2014-2020年中國糖果巧克力市場監測及投資戰略預測報告-中商產業研究院

內容概括

本報告依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。本報告是全面了解行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。PS：本報告將保持時實更新，為企業提供最新資訊，使企業能及時把握局勢的發展，及時調整應對策略。

報告目錄

第一章

第一節糖果巧克力相關概念

一、糖果的定義、分類及特性二、糖果的起源及發展三、巧克力的定義與分類四、巧克力的起源

第二節糖果、巧克力生產技術分析

一、奶糖制作方法簡介二、硬糖制作方法簡介三、軟糖制作方法簡介四、巧克力制作方法簡介

第二章全球糖果巧克力

第一節全球糖果巧克力市場發展狀況

一、世界糖果巧克力市場概況二、世界經濟嚴冬糖果市場暖意濃三、國外零售業自有品牌糖果巧克力發展狀況四、國際糖果巧克力發展特色

第二節美國

一、美國糖果巧克力市場概況二、美國巧克力市場青睞健康三、有機巧克力市場受寵四、益生菌巧克力在美面市

第三節英國

一、英國糖果業不斷開發新品牌發展迅速二、精制巧克力市場需求增長三、英國巧克力市場生意旺盛

第四節其他國家

四、日本巧克力市場分析五、印度尼西亞巧克力市場概況六、全球經濟低迷瑞士巧克力市場卻升溫

第三章中國糖果巧克力行業分析

第一節糖果巧克力行業發展總體概況

一、糖果巧克力行業發展現狀二、中國糖果巧克力行業的特點三、中國糖果巧克力行業進入轉折年四、中國糖果巧克力行業邁入標準化時代五、糖果巧克力行業呈現多元化發展態勢

第二節 2011-2014年全國及重點省市糖果產量分析

一、2011年全國及主要省份糖果產量分析二、2012年全國及主要省份糖果產量分析三、2013年全國及主要省份糖果產量分析四、2014年全國及主要省份糖果產量分析

第三節中國糖果巧克力企業現狀與策略分析

一、中小企業的困局與機遇二、糖價上漲導致中小企業雪上加霜三、中國糖果巧克力企業戰略危機特征分析四、面對國際挑戰本土糖果企業應以創新突圍五、糖果巧克力企業的危機應對策略

第四節中國糖果巧克力行業面臨的問題與對策

一、糖果產品開發存在的問題二、小型生產企業存在質量問題三、巧克力市場面臨的問題四、國產巧克力存在的問題及突圍建議五、國產巧克力的出路

第四章中國糖果市場分析

第一節中國糖果市場動態

一、中國糖果市場生態糖果受青睞二、功能性糖果正在成長三、健康糖果走俏市場

第二節 2012-2014年中國糖果市場發展分析

一、2012年中國糖果高端市場透析二、2013年我國糖果市場發展回顧三、2014年糖果市場生存狀況淺析

第三節糖果細分市場分析

一、中國奶糖市場分析二、中國口香糖市場分析三、中國軟糖市場簡析四、動漫糖果市場成為當前市場亮點

第四節糖果市場消費分析

一、中國年人均糖果消費量二、中國糖果消費的特點和趨勢分析三、糖果消費者行為分析四、糖果消費形態的變化五、2014年糖果市場消費者調查分析

第五節糖果行業營銷分析

一、糖果市場渠道分析二、中國糖果業十大營銷變局三、喜糖市場營銷創造驚喜四、中國糖果行業營銷模式解析五、糖果行業需全面提升營銷六、專賣店成糖果終端新形式

第六節糖果品牌分析

一、糖果市場細分品牌現狀二、糖果行業品牌市場格局及形成緣由三、國外糖果品牌大舉入侵中國市場四、糖果業呼喚本土甜蜜品牌五、糖果企業品牌運作面臨的挑戰及對策六、中小糖果品牌的市場突圍策略剖析

