2015-2020年中國燕窩市場前景及融資戰略咨詢報告-中商產業研究院

內容概括

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴。燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，則是人工養殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。但是只有東南亞，特別是中國人吃這樣的食物，在世界其他地方沒有人食用。

中國燕窩產量極低，燕窩加工企業的燕窩全部來自境外，中國海關的統計數據顯示，2011年，我國燕窩進口量為7.39噸，但是，我國燕窩實際加工量遠大于進口量。一方面，我國走私燕窩對正規渠道進境燕窩的具有嚴重的沖擊，國內市場走私燕窩瓜分掉了很多有消費需求的消費者。另一方面，我國燕窩市場存在較多的假貨。2011年，我國燕窩加工量達到110噸，2012年由于受2011年血燕事件的影響及我國對燕窩市場的加強管理及規范，2012年，我國燕窩加工量有所下降，為70噸左右。隨著燕窩市場的逐步緩解，燕窩市場加工量將逐漸增大，但近兩年仍難擺脫困境。2013年，我國燕窩加工量約為76噸，2014年達到80噸。

燕窩幾百年來一直是華人世界首選的滋補名品，近十年是燕窩快速成長的十年。在孕嬰、滋補、速食、禮品等不同領域都是有巨大的發展空間，原來只是臺灣、香港人的最愛，如今大陸的富裕人群成為新的消費拉動者。官方資料標明，中國大陸是全球燕窩消費增長最快的區域，全球燕窩產銷量的增長量，主要是應對大陸市場的增量。中國先富起來的人群以及迅速增長起來的近4000萬中產階級在中國傳統的滋補觀念影響下，帶動著以燕窩為首的滋補名品的市場將越來越快速的增長，也讓整個燕窩行業迅速發展。預計到2020年，中國燕窩市場供給量將達到158噸。

報告目錄

第一章

第一節燕窩相關概述

8
一、產品概述 8
二、產品性能 8
三、產品價值 9

第二節燕窩行業發展模式分析

12
一、銷售模式分析 12
二、盈利模式分析 12
三、盈利因素分析 12

第二章 2014年燕窩發展環境分析

第一節 2014年中國宏觀經濟環境分析

13
一、中國GDP增長情況分析 13
二、工業經濟發展形勢分析 14
三、社會固定資產投資分析 15
四、全社會消費品零售總額 16
五、城鄉居民收入增長分析 17
六、居民消費價格變化分析 18
七、對外貿易發展形勢分析 19

第二節中國燕窩政策環境分析

20
一、行業監管管理體制 20
（一）行業監管部門 20
（二）行業監管體制 21
二、行業相關政策分析 21
三、進出口政策分析 24

第三節中國燕窩

技術環境分析 30
一、行業技術水平分析 30
二、行業技術特點分析 31
三、行業技術發展趨勢 32

第三章中國燕窩市場運行分析

第一節中國燕窩市場供給狀況

34
一、2009-2014年燕窩供給分析 34
二、2015-2020年燕窩供給預測 35

第二節中國燕窩市場規模狀況

36
一、2009-2014年中國燕窩規模分析 36
二、2015-2020年中國燕窩規模預測 36

第三節燕窩細分市場分析

37
一、燕窩細分市場銷售份額 37
二、干燕窩 38
（一）干燕窩市場分析 38
（二）干燕窩市場規模分析 38
（三）干燕窩主要競爭企業 39
（四）干燕窩發展存在的問題 39
三、即食燕窩 39
（一）即食燕窩市場分析 39
（二）即食燕窩市場規模分析 40
（三）即食燕窩主要競爭企業 40
（四）即食燕窩發展存在的問題 41
三、現燉燕窩 41
（一）現燉燕窩市場分析 41
（二）現燉燕窩市場規模分析 41
（三）現燉燕窩主要競爭企業 42

第四節中國燕窩市場價格分析

43
一、影響燕窩價格的因素分析 43
二、燕窩市場價格行情分析 44

第四章中國燕窩

第一節燕窩產業鏈概述

第二節燕窩上游產業發展狀況分析

46
一、燕窩上游市場概述 46
二、燕窩上游產能分析 48
三、燕窩上游問題及對策 49

第三節燕窩下游應用需求市場分析

50
一、人口數量及結構分析 50
二、食品及保健消費支出 51
三、營養食品行業發展現狀 51
四、燕窩消費需求市場分析 52
（一）孕婦消費群體 52
（二）老人消費群體 53
（三）美容消費群體 54
（四）禮品消費市場 54
（五）其他消費群體 54
五、不同地域需求特征分析 55
（一）東部地區需求分析 55
（二）中部地區需求分析 55
（三）西部地區需求分析 55

