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2013-2018年中國畜禽養殖業市場調查及投資咨詢報告

中商情報網 //www.askci.com/ 【日期：2013/9/26】【打印】【關閉】

關鍵字：畜禽養殖業行業報告
出版日期：動態更新報告頁碼：356圖表：66
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報告導讀 \ READING REPORT
《2013-2018年中國畜禽養殖業市場調查及投資咨詢報告》報告主要分析了畜禽養殖業行業的市場規模、畜禽養殖業市場供需求狀況、畜禽養殖業市場競爭狀況和畜禽養殖業主要企業經營情況、畜禽養殖業市場主要企業的市場占有率，同時對畜禽養殖業行業的未來發展做出科學的預測

訂購任一款報告再加100元，可獲贈價值5000元的2013年版《中國企業IPO上市指導研究咨詢報告》
、《中國企業并購策略指導研究咨詢報告》、《中商顧問投資情報周刊》全年52期，每周1期投資熱點分析報告。備注：贈品僅限PDF電子版(三選一)

(活動截止日期：2013年12月31日)

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報告描述 \ REPORT DESCRIPTION

為了全面而準確地反映畜禽養殖業產業的發展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國畜禽養殖業行業現狀、畜禽養殖業市場供需狀況、畜禽養殖業產業鏈現狀、畜禽養殖業重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對畜禽養殖業市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為畜禽養殖業產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解畜禽養殖業行業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄 \ REPORTS DIRECTORY

