第1章 中國茶葉行業發展綜述 26

1.1 茶葉行業定義及分類 26

1.1.1 行業概念及定義 26

1.1.2 行業主要產品大類 26

1.2 茶葉行業統計標準 27

1.2.1 茶葉行業統計部門和統計口徑 27

1.2.2 茶葉行業統計方法 27

1.2.3 茶葉行業數據種類 27

1.3 中國茶葉行業產業鏈分析 28

1.3.1 茶葉種植業 28

1.3.2 茶葉加工業 29

1.3.3 茶葉店連鎖行業 30

 

第2章 國內外茶葉行業發展狀況分析 31

2.1 國際茶葉行業發展狀況分析 31

2.1.1 國際茶葉行業分布情況 31

（1）全球茶葉種植分布情況 31

（2）全球茶葉產量分布情況 31

（3）全球茶葉貿易分布情況 32

2.1.2 國際茶葉主要產地發展狀況 33

（1）印度茶葉行業發展狀況 33

（2）肯尼亞茶葉行業發展狀況 34

（3）斯里蘭卡茶葉行業發展狀況 36

（4）越南茶葉行業發展狀況 36

（5）土耳其茶葉行業發展狀況 38

2.2 中國茶葉行業生產領域發展狀況分析 38

2.2.1 茶葉生產領域發展總體概況 38

2.2.2 茶葉生產領域發展主要特點 39

2.2.3 茶葉生產領域存在的問題分析 40

2.3 中國茶葉行業流通領域發展狀況分析 41

2.3.1 茶葉店連鎖業態發展總體概況 41

2.3.2 茶葉店連鎖業態發展主要特點 42

2.3.3 茶葉店連鎖業態存在的問題分析 42

2.4 中國茶葉行業消費領域發展狀況分析 43

2.4.1 中國傳統中式茶葉市場的發展形勢 43

2.4.2 非品牌傳統中式茶葉市場發展概況 43

2.4.3 品牌傳統中式茶葉市場發展概況 43

 

第3章 中國茶葉行業發展環境分析 45

3.1 行業政策環境分析 45

3.1.1 行業發展規劃 45

3.1.2 行業新標準 46

3.1.3 行業相關政策 46

3.2 行業經濟環境分析 47

3.2.1 國際宏觀經濟環境分析 47

3.2.2 國內宏觀經濟環境分析 49

（1）國內GDP增長情況分析 49

（2）城鄉居民人均可支配收入分析 50

（3）城鄉居民人均消費支出分析 51

3.3 行業技術環境分析 52

3.3.1 綠茶葉加工技術水平分析 52

3.3.2 紅茶葉加工技術水平分析 53

3.3.3 烏龍茶葉加工技術水平分析 54

3.3.4 普洱茶葉加工技術水平分析 54

3.4 行業社會環境分析 54

3.4.1 行業氣候環境分析 54

3.4.2 行業文化環境分析 54

 

