2015-2020年中國航空食品行業市場研究與投資前景報告-中商產業研究院

內容概括

航空食品，是提供給航空運輸這一特定環境的飲食用品。航空食品行業與民用航空密切相關，是航空運輸業的重要配套產業。中國航空食品業自1980年起步至今，不過30多個年頭，但其發展速度有目共睹。特別是近年來，伴隨著航空運輸事業的快速發展，我國航空食品市場增速達到10%以上，高于全球航空配餐市場6%～10%的增速。

目前，我國已形成了由10余家大型航空食品公司為龍頭、40余家中型航空食品公司為骨干、110余家小型航空食品公司為基礎的企業結構合理的航空食品行業；樞紐機場、干線機場所在地都有2—3家航空食品企業，其他大部分機場都有1家航空食品企業，形成了我國地域分布合理的航空食品行業。

近年來，中國航空食品業發展迅速的同時，也引發了航空食品企業間激烈的競爭。整個市場的競爭呈現出競爭集團化、競爭全國化和競爭國際化的新格局。競爭面之廣涉及國內四大航空集團所屬航食企業、地方航空公司航食企業、機場航食企業，國外航食企業等也紛紛參與競爭，這些企業都在努力保持自己原有的客源，同時也在不斷發展新客戶，導致中國航空食品市場競爭日趨激烈。

未來幾年，受國內經濟持續快速增長、國民收入不斷增加以及我國產業鏈從沿海向中西部轉移等因素的影響，我國的航空市場將會不斷增大。而航空運輸業的高速發展為我國航空食品業的突破性增長創造了良好的客觀條件和歷史機遇。在宏觀經濟保持較快增長和航空運輸產業迅猛發展的形勢下，中國航空食品行業發展前景一片光明。

報告目錄

第一章

第一節航空

食品市場概述 7
一、航空食品的定義 7
二、航空食品的特性 8
三、航空食品的種類 9
四、航空餐誕生流程 9

第二節中國航空食品市場現狀

10
一、中國民航旅客運輸現狀 10
二、中國航空食品行業發展 13
三、中國航空食品市場規模 15

第三節中國航空食品行業存在的問題

16
一、行業組織發揮的作用不夠 16
二、航空餐存在浪費嚴重現象 16
三、航空餐面臨著高成本壓力 17
四、航空餐衛生質量有待提升 17

第四節航空食品行業發展對策建議

18
一、航空食品衛生質量提升建議 18
二、航空食品企業品牌建設對策 21
三、航空食品企業成品控制建議 22
四、航空食品企業管理策略建議 23

第二章中國航空食品行業市場競爭分析

第一節航空食品行業競爭現狀分析

24
一、行業競爭激烈程度 24
二、行業競爭格局分析 24
三、中小企業競爭地位 25

第二節航空食品行業競爭方式分析

25
一、成本競爭分析 25
二、價格競爭分析 26
三、質量競爭分析 26

第三節航空食品行業國際競爭力分析

第三章航空食品行業制造商分析

第一節

北京航空食品有限公司 28
一、企業基本情況分析 28
二、企業的產品與服務 28
三、企業主要經濟指標 29
四、企業經營效益分析 29
五、企業競爭優勢分析 30

第二節

上海東方航空食品有限公司 30
一、企業基本情況分析 30
二、企業的產品與服務 31
三、企業主要經濟指標 31
四、企業經營效益分析 31
五、企業競爭優勢分析 32

第三節廣州南聯航空食品有限公司

32
一、企業基本情況分析 32
二、企業的產品與服務 33
三、企業主要經濟指標 33
四、企業經營效益分析 33
五、企業競爭優勢分析 34

第四節北京新華空港航空食品有限公司

34
一、企業基本情況分析 34
二、企業的產品與服務 35
三、企業主要經濟指標 35
四、企業經營效益分析 35

第五節西南航空食品有限公司

36
一、企業基本情況分析 36
二、企業的產品與服務 36
三、企業主要經濟指標 36
四、企業經營效益分析 37
五、企業競爭優勢分析 37

第六節

新疆航空食品有限責任公司 38
一、企業基本情況分析 38
二、企業的產品與服務 38
三、企業主要經濟指標 38
四、企業經營效益分析 39
五、企業競爭優勢分析 39