第一章中國畜禽養殖業發展環境分析 18

1.1 畜禽養殖業概念 18

1.1.1畜禽養殖業定義 18

1.1.2畜禽養殖業特點 18

1.1.3畜禽養殖業的地位 19

1.2 畜禽養殖業政策環境 20

1.2.1行業主管部門分析 20

1.2.2行業主要法律法規 21

1.2.3行業主要產業政策 21

1.3 畜禽養殖業經濟環境 23

1.3.1國內經濟運行情況 23

1.3.2社會消費品零售總額 24

1.3.3居民消費價格總水平 25

1.4 畜禽養殖業社會環境 26

1.4.1疫情傳播對行業的影響 26

1.4.2畜禽養殖污染排放要求 26

1.5 畜禽養殖業技術環境 27

1.5.1畜禽育種技術發展 27

1.5.2畜禽育肥技術發展 27

1.5.3畜禽疾病控制技術發展 28

1.5.4信息技術的發展與應用 28

1.6 畜禽養殖業關聯行業分析 30

1.6.1草地資源分析 30

（1）各類草地面積規模 30

（2）各區域草地面積規模 31

（3）各類草地生產力統計 33

（4）各類草地載畜能力統計 33

1.6.2飼料市場運行情況分析 34

（1）玉米市場運行情況 34

（2）豆粕市場運行情況 37

（3）魚粉市場運營情況分析 40

（4）飼料添加劑市場行情 42

1.6.3獸藥研發與生產分析 47

（1）獸藥研發分析 47

（2）獸藥生產分析 52

1.6.4屠宰及肉加工業發展分析 53

（1）屠宰及肉加工行業屠宰能力分析 53

（2）屠宰及肉類加工業市場集中度分析 54

（3）屠宰及加工行業供求平衡分析 54

（4）屠宰及肉類加工行業盈利能力分析 55

（5）屠宰及肉類加工行業發展趨勢分析 56

1.6.5肉類產品冷鏈物流發展分析 57

（1）國外肉類產品冷鏈物流發展狀況 58

（2）中國肉類冷鏈物流發展分析 59

（3）中國肉類冷鏈物流存在的問題 64

（4）肉類冷鏈物流發展規劃解讀 66

（5）肉類冷鏈物流前景及市場預測 66

第二章國外畜禽養殖業發展經驗借鑒 69

2.1 全球畜禽養殖業發展現狀分析 69

2.1.1全球生豬養殖業現狀 69

（1）全球生豬市場生產分析 69

（2）全球生豬市場貿易分析 71

2.1.2全球肉牛養殖業現狀 75

2.1.3全球奶牛養殖業現狀 77

2.1.4全球禽類養殖業現狀 78

2.1.5全球肉羊養殖業現狀 78

2.2 國外畜禽養殖業發展模式分析 78

2.2.1國外畜禽養殖業模式 78

2.2.2澳大利亞模式及特點 79

（1）畜禽養殖業發展現狀 79

（2）畜禽養殖業發展特點 80

（3）畜禽養殖業發展對策 82

2.2.3新西蘭模式及特點 83

（1）畜禽養殖業發展現狀 83

（2）畜禽養殖業發展特點 84

（3）畜禽養殖業發展對策 84

2.2.4歐洲模式及特點 84

（1）畜禽養殖業發展現狀 84

（2）畜禽養殖業發展特點 85

（3）畜禽養殖業發展對策 85

2.2.5北美模式及特點 86

（1）畜禽養殖業發展現狀 86

（2）畜禽養殖業發展特點 91

（3）畜禽養殖業發展對策 91

2.2.6韓國模式及特點 92

（1）畜禽養殖業發展現狀 92

（2）畜禽養殖業發展特點 93

（3）畜禽養殖業發展對策 93

2.3 國外畜禽養殖業發展對我國的啟示 95

2.3.1發達國家禽畜養殖業的組織化特征 95

2.3.2發達國家禽畜養殖業產業化經營模式特征 96

2.3.3中國應讓行業組織發揮更大作用 97

第三章中國畜禽養殖業發展現狀分析 98

3.1 畜禽養殖業發展綜述 98

3.1.1畜禽養殖業發展歷程 98

（1）產業化萌芽階段 98

（2）產業化起步階段 99

（3）產業化快速發展階段 99

3.1.2畜禽養殖業發展規模 100

（1）畜牧業產值規模分析 100

（2）禽畜養殖業產量規模分析 101

（3）畜牧業消費量規模分析 104

3.1.3畜禽養殖業效率分析 105

3.2 生豬養殖業發展現狀分析 106

3.2.1生豬養殖鏈分析 106

3.2.2生豬出欄養殖周期 106

3.2.3生豬養殖財政支持 107

3.2.4生豬存欄量變化趨勢 108

（1）全國生豬存欄量 108

（2）能繁母豬存欄量 108

3.2.5生豬出欄量變化趨勢 109

3.2.6生豬養殖業產值規模 110

3.2.7生豬養殖規模化現狀 110

3.2.8生豬養殖業細分市場 112

（1）種豬市場運營現狀 112

（2）仔豬市場運營現狀 115

3.2.9生豬養殖業地域布局 116

3.2.10生豬養殖業經營效益 119

3.2.11生豬養殖業競爭現狀 129

3.2.12生豬養殖業發展趨勢 132

3.3 肉牛養殖業發展現狀分析 136

3.3.1肉牛養殖業發展概況 136

3.3.2肉牛養殖業扶持政策 137

3.3.3肉牛存欄量變化趨勢 137

（1）全國肉牛存欄量 137

（2）能繁肉牛存欄量 137

3.3.4肉牛出欄量變化趨勢 138

3.3.5肉牛養殖業區域分布 138

3.3.6肉牛規模化養殖現狀 138

3.3.7肉牛養殖業經營效益 138

（1）肉牛產業鏈利潤分配 138

（2）肉牛養殖業利潤分析 139

3.3.8肉牛養殖業競爭現狀 139

3.3.9肉牛養殖業發展趨勢 139

3.4 奶牛養殖業發展現狀分析 140

3.4.1奶牛養殖業發展概況 140

3.4.2奶牛存欄量變化趨勢 140

（1）奶牛總存欄量 140

（2）泌乳牛存欄量 141

3.4.3奶牛出欄量變化趨勢 141

3.4.4奶牛進口變化趨勢 142

3.4.5奶牛養殖業區域分布 144

3.4.6奶牛規模化養殖現狀 147

3.4.7奶牛養殖業經營效益 148

（1）奶業產業鏈利潤分配 148

（2）奶牛養殖業成本構成 149

（3）奶牛規模化養殖效益 150

（4）奶牛養殖業收益情況 151

3.4.8乳企牧場和奶源情況 151

3.4.9奶牛養殖業發展趨勢 152

3.5 禽類養殖業現狀分析 153

3.5.1禽類養殖業發展概況 153

（1）養禽業發展規模 154

（2）禽產品種類 154

（3）養禽業生產效益 155

