2014-2018年中國自助餐行業調查及未來發展趨勢報告-中商產業研究院

內容概括

自助餐行業研究報告主要分析了自助餐行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析（市場規模、市場結構、市場特點等）、生產分析（生產總量、供需平衡等）、競爭分析（行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業主導驅動因素、行業渠道分析、行業贏利能力、行業成長性、行業償債能力、行業營運能力、自助餐行業重點企業分析、子行業分析、區域市場分析、行業風險分析、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內容客觀、公正、系統，真實準確地反映了我國自助餐行業的市場發展現狀和未來發展趨勢。

本研究咨詢報告中商智業公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中商情報網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國自助餐行業作了詳盡深入的分析，是企業進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為金融機構進行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時的參考依據。

報告目錄

第一章全球自助餐行業發展分析

第一節自助餐的定義及分類

一、自助餐的定義
二、自助餐的分類
三、自助餐的特性

第二節 2012年全球自助餐市場分析

一、2012年全球自助餐市場回顧
二、2012年全球自助餐市場環境
三、2012年全球自助餐銷售分析
四、2012年全球自助餐市場規模

第三節 2013年全球自助餐市場分析

一、2013年全球自助餐需求分析
二、2013年全球自助餐市場規模
三、2013年全球自助餐品牌分析
四、2013年中外自助餐市場對比

第四節部分國家地區自助餐行業發展狀況

一、2012-2014年美國自助餐行業發展分析
二、2012-2014年歐洲自助餐行業發展分析
三、2012-2014年日本自助餐行業發展分析
四、2012-2014年韓國自助餐行業發展分析

第二章我國自助餐行業發展現狀

第一節我國自助餐行業發展現狀

一、自助餐行業品牌發展現狀
二、自助餐行業消費市場現狀
三、自助餐市場消費層次分析
四、我國自助餐市場走向分析

第二節我國自助餐行業發展狀況

一、2012年中國自助餐行業發展回顧
二、2012年自助餐行業發展情況分析
三、2012年我國自助餐市場特點分析
四、2013年我國自助餐市場發展分析

第三節中國自助餐行業供需分析

一、2012年中國自助餐市場供給總量分析
二、2012年中國自助餐市場供給結構分析
三、2013年中國自助餐市場需求總量分析
四、2013年中國自助餐市場需求結構分析
五、2013年中國自助餐市場供需平衡分析

第三章我國自助餐市場發展分析

第一節自助餐市標準化分析

一、自助餐產業化、標準化情況
二、自助餐標準化問題及其影響
三、自助餐市場標準化發展策略

第二節自助餐市場發展狀況

一、2012-2014年自助餐市場發展情況
二、自助餐發展的有利因素
三、自助餐發展制約因素
四、自助餐的全球化發展

第三節自助餐發展前景和機遇

一、自助餐長期發展前景分析
二、2014-2018年自助餐市場發展前景
三、自助餐發展的新機遇

第四章我國自助餐市場發展分析

第一節自助餐市場發展狀況

一、2012年自助餐市場價格情況
二、2013年自助餐市場發展動態
三、洋自助餐加速本土化及其原因分析

第二節自助餐市場的前景和潛力研究

一、自助餐市場前景
二、自助餐早餐市場潛力

第五章中國自助餐深度調研分析

第一節自助餐行業產品目標客戶群體調查

一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查

第二節自助餐市場消費需求分析

一、自助餐市場的消費需求變化
二、自助餐行業的需求情況分析
三、2013年自助餐品牌市場消費需求分析

第三節自助餐消費市場狀況分析

一、自助餐行業消費特點
二、自助餐消費者分析
三、自助餐消費結構分析
四、自助餐消費的市場變化
五、自助餐市場的消費方向

第四節現有自助餐調研

一、自助餐經營情況
二、自助餐行業門店數
三、自助餐行業營業面積
四、自助餐行業從業人員
五、自助餐行業餐位數
六、自助餐行業商品購進總額
七、自助餐行業統一配送商品購進額
八、自助餐行業自由配送中心配送商品購進額
九、自助餐行業非自由配送中心配送商品購進額
十、自助餐行業營業收入

第六章中國自助餐行業區域市場分析

第一節華北地區自助餐

行業分析
一、2012-2014年行業發展現狀分析
二、2012-2014年市場規模情況分析
三、2014-2018年市場需求情況分析
四、2014-2018年行業發展前景預測
五、2014-2018年行業投資風險預測

