2014-2018年中國食品行業發展研究報告-中商產業研究院

內容概括

為了全面而準確地反映食品產業的發展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國食品業現狀、食品市場供需狀況、食品產業鏈現狀、食品重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對食品市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為食品產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解食品業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

第一章

第一節食品行業簡介 1

一、行業定義 1
二、行業分類 1

第二節食品行業在國民經濟中的地位 3

第三節食品行業特點 3

一、行業與固定資產投資相關性分析 3
二、行業生命周期分析 4
三、行業地域性分析 5

第四節食品行業壁壘分析 6

第二章 2013年我國食品行業發展環境分析 8

第一節經濟環境分析 8

一、經濟發展狀況 8
二、固定資產投資情況 10
三、工業生產與效益情況 11
四、對外貿易發展情況 12

第二節政策環境分析 13

一、監管體系 13
二、宏觀政策 18
三、產業政策 20
四、上下游政策 23

第三節社會環境分析 29

一、收入增長情況 29
二、消費價格指數分析 29

第四節技術環境分析 30

一、行業技術發展現狀 30
二、相關行業技術發展 33

第三章 2011-2013年我國食品行業產業鏈分析 37

第五節食品行業產業鏈概述 37

一、產業鏈定義 37
二、食品行業產業鏈 37

第六節 2009-2013年食品行業主要上游產業發展分析 37

一、上游產業發展現狀 37
二、上游產業供給分析 39
三、上游供給價格分析 39
四、主要供給企業分析 40

第七節 2009-2013年食品行業主要下游產業發展分析 40

一、下游產業發展現狀 40
二、下游產業需求分析 51
三、下游主要產品價格分析 52
四、主要需求企業分析 53

第四章 2009-2013年我國食品產業供需現狀分析 56

第一節食品產業供給和需求分析 56

一、供給規模分析 56
二、需求規模分析 56

第二節食品產業供需平衡分析 58

一、供需平衡影響因素分析 58
二、供需平衡分析 59

第三節食品產業價格走勢分析 59

一、原材料供給價格走勢分析 59
二、價格走勢分析 59

第五章 2009-2013年我國食品行業經濟運行狀況分析 63

第一節食品行業規模情況分析 63

一、行業單位規模情況分析 63
二、行業人員規模狀況分析 63
三、行業資產規模狀況分析 64
四、行業收入規模狀況分析 65
五、行業敏感性分析 66

第二節食品行業產銷情況分析 66

一、行業生產情況分析 66
二、行業銷售情況分析 67
三、行業產銷情況分析 68

第三節食品行業財務能力分析 68

一、行業盈利能力分析 68
二、行業償債能力分析 71
三、行業營運能力分析 73
四、行業發展能力分析 77

第六章中國

第一節食用油市場分析 78

一、食用油市場成長性分析 78
二、中國食用植物油價格走勢 80
三、食用植物油市場供需分析 80
四、中國食用植物油市場特點 81
五、中國食用植物油發展規劃 82

