2019-2025年中國豆制品行業研究及市場投資決策報告-中商產業研究院

內容概括

2019-2025年中國豆制品行業研究及市場投資決策報告

報告目錄

第一章豆制品相關概述 13

第一節豆制品主要原料 13

第二節豆制品的主要分類 13

一、發酵性豆制品 13
二、非發酵性豆制品 14

第三節豆制品的營養及注意問題 15

第二章世界豆制品行業市場運行分析 17

第一節世界大豆市場發展概況 17

一、世界大豆種植規模與分布 17
二、世界主要國家大豆生產狀況 18
三、國外大豆品種選育和利用 19
四、全球大豆市場需求狀況 21

第二節世界豆制品市場運行分析 22

一、世界豆制品市場概述 22
二、世界豆制品市場分析 22
三、豆制品加工技術分析 23

第三節世界主要國家豆制品行業發展分析 26

一、美國豆制品市場發展態勢 26
二、韓國豆制品市場發展態勢 27
三、日本豆制品市場發展態勢 28

第四節 2019-2025年世界豆制品行業發展趨勢分析 30

第三章中國大豆產業運行態勢分析 32

第一節中國大豆行情綜述 32

第二節全國豆類播種面積和產量分析 33

一、全國豆類播種面積 33
二、全國豆類產量分析 34
三、全國分地區豆類播種面積和產量 34

第三節中國大豆生產流通分析 36

一、大豆生產成本分析 36
二、大豆流通成本分析 37
三、大豆流通企業分析 37

第四節全國大豆市場價格變動情況 38

第五節中國大豆進出口情況 39

一、大豆進口情況分析 39
（一）進口數量情況分析 40
（二）進口金額變化分析 40
（三）進口來源地區分析 40
（四）進口價格變動分析 41
二、大豆出口情況分析 42
（一）出口數量情況分析 42
（二）出口金額變化分析 42
（三）出口國家流向分析 43
（四）出口價格變動分析 44

第四章中國豆制品產業整體運行態勢分析 45

第一節豆制品生產流通分析 45

一、豆制品生產成本構成 45
二、豆制品企業銷售模式 45
三、豆制品流通模式分析 46

第二節豆制品產業現狀分析 46

一、豆粕產業現狀 46
（一）豆粕產量 46
（二）豆粕消費量 47
二、豆制品產業現狀 47
（一）豆制品生產工藝 47
（二）豆制品產量分析 50

第三節中國大豆加工業存在的主要問題分析 50

一、大豆加工業產能大幅超過需求 50
二、大豆加工業精深加工發展失衡 51
三、進口轉基因大豆危及食品安全 51
四、大豆制油工藝違背國民健康需求 52
五、塑料盛裝食用油損害消費者健康 53