第4章 中國茶葉行業市場競爭狀況分析 56

4.1 國際茶葉行業市場競爭分析 56

4.1.1 國際茶葉市場競爭狀況分析 56

4.1.2 國際茶葉市場發展趨勢分析 56

4.1.3 中國茶葉國際競爭力分析 56

（1）茶葉行業細分品類分析 56

（2）茶葉行業種植環境分析 57

（3）茶葉行業產銷數量分析 57

（4）茶葉行業文化傳統分析 57

（5）茶葉行業科技技術分析 58

（6）茶葉行業監管機制分析 58

4.1.4 中國茶葉國際競爭戰略分析 58

4.2 國內茶葉市場競爭分析 60

4.2.1 國內茶葉行業競爭格局概述 60

4.2.2 國內茶葉行業的五力模型分析 61

（1）茶葉行業上游議價能力分析 61

（2）茶葉行業下游議價能力分析 61

（3）茶葉行業的替代品威脅分析 62

（4）茶葉行業潛在進入者威脅分析 62

（5）茶葉行業現有企業競爭分析 63

（6）茶葉行業五力分析結論 63

4.2.3 國內茶葉行業品牌價值分析 64

（1）茶葉行業品牌發展的主要影響因素 64

（2）茶葉行業品牌價值分析 64

4.3 茶葉店連鎖市場分析 67

4.3.1 茶葉店連鎖市場規模 67

4.3.2 茶葉店連鎖業態細分研究 67

（1）綜合型大賣場 67

（2）專營型精品店 67

（3）煙酒茶專賣店 68

（4）合作式連鎖 68

4.4 茶葉行業市場熱點分析 68

4.4.1 茶葉市場產能過剩問題分析 68

4.4.2 茶葉加工的新技術分析 69

 

第5章 中國茶葉行業主要產品分析 70

5.1 行業產品結構分析 70

5.2 行業主要產品市場分析 70

5.2.1 紅茶 70

（1）紅茶產區分布與產量分析 70

（2）紅茶主要品牌競爭力分析 72

（3）紅茶消費情況分析 73

（4）紅茶出口貿易分析 73

（5）紅茶價格走勢分析 74

5.2.2 綠茶 74

（1）綠茶產區分布與產量分析 74

（2）綠茶主要品牌競爭力分析 76

（3）綠茶消費情況分析 77

（4）綠茶出口貿易分析 77

（5）綠茶價格走勢分析 78

5.2.3 烏龍茶 78

（1）烏龍茶產區分布及產量分析 78

（2）烏龍茶主要品牌競爭力分析 80

（3）烏龍茶消費情況分析 81

（4）烏龍茶出口貿易分析 81

（5）烏龍茶價格走勢分析 82

5.2.4 白茶 82

（1）白茶產區分布與產量分析 83

（2）白茶主要品牌競爭力分析 84

（3）白茶消費情況分析 85

（4）白茶出口貿易分析 85

（5）白茶價格走勢分析 85

5.2.5 黃茶 85

（1）黃茶產區分布與產量分析 85

（2）黃茶主要品牌競爭力分析 86

（3）黃茶消費情況分析 87

（4）黃茶出口貿易分析 88

（5）黃茶價格走勢分析 89

5.2.6 黑茶 89

（1）黑茶產區與產量分析 89

（2）黑茶主要品牌競爭力分析 90

（3）黑茶消費情況分析 91

（4）黑茶出口貿易分析 92

（5）黑茶價格走勢分析 92

5.3 茶葉行業替代品市場分析 93

5.3.1 茶葉行業替代品種類及其影響 93

（1）咖啡 93

（2）功能飲品 93

5.3.2 茶葉行業替代品發展趨勢 94

 

第6章 中國茶葉行業營銷渠道及策略分析 95

6.1 行業主要營銷渠道分析 95

6.1.1 行業營銷渠道發展模式概述 95

6.1.2 行業主要營銷渠道發展分析 96

（1）直營式與加盟店 96

（2）聯營式 97

（3）網絡營銷 97

6.2 行業主要營銷策略分析 98

6.2.1 行業產品品牌策略分析 98

6.2.2 行業產品價格策略分析 99

6.2.3 行業產品開發策略分析 99

6.2.4 行業產品渠道策略分析 100

6.3 行業領先企業營銷案例分析 100

6.3.1 安溪八馬茶葉打造成功品牌 100

6.3.2 吳裕泰營銷創新之路 102

6.3.3 尚客茶品之網絡營銷 103

 