第五章 2009-2014年中國燕窩進出口狀況分析

第一節燕窩進出口綜述

第二節中國燕窩進口分析

58
一、燕窩進口數量情況 58
二、燕窩進口金額情況 58
三、燕窩進口來源分析 59
四、燕窩進口均價分析 60

第三節燕窩出口分析

60
一、燕窩出口數量情況 60
二、燕窩出口金額情況 61
三、燕窩出口均價分析 61

第六章國內燕窩生產廠商競爭力分析

第一節

北京同仁堂健康藥業股份有限公司 62
一、企業發展基本情況 62
二、企業主要產品分析 62
三、企業經營情況分析 63
四、企業銷售網絡分析 64
五、企業競爭優勢分析 64

第二節廈門市雙丹馬實業發展有限公司

65
一、企業發展基本情況 65
二、企業主要產品分析 65
三、企業銷售網絡分析 66
四、企業發展優勢分析 67

第三節廈門永安燕

貿易有限公司 67
一、企業發展基本情況 67
二、企業主要產品分析 68
三、企業加盟模式分析 69
四、企業發展優勢分析 69

第四節香港盞記集團

70
一、企業發展基本情況 70
二、企業主要產品分析 70
三、企業銷售網絡分析 71
四、企業發展優勢分析 71

第五節蘇門至品燕窩(福州)有限公司

71
一、企業發展基本情況 71
二、企業主要產品分析 72
三、企業加盟模式分析 72
四、企業品牌優勢分析 74

第六節新加坡食品（廈門）有限公司

75
一、企業發展基本情況 75
二、企業主要產品分析 76
三、企業銷售網絡分析 77
四、企業發展優勢分析 77

第七節香港官燕棧國際有限公司

78
一、企業發展基本情況 78
二、企業主要產品分析 78
三、企業銷售分布分析 79
四、企業發展優勢分析 79

第八節燕之家燕窩專門店有限公司

80
一、企業發展基本情況 80
二、企業主要產品分析 80
三、企業銷售網絡分析 81
四、企業發展優勢分析 81

第九節老行家國際燕窩集團

81
一、企業發展基本情況 81
二、企業主要產品分析 81
三、企業銷售網絡分析 82
四、企業發展優勢分析 82

第十節廣州龍標心燕食品有限公司

83
一、企業發展基本情況 83
二、企業主要產品分析 84
三、企業燕窩品牌簡介 84
四、企業發展優勢分析 84

第七章 2015-2020年中國燕窩發展趨勢與

第一節 2015-2020年中國燕窩投資前景分析

86
一、中國燕窩行業投資現狀分析 86
二、中國燕窩行業投資機會分析 86

第二節 2015-2020年中國燕窩投資風險分析

87
一、燕窩行業政策風險 87
二、燕窩行業市場風險 87
三、燕窩行業原料風險 88
四、燕窩行業食品安全風險 88

第八章燕窩企業投資戰略與客戶策略分析

第一節燕窩企業發展戰略規劃背景意義

90
一、企業轉型升級的需要 90
二、企業強做大做的需要 90
三、企業可持續發展的需要 90

第二節燕窩企業戰略規劃制定依據

90
一、國家產業政策 91
二、行業發展規律 91
三、企業資源與能力 91
四、可預期的戰略定位 91

第三節燕窩企業戰略規劃策略分析

91
一、戰略綜合規劃 91
二、技術開發戰略 92
三、區域戰略規劃 92
四、產業戰略規劃 92
五、營銷品牌戰略 93
六、競爭戰略規劃 94

第四節燕窩企業重點客戶戰略實施

95
一、實施重點客戶戰略的必要性 95
二、企業重點客戶的鑒別與確定 98
三、企業重點客戶的開發與培育 99
四、實施重點客戶戰略需要解決的問題 103
五、企業重點客戶的市場營銷策略分析 108

