2014-2018年中國速食連鎖市場發展與供需形勢評估報告-中商產業研究院

內容概括

為了全面而準確地反映速食連鎖產業的發展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國速食連鎖業現狀、速食連鎖市場供需狀況、速食連鎖產業鏈現狀、速食連鎖重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對速食連鎖市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為速食連鎖產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解速食連鎖業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

第一章速食連鎖業相關概述

第一節速食連鎖簡述

一、速食范圍界定二、速食連鎖分類三、餐飲市場的業態

第二節速食連鎖行業特征分析

一、網路鋪設方式多樣化二、對資本量要求高三、速食連鎖要求標準化經營四、速食連鎖行業生命周期分析

第二章 2013年全球速食連鎖業運行態勢分析

第一節 2013年全球速食連鎖業運行環境分析

一、金磚四國經濟增長普遍趨緩二、主要經濟體經濟形勢分析三、經濟全球化進程加快四、發展中國家經濟發展迅速但區域差異依舊明顯五、食品危機影響到速食連鎖行業的發展

第二節 2013年全球速食連鎖現狀綜述

一、全球餐飲業發展規模二、各國餐飲業發現情況對比三、連鎖式發展已經成為全球速食行業的主流方向四、西式速食與地區性質的速食文化相互融合五、全球速食連鎖行業持續增長

第三節 2014-2018年全球速食連鎖行業發展趨勢分析

第三章 2013年世界部分國家速食連鎖業同比分析

第一節美國速食連鎖市場

一、美國速食連鎖市場特點分析二、美國速食市場規模三、美國速食連鎖業的成功要素四、美國速食連鎖行業競爭格局分析五、美國速食連鎖行業進軍海外市場趨勢六、美國速食連鎖市場發展趨勢

第二節英國速食連鎖市場

一、英國人速食消費量居歐洲首位二、英國速食業特許經營市場概況三、英國居民消費習慣轉變，速食巨頭英國市場受挫四、英國中式速食市場發展狀況五、中式速食在英國市場上的前景及預測

第三節日本速食連鎖市場

一、日本速食連鎖發展歷程二、日本速食產業發展現狀三、日本速食連鎖業態發展競爭焦點四、日本速食巨頭進軍海外市場

第四節俄羅斯速食連鎖市場

一、俄羅斯餐飲市場發展迅猛二、莫斯科速食連鎖發展現狀

第四章 2013年速食連鎖行業國際主體企業主體競爭力分析

第一節百勝

一、公司的全球業務概況二、公司在華業務模組發展現狀三、公司經營效益情況四、百勝在中國速食連鎖市場運營模式分析五、百勝在中國速食連鎖市場競爭策略分析

第二節麥當勞

第三節德克士

第四節吉野家

第五節快樂蜂

第五章 2013年中國速食連鎖業運行環境解析

第一節 2013年中國速食連鎖業政策環境分析

一、餐飲行業管理體系逐步完善二、行業相關法律分析

第二節　2013年中國宏觀經濟環境分析

一、國民經濟運行情況GDP(季度更新) 二、消費價格指數CPI、PPI（按月度更新）三、全國居民收入情況（季度更新）四、恩格爾系數（年度更新）五、工業發展形勢（季度更新）六、固定資產投資情況（季度更新）七、社會消費品零售總額八、對外貿易&進出口九、中國餐飲業在國民經濟中的地位分析

第三節 2013年中國速食連鎖行業社會環境分析

一、餐飲消費觀念逐步改變二、速食已深入影響大眾生活形態三、城市化進程四、中國人口結構

第六章 2013年中國速食連鎖行業整體運行形勢透析

第一節 2013年中國速食連鎖業運行總況

一、中國速食連鎖行業市場份額不斷擴大二、中國速食連鎖行業發展大事記綜述三、中國速食連鎖行業的發展特點點評四、針對速食連鎖行業的思考和理性總結

第二節 2013年中國速食業發展連鎖經營分析

一、速食企業發展連鎖經營的動因淺析二、速食連鎖行業的市場競爭全面展開三、中國速食連鎖企業人才培訓體系構建第三節2013年中國速食連鎖行業供求格局分析一、中國速食連鎖行業市場規模統計二、中國速食連鎖市場需求特性及結構分析