第7章 中國茶葉行業重點區域市場分析 104

7.1 行業總體區域結構特征分析 104

7.1.1 茶葉行業區域結構總體特征 104

7.1.2 茶葉行業品種區域分布特點分析 104

7.2 華東地區茶葉行業發展狀況 105

7.2.1 華東地區茶葉行業發展現狀分析 105

7.2.2 華東地區主要省份茶葉行業市場特征分析 105

（1）福建省 105

（2）安徽省 107

（3）江西省 108

（4）浙江省 109

7.2.3 華東地區茶葉行業區域品牌分析 110

7.3 華南地區茶葉行業發展狀況 111

7.3.1 華南地區茶葉行業發展現狀分析 111

7.3.2 華南地區主要省份茶葉行業市場特征分析 111

（1）廣東省 111

（2）廣西壯族自治區 112

7.3.3 華南地區茶葉行業區域品牌分析 113

7.4 華中地區茶葉行業發展狀況 114

7.4.1 華中地區茶葉行業發展現狀分析 114

7.4.2 華中地區主要省份茶葉行業市場特征分析 115

（1）湖南省 115

（2）湖北省 116

（3）河南省 117

7.4.3 華中地區茶葉行業區域品牌分析 118

7.5 西南地區茶葉行業發展狀況 119

7.5.1 西南地區茶葉行業發展現狀分析 119

7.5.2 西南地區主要省市茶葉行業市場特征分析 119

（1）四川省 119

（2）云南省 120

（3）貴州省 121

（4）重慶市 122

7.5.3 西南地區茶葉行業區域品牌分析 123

 

第8章 2009-2013年茶葉行業進出口市場分析 125

8.1 茶葉行業貿易環境分析 125

8.1.1 茶葉出口面臨貿易壁壘 125

8.1.2 人民幣匯率變動對我國茶葉出口的影響 125

8.1.3 國際市場的瓶頸制約我國茶葉出口發展 125

8.1.4 茶葉出口市場競爭的激烈程度日益提高 125

8.2 茶葉行業進出口狀況綜述 126

8.3 茶葉行業出口市場分析 126

8.3.1 2009-2013年行業出口市場分析 126

（1）2009-2013年行業出口整體情況 126

（2）2011-2013年行業出口結構分析 127

8.3.2 2013年行業出口市場分析 128

8.4 茶葉行業進口市場分析 130

8.4.1 2009-2013年行業進口市場分析 130

（1）2009-2013年行業進口整體情況 130

（2）2011-2013年行業進口結構分析 131

8.4.2 2013年行業進口市場分析 133

8.5 茶葉貿易存在的問題及發展對策 134

8.5.1 我國茶葉貿易存在的問題 134

8.5.2 我國茶葉貿易發展的建議 135

 

第9章 中國茶葉行業主要企業生產經營分析 136

9.1 茶葉企業發展總體狀況分析 136

9.1.1 茶葉行業企業規模 136

9.1.2 茶葉行業工業產值狀況 136

9.1.3 茶葉行業銷售收入狀況 137

9.1.4 茶葉行業利潤總額狀況 138

9.2 茶葉行業領先企業個案分析 139

9.2.1 中國茶葉股份有限公司經營情況分析 139

（1）企業發展簡況分析 139

（2）企業經營情況分析 139

（3）企業組織架構分析 139

（4）企業產品結構及新產品動向 140

（5）企業銷售渠道與網絡 140

（6）企業經營狀況優劣勢分析 141

（7）企業最新發展動向分析 141

9.2.2 浙江省茶葉集團股份有限公司經營情況分析 142

（1）企業發展簡況分析 142

（2）企業經營情況分析 142

（3）企業組織架構分析 142

（4）企業產品結構及新產品動向 143

（5）企業銷售渠道與網絡 144

（6）企業經營狀況優劣勢分析 144

（7）企業最新發展動向分析 144

9.2.3 湖南省茶業（集團）有限公司經營情況分析 144

（1）企業發展簡況分析 144

（2）企業產銷能力分析 145

（3）企業盈利能力分析 145

（4）企業運營能力分析 146

（5）企業償債能力分析 146

（6）企業發展能力分析 147

（7）企業產品結構及新產品動向 147

（8）企業銷售渠道與網絡 148

（9）企業經營狀況優劣勢分析 148

（10）企業最新發展動向分析 148

9.2.4 安徽茶葉進出口有限公司經營情況分析 148

（1）企業發展簡況分析 148

（2）企業經營情況分析 149

（3）企業產品結構及新產品動向 149

（4）企業銷售渠道與網絡 150

（5）企業經營狀況優劣勢分析 150

（6）企業最新發展動向分析 150

9.2.5 宜昌蕭氏茶葉集團有限公司經營情況分析 150

（1）企業發展簡況分析 150

（2）企業產銷能力分析 151

（3）企業盈利能力分析 151

（4）企業運營能力分析 152

（5）企業償債能力分析 152

（6）企業發展能力分析 153

（7）企業產品結構及新產品動向 153

（8）企業銷售渠道與網絡 154

（9）企業經營狀況優劣勢分析 154

（10）企業最新發展動向分析 154

……另有10家企業分析

 