第七節廣州白云國際機場漢莎航空食品有限公司

39
一、企業基本情況分析 39
二、企業的產品與服務 40
三、企業主要經濟指標 40
四、企業經營效益分析 40
五、企業競爭優勢分析 41

第八節

海南航空食品有限公司 42
一、企業基本情況分析 42
二、企業的產品與服務 42
三、企業主要經濟指標 42
四、企業經營效益分析 43

第九節沈陽北方航空食品有限公司

43
一、企業基本情況分析 43
二、企業的產品與服務 43
三、企業主要經濟指標 43
四、企業經營效益分析 44

第十節易食集團股份有限公司

44
一、企業基本情況分析 44
二、企業經營狀況分析 45
三、企業主要經濟指標 46
四、企業競爭優勢分析 47

第四章 2015-2020年中國航空食品行業發展

第一節中國航空食品行業面臨的機遇與挑戰

48
一、航空食品行業面臨的機遇分析 48
二、航空食品行業面臨的挑戰分析 48

第二節 2015-2020年中國航空食品行業發展

趨勢分析 50
一、標準化是航空食品發展新方向 50
二、航食服務將向個性化方向轉變 50
三、航空食品客戶開始多元化發展 50

第三節 2015-2020年中國航空食品行業發展預測

51
一、中國民航旅客運輸量預測 51
二、中國航空食品市場規模預測 51

第四節 2015-2020年中國航空食品行業

投資策略 52

圖表目錄

圖表 1 航空食品示意圖 7
圖表 2 2009-2014年中國民航旅客運輸量變化趨勢圖 11
圖表 3 2009-2014年中國民航旅客運輸周轉量變化趨勢圖 11
圖表 4 2009-2013年中國機場旅客吞吐量變化趨勢圖 12
圖表 5 2013年中國旅客吞吐量超1000萬人次機場排名 12
圖表 6 2013年中國機場旅客吞吐量地區分布圖 13
圖表 7 2009-2014年中國航空食品行業銷售收入變化趨勢圖 16
圖表 8 中國主要航空食品企業及其收入情況 24
圖表 9 北京航空食品有限公司基本情況 28
圖表 10 2012-2013年北京航空食品有限公司收入及利潤情況 29
圖表 11 2012-2013年北京航空食品有限公司盈利能力指標 29
圖表 12 上海東方航空食品有限公司基本情況 30
圖表 13 2012-2013年上海東方航空食品有限公司收入及利潤情況 31
圖表 14 2012-2013年上海東方航空食品有限公司盈利能力指標 31
圖表 15 廣州南聯航空食品有限公司基本情況 32
圖表 16 2012-2013年廣州南聯航空食品有限公司收入及利潤情況 33
圖表 17 2012-2013年廣州南聯航空食品有限公司盈利能力指標 33
圖表 18 北京新華空港航空食品有限公司基本情況 34
圖表 19 2012-2013年北京新華空港航空食品有限公司收入及利潤情況 35
圖表 20 2012-2013年北京新華空港航空食品有限公司盈利能力指標 35
圖表 21 西南航空食品有限公司基本情況 36
圖表 22 2012-2013年西南航空食品有限公司收入及利潤情況 37
圖表 23 2012-2013年西南航空食品有限公司盈利能力指標 37
圖表 24 新疆航空食品有限責任公司基本情況 38
圖表 25 2012-2013年新疆航空食品有限責任公司收入及利潤情況 39
圖表 26 2012-2013年新疆航空食品有限責任公司盈利能力指標 39
圖表 27 廣州白云國際機場漢莎航空食品有限公司基本情況 40
圖表 28 2012-2013年廣州白云國際機場漢莎航空食品有限公司收入及利潤情況 40
圖表 29 2012-2013年廣州白云國際機場漢莎航空食品有限公司盈利能力指標 41
圖表 30 海南航空食品有限公司基本情況 42
圖表 31 2012-2013年海南航空食品有限公司收入及利潤情況 42
圖表 32 2012-2013年海南航空食品有限公司盈利能力指標 43
圖表 33 沈陽北方航空食品有限公司基本情況 43
圖表 34 2012-2013年沈陽北方航空食品有限公司收入及利潤情況 44
圖表 35 2012-2013年沈陽北方航空食品有限公司盈利能力指標 44
圖表 36 2012-2013年易食集團股份有限公司航空配餐銷售量及銷售收入情況 45
圖表 37 2014年易食集團股份有限公司分行業分產品情況表 45
圖表 38 2014年易食集團股份有限公司業務結構情況 46
圖表 39 2014年易食集團股份有限公司分地區情況表 46
圖表 40 2011-2014年易食集團股份有限公司資產與負債統計 46
圖表 41 2011-2014年易食集團股份有限公司收入與利潤統計 47
圖表 42 2015-2020年中國民航旅客運輸量預測趨勢圖 51
圖表 43 2015-2020年中國航空食品行業市場規模預測趨勢圖 52

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