2018-2023年中國綠色食品行業市場調查及投資咨詢報告-中商產業研究院

內容概括

綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。是指按特定生產方式生產，并經國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優質、營養型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機食品、生態食品或自然食品。綠色食品產業集群發展過程中，將千家萬戶分散經營轉化為規模化、專業化和集約化經營，通過專業化分工和協作而結成本地化網絡，依靠龍頭企業帶動，以利益為紐帶，以契約相連接，既可克服市場交易的分散性和不確定性風險，又可避免層級制企業的低效率。同時，采取彈性專精的生產方式，通過競爭和合作，相互協作和補充，形成學習和創新機制，共同推動區域的發展和企業的持續創新。正是產業集群這種集聚、競爭、合作、學習和創新的內在機制和彈性專精的生產方式，持續不斷地創造了產業集群在綠色食品領域內的聲譽，“創造出信息、專業化制度、名聲等集體財富”，從而形成了綠色食品區域品牌。在國內市場中，隨著人們的環保意識和食品安全意識的不斷增強，整個社會對綠色食品的需求量越來越大。但綠色食品的價格普遍高于普通食品的價格，當社會經濟不斷發展，人民收入水平提高之后，需求量會隨之增加，這就為我國綠色食品產業的發展提供了較為廣闊的國內市場。在國際市場中，由于綠色食品的生產屬于勞動密集型，且有多種經營方式等特點，一些發達國家在綠色食品的總量上會出現短缺，需要靠進口來滿足其國內的需求量，因此，這就為國內的綠色食品生產提供了較為廣闊的國際市場。

報告目錄

第一章綠色食品產業相關概述 10

第一節綠色食品的概念 10

一、綠色食品的定義 10
二、綠色食品的分類 10
三、綠色食品的特點 11
四、綠色食品的特性 12

第二節綠色食品發展史簡述 13

一、從農墾系統啟動的基礎建設階段（1990～1993年） 13
二、向全社會推進的加速發展階段（1994～1996年） 14
三、向社會化、市場化、國際化全面推進階段（1997年-至今） 14

第三節綠色食品制度規范闡述 14

一、綠色食品產品認證法規 14
二、綠色食品標志管理法規 30
三、綠色食品質量監管法規 43

第二章中國產業集群發展分析 47

第一節產業集群發展概述 47

一、產業集群定義與概述 47
二、產業集群的產生條件 47
三、產業集群的效應分析 48

第二節中國產業集群的演進與發展 49

一、自然條件促成階段 49
二、市場需求拉動階段 50
三、外商投資推動階段 50
四、產業轉移升級階段 51

第三節產業集群的類型與形成機制 52

一、資源驅動型產業集群 52
二、貿易驅動型產業集群 52
三、外商投資型產業集群 53
四、大企業衍生產業集群 54
五、產業轉移型產業集群 55

第四節中國產業集群發展現狀分析 55

一、中國產業集群政策解讀 55
二、中國產業集群發展特點 57
三、中國產業集群地位作用 58
四、中國產業集群發展趨勢 61

第五節中國產業集群行業特征分析 63

一、產業集群行業分布特征 63
二、產業集群組織結構特征 64
三、產業集群行業地區分布 65
四、產業集群地域范圍特征 66
五、產業集群形成行業特征 67

第三章中國綠色食品產業發展現狀分析 68

第一節綠色食品產業發展概況 68

一、中國綠色食品產業總體狀況 68
二、當前綠色食品產業發展重點分析 69
三、中國綠色食品產業發展存在問題 70
四、中國綠色食品產業發展對策措施 72

第二節綠色食品行業發展分析 76

一、綠色食品對環境的影響分析 76
二、中國綠色食品發展現狀分析 77
三、中國推動綠色食品產業基地建設 78
四、綠色食品產業發展成就令人矚目 79

第三節中國綠色食品行業發展分析 81

一、中國綠色食品產業規模分析 81
二、中國綠色食品產業結構分析 82
三、中國綠色食品產業發展特點 83

第四節中國綠色食品出口情況分析 84

一、中國綠色食品出口量分析 84
二、中國綠色食品出口額分析 85
三、中國綠色食品出口額比重分析 87

第四章中國綠色食品產業運行分析 89

第一節中國綠色食品企業及產品發展情況分析 89

一、中國綠色食品認證企業數分析 89
二、中國綠色食品認證產品數分析 89
三、中國綠色食品企業數量分析 89
四、中國綠色食品產品數量分析 90

第二節中國綠色食品主要產品分析 90

一、大米產品數量和產量分析 90
二、小麥粉產品數量和產量分析 91
三、食用植物油及制品產品數量和產量分析 91
四、蔬菜產品數量和產量分析 91
五、鮮果產品數量和產量分析 92
六、豬肉產品數量和產量分析 92
七、牛肉產品數量和產量分析 92
八、羊肉產品數量和產量分析 93
九、禽肉產品數量和產量分析 93
十、液體乳產品數量和產量分析 93
十一、乳制品產品數量和產量分析 94
十二、水產品的產品數量和產量分析 94
十三、精制茶產品數量和產量分析 94

