展基本情況 101
二、企業主要產品分析 102
三、企業經營情況分析 103
四、企業發展優勢分析 103
五、企業發展戰略分析 104

第五節湖北龍之泉農業發展股份有限公司 104

一、企業發展基本情況 104
二、企業主要產品分析 105
三、企業經營情況分析 105
四、企業發展優勢分析 105
五、企業發展戰略分析 106

第六節湘鄉市農之源農業科技有限公司 106

一、企業發展基本情況 106
二、企業主要產品分析 107
三、企業經營情況分析 107
四、企業發展優勢分析 108

第七節湖南城頭山紅薯食品科技有限公司 108

一、企業發展基本情況 108
二、企業主要產品分析 109
三、企業經營情況分析 109
四、企業發展優勢分析 110

第八節河南天豫薯業股份有限公司 110

一、企業發展基本情況 110
二、企業主要產品分析 111
三、企業發展優勢分析 112
四、企業發展最新動態 112

第九節湖南蓉泰薯業科技有限公司 113

一、企業發展基本情況 113
二、企業主要產品分析 113
三、企業發展優勢分析 113
四、企業發展戰略分析 114

第十二章 2015-2020年紅薯行業投資機會與風險分析 115

第一節 2015-2020年紅薯行業投資效益分析 115

一、紅薯行業投資狀況分析 115
（一）紅薯淀粉市場應用廣泛 115
（二）紅薯深加工市場前景廣闊 115
二、紅薯行業投資效益分析 116
三、紅薯行業投資趨勢預測 116
（一）燃料乙醇市場潛力分析 116
（二）變性淀粉市場潛力分析 116
（三）淀粉糖市場潛力分析 117
四、紅薯行業的投資方向分析 118

第二節 2015-2020年影響紅薯行業發展的主要因素分析 119

一、食品安全意識增強 119
二、消費者理性消費 120
三、企業管理模式升級 120

第三節 2015-2020年中國紅薯行業投資風險分析 120

一、行業風險 120
二、政策風險 120
三、經營風險 121
四、技術風險 121

第十三章 2015-2020年中國紅薯行業發展趨勢預測分析 122

第一節紅薯行業發展環境展望 122

一、宏觀經濟形勢展望 122
二、政策走勢展望 122
（一）國家產業政策 122
（二）行業發展規律 123

第二節中國紅薯行業發展趨勢分析 123

一、技術發展趨勢分析 123
二、產品發展趨勢分析 123
（一）食用價值進一步提升 123
（二）品牌效應凸顯 123
三、行業競爭格局展望 123
（一）轉型升級 123
（二）做大做強 124
（三）可持續發展 124

第三節 2015-2020年中國紅薯行業發展前景預測 124

一、行業產量預測 124
二、行業進出口預測 125

第四節 2015-2020年中國紅薯行業投資策略建議 125

一、重視重點客戶戰略 125
（一）重點客戶戰略的必要性 125
（二）重點客戶的鑒別 127
（三）重點客戶的確定 127
（四）重點客戶市場營銷策略 128
二、農超對接的發展策略 130