第10章 中國茶葉行業發展趨勢分析與預測 301

10.1 茶葉行業發展趨勢與前景 301

10.1.1 茶葉行業市場發展趨勢 301

（1）茶葉種植加工業發展前景預測 301

（2）茶葉店連鎖業發展前景預測 302

10.1.2 茶葉市場前景預測 302

（1）茶葉國內市場前景預測 302

（2）茶葉出口市場前景預測 303

10.2 茶葉行業投資特性分析 304

10.2.1 茶葉生產領域投資特性分析 304

（1）茶葉生產領域進入壁壘 304

（2）茶葉生產領域盈利模式 305

（3）茶葉生產領域盈利因素 305

10.2.2 茶葉流通領域投資特性分析 305

（1）茶葉流通領域進入壁壘 305

（2）茶葉流通領域盈利模式 306

（3）茶葉流通領域盈利因素 306

10.3 茶葉行業投資建議 306

10.3.1 茶葉行業投資風險分析 306

10.3.2 茶葉行業投資建議 306

 

圖表目錄

圖表1：茶葉行業主要產品分類 26

圖表2：企業登記注冊類型及代碼 27

圖表3：2003-2013年為我國茶葉種植面積（單位：萬公頃） 28

圖表4：國內茶深加工類別及相關說明 29

圖表5：2013年百強企業茶葉深加工產品產量分析（單位：噸） 30

圖表6：2013年全球茶葉種植面積區域分布情況（單位：%） 31

圖表7：2013年全球茶葉產量區域分布情況（單位：%） 32

圖表8：2013年全球茶葉出口量區域分布情況（單位：%） 32

圖表9：2013年全球茶葉進口量區域分布情況（單位：%） 33

圖表10：2008-2013年印度茶葉產量（單位：萬噸） 34

圖表11：2002-2013年肯尼亞茶葉種植面積（單位：萬公頃，%） 35

圖表12：2004-2013年肯尼亞茶葉產量（單位：萬噸，%） 35

圖表13：2004-2013年斯里蘭卡茶葉產量（單位：萬噸，%） 36

圖表14：2003-2013年越南茶葉種植面積（單位：萬公頃） 37

圖表15：2004-2013年越南茶葉產量（單位：萬噸，%） 37

圖表16：2004-2013年我國茶葉種植面積及產量情況（單位：萬公頃，萬噸） 39

圖表17：2013年全國茶葉種植面積區域結構（單位：%） 39

圖表18：2013年全國茶葉產量區域結構（單位：%） 40

圖表19：近年來品牌傳統中式茶葉市場份額占比情況（單位：%） 44

圖表20：《全國茶葉重點區域發展規劃》（2009-2015年）解讀 45

圖表21：2011-2013年我國茶葉行業新標準 46

圖表22：2007-2013年我國茶葉行業相關政策 46

圖表23：2013年中國茶葉出口金額國家分布占比情況（單位：%） 48

圖表24：2005-2013年中國茶葉主要出口國GDP增速情況（單位：%） 48

圖表25：2009-2013年中國茶葉主要出口國茶葉出口金額增速情況（單位：%） 49

圖表26：2002-2013年中國國內生產總值及同比增速趨勢圖（單位：億元，%） 50

圖表27：2002-2013年中國城鎮和農村居民人均可支配收入變動圖（單位：元） 51

圖表28：2002-2013年中國城鎮和農村居民人均可支配收入變動圖（單位：元） 52

圖表29：我國綠茶加工工藝介紹 53

圖表30：2007-2013年世界茶葉及中國茶葉出口量（單位：萬噸） 57

圖表31：2013年度中國茶葉行業綜合實力百強企業前十名 60

圖表32：茶葉行業上游議價能力分析 61

圖表33：茶葉行業下游議價能力分析 62

圖表34：茶葉行業替代品威脅分析 62

圖表35：茶葉行業潛在進入者威脅分析 63

圖表36：茶葉行業內部競爭分析 63