第二節中國食用油行業運行分析 82

一、 2012年中國食用油行業運行 82
二、 2013年中國食用油行業運行 83

第七章中國休閑食品市場分析 83

第一節中國休閑食品市場分析 83

一、休閑食品市場規模 83
二、休閑食品消費分析 84
三、休閑食品市場特點 84
四、休閑食品市場走向 84

第二節休閑食品行業發展 85

一、休閑食品行業現狀 85
二、休閑食品供給 85
三、休閑食品發展前景 86

第三節休閑食品品牌發展分析 86

一、品牌格局特征 86
二、品牌發展戰略 87
三、品牌發展趨勢 88

第八章中國

第一節中國肉制品市場現狀 89

一、肉制品分類及其特征 89
二、中國肉類的生產情況 94
三、肉制品加工市場格局 94

第二節中國肉制品行業發展情況 95

一、 2012年中國肉制品行業發展 95
二、 2013年中國肉制品行業發展 95

第三節中國肉制品發展前景及趨勢 95

一、肉制品加工發展趨勢 95
二、肉制品加工市場前景 96
三、肉制品加工發展策略 96

第九章中國農產品市場分析 97

第一節中國

農業發展現狀分析 97
一、產業現狀 97
二、產業特征 99
三、產業政策 99

第二節中國水稻種植及

大米市場分析 101
一、種植規模現狀 101
二、加工產品現狀 102
三、發展存在問題分析 105
四、未來發展前景預測 106

第三節中國小麥市場分析 106

一、種植規模現狀 106
二、加工產品現狀 107
三、發展存在問題分析 107
四、未來發展前景預測 108

第四節中國玉米市場分析 109

一、種植規模現狀 109
二、加工產品現狀 109
三、發展存在問題分析 110
四、未來發展前景預測 110

第五節中國大豆市場分析 111

一、種植規模現狀 111
二、加工產品現狀 111
三、發展存在問題分析 112
四、未來發展前景預測 112

第六節中國農業種植業發展前景預測 113

第十章中國

第一節中國飲料行業總體概述 115

一、中國飲料行業的發展歷程 115
二、中國飲料行業的十年發展變遷 116
三、飲料行業發展的新特征解析 117

第二節 2010-2013年中國飲料行業運行狀況 117

一、 2013年軟飲料市場總規模及細分行業占比情況 117
二、 2013年我國飲料行業發展狀況分析 118

第三節 2011-2013年飲料行業成本上升及對策分析 119

一、我國飲料行業成本大幅上升 119
二、生產成本上升對企業生產經營的影響 119
三、企業采取的應對措施 119
四、飲料企業的發展出路 120

第四節我國蘇打水行業發展分析 120

一、我國蘇打水發展現狀 120
二、蘇打水市場需求及特征分析 120
三、蘇打水市場發展問題及對策蘇打水行業發展前景分析 121

第五節 2011-2013年飲料行業存在的問題及策略 123

一、我國飲料生產企業面臨八大挑戰 123
二、新國標出臺運動飲料和茶飲料遇新門檻 125
三、國內飲料企業制勝策略 125
四、飲料企業搶占市場創新是關鍵 127

第六節中國飲料行業品牌分析 128

一、中國飲料市場品牌格局剖析 128
二、軟飲料消費者品牌滿意度調查情況 129
三、本土飲料企業品牌突圍策略分析 129

第七節中國飲料市場消費者購買行為分析 131

一、消費者購買意愿和品牌愛好 131
二、消費者選擇飲料關注的因素 131
三、飲料消費者渠道購買習慣 132

第十一章

第一節北京食品地方法規政策 132

一、北京市食品安全條例 132
二、北京網購食品首次納入安全監管 133
三、北京市網店不得銷售散裝食品 133

第二節北京地區食品行業投資 133

四、北京部分高端餐廳開賣火鍋、包子等低價食品 133
五、新北京特產引爆糕點市場 134

第三節北京地區食品行業運行 134

一、北京地區食品行業發展概況 134
二、北京地區食品行業銷售收入 135
三、北京地區食品行業利潤總額 135

第四節北京地區食品行業生產 135

一、北京食品生產情況分析 135
二、北京食品行業發展現狀 135
三、北京食品行業變化趨勢 135

第十二章 2013年我國食品行業優勢企業分析 136

第一節中國旺旺控股有限公司 136

一、企業概況 136
二、企業產品分析 136
三、總體規模與盈利狀況 137
四、盈利能力分析 138
五、營運能力分析 139
六、償債能力分析 139
七、成長能力分析 140
八、未來發展策略 140

第二節中國

糧油控股有限公司 141
一、企業概況 141
二、企業產品分析 141
三、總體規模與盈利狀況 142
四、盈利能力分析 142
五、營運能力分析 143
六、償債能力分析 143
七、成長能力分析 143
八、未來發展策略 143

