9
一、行業定義概述 9
二、行業管理體制 9
三、行業在國民經濟中的地位 10
四、北京食品行業在全國地位 10

 11
一、中國GDP增長情況分析 11
二、居民消費價格變化分析 12
三、城鄉居民收入增長分析 13
四、中國居民食品消費支出 14
五、食品行業相關法律法規 15
六、食品行業相關產業政策 16

 18
一、中國食品行業經營規模分析 18
二、中國食品行業產量情況分析 18
三、中國食品行業利潤規模分析 20
四、中國食品行業資產規模分析 20
五、中國食品行業企業數量分析 21
六、中國食品行業盈虧比較分析 22

 22
一、中國食品行業虧損面分析 22
二、中國食品行業虧損額統計 23

 23

 25

 25

 26
一、食品行業成本費用利潤分析 26
二、食品行業銷售毛利率分析 26
三、食品行業銷售利潤率分析 27
四、食品行業資產利潤率分析 27

 27

 28
一、食品行業銷售成本占收入比重 28
二、食品行業銷售費用占收入比重 28

 29

 30
一、北京市GDP增長情況 30
二、北京市人口環境分析 30
三、北京市居民收支情況 32
四、北京市居民食品消費 32

 32

 35
一、北京市食品行業經營規模 35
二、北京市食品行業產量情況 35
三、北京市食品行業獲利情況 36
四、北京市食品行業資產規模 37
五、北京市食品企業數量分析 37
六、北京市食品行業盈虧比較 38

 38
一、北京食品行業虧損面分析 38
二、北京食品行業虧損額統計 39

 39

 41

 41

 42
一、北京食品行業成本費用利潤分析 42
二、北京市食品行業銷售毛利率分析 42
三、北京市食品行業銷售利潤率分析 43

 43

 44
一、北京食品行業銷售成本占收入的比重 44
二、北京食品行業銷售費用占收入的比重 44

 44

 46

 46

 47
一、產品質量壁壘 47
二、食品安全壁壘 47
三、銷售網絡壁壘 47
四、品牌壁壘 48

 49

 52
一、北京三元食品股份有限公司 52
（一）企業基本發展情況 52
（二）企業主要產品分析 52
（三）企業經營情況分析 53
（四）企業銷售網絡分析 55
（五）企業競爭優勢分析 55
（六）企業發展戰略分析 56
二、中糧集團有限公司 56
（一）企業基本發展情況 56
（二）企業主要產品分析 57
（三）企業經營情況分析 59
1、中國食品有限公司 59
2、中國糧油控股有限公司 60
3、中國蒙牛乳業有限公司 63
（四）企業銷售網絡分析 64
（五）企業發展戰略分析 65
三、北京御食園食品股份有限公司 65
（一）企業基本發展情況 65
（二）企業主要產品分析 66
（三）企業經營情況分析 67
（四）企業銷售網絡分析 69
（五）企業競爭優勢分析 70
（六）企業發展戰略分析 72
四、北京順鑫農業股份有限公司 73
（一）企業基本發展情況 73
（二）企業主要產品分析 73
（三）企業經營情況分析 75
（四）企業銷售網絡分析 76
（五）企業競爭優勢分析 76
（六）企業發展戰略分析 78
五、北京燕京啤酒股份有限公司 78
（一）企業基本發展情況 78
（二）企業主要產品分析 78
（三）企業經營情況分析 79
（四）企業銷售網絡分析 81
（五）企業競爭優勢分析 81
（六）企業發展戰略分析 81
六、北京紅星股份有限公司 82
（一）企業基本發展情況 82
（二）企業主要產品分析 82
（三）企業經營情況分析 83
（四）企業銷售網絡分析 84
（五）企業競爭優勢分析 84
七、瑪氏食品（中國）有限公司 85
（一）企業基本發展情況 85
（二）企業主要產品分析 86
（三）企業經營情況分析 86
（四）企業銷售網絡分析 87
（五）企業競爭優勢分析 87
八、北京航空食品有限公司 87
（一）企業基本發展情況 87
（二）企業主要業務分析 88
（三）企業經營情況分析 88
（四）企業銷售網絡分析 89
（五）企業競爭優勢分析 89
（六）企業發展展望分析 90

 91
一、食品飲料行業 91
二、食品飲料子行業 91
三、中國白酒行業 93

 94
一、食品工業十三五規劃涉及六大領域 94
二、食品工業十三五規劃側重于五方面 96

 99
一、中國食品行業銷售收入預測 99
二、北京食品行業銷售收入預測 99

 