圖表37：茶葉行業五力分析結論 64

圖表38：2013年中國茶葉區域公用品牌價值評估（前50位）（單位：億元） 65

圖表39：近三年平均傳播投入位列前20名的茶葉區域公用品牌 66

圖表40：2013年全國分茶類茶葉產量占比情況（單位：%） 70

圖表41：2013年我國紅茶產量區域分布情況（單位：%） 71

圖表42：2003-2013年我國紅茶產量情況（單位：萬噸） 71

圖表43：2009-2013年我國百強企業紅茶銷售額變化（單位：億元） 72

圖表44：2013年度全國主要的紅茶加工企業排名情況 72

圖表45：2005-2013年紅茶出口總量分析（單位：萬噸，萬美元，美元/千克） 73

圖表46：2013年我國紅茶出口量排名前五的國家和地區（單位：噸，美元，美元/千克） 74

圖表47：2013年我國綠茶產量區域分布情況（單位：%） 75

圖表48：2003-2013年我國綠茶產量情況（單位：萬噸） 75

圖表49：2009-2013年我國百強企業綠茶銷售額變化（單位：億元） 76

圖表50：2013年度全國主要的綠茶加工企業排名情況 76

圖表51：2005-2013年綠茶出口總量分析（單位：萬噸，億美元，美元/千克） 77

圖表52：2013年我國綠茶出口量排名前五的國家和地區（單位：噸，美元，美元/千克） 78

圖表53：2013年我國烏龍茶產量區域分布情況（單位：%） 79

圖表54：2003-2013年我國烏龍茶產量情況（單位：萬噸） 79

圖表55：2009-2013年我國百強企業烏龍茶銷售額變化（單位：億元） 80

圖表56：全國主要的烏龍茶加工企業基本情況 80

圖表57：2003-2013年我國烏龍茶銷量情況（單位：萬噸） 81

圖表58：2005-2013年烏龍茶出口總量分析（單位：萬噸，萬美元，美元/千克） 82

圖表59：2013年我國烏龍茶出口量排名前五的國家和地區（單位：噸，美元，美元/千克） 82

圖表60：2013年我國白茶產量區域分布情況（單位：%） 83

圖表61：2010-2013年我國白茶產量情況（單位：萬噸） 83

圖表62：2009-2013年我國百強企業白茶銷售額變化（單位：億元） 84

圖表63：“2013年度中國茶葉行業百強企業”中福鼎市茶企排名 84

圖表64：2013年我國黃茶產量區域分布情況（單位：%） 86

圖表65：2010-2013年我國黃茶產量情況（單位：噸） 86

圖表66：2009-2013年我國百強企業黃茶銷售額變化（單位：億元） 87

圖表67：2013年度全國主要的黃茶加工企業排名情況 87

圖表68：2005-2013年花茶出口總量分析（單位：萬噸，萬美元，美元/千克） 88

圖表69：2013年我國花茶出口量排名前五的國家和地區（單位：噸，美元，美元/千克） 88

圖表70：2013年我國黑茶產量區域分布情況（單位：%） 89

圖表71：2010-2013年我國黑茶產量情況（單位：萬噸） 90

圖表72：2009-2013年我國百強企業黑茶銷售額變化（單位：億元） 91

圖表73：2013年度全國主要的黑茶加工企業排名情況 91

圖表74：2007-2013年普洱茶出口統計（單位：萬噸，萬美元，美元/千克） 92

圖表75：2013年我國普洱茶出口量排名前五的國家和地區（單位：噸，美元，美元/千克） 92

圖表76：2011-2013年百強企業銷售渠道分布對比（單位：%） 95

圖表77：2013年百強企業直營店、加盟店數對比（單位：個） 96

圖表78：2013年百強企業直營店與加盟店營業收入對比（單位：億元） 97

圖表79：2011-2013年百強企業電子商務投入產出對比（單位：億元） 98