圖表目錄

圖表 1 2010-2014年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 13
圖表 2 2013-2014年國內生產總值構成及增長速度統計 14
圖表 3 2010-2014年中國工業增加值及增長速度趨勢圖 14
圖表 4 2014年中國規模以上工業增加值月度增長速度 15
圖表 5 2010-2014年中國全社會固定資產投資趨勢圖 16
圖表 6 2010-2014年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 17
圖表 7 2010-2014年中國城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖 18
圖表 8 2010-2014年中國農村居民人均純收入及增長趨勢圖 18
圖表 9 2014年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 19
圖表 10 燕窩進境物品歸類表 25
圖表 11 燕窩相關產品進境物品完稅價格表 26
圖表 12 干燕窩、即食燕窩、現燉燕窩的加工工藝流程圖 31
圖表 13 燕窩行業技術變化周期示意圖 32
圖表 14 2010-2014年中國燕窩市場加工量變化趨勢圖 35
圖表 15 2015-2020年中國燕窩市場加工量預測圖 35
圖表 16 2009-2014年中國燕窩行業市場銷售額變化趨勢圖 36
圖表 17 2015-2020年中國燕窩行業市場銷售額變化趨勢圖 37
圖表 18 2014年中國燕窩細分市場銷售額結構圖 37
圖表 19 2009-2014年中國干燕窩銷售額變化趨勢圖 38
圖表 20 中國干燕窩主要企業統計 39
圖表 21 2009-2014年中國即食燕窩銷售額變化趨勢圖 40
圖表 22 中國即食燕窩主要企業統計 41
圖表 23 2009-2014年中國現燉燕窩銷售額變化趨勢圖 42
圖表 24 中國現燉燕窩主要競爭企業 42
圖表 25 2014年中國燕窩市場干燕窩零售價格行情 44
圖表 26 燕窩行業季節性變化表 47
圖表 27 全球燕窩產能構成圖 48
圖表 28 全球燕屋區域分布圖 49
圖表 29 2010-2014年中國人口總量增長趨勢圖 50
圖表 30 2009-2014年中國城鎮居民人均食品及保健消費支出統計 51
圖表 31 2014-2015年中國營養食品經濟指標 51
圖表 32 2010-2014年中國新生兒數量變化趨勢圖 53
圖表 33 2011-2014年中國人口老齡化發展趨勢圖 53
圖表 34 中國燕窩稅率統計 57
圖表 35 2009-2014年燕窩進口數量統計 58
圖表 36 2009-2014年燕窩進口金額統計 59
圖表 37 2014年燕窩進口來源地情況 59
圖表 38 2014年燕窩進口來源地結構分布圖 59
圖表 39 2009-2014年燕窩進口均價情況 60
圖表 40 2011年和2013年燕窩出口數量統計 60
圖表 41 2011年和2013年燕窩出口金額統計 61
圖表 42 2011年和2013年燕窩出口均價情況 61
圖表 43 北京同仁堂健康藥業股份有限公司基本情況 62
圖表 44 北京同仁堂健康藥業股份有限公司燕窩分類 63
圖表 45 北京同仁堂健康藥業股份有限公司燕窩價格信息 63
圖表 46 北京同仁堂健康藥業股份有限公司收入及利潤情況 63
圖表 47 北京同仁堂健康藥業股份有限公司盈利能力指標 64
圖表 48 廈門市雙丹馬實業發展有限公司基本情況 65
圖表 49 廈門市雙丹馬實業發展有限公司燕之屋碗燕 66
圖表 50 廈門市雙丹馬實業發展有限公司燕之屋-碗燕價格 66
圖表 51 廈門永安燕貿易有限公司基本情況 68
圖表 52 廈門永安燕貿易有限公司燕窩等級分類 68
圖表 53 廈門永安燕貿易有限公司燕窩產品分類 69
圖表 54 香港盞記集團干燕窩分類 71
圖表 55 蘇門至品燕窩(福州)有限公司基本情況 72
圖表 56 蘇門至品燕窩(福州)有限公司燕窩 72
圖表 57 蘇門至品燕窩(福州)有限公司加盟條件 73
圖表 58 蘇門至品燕窩(福州)有限公司加盟流程 73
圖表 59 新加坡食品（廈門）有限公司基本情況 76
圖表 60 新加坡食品（廈門）有限公司燕窩產品信息 76
圖表 61 新加坡食品（廈門）有限公司燕窩價格信息 77
圖表 62 香港官燕棧國際有限公司燕窩分類 78
圖表 63 香港官燕棧國際有限公司燕窩價格信息 79
圖表 64 燕之家燕窩專門店有限公司燕窩系列 80
圖表 65 老行家國際燕窩集團燕窩部分價格表 82
圖表 66 廣州龍標心燕食品有限公司基本情況 83
圖表 67 廣州龍標心燕食品有限公司燕窩產品分類 84
圖表 68 重點客戶管理與企業戰略規劃 96

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