圖表 1  2011-2015年北京市食品制造行業占全國比重情況 11
圖表 2  2010-2015年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 12
圖表 3  2014-2015年中國國內生產總值構成及增長速度統計 12
圖表 4  2014-2015年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 13
圖表 5  2010-2015年中國城鎮居民人均可支配收入增長趨勢圖 14
圖表 6  2011-2014年中國農村居民人均純收入及增長趨勢圖 14
圖表 7  2010-2014年中國居民食品消費支出統計表 15
圖表 8  食品行業相關法律法規 15
圖表 9  2011-2015年中國食品制造行業銷售收入統計 18
圖表 10  2011-2015年中國食品制造行業銷售收入變化趨勢圖 18
圖表 11  2011-2015年中國食品行業產量統計表 19
圖表 12  2011-2015年中國食品制造行業利潤總額統計 20
圖表 13  2011-2015年中國食品制造行業利潤變化趨勢圖 20
圖表 14  2011-2015年中國食品制造行業資產總額統計 21
圖表 15  2011-2015年中國食品制造行業資產總額變化趨勢圖 21
圖表 16  2011-2015年中國食品制造企業數量變化趨勢圖 22
圖表 17  2011-2015年中國食品制造行業虧損總額統計 22
圖表 18  2011-2015年中國食品制造行業虧損企業數量占全部企業數量比重統計 23
圖表 19  2011-2015年中國食品制造行業虧損總額統計 23
圖表 20  2015年中國各省區食品制造行業企業數量比例 24
圖表 21  2010-2014年中國食品制造行業資產貢獻率情況 25
圖表 22  2011-2015年中國食品制造行業流動資產利潤率情況 25
圖表 23  2011-2015年中國食品制造行業成本費用利潤率情況 26
圖表 24  2011-2015年中國食品制造行業銷售毛利率情況 26
圖表 25  2011-2015年中國食品制造行業銷售利潤率情況 27
圖表 26  2011-2015年中國食品制造行業總資產利潤率情況 27
圖表 27  2011-2015年中國食品制造行業資產負債率情況 28
圖表 28  2011-2015年中國食品制造行業銷售成本占銷售收入的比重情況 28
圖表 29  2011-2015年中國食品制造行業銷售費用占銷售收入的比重情況 29
圖表 30  2010-2014年中國食品制造業城鎮固定資產投資額（不含農戶）變化圖 29
圖表 31  2010-2015年北京市地區生產總值變化趨勢圖 30
圖表 32  2010-2014年北京市人口規模變化趨勢圖 31
圖表 33  2014年北京市常住人口及構成情況統計 31
圖表 34  2010-2015年北京市居民人均可支配收入統計表 32
圖表 35  2010-2015年北京市居民食品消費支出統計表 32
圖表 36  2014-2015年北京市食品制造行業經濟指標統計 33
圖表 37  2011-2015年北京市食品制造行業銷售收入變化趨勢圖 35
圖表 38  2011-2015年北京市食品行業產量統計表 36
圖表 39  2011-2015年北京市食品制造行業利潤總額變化趨勢圖 37
圖表 40  2011-2015年北京市食品制造行業資產變化趨勢圖 37
圖表 41  2011-2015年北京市食品制造行業企業數量變化趨勢圖 38
圖表 42  2011-2015年北京市食品制造行業虧損總額統計 38
圖表 43  2011-2015年北京市食品制造業虧損企業數量占全部企業數量比重統計 39
圖表 44  2011-2015年北京市食品制造行業虧損總額統計 39
圖表 45  北京市食品制造行業企業分布情況 40
圖表 46  2011-2015年北京市食品制造行業資產利潤率情況 41
圖表 47  2011-2015年北京市食品制造行業流動資產利潤率情況 41
圖表 48  2011-2015年北京市食品制造行業成本費用利潤率情況 42
圖表 49  2011-2015年北京市食品制造行業銷售毛利率情況 42
圖表 50  2011-2015年北京市食品制造行業銷售利潤率情況 43
圖表 51  2011-2015年北京市食品制造行業資產負債率情況 43
圖表 52  2011-2015年北京市食品制造行業銷售成本占銷售收入的比重情況 44