第七節糖果市場競爭分析

一、行業競爭態勢分析二、糖果行業渠道競爭三、糖果市場份額分析四、中國糖果五霸競爭激烈五、晉江糖果企業開辟差異化競爭路線

第五章中國巧克力市場分析

第一節中國巧克力市場總體概況

一、中國巧克力市場概況二、中國巧克力市場消費特點透析三、禮品成巧克力消費的重要形式四、我國巧克力市場現狀分析五、我國成瑞士巧克力主要出口市場

第二節巧克力品牌分析

一、國內外巧克力企業品牌的優劣勢對比二、期待中國巧克力品牌明日輝煌三、本土巧克力品牌應對國際品牌發展策略分析

第三節巧克力市場競爭分析

一、中國巧克力市場競爭格局二、合資企業勢頭強勁國內企業難以抗衡三、國產代可可脂巧克力的渠道競爭分析

第六章中國糖果、巧克力及蜜餞制造行業相關經濟數據分析

第一節 2013-2014年全國糖果、巧克力及蜜餞制造業主要經濟指標

一、2013年全國糖果、巧克力及蜜餞制造業主要經濟指標二、2014年全國糖果、巧克力及蜜餞制造業主要經濟指標

第二節 2013-2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業產銷數據分析

一、2013年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業產銷數據分析二、2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業產銷數據分析

第三節 2013-2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業資產負債分析

一、2013年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業資產負債分析二、2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業資產負債分析

第四節 2013-2014年全國及中國各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業行業規模分析

一、2013年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業行業規模分析二、2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業行業規模分析

第五節 2013-2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業盈利能力分析

一、2013年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業盈利能力分析二、2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業盈利能力分析

第七章糖果巧克力行業進出口數據分析

第一節中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進出口數據分析

一、2013-2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進出口總體數據二、2013-2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市進出口數據三、2013-2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要國家進出口數據

第二節中國巧克力及其他含可可的食品進出口數據分析

一、2013-2014年中國巧克力及其他含可可的食品進出口總體數據二、2013-2014年中國巧克力及其他含可可的食品主要省市進出口數據三、2013-2014年中國巧克力及其他含可可的食品主要國家進出口數據

第八章重點地區糖果巧克力市場分析

第一節

上海一、上海糖果巧克力市場分析二、上海巧克力消費市場分析三、上海成中外品牌競爭焦點四、上海糖果巧克力零售市場發展狀況五、上海糖果新品重視“功能性”

