中商情報網訊：方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。
由于方便面食用方便、易于攜帶及容易儲存，方便面在香港越來越流行。按零售額及零售銷量計，香港方便面市場于2012年至2013年穩步增長。然而，香港方便面的人均消費自2014年以來下跌，下跌是由于多種原因造成的，包括健康意識增強及訪港游客減少等。
據中商產業研究院發布的《2017-2022年香港方便面行業市場前景及投資機會研究報告》數據統計顯示：近幾年來，香港方便面行業基本保持著穩定態勢。2016年香港方便面市場的零售額達到約18.19億港元，據中商產業研究院預測：估計2017年香港方便面市場零售額將達18.29億港元，2022年香港方便面市場的零售額將突破20億港元。2014-2022年香港方便面市場零售額、銷量及預測情況如下：
數據來源：中商產業研究院整理
數據來源：中商產業研究院整理
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