圖表 53  2011-2015年北京市食品制造行業銷售費用占銷售收入的比重情況 44
圖表 54  2010-2014年北京市食品制造業固定資產投資額統計 45
圖表 55  2014年中國食品行業百強企業排名 49
圖表 56  北京三元食品股份有限公司產品情況 53
圖表 57  2015年北京三元食品股份有限公司分產品情況表 54
圖表 58  2015年北京三元食品股份有限公司業務結構情況 54
圖表 59  2015年北京三元食品股份有限公司分地區情況表 54
圖表 60  2011-2015年北京三元食品股份有限公司收入及利潤情況統計 55
圖表 61  中糧集團有限公司基本情況 57
圖表 62  中糧集團有限公司品牌食品情況 58
圖表 63  2014-2015年中國食品有限公司分產品情況表 60
圖表 64  2015年中國食品有限公司業務結構情況 60
圖表 65  2011-2015年中國食品有限公司收入及利潤情況統計 60
圖表 66  2014年中國糧油控股有限公司產品產能情況 62
圖表 67  2014-2015年中國糧油控股有限公司分產品情況表 62
圖表 68  2015年中國糧油控股有限公司業務結構情況 63
圖表 69  2011-2015年中國糧油控股有限公司收入及利潤情況統計 63
圖表 70  2013-2015年中國蒙牛乳業有限公司分產品情況表 64
圖表 71  2015年中國蒙牛乳業有限公司業務結構情況 64
圖表 72  2011-2015年中國蒙牛乳業有限公司收入及利潤情況統計 64
圖表 73  北京御食園食品股份有限公司基本情況 66
圖表 74  北京御食園食品股份有限公司產品情況 67
圖表 75  2014-2015年北京御食園食品股份有限公司分產品情況表 68
圖表 76  2014年北京御食園食品股份有限公司業務結構情況 68
圖表 77  2015年北京御食園食品股份有限公司分地區情況表 69
圖表 78  2011-2015年北京御食園食品股份有限公司收入及利潤情況統計 69
圖表 79  北京御食園食品股份有限公司銷售網絡示意圖 70
圖表 80  2013-2014年北京順鑫農業股份有限公司產品產銷情況 74
圖表 81  2015年北京順鑫農業股份有限公司分行業情況表 75
圖表 82  2015年北京順鑫農業股份有限公司業務結構情況 76
圖表 83  2015年北京順鑫農業股份有限公司分地區情況表 76
圖表 84  2011-2015年北京順鑫農業股份有限公司收入及利潤情況統計 76
圖表 85  北京燕京啤酒股份有限公司產品情況表 79
圖表 86  2013-2014年北京燕京啤酒股份有限公司產品產銷情況表 79
圖表 87  2015年北京燕京啤酒股份有限公司分產品情況表 80
圖表 88  2015年北京燕京啤酒股份有限公司業務結構情況 80
圖表 89  2015年北京燕京啤酒股份有限公司分地區情況表 80
圖表 90  2011-2015年北京燕京啤酒股份有限公司收入及利潤情況統計 81
圖表 91  北京紅星股份有限公司基本情況 82
圖表 92  北京紅星股份有限公司產品情況 83
圖表 93  2012-2014年北京紅星股份有限公司收入及利潤情況 83
圖表 94  2012-2014年北京紅星股份有限公司銷售利潤率及毛利率情況 84
圖表 95  北京紅星股份有限公司產品情況 84
圖表 96  瑪氏食品（中國）有限公司基本情況 85
圖表 97  瑪氏食品（中國）有限公司產品情況 86
圖表 98  2012-2014年瑪氏食品（中國）有限公司收入及利潤情況 86
圖表 99  2012-2014年瑪氏食品（中國）有限公司銷售利潤率及毛利率情況 87
圖表 100  北京航空食品有限公司基本情況 88
圖表 101  2012-2014年北京航空食品有限公司收入及利潤情況 88
圖表 102  2012-2014年北京航空食品有限公司銷售利潤率及毛利率情況 89
圖表 103  北京航空食品有限公司合作伙伴情況 89
圖表 104  2015年中國食品飲料各子行業數據比較 92
圖表 105  2015年中國食品飲料各子行業主要財務數據變動比較 92
圖表 106  中國五糧液、茅臺經銷商經營比較 94
圖表 107  2015年習近平提出十三五期間六大重點領域及發展思路 95
圖表 108  商業模式創新概述、特點及判斷標準 97
圖表 109  2015年中國區域發展戰略概覽 98
圖表 110  2015-2020年中國食品制造業銷售收入預測趨勢圖 99
圖表 111  2015-2020年北京市食品制造業銷售收入預測趨勢圖 100