第二節

廣東一、廣州糖果業發展歷程二、廣東糖果業發展分析三、廣東糖果瞄準兒童市場

第三節

江西一、幾大品牌側重各異二、市場重心逐步下沉三、小包裝喜糖備受追捧

第四節

山西一、晉南商超金絲猴處壟斷地位二、晉北喜糖消費促進專賣形式三、南北商家憂愁各有不同

第五節

河北一、阿爾卑斯金絲猴相對占優二、徐福記喔喔緊跟其后

第九章糖果巧克力包裝行業分析

第一節國外糖果巧克力包裝現狀

一、世界糖果巧克力包裝現狀分析二、國外典型糖果巧克力包裝發展綜述三、國外糖果包裝出新品

第二節中國糖果巧克力包裝分析

一、中國糖果巧克力包裝市場簡析二、糖果包裝的市場定位三、糖果包裝的改革

第三節國內外糖果巧克力包裝發展趨勢

一、國際糖果巧克力包裝的發展趨勢二、中國糖果巧克力包裝行業向多功能化邁進三、糖果小包裝已成發展方向

第十章國外重點公司

第一節箭牌糖類有限公司

一、公司簡介二、2011年箭牌公司銷售額大幅增長三、箭牌中國實施“咀嚼益處”推廣計劃四、箭牌公司在中國的成功之道

第二節美國瑪氏公司

一、公司簡介二、2012年瑪氏出資230億美元收購箭牌糖果三、“瑪氏三角形”法則四、瑪氏公司的項目群管理方式

第三節雀巢集團

一、集團簡介二、雀巢品牌發展歷程三、雀巢公司在中國發展戰略四、簡析雀巢的模塊組合營銷策略

第四節味覺糖株式會社

一、公司簡介二、味覺糖中國的成功之路三、“悠哈”成功帶給我們的思考

第五節吉百利史威士公司

一、公司簡介二、吉百利欲拆分提升巧克力戰略三、吉百利將有條件出售其澳大利亞飲料公司

第六節費列羅

一、公司簡介二、費列羅公司金莎巧克力的營銷策略三、2013年費列羅公司榮登全球企業美譽度排行榜首四、費列羅巧克力介紹

第十一章國內重點公司分析

第一節徐福記食品有限公司

一、公司簡介二、終端直營造就徐福記霸主地位三、徐福記成功營銷模式簡析

第二節冠生園（集團）有限公司

一、公司簡介二、大白兔的“大動作” 三、三聚氰胺事件后大白兔奶糖重振旗鼓

第三節

福建雅客食品有限公司一、公司簡介二、雅客V9的傳奇解碼三、雅客公司糖果業務迅速崛起四、雅客困境解析

第四節中糧金帝食品（深圳）有限公司

一、公司簡介二、金帝進軍散糖市場勝數未果三、金帝公司SWOT分析

第五節廣東喜之郎集團有限公司

一、公司簡介二、喜之郎品牌發展歷程三、喜之郎品牌策略分析四、喜之郎策略成敗解析

第六節金絲猴集團有限公司

一、集團簡介二、11.多點陳列攻占糖果二三級市場三、金絲猴誠信樹品牌四、金絲猴亟需建立全面競爭體系

第十二章糖果巧克力行業政策環境分析

第一節全球糖果巧克力行業政策措施

一、歐盟放寬巧克力生產要求二、美國實施涉及糖果、鮪魚罐頭的新的食品標識法三、瑞士制定有關糖果及可可產品條例的修訂草案

第二節中國糖果巧克力行業政策環境

一、巧克力行業新標準實施后七成產品要改名二、新標準對中國巧克力市場的影響三、我國糖果巧克力標準體系框架草案擬定

第三節糖果巧克力相關法規

一、中華人民共和國食品包裝法二、糖果衛生標準三、夾心糖果SBT10019-92 四、巧克力及巧克力制品GBT19343-2003 五、巧克力衛生標準GB　9678.2-2003