第三節

河南雙匯投資發展股份有限公司 144
一、企業概況 144
二、企業產品分析 145
三、總體規模與盈利狀況 146
四、盈利能力分析 147
五、營運能力分析 147
六、償債能力分析 147
七、成長能力分析 148
八、未來發展策略 148

第四節

內蒙古伊利實業集團股份有限公司 149
一、企業概況 149
二、企業產品分析 150
三、總體規模與盈利狀況 150
四、盈利能力分析 152
五、營運能力分析 153
六、償債能力分析 153
七、成長能力分析 154
八、未來發展策略 155

第五節中國食品有限公司 155

一、企業概況 155
二、企業產品分析 155
三、總體規模與盈利狀況 155
四、盈利能力分析 157
五、營運能力分析 157
六、償債能力分析 157
七、成長能力分析 158
八、未來發展策略 158

第十三章 2014-2018食品行業發展趨勢預測 158

第一節 2014-2018影響食品行業發展的主要因素 158

一、影響行業運行的幾種有利因素 158
二、影響行業運行的幾種不利因素 159

第二節 2014-2018影響企業生產與經營的趨勢 160

一、需求變化趨勢 163
二、區域格局趨勢 163
三、銷售與服務方式趨勢 167

第三節 2014-2018食品行業發展預測 168

一、產業政策趨向 168
二、技術革新趨勢 171
三、未來市場走勢 171
四、食品價格問題及趨勢預測 172
五、國際環境對國內食品行業的影響 173

第四節 2014-2018我國食品行業供給預測 183

第五節 2014-2018我國食品行業需求預測 184

第十四章 2014-2018食品行業重點項目及投資機會研究 185

第一節食品行業規劃重大項目情況 185

第二節食品行業投資重點 187

第三節投資我國食品工業面臨的難題 191

第四節食品行業發展路徑分析 191

一、技術路徑預測研究 194
二、市場路徑預測研究 195
三、環保路徑預測研究 201
四、資本轉移路徑預測研究 204

第五節食品行業投資機會研究 204

一、中國人口結構變化帶給食品行業投資機會 204
二、 “十二五”我國食品工業發展形勢及機遇 204

圖表目錄

圖表 1：行業生命周期各階段 5
圖表 2：2009-2013年貨物進出口總額 12
圖表 3：社會消費品零售總額增速 53
圖表4：2010-2013年我國食用植物油行業均價統計單位：元/噸 80
圖表5：2010-2013年我國食用植物油行業供需統計單位：萬噸 81
圖表6：2010-2013年我國居民人均消費食用植物油統計單位：千克/人 83
圖表7：2010-2013年我國休閑食品行業銷售收入統計單位：億元 85
圖表 8：全國耕地分布與分類 98
圖表 9：2009-2013年年糧食產量 98
圖表 10：水稻種植規模分析 102
圖表 11：小麥種植規模分析 107
圖表 12：玉米種植規模分析 109
圖表 13：2013年我國飲料行業細分產品結構統計單位：% 116
圖表 14：2010-2013年我國飲料行業產量統計單位：萬噸 117
圖表 15：2013年我國軟飲料行業細分產品產量情況 117
圖表 16：2010-2013年我國軟飲料行業產量統計單位：萬噸 118
圖表 17：2010-2013年我國飲料行業產量統計單位：萬噸 118
圖表 18：網絡營銷常用方法介紹 127
圖表 19：2013年我國軟飲料費者品牌滿意度情況單位：分 129
圖表 20：2013年我國消費者購買軟飲影響因素情況單位：% 131
圖表 21：消費者主要渠道分析 132
圖表 22：2011-2013年北京地區食品行業銷售收入單位：萬元 135
圖表 23：2011-2013年北京地區食品行業利潤總額單位：萬元 135
圖表 24：2011-2013年北京地區食品工業生產規模單位：萬元 135

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