圖表目錄

圖表 1 紅薯品種的類型和特點介紹 14
圖表 2 2010-2014年全球紅薯的種植面積情況統計 18
圖表 3 2010-2014年全球紅薯每公頃產量情況統計 19
圖表 4 2010-2014年全球紅薯的總產量情況統計 19
圖表 5 2010-2014年美國紅薯的種植面積情況統計 20
圖表 6 2010-2014年美國紅薯每公頃產量情況統計 21
圖表 7 2010-2014年美國紅薯的總產量情況統計 21
圖表 8 2010-2014年日本紅薯的種植面積情況統計 21
圖表 9 2010-2014年日本紅薯每公頃產量情況統計 22
圖表 10 2010-2014年日本紅薯的總產量情況統計 22
圖表 11 2010-2014年歐洲紅薯的種植面積情況統計 22
圖表 12 2010-2014年歐洲紅薯每公頃產量情況統計 23
圖表 13 2010-2014年歐洲紅薯的總產量情況統計 23
圖表 14 2010-2015年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 24
圖表 15 2014-2015年國內生產總值構成及增長速度統計 25
圖表 16 2014-2015年中國規模以上工業增加值月度增長速度 26
圖表 17 2010-2015年中國固定資產投資（不含農戶）變化趨勢圖 27
圖表 18 2010-2015年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 28
圖表 19 2010-2015年中國城鎮居民人均可支配收入增長趨勢圖 29
圖表 20 2014-2015年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 30
圖表 21 2010-2015年中國貨物進出口總額變化趨勢圖 31
圖表 22 國家指導“三農“工作的中央一號文件一覽表 36
圖表 23 2010-2014年中國人口總量增長趨勢圖 37
圖表 24 2014年全國人口數及其構成 37
圖表 25 2008-2014年中國各級各類學校招生人數統計 38
圖表 26 2010-2014年中國研究與試驗發展（R&D）經費支出增長趨勢圖 40
圖表 27 2014年中國專利申請受理、授權和有效專利情況 40
圖表 28 紅薯加工制成品種類及用途介紹 41
圖表 29 2010-2014年中國淀粉產量及紅薯淀粉所占比例 42
圖表 30 2010-2014年中國紅薯每公頃產量情況統計 42
圖表 31 2010-2014年中國紅薯的總產量情況統計 43
圖表 32 2010-2014年中國紅薯淀粉產量情況統計 43
圖表 33 2010-2014年中國紅薯種植面積情況統計 43
圖表 34 淀粉的需求結構圖 44
圖表 35 2015年全國紅薯價格走勢圖 44
圖表 36 2010-2014年中國社會物流總費用情況統計 45
圖表 37 中國各地區紅薯價格比較 47
圖表 38 華北地區主要紅薯生產加工企業一覽表 48
圖表 39 華中地區主要紅薯生產加工企業一覽表 48
圖表 40 華東地區主要紅薯生產加工企業一覽表 49
圖表 41 華南地區主要紅薯生產加工企業一覽表 49
圖表 42 西南地區主要紅薯生產加工企業一覽表 50
圖表 43 2014-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工制造行業經濟指標統計 51
圖表 44 2014-2015年中國紅薯及其他淀粉及淀粉制品制造行業經濟指標統計 53
圖表 45 2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業企業數量增長趨勢圖 54
圖表 46 2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業資產總額增長趨勢圖 55
圖表 47 2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業銷售收入變化趨勢圖 55
圖表 48 2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業利潤總額變化趨勢圖 56
圖表 49 2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業毛利率情況 56
圖表 50 2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業銷售利潤率情況 57
圖表 51 2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業成本費用利潤率情況 57
圖表 52 2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業總資產利潤率情況 58
圖表 53 2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業資產負債率情況 58
圖表 54 2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業流動資產周轉率情況 59
圖表 55 2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業總資產周轉率情況 59
圖表 56 2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業企業數量增長趨勢圖 60
圖表 57 2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業資產總額增長趨勢圖 61