第三節中國不同企業綠色食品發展情況 95

一、國家級龍頭企業 95
二、省級龍頭企業 96
三、農民專業合作組織 97

第四節中國綠色食品產地環境監測面積分析 99

一、中國綠色食品產地環境監測面積分析 99
二、中國綠色食品不同類型產地環境監測面積分析 99
三、中國綠色食品產地環境監測面積比重分析 100

第五節中國綠色食品原料標準化生產基地發展情況 100

一、總體發展情況 100
二、不同類別發展情況 101

第五章中國綠色食品產業集群現狀分析 102

第一節區域品牌是綠色食品產業集群發展的結果 102

一、區域品牌是綠色食品產業集群發展的高級形態 102
二、綠色食品區域品牌有助于集群建立競爭優勢 102
三、區域品牌對綠色食品產業集群發展的重要促進作用 102

第二節中國農業示范區綠色食品發展分析 103

一、中國農業示范區綠色食品產量分析 103
二、中國農業示范區有機食品產量分析 111
三、中國各省農業示范區綠色食品產量分析 114

第三節中國綠色食品產業集群發展中存在問題 116

一、對產業集群涵義的理解存在誤區 116
二、與綠色食品關聯的產業和市場體系發展不完善 116
三、不完全競爭和過渡競爭并存 117
四、融資困難束縛了綠色食品產業集群中企業的發展 117
五、綠色食品產業集群中流通環節不夠順暢 117
六、政府扶持力度不夠 118

第四節中國綠色食品產業集群發展對策分析 118

一、深刻理解產業集群的內涵 118
二、創造利于綠色食品產業集群發展的環境 118
三、以價值鏈提高集群的競爭力 118
四、完善投、融資機制 119
五、以綠色營銷創新集群發展 119
六、加大政府部門的扶持力度 119

第六章中國綠色食品產業示范基地發展情況分析 121

第一節黑龍江哈爾濱市食品產業示范基地 121

一、總體發展水平 121
二、經濟效益分析 122
三、創新能力分析 122
四、集約程度分析 123
五、政府支持分析 123

第二節河南湯陰產業集聚區 124

一、總體發展水平 124
二、經濟效益分析 125
三、創新能力分析 125
四、集約程度分析 126
五、政府支持分析 126

第三節內蒙古通遼市科爾沁區 126

一、總體發展水平 126
二、經濟效益分析 127
三、創新能力分析 128
四、集約程度分析 128
五、政府支持分析 129

第四節寧夏賀蘭工業園區 129

一、總體發展水平 129
二、經濟效益分析 130
三、創新能力分析 131
四、集約程度分析 131
五、政府支持分析 131

第五節拉薩綠色食品產業園區 132

一、總體發展水平 132
二、經濟效益分析 133
三、創新能力分析 133
四、集約程度分析 133
五、節能環保分析 134

第六節陜西楊凌農業高新技術產業示范區 134

一、總體發展水平 134
二、經濟效益分析 135
三、創新能力分析 136
四、集約程度分析 136
五、政府支持資金分析 136

第七節重慶涪陵工業園區 137

一、總體發展水平 137
二、經濟效益分析 137
三、創新能力分析 138
四、集約程度分析 138
五、政府支持資金分析 138

第八節吉林梨樹 139

一、總體發展水平 139
二、經濟效益分析 140
三、創新能力分析 140
四、集約程度分析 141
五、政府支持資金分析 141

第九節長春綠園區 141

一、總體發展水平 141
二、經濟效益分析 142
三、創新能力分析 143
四、集約程度分析 143
五、政府支持資金分析 143

第十節黑龍江肇東經濟技術開發區 144

一、總體發展水平 144
二、經濟效益分析 145
三、創新能力分析 145
四、集約程度分析 146
五、政府支持資金分析 146

第七章中國重點城市綠色食品產業集群分析 147

第一節黑龍江綠色食品集群分析 147

一、黑龍江綠色食品產業集群發展現狀 147
二、黑龍江綠色食品產業集群優勢分析 148
三、黑龍江綠色食品產業集群基地建設 150
四、黑龍江綠色食品產業集群存在的問題 151
五、黑龍江綠色食品產業集群發展對策 152

