酒精工業是基礎的原料工業，其產品主要用于食品、化工、軍工、醫藥等領域，也可在汽油中加入5%-20%無水酒精而得到乙醇汽油。近年來，在原油價格持續高位運行的刺激下，燃料乙醇的旺盛需求推動全球酒精產量強勁增長，美國超越巴西成為第一大酒精生產國，美國、巴西及中國是當前全球酒精行業的主要消費國。
　　中國酒精工業的發展已有近百年的歷史，建國后，隨著國民經濟的發展和白酒液態法生產法的推廣，酒精工業進入嶄新的發展階段。黑龍江、吉林、山東、安徽、河南、廣西等地酒精制造業較為發達，是目前中國酒精的主要產區。
　　中國酒精制造業的主要原料原來以玉米等糧食原料為主，2006年以來為保證國家糧食安全，政府開始限制糧食酒精的盲目發展，酒精生產原料非糧化趨勢明顯，木薯、甘蔗、甜菜、纖維素等非糧原料在酒精生產中被廣泛應用。
　　2013年1-12月，我國累計生產發酵酒精（折96度，商品量）911.55萬千升，與2012年同期相比有所增加。2014年1-11月，全國發酵酒精(折96度，商品量)產量為887.27萬噸，同比增長8.43%。2014年全國發酵酒精產量984.27萬千升（年主營業務收入在2000萬元及以上的工業法人企業），比上年同口徑統計產量增長7.69%。2014年全年酒精行業累計完成銷售收入（主營業務收入）781.45億元，同比增長6.84%。2014年我國全年累計出口酒精為3.2756萬千升，比上年有所下降；2014年全年累計進口酒精為2.6717萬千升，略有增長。
　　預計十二五期間酒精生產向原料主產區轉移和向大型化發展的趨勢將繼續保持，大型和中型酒精企業在市場中已經占據主導地位。另外，部分落后產能將會在市場競爭中被陸續淘汰。
　　發布的《2016-2020年中國酒精行業投資分析及前景預測報告》共十一章。首先介紹了酒精的概念、性質及生產原料等，接著分析了國內外酒精行業的發展概況，并對中國酒精制造業的財務狀況進行了詳實全面地分析。隨后，報告具體介紹了酒精區域市場產量、進出口狀況、燃料乙醇行業、酒精飲料行業以及酒精制造原料市場的發展，并對酒精行業發展前景及趨勢進行了科學的預測，最后分析了酒精行業重點企業的經營狀況。
　　本研究報告數據主要來自于國家統計局、海關總署、商務部、財政部、產業研究中心、市場調查中心、中國酒業協會以及國內外重點刊物等渠道，數據權威、詳實、豐富，同時通過專業的分析預測模型，對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對酒精行業有個系統深入的了解、或者想投資相關行業，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

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