第十三章 2014-2020年糖果巧克力行業發展趨勢分析

第一節 2014-2020年全球糖果巧克力行業發展趨勢

一、健康、品質成全球糖果市場主導二、全球糖果生產發展趨勢三、2014-2020年世界功能性巧克力市場前景剖析

第二節 2014-2020年糖果巧克力行業發展趨勢

一、產業發展趨勢二、渠道發展趨勢三、技術發展趨勢四、包裝發展趨勢五、營銷模式發展趨勢六、糖果品類發展趨勢七、競爭發展趨勢八、消費需求發展趨勢

第三節 2014-2020年糖果巧克力細分市場發展前景分析

一、無糖糖果前景光明二、功能糖果市場前景廣闊三、代可可脂巧克力市場前景看好

圖表目錄

圖表：濕度對各種糖果質量的影響圖表：各種糖果的平衡相對濕度（％）圖表：多種糖果的水分轉移趨向圖表：中國與其他各國糖果巧克力人均年消費量對比圖表：不同巧克力基本構成情況圖表：膠質型奶糖和砂質型奶糖的構成圖表：淀粉軟糖各組成成份的比例構成圖表：瓊脂軟糖各組成成份的比例構成圖表：熱風連續焙炒機的工藝條件圖表：世界四大公司占歐洲糖果市場的比例圖表：四大公司占世界糖果銷售額的比重圖表：美國超市中糖果市場前三名所占市場份額比例圖表：全國巧克力行業銷售額前五位品牌圖表：消費者最喜歡吃的糖果品牌圖表：消費者最喜歡吃的糖果口味圖表：購買糖果消費者會考慮的前三個因素是口味、價格和品牌圖表：您認為糖果包裝設計成多少錢一袋最合適圖表：近六成消費者會在最近的小賣店購買糖果圖表：平均每個月吃糖果的花費是多少圖表：糖果最吸引消費者的是哪一點圖表：消費者吃糖最大的顧慮是什么圖表：如果廠家推出一種無糖糖果您是否會購買圖表：部分糖果企業構建市場競爭能力十大因素比較圖表：糖果細分結構圖圖表：中國糖果市場概況圖表：糖果細分品類及領導品牌圖表：各階段糖果品牌的成功因素和營銷因素圖表：2013年1-12月糖果、巧克力及蜜餞制造業主要經濟指標全國統計數據圖表：2014年糖果、巧克力及蜜餞制造業主要經濟指標全國統計數據圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業新產品產值（當年價格）圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業新產品產值比去年同期增長（當年價格）圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業工業銷售產值（當年價格）圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業工業銷售產值去年同期增長（當年價格）圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業出口交貨值（當年價格）圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業出口交貨值去年同期增長（當年價格）圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計產成品圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計產成品比去年同期增長圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計主營業務收入圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計主營業務收入比去年同期增長圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業新產品產值（當年價格）圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業新產品產值比去年同期增長（當年價格）圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業工業銷售產值（當年價格）圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業工業銷售產值去年同期增長（當年價格）圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業出口交貨值（當年價格）圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業出口交貨值去年同期增長（當年價格）圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計產成品圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計產成品比去年同期增長圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計主營業務收入圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計主營業務收入比去年同期增長圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計資產總計圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計資產總計比去年同期增長圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計流動資產平均余額圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計流動資產平均余額比去年同期增長圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計負債合計圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計負債合計比去年同期增長圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計資產總計圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計資產總計比去年同期增長圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計流動資產平均余額圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計流動資產平均余額比去年同期增長圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計負債合計圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計負債合計比去年同期增長圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計全部從業人員平均人數圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計企業單位數圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計全部從業人員平均人數圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計企業單位數圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計利潤總額圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計虧損企業單位數圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計虧損企業虧損總額圖表：2013年1-12月全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計虧損企業虧損總額比去年同期增長圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計利潤總額圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計虧損企業單位數圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計虧損企業虧損總額圖表：2014年全國及各省市糖果、巧克力及蜜餞制造業累計虧損企業虧損總額比去年同期增長圖表：2013年1-12月中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進口數據圖表：2013年1-12月中國不含可可的糖食（包括白巧克力）出口數據圖表：2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進口數據圖表：2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）出口數據圖表：2013年1-12月中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市進口數據圖表：2013年1-12月中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市進口占比圖圖表：2013年1-12月中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市出口數據圖表：2013年1-12月中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市出口占比圖圖表：2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市進口數據圖表：2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市進口占比圖圖表：2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市出口數據圖表：2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市出口占比圖圖表：2013年1-12月中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要國家進口數據圖表：2013年1-12月中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要國家進口占比圖圖表：2013年1-12月中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要國家出口數據圖表：2013年1-12月中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要國家出口占比圖圖表：2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要國家進口數據圖表：2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要國家進口占比圖圖表：2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要國家出口數據圖表：2014年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）主要國家出口占比圖圖表：2013年1-12月中國巧克力及其他含可可的食品進口數據圖表：2013年1-12月中國巧克力及其他含可可的食品出口數據圖表：2014年中國巧克力及其他含可可的食品進口數據圖表：2014年中國巧克力及其他含可可的食品出口數據圖表：2013年1-12月中國巧克力及其他含可可的食品主要省市進口數據圖表：2013年1-12月中國巧克力及其他含可可的食品主要省市進口占比圖圖表：2013年1-12月中國巧克力及其他含可可的食品主要省市出口數據圖表：2013年1-12月中國巧克力及其他含可可的食品主要省市出口占比圖圖表：2014年中國巧克力及其他含可可的食品主要省市進口數據圖表：2014年中國巧克力及其他含可可的食品主要省市進口占比圖圖表：2014年中國巧克力及其他含可可的食品主要省市出口數據圖表：2014年中國巧克力及其他含可可的食品主要省市出口占比圖圖表：2013年1-12月中國巧克力及其他含可可的食品主要國家進口數據圖表：2013年1-12月中國巧克力及其他含可可的食品主要國家進口占比圖圖表：2013年1-12月中國巧克力及其他含可可的食品主要國家出口數據圖表：2013年1-12月中國巧克力及其他含可可的食品主要國家出口占比圖圖表：2014年中國巧克力及其他含可可的食品主要國家進口數據圖表：2014年中國巧克力及其他含可可的食品主要國家進口占比圖圖表：2014年中國巧克力及其他含可可的食品主要國家出口數據圖表：2014年中國巧克力及其他含可可的食品主要國家出口占比圖圖表：糖果細分品類上海市場占有率圖表：各品牌在香港市場知名度情況圖表：金絲猴不同階段市場狀況對照表圖表：不同年齡消費群體對“金絲猴”品牌的評價圖表：金絲猴主要產品市場評估圖表：糖果行業領導品牌營銷策略圖表：理化指標圖表：微生物指標圖表：觀感要求圖表：理化要求圖表：各類巧克力和各類巧克力制品的基本成分圖表：理化指標圖表：微生物指標圖表：口香糖中無糖口香糖的市場比重圖表：硬糖中無糖糖果的市場比重

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