圖表 58 2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業銷售收入變化趨勢圖 61
圖表 59 2011-2015年紅薯及其他淀粉及制品制造行業利潤總額變化趨勢圖 62
圖表 60 2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業毛利率情況 62
圖表 61 2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業銷售利潤率情況 63
圖表 62 2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業成本費用利潤率情況 63
圖表 63 2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業總資產利潤率情況 64
圖表 64 2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業資產負債率情況 64
圖表 65 2011-2015年紅薯及其他淀粉及制品制造行業流動資產周轉率情況 65
圖表 66 2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業總資產周轉率情況 65
圖表 67 2009-2015年中國冷凍未列名蔬菜進口數量統計 66
圖表 68 2009-2015年中國冷凍未列名蔬菜進口金額統計 67
圖表 69 2015年中國冷凍未列名蔬菜進口來源地情況 67
圖表 70 2015年冷凍未列名蔬菜進口來源地結構分布圖 68
圖表 71 2009-2015年中國冷凍未列名蔬菜進口均價統計 68
圖表 72 2009-2015年中國冷凍未列名蔬菜出口數量統計 69
圖表 73 2009-2015年中國冷凍未列名蔬菜出口金額統計 69
圖表 74 2015年中國冷凍未列名蔬菜出口目的地情況 70
圖表 75 2015年冷凍未列名蔬菜出口流向地結構分布圖 70
圖表 76 2009-2015年中國冷凍未列名蔬菜出口均價統計 71
圖表 77 2009-2015年中國未列名淀粉進口數量統計 71
圖表 78 2009-2015年中國未列名淀粉進口金額統計 72
圖表 79 2015年中國未列名淀粉進口來源地情況 72
圖表 80 2015年未列名淀粉進口來源地結構分布圖 73
圖表 81 2009-2015年中國未列名淀粉進口均價統計 73
圖表 82 2009-2015年中國未列名淀粉出口數量統計 74
圖表 83 2009-2015年中國未列名淀粉出口金額統計 74
圖表 84 2015年中國未列名淀粉出口目的地情況 75
圖表 85 2015年未列名淀粉出口流向地結構分布圖 75
圖表 86 2009-2015年中國未列名淀粉出口均價統計 76
圖表 87 2015年全國土豆價格走勢圖 85
圖表 88 中國紅薯淀粉深加工產品產業布局和產品結構 86
圖表 89 紅薯行業相關的國家標準一覽表 88
圖表 90 我國主要紅薯產品生產及加工企業一覽表 89
圖表 91 四川匯源農業產業化集團有限公司基本情況 93
圖表 92 四川匯源農業產業化集團有限公司主要產品列表 94
圖表 93 四川匯源農業產業化集團有限公司收入及利潤情況 94
圖表 94 四川匯源農業產業化集團有限公司銷售利潤率及毛利率情況 95
圖表 95 四川省安岳縣瑞發食品有限公司基本情況 96
圖表 96 四川省安岳縣瑞發食品有限公司主要產品列表 97
圖表 97 四川省安岳縣瑞發食品有限公司收入及利潤情況 97
圖表 98 四川省安岳縣瑞發食品有限公司銷售利潤率及毛利率情況 97
圖表 99 四川光友薯業有限公司基本情況 99
圖表 100 四川光友薯業有限公司收入及利潤情況 100
圖表 101 四川光友薯業有限公司銷售利潤率及毛利率情況 100
圖表 102 泗水利豐食品有限公司基本情況 102
圖表 103 泗水利豐食品有限公司主要產品列表 102
圖表 104 泗水利豐食品有限公司收入及利潤情況 103
圖表 105 泗水利豐食品有限公司銷售利潤率及毛利率情況 103
圖表 106 湖北龍之泉農業發展股份有限公司基本情況 104
圖表 107 湖北龍之泉農業發展股份有限公司主要產品列表 105
圖表 108 湖北龍之泉農業發展股份有限公司收入及利潤情況 105
圖表 109 湖北龍之泉農業發展股份有限公司銷售利潤率及毛利率情況 105
圖表 110 湘鄉市農之源農業科技有限公司基本情況 107
圖表 111 湘鄉市農之源農業科技有限公司收入及利潤情況 107
圖表 112 湘鄉市農之源農業科技有限公司銷售利潤率及毛利率情況 108
圖表 113 湖南城頭山紅薯食品科技有限公司基本情況 109
圖表 114 湖南城頭山紅薯食品科技有限公司收入及利潤情況 109
圖表 115 湖南城頭山紅薯食品科技有限公司銷售利潤率及毛利率情況 109
圖表 116 河南天豫薯業股份有限公司基本情況 111
圖表 117 河南天豫薯業股份有限公司主要產品列表 111
圖表 118 湖南蓉泰薯業科技有限公司基本情況 113
圖表 119 幾種作物單位面積的酒精產量 116
圖表 120 全球主要國家變性淀粉產量 117
圖表 121 淀粉糖的主要種類 118
圖表 122 2015-2016年中國淀粉糖產量預測 118
圖表 123 2015-2020年中國紅薯產量增長趨勢圖 125
圖表 124 重點客戶管理與企業戰略規劃 126

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