第四節 2013年中國速食連鎖業面臨壁壘

第七章 2013年中國速食連鎖細分市場運行剖析

第一節西式速食連鎖

一、西式速食的經營特點二、西式速食在中國市場的目標消費群體三、西式速食連鎖市場品牌競爭分析四、西式速食市場規模預測

第二節中式速食連鎖

一、中式速食市場特點二、中式速食市場競爭力SWOT分析三、中式速食發展的缺陷四、中式速食發展趨勢

第三節日式速食連鎖

一、經營特點二、在中國市場的目標消費群體三、日式速食市場規模預測四、日式速食連鎖主體企業運行分析

第四節韓式速食連鎖

一、經營特點二、在中國市場的目標消費群體三、中國韓式速食特色分析四、韓式速食連鎖中國市場的競爭力分析

第五節其它速食聯鎖業

一、伊斯蘭式速食連鎖二、城市網路速食連鎖

第八章 2013年中國重點地區快餐業運行分析

第一節

北京一、北京快餐業逐步走向規范化二、北京快餐速遞市場分析三、中式快餐“東方既白”進入北京市場四、受成本上漲影響北京快餐業集體漲價五、北京市主要中式快餐品牌共性分析

第二節

上海一、上海快餐市場的總體分析二、新興快餐企業步入上海市場的策略三、為刺激消費上海洋快餐初次降價四、上海西式快餐開拓新途徑五、上海快餐業市場空間廣闊

第三節廣州

一、廣州快餐企業紛紛圈地交通要塞二、金融危機發生前廣州快餐業高位運行三、廣州快餐業降價成主流四、中式快餐“東方既白”發力廣州市場

第四節深圳

一、深圳中式快餐市場競爭格局分析二、深圳超市快餐異軍凸起三、深圳快餐行業發展的優勢四、深圳快餐配送全面實行標準化管理

第五節

天津一、天津快餐業趨向企業化發展二、天津快餐業紛紛圈占濱江商圈三、天津快餐業已進入高速發展期四、天津快餐市場上演價格戰

第六節長沙

一、長沙快餐行業發展概況二、長沙快餐行業面臨的挑戰三、長沙中式快餐特許加盟興起熱潮四、長沙快餐企業發展趨勢

第七節武漢

一、外來品牌搶灘江城中高端快餐市場二、受累金融危機武漢快餐店降價促銷三、武漢快餐業標準化缺失四、武漢光谷快餐業發展前景廣闊

第九章 2013年中國速食連鎖行業國內主體企業競爭力分析

第一節真功夫

一、真功夫概況二、經營理念三、真功夫食品價格走勢四、真功夫食品占有市場份額

第二節面點王

一、面點王概況二、深圳面點王快速發展背后的經營理念三、面點王企業的營銷感悟和經營哲學

第三節馬蘭拉面

一、企業基本概況二、馬蘭拉面的經營理念及優勢三、馬蘭拉面欲引領中國快餐業

第四節大娘水餃

一、企業基本概況二、大娘水餃優劣勢分析三、大娘水餃經營啟示

第五節吉祥餛飩

一、企業概況二、吉祥餛飩全國連鎖事業的品牌管理機構三、吉祥混沌成功啟示

第六節麗華快餐

一、麗華快餐公司概況二、麗華快餐打造中國馳名商標三、麗華快餐在北京的發展策略

第七節永和豆漿

一、永和大王概況二、永和大王的發展歷程三、永和大王的成功之道

第十章 2014-2018年中國速食連鎖業前景預測分析

第一節 2014-2018年中國速食連鎖業新趨勢探析

一、中式速食由感性認識向理性思考轉變二、多元化、細分化和個性化趨勢逐步加強三、品牌企業不斷壯大，連鎖擴張逐步發展四、中西速食融合步伐加快五、速食連鎖行業的專業人才隊伍逐步擴大六、行業組織作用加強，促進行業規范與服務平臺建設步伐第二節2014-2018年中國速食連鎖行業前景預測分析一、速食連鎖行業的發展勢頭良好二、中國速食連鎖行業市場盈利預測分析

第十一章 2014-2018年中國速食連鎖業投資戰略研究

第一節 2013年中國速食連鎖業投資概況

一、速食連鎖業投資特性二、速食連鎖業環境

第二節 2014-2018年中國速食連鎖業行業投資機會分析

一、加盟速食連鎖業行業將成為新的投資熱點二、速食連鎖業配送店前景廣闊

第三節 2014-2018年中國速食連鎖業行業投資風險預警

一、競爭風險二、經營風險三、進入退出風險

第四節權威專家投資觀點

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