醬酒,醬香型白酒,亦稱茅香型,是中國白酒的香型之一。得益于獨特的釀酒環境,采用傳統工藝,長期貯藏,科學勾兌,精心釀制而成。以貴州茅臺酒、文臺酒、醬窖3721、貴海酒、富貴江南酒、貴州醬領酒、貴州醬霸天下酒、貴渡酒、醬脈酒、水藝坊酒、黔國妙品為代表,具有醬香突出且香而不艷,低而不淡、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點。隨著市場份額不斷擴大,品牌知名度和美譽度越來越高,醬酒的發展迎來了全新的軌跡,醬酒必須采取一系列配套措施來強化傳播自身價值,以迎合高端消費人群的需求。突出傳統的茅臺鎮醬香白酒釀造工藝,強調茅臺鎮神奇的釀酒生態環境,強化醬酒的稀缺資源性,彰顯其作為酒中貴族的高貴地位和液體黃金的價值屬性。
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