第四節影響豆制品行業發展的重要因素 54

一、影響豆制品行業發展的有利因素 54
二、影響豆制品行業發展的不利因素 55

第五節豆制品消費市場展望 56

一、消費者對豆制品品質要求 56
二、大豆加工制品消費市場展望 56

第五章中國豆制品行業主要數據監測分析 57

第一節中國豆制品行業規模分析 57

一、企業數量增長分析 57
二、資產規模增長分析 57
三、銷售規模增長分析 58
四、利潤規模增長分析 59

第二節中國豆制品行業成本費用分析 60

一、銷售成本統計 60
二、銷售費用統計 61
三、管理費用統計 62
四、財務費用統計 63

第三節中國豆制品行業運營效益分析 64

一、償債能力分析 64
二、盈利能力分析 65
三、運營能力分析 66

第六章中國豆制品細分重點產品分析--豆奶 69

第一節中國奶粉市場的競爭分析 69

一、中國奶類產量分析 69
二、國產品牌角逐高端嬰幼兒奶粉市場 69
三、國際品牌奶粉紛紛進入中國市場 70

第二節中國豆奶行業發展動態分析 72

一、維維股份開啟“二次創業”，發力植物蛋白飲料市場 72
二、可口可樂買完豆奶品牌后又要買果汁 72
三、達利食品公司的新品豆奶或將向“維他奶”施壓 73

第三節中國豆奶產業現狀綜述 73

一、豆奶業崛起有待全國性品牌 73
二、中國豆奶業發展遲緩的原因 75
三、中國豆奶企業重構商業模式 76
四、中國豆奶業的發展情況分析 79

第四節中國豆奶市場運行現狀分析 80

一、中國豆奶業將進入發展黃金時期 80
二、乳品新標準激活豆奶市場 81
三、維他奶等知名豆奶飲品熱銷市場 82

第五節中國豆奶重點企業運行分析 82

一、維維食品飲料股份有限公司 82
二、黑龍江省完達山乳業股份有限公司 84
三、廣東雅士利集團有限公司 85

第七章中國豆類深加工重點子行業發展態勢點評 87

第一節傳統豆制品 87

一、豆腐 87
二、腐乳 88

第二節現代豆制品 90

一、休閑豆制品 90
二、豆腐干 91
三、豆漿 93

第三節腐竹 94

第四節豆油 95

一、豆油生產工藝 95
二、豆油產量 95
三、豆油消費量 96

第五節大豆飼料 96

一、大豆飼料行業整體態勢 96
二、大豆飼料替代品分析 97
三、膨化大豆飼料優勢分析 99

第六節豆芽 100

第八章中國豆制品行業市場競爭格局透視 101

第一節中國豆制品行業市場競爭現狀 101

一、中國豆制品品牌競爭分析 101
二、中國豆制品區域競爭分析 101
三、豆制品行業提升競爭力障礙 102

第二節中國豆制品行業集中度分析 102

一、資產集中度分析 102
二、銷售集中度分析 103
三、利潤集中度分析 104

第三節中國重點省市豆制品競爭力分析 104

一、山東省 104
二、四川省 106
三、湖南省 107
四、黑龍江 109
五、遼寧省 109

第四節 2019-2025年中國豆制品行業競爭趨勢分析 110

第九章中國豆制品加工行業企業競爭力分析 112

第一節上海清美綠色食品有限公司 112

一、公司基本情況分析 112
二、企業主要產品分析 113
三、企業經營情況分析 113
四、企業生產能力分析 114
五、企業競爭優勢分析 114

第二節山東萬得福實業集團有限公司 116

一、公司基本情況分析 116
二、企業主要產品分析 116
三、企業經營情況分析 117
四、企業銷售網絡分析 117
五、企業競爭優勢分析 118

第三節四川南溪徽記食品有限公司 118

一、公司發展基本情況 118
二、企業主要產品分析 119
三、企業經營情況分析 119
四、企業銷售網絡分析 120
五、企業競爭優勢分析 120

第四節祖名豆制品股份有限公司 120

一、公司基本情況分析 120
二、企業主要產品分析 120
三、企業經營情況分析 121
四、企業生產能力分析 122
五、企業競爭優勢分析 122

第五節瀏陽河農業產業集團股份有限公司 122

一、公司發展基本情況 122
二、企業主要產品分析 123
三、企業經營情況分析 125
四、企業銷售網絡分析 125
五、企業競爭優勢分析 125
六、企業發展戰略分析 126

第六節黑牛食品股份有限公司 126

一、企業發展基本情況 126
二、企業主要產品分析 127
三、企業經營狀況分析 128
四、企業銷售網絡分析 129
五、企業競爭優勢分析 130

第七節重慶市天潤食品開發有限公司 131

一、公司基本情況分析 131
二、企業主要產品分析 132
三、企業經營情況分析 132
四、企業生產能力分析 132
五、企業銷售網絡分析 133

第八節四川國砫豆制食品有限公司 133

一、公司基本情況分析 133
二、企業主要產品分析 134
三、企業經營情況分析 134
四、企業生產能力分析 135
五、企業競爭優勢分析 135

第九節莆田市涵興食品有限公司 136

一、公司基本情況分析 136
二、企業主要產品分析 137
三、企業經營情況分析 138
四、企業銷售網絡分析 139
五、企業競爭優勢分析 140

第十節浙江省浦江縣萬方腐乳廠 141

一、公司基本情況分析 141
二、企業主要產品分析 141
三、企業經營情況分析 142
四、企業銷售網絡分析 143
五、企業競爭優勢分析 143

第十一節寧夏天人和清真豆制品股份有限公司 143

一、公司基本情況分析 143
二、企業主要產品分析 144
三、企業經營情況分析 144
四、企業銷售網絡分析 145
五、企業競爭優勢分析 145

第十二節廣州國聯食品有限公司 146

一、公司發展基本情況 146
二、企業主要產品分析 146
三、企業經營情況分析 147
四、企業銷售網絡分析 147
五、企業競爭優勢分析 147

第十章 2019-2025年中國豆制加工行業發展前景預測分析 148

第一節 2019-2025年豆制品行業市場預測分析 148

一、中國豆類產量預測分析 148
二、中國豆制品市場需求預測 148

第二節 2019-2025年中國豆制品行業發展趨勢分析 149

一、中國豆制品新產品開發趨勢 149
二、中國休閑豆制品發展方向 150
三、中國豆奶飲料發展前景分析 150

第三節 2019-2025年中國豆制加工業發展戰略分析 151

一、調整結構，產業升級 151
二、加強市場監管，維護市場競爭秩序 151
三、實施走出去戰略建立安全預警機制 151
四、延伸產業鏈，提高資源綜合利用水平 152
五、推進技術進步，增強自主創新能力 152

第十一章中國豆制品行業市場投資環境解析 154

第一節中國豆制品市場運行經濟環境分析 154

一、中國GDP增長情況分析 154
二、工業經濟發展形勢分析 155
三、社會固定資產投資分析 155
四、全社會消費品零售總額 156
五、全國居民收入增長分析 157
六、居民消費價格變化分析 158
七、對外貿易發展形勢分析 159

第二節中國豆制品市場運行政策環境分析 160

一、中國豆制品行業相關標準 160
二、中國豆制品行業監管體制 161
三、豆制品行業主要法律法規 161
四、豆制品行業主要產業政策 163
五、《豆制品生產HACCP應用范圍》 164
六、《豆漿》等三項行業標準通過審定 164

第三節中國豆制品市場運行社會環境分析 165

一、中國人口環境分析 165
二、消費者對大豆制品品質要求 167
三、居民注重飲食營養均衡 167

第十二章 2019-2025年中國豆制品行業投資戰略研究 168

第一節 2019-2025年中國豆制品行業投資環境分析 168

第二節 2019-2025年中國豆制品行業投資機會分析 169

一、中國豆制品投資吸引力分析 169
二、中國豆制品區域投資潛力分析 169
三、中國豆制品企業投資機會分析 170

第三節 2019-2025年中國豆制品行業投資風險預警 170

一、宏觀經濟風險 170
二、原材料價格風險 171
三、市場競爭風險 171
四、產品質量風險 172

第四節 2019-2025年中國豆制品行業投資建議 172

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