第二節遼寧綠色食品集群分析 153

一、遼寧綠色食品產業發展現狀 153
二、遼寧綠色食品產業集群優勢 154
三、遼寧綠色食品產業集群基地 155
四、遼寧綠色食品產業集群存在的問題 156
五、遼寧綠色食品產業集群對策分析 157

第三節廣東綠色食品發展分析 159

一、廣東綠色食品產業發展現狀 159
二、廣東綠色食品產業集群優勢 159
三、廣東綠色食品產業集群基地 160
四、廣東綠色食品產業集群存在的問題 160
五、廣東綠色食品產業集群對策分析 161

第四節安徽綠色食品產業集群發展分析 163

一、安徽綠色食品產業發展現狀 163
二、安徽綠色食品產業集群優勢 164
三、安徽綠色食品產業集群基地 164
四、安徽綠色食品產業集群存在的問題 165
五、安徽綠色食品產業集群對策 166

第五節山東壽光綠色食品發展分析 168

一、壽光綠色食品產業發展現狀 168
二、壽光綠色食品產業集群優勢 168
三、壽光綠色食品產業集群基地 170
四、壽光蔬菜產業集群組織模式 170
五、壽光綠色食品產業集群對策 171

第六節江西九江綠色食品發展分析 171

一、九江綠色食品產業發展現狀 171
二、九江綠色食品產業集群優勢 171
三、九江綠色食品產業集群基地 172
四、九江綠色食品產業集群規劃 172
五、九江綠色食品產業示范區建設 173

第七節河北唐山綠色食品發展分析 173

一、唐山綠色食品產業發展現狀 173
二、唐山綠色食品產業集群優勢 173
三、唐山綠色食品產業集群基地 174
四、唐山綠色食品產業集群發展存在的問題 175
五、唐山綠色食品產業集群對策 175

第八章中國綠色食品產業發展前景與區域規劃 178

第一節綠色食品發展趨勢分析 178

一、國際綠色食品產業發展趨勢 178
二、中國綠色食品產業發展趨勢 178
三、中國綠色食品產業發展方向分析 179

第二節中國綠色食品市場前景預測分析 180

一、中國綠色食品產業發展前景分析 180
二、2018-2023年中國綠色食品產業規模預測分析 180

第三節中國重點地區綠色食品產業規劃 181

一、黑龍江綠色食品產業規劃 181
二、遼寧省綠色食品產業規劃 182
三、廣東省綠色食品產業規劃 182
四、安徽省綠色食品產業規劃 183
五、江西省綠色食品產業規劃 183
六、河北省綠色食品產業規劃 184

第九章中國綠色食品產業集群發展前景展望 185

第一節綠色食品產業集群路徑與前景 185

一、綠色食品產業發展模式分析 185
二、綠色食品產業集群路徑選擇 185
三、綠色食品產業發展對策分析 187

第二節綠色食品產業集群構建相關支持體系 188

一、政策支持體系 188
二、技術支撐體系 188
三、市場服務體系 189
四、生產供應體系 189
五、創新支持體系 189
六、人才培養體系 189

第三節促進綠色食品產業集群發展政策建議 189

一、確立區域發展目標，完善集群發展政策 189
二、創新投融資體制，積極利用各類資本 190
三、實施項目帶動戰略，發揮龍頭企業帶動作用 190
四、培育特色工業園區，提升園區的載體功能 190
五、引導、推進流通體系、中介組織和基礎設施建設 190
六、加強領導，促進綠色品牌打造 191

第十章綠色食品產業集群發展、升級與制度優勢 192

第一節綠色食品產業集群定義 192

第二節產業集群是一種降低交易成本的制度優勢 192

第三節制度優勢與產業集群發展和升級 193

一、制度優勢與綠色食品產業集群發展 193
二、制度分割與綠色食品產業集群升級 193

第四節利用制度優勢加快綠色食品產業集群發展與升級 194

一、形成穩定的制度結構和供給促進集群發展和升級 194
二、注重非正式制度，提升集群的正效應 194
三、加強國家產業政策的引導推動集群升級 194

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