圖表80：2013年百強企業自主知識產權數量分布（單位：個） 100

圖表81：2013年我國茶葉產量區域分布情況（單位：%） 104

圖表82：我國茶葉行業品種區域分布情況 104

圖表83：2011-2013年福建省茶葉行業運營情況（單位：萬公頃，萬噸，億元） 106

圖表84：2013年福建省分茶類產量情況（單位：噸） 106

圖表85：2011-2013年安徽省茶葉行業運營情況（單位：萬公頃，萬噸，億元，億美元） 107

圖表86：2013年安徽省分茶類產量情況（單位：噸） 108

圖表87：2011-2013年江西省茶葉行業運營情況（單位：萬公頃，萬噸，億元，億美元） 108

圖表88：2013年江西省分茶類產量情況（單位：噸） 109

圖表89：2011-2013年浙江省茶葉行業運營情況（單位：萬公頃，萬噸，億元，億美元） 109

圖表90：2013年浙江省分茶類產量情況（單位：噸） 110

圖表91：2013年華東地區茶葉區域公用品牌及品牌價值前十名（單位：億元） 111

圖表92：2011-2013年廣東省茶葉行業運營情況（單位：萬公頃，萬噸） 112

圖表93：2013年廣東省分茶類產量情況（單位：噸） 112

圖表94：2011-2013年廣西省茶葉行業運營情況（單位：萬公頃，萬噸，億元） 113

圖表95：2013年廣西省分茶類產量情況（單位：噸） 113

圖表96：2013年華南地區茶葉區域公用品牌及品牌價值（單位：億元） 114

圖表97：2011-2013年湖南省茶葉行業運營情況（單位：萬公頃，萬噸） 115

圖表98：2013年湖南省分茶類產量情況（單位：噸） 116

圖表99：2011-2013年湖北省茶葉行業運營情況（單位：萬公頃，萬噸，億元） 116

圖表100：2013年湖北省分茶類產量情況（單位：噸） 117

圖表101：2011-2013年河南省茶葉行業運營情況（單位：萬公頃、萬噸） 117

圖表102：2013年河南省分茶類產量情況（單位：噸） 118

圖表103：2013年華中地區茶葉區域公用品牌及品牌價值（單位：億元） 118

圖表104：2011-2013年四川省茶葉行業運營情況（單位：萬公頃，萬噸，億元）120

圖表105：2013年四川省分茶類產量情況（單位：噸） 120

圖表106：2011-2013年云南省茶葉行業運營情況（單位：萬公頃、萬噸，億元）121

圖表107：2013年云南省分茶類產量情況（單位：噸） 121

圖表108：2011-2013年貴州省茶葉行業運營情況（單位：萬公頃、萬噸，億元）122

圖表109：2013年貴州省分茶類產量情況（單位：噸） 122

圖表110：2011-2013年重慶市茶葉行業運營情況（單位：萬公頃，萬噸，億元）123

圖表111：2013年重慶市分茶類產量情況（單位：噸） 123

圖表112：2013年西南地區茶葉區域公用品牌及品牌價值前十名（單位：億元） 124

圖表113：2009-2013年中國茶葉行業進出口狀況表（單位：萬美元，%） 126

圖表114：2009-2013年我國茶葉出口量及出口金額（單位：萬噸，億美元） 127

圖表115：2011-2013年中國茶葉行業出口產品（單位：噸，萬美元） 127

圖表116：2011-2013年茶葉行業出口產品結構（單位：%） 128

圖表117：2013年中國茶葉行業出口產品（單位：噸，萬美元） 129

圖表118：2013年茶葉行業出口產品結構（單位：%） 130

圖表119：2009-2013年我國茶葉進口量及進口金額（單位：萬噸，億美元） 131

圖表120：2011-2013年中國茶葉行業進口產品（單位：噸，萬美元） 132

略……