第二節東北地區自助餐行業分析

一、2012-2014年行業發展現狀分析
二、2012-2014年市場規模情況分析
三、2014-2018年市場需求情況分析
四、2014-2018年行業發展前景預測
五、2014-2018年行業投資風險預測

第三節華東地區自助餐行業分析

第四節華南地區自助餐行業分析

第五節華中地區自助餐行業分析

第六節西南地區自助餐行業分析

第七節西北地區自助餐行業分析

第七章自助餐行業投資與發展前景分析

第一節 2013年自助餐行業投資情況分析

一、2013年自助餐行業總體投資結構
二、2013年自助餐行業投資規模情況
三、2013年自助餐行業投資增速情況
四、2013年自助餐分行業投資分析
五、2013年自助餐分地區投資分析

第二節自助餐行業投資機會分析

一、自助餐投資項目分析
二、可以投資的自助餐模式
三、2013年自助餐投資機會
四、2013年自助餐細分行業投資機會
五、2013年自助餐投資新方向

第三節自助餐行業發展前景分析

一、自助餐市場發展前景分析
二、我國自助餐市場蘊藏的商機
三、2013年自助餐市場面臨的發展商機
四、2014-2018年自助餐市場面臨的發展商機

第二部分市場競爭格局與形勢

第八章自助餐行業競爭格局分析

第一節自助餐行業集中度分析

一、自助餐市場集中度分析
二、自助餐企業集中度分析
三、自助餐區域集中度分析

第二節自助餐行業主要企業競爭力分析

一、重點企業資產總計對比分析
二、重點企業從業人員對比分析
三、重點企業全年營業收入對比分析
四、重點企業利潤總額對比分析
五、重點企業綜合競爭力對比分析

第三節自助餐行業競爭格局分析

一、2013年自助餐行業競爭分析
二、2013年中外自助餐產品競爭分析
三、2012-2014年國內外自助餐競爭分析
四、2012-2014年我國自助餐市場競爭分析
五、2012-2014年我國自助餐市場集中度分析
六、2014-2018年國內主要自助餐企業動向

第九章 2014-2018年中國自助餐行業發展形勢分析

第一節自助餐行業發展概況

一、自助餐行業發展特點分析
二、自助餐行業投資現狀分析
三、自助餐行業總產值分析
四、自助餐行業技術發展分析

第二節 2012-2014年自助餐行業市場情況分析

一、自助餐行業市場發展分析
二、自助餐市場存在的問題
三、自助餐市場規模分析

第三節 2012-2014年自助餐產銷狀況分析

一、自助餐產量分析
二、自助餐產能分析
三、自助餐市場需求狀況分析

第四節產品發展趨勢預測

一、產品發展新動態
二、技術新動態
三、產品發展趨勢預測

第三部分贏利水平與企業分析

第十章中國自助餐行業整體運行指標分析

第一節 2012-2014年中國自助餐行業總體規模分析

一、企業數量結構分析
二、行業生產規模分析

第二節 2012-2014年中國自助餐行業產銷分析

一、行業產成品情況總體分析
二、行業產品銷售收入總體分析

第三節 2012-2014年中國自助餐行業財務指標總體分析

一、行業盈利能力分析
二、行業償債能力分析
三、行業營運能力分析
四、行業發展能力分析

第十一章自助餐行業贏利水平分析

第一節成本分析

一、2012-2014年自助餐原材料價格走勢
二、2012-2014年自助餐行業人工成本分析

第二節產銷運存分析

一、2012-2014年自助餐行業產銷情況
二、2012-2014年自助餐行業資金周轉情況

第三節盈利水平分析

一、2012-2014年自助餐行業價格走勢
二、2012-2014年自助餐行業營業收入情況
三、2012-2014年自助餐行業毛利率情況
四、2012-2014年自助餐行業贏利能力
五、2012-2014年自助餐行業贏利水平
六、2014-2018年自助餐行業贏利預測

第十二章自助餐行業盈利能力分析

第一節 2012-2014年中國自助餐行業利潤總額分析

一、利潤總額分析
二、不同規模企業利潤總額比較分析
三、不同所有制企業利潤總額比較分析

第二節 2012-2014年中國自助餐行業銷售利潤率

一、銷售利潤率分析
二、不同規模企業銷售利潤率比較分析
三、不同所有制企業銷售利潤率比較分析

第三節 2012-2014年中國自助餐行業總資產利潤率分析

一、總資產利潤率分析
二、不同規模企業總資產利潤率比較分析
三、不同所有制企業總資產利潤率比較分析