中醫營養學是在中醫理論指導下，應用食物或藥膳保健強身、治療疾病、促進康復、延緩衰老的一門學問。中醫營養在日常生活調養中運用廣泛，最為常見的即是藥膳，中醫營養商業模式則以中醫營養保健品的生產銷售以及中醫食療館為主。本報告將側重于分析中醫營養保健品及中醫食療館行業。保健品已經迅速發展成為一個獨特的產業。保健品產業之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平明顯提高；其次，人民生活方式的改變，是保健品產業發展的重要契機。而中醫營養保健品天然、安全、無副作用的標簽也將為其在保健品領域上取得廣闊市場。2018年我國保健品行業的零售總額為2473億元。其中，中草藥保健品行業零售額890.2億元，占比36%，僅次于膳食營養補充劑占比58%。中國保健品市場空間巨大，中國消費者平均用于保健品方面的花費只占其總支出的不到1%，而歐美國家的消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出超過20%，相差甚遠。與此同時，近幾年，中國內地城鄉居民保健類消費支出正以較快，遠高于發達國家的增長速度。特別是《保健食品注冊與備案管理辦法》的出臺以及《“十三五”營養與保健食品制造業發展戰略研究》草案的公布，給了保健品產業更宏偉的發展前景。從大的環境看，保健品行業未來十年保健品市場潛力巨大。而作為保健品的重要分支，中醫保健是中國傳統的中藥療法及養生之道，具有防、治結合、極少毒副作用的上風，在國際上日益受到重視，在發達國家已經成為一種時尚，未來在營養保健品中將占據更加重要的地位。中商產業研究院預測，未來幾年，我國中醫營養保健品將在廣闊的保健品市場上延續增長勢頭。

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