3.5.2肉雞養殖業發展現狀 155

3.5.3蛋雞養殖業發展現狀 160

3.5.4肉鴨養殖業發展現狀 163

3.5.5其它禽類養殖業現狀 163

3.5.6禽類養殖業發展趨勢 165

3.6 其它畜類養殖業發展現狀 166

3.6.1養羊業發展現狀分析 166

3.6.2養兔業發展現狀分析 169

3.6.3養犬業發展現狀分析 170

第四章中國畜禽養殖模式發展方向分析 172

4.1 中國畜禽養殖規模化趨勢 172

4.1.1農戶散養模式的缺點 172

4.1.2畜禽規模化養殖優勢 172

4.1.3畜禽規模化養殖場標準 173

4.1.4畜禽規模化養殖驅動因素 173

（1）合同養殖模式 173

（2）散戶退出市場 174

（3）政府政策驅動 174

4.1.5畜禽規模化養殖核心競爭力 175

4.2 中國畜禽養殖專業化趨勢 175

4.2.1畜禽養殖專業化的含義 175

4.2.2畜禽養殖專業化的意義 176

4.2.3美國畜禽養殖專業化分析 176

4.2.4我國畜禽養殖專業化現狀 176

4.2.5我國畜禽養殖專業化路徑 176

4.3 中國畜禽養殖產業化趨勢 177

4.3.1畜禽養殖業產業化的含義 177

4.3.2畜禽養殖業產業化的意義 177

4.3.3發達國家畜禽養殖產業化 177

4.3.4我國畜禽養殖產業化問題 177

4.3.5我國畜禽養殖產業化對策 178

4.4 中國畜禽養殖標準化趨勢 179

4.4.1畜禽養殖標準化的含義 179

4.4.2畜禽養殖標準化的意義 180

4.4.3我國畜禽標準化示范場 181

4.4.4我國畜禽標準化養殖模式 183

（1）生豬標準化養殖模式 183

（2）禽類標準化養殖模式 183

（3）草食動物標準化養殖模式 184

第五章中國畜禽養殖業商業模式分析 185

5.1 生豬養殖商業模式分析 185

5.1.1生豬規模養殖模式分析 185

（1）獨立養殖模式 186

（2）“公司+農戶”模式 186

（3）“公司+小區+農戶”模式 186

（4）“公司+基地+農戶“模式 187

（5）“公司+基地+合作社+農戶”模式 187

5.1.2生豬養殖企業典型商業模式分析 187

（1）廣東溫氏模式 187

（2）河南牧原模式 190

（3）雛鷹模式 190

5.2 禽類養殖商業模式分析 193

5.2.1禽類規模養殖模式分析 193

（1）龍頭合同制養殖模式 193

（2）“公司+農戶”模式 194

（3）“公司+基地+農戶”模式 194

（4）“公司+園區+農戶”模式 194

（5）“公司+合作社+農戶”模式 196

（6）綜合型養殖模式 196

5.2.2禽類養殖企業典型商業模式分析 196

（1）“華英”模式 196

（2）“圣迪樂”模式 198

（3）溫氏封閉式委托養殖模式 199

（4）“天谷農牧”模式 201

5.3 牛業養殖商業模式分析 203

5.3.1牛業規模養殖模式分析 203

（1）乳企自建牧場模式 203

（2）“公司+農戶”模式 204

（3）“公司+小區+農戶”模式 204

（4）“公司+基地+農戶”模式 204

（5）“公司+基地+協會+農戶”模式 204

（6）“公司+基地+小區+農戶”模式 204

（7）“公司+合作社+農戶”模式 205

（8）“公司+托牛所+農戶”模式 205

5.3.2牛業養殖企業典型商業模式分析 205

（1）伊利奶牛養殖模式 205

（2）“康美”肉牛養殖模式 206

5.4 畜禽養殖企業產業鏈整合分析 207

5.4.1畜牧業產業構成 207

（1）種業生產 207

（2）飼料采購 207

（3）物貨送達 207

（4）養殖生產 207

（5）市場開發 207

（6）屠宰加工 208

（7）終端銷售 208

5.4.2畜禽養殖產業鏈整合分析 208

（1）畜禽養殖產業鏈整合動向 208

（2）畜禽養殖產業鏈整合方式 209

（3）畜禽養殖產業鏈整合影響 210

5.4.3畜禽養殖產業鏈整合案例 210

（1）公司發展簡介 210

（2）公司產業鏈的形成 211

（3）公司產業鏈構造過程 211

（4）公司構建產業鏈實施的策略 212

5.5 畜禽養殖企業商業模式構建 213

5.5.1畜禽養殖企業經營關鍵因素 213

（1）企業定位 214

（2）資源整合 214

（3）內部組織 214

5.5.2畜禽養殖企業商業模式構建 214

（1）利潤模式 214

（2）產品模式 215

（3）人力資源模式 215

（4）公司治理模式 216

（5）管控模式 217

（6）資本模式 218

（7）擴張模式 218

5.5.3畜禽養殖企業商業模總結 219

第六章中國畜禽生態養殖模式與對策 220

6.1 生態養殖含義與特征 220

6.1.1傳統養殖方式的弊端 220

6.1.2生態養殖模式的含義 220

6.1.3生態養殖模式的特征 220

6.1.4發展生態養殖業意義 221

6.2 畜禽生態養殖模式分析 221

6.2.1散養、放養與種養結合模式 221

（1）主要特征分析 222

（2）應用實踐分析 222

6.2.2立體養殖模式 222

（1）主要特征分析 222

（2）應用實踐分析 222

6.2.3以沼氣為紐帶的種養模式 222

（1）主要特征分析 222

（2）應用實踐分析 223

6.2.4以微生物、蠅蛆和蚯蚓為核心的種養模式 223

（1）主要特征分析 223

（2）應用實踐分析 223

6.3 典型的禽畜生態養殖模式 223

6.3.1初級模式及特點 223

6.3.2中級模式及特點 223

6.3.3高級模式及特點 224

6.4 不同畜禽生態養殖模式 224

6.4.1生豬生態養殖模式 224

6.4.2肉牛生態養殖模式 225

6.4.3奶牛生態養殖模式 225

6.4.4肉/湖羊生態養殖模式 226

6.4.5禽類生態養殖模式 226

6.5 畜禽生態養殖技術分析 227

6.5.1資源化利用技術 227

6.5.2畜禽糞尿處理 227

（1）營養調控畜禽日糧配方 227

（2）綜合利用畜禽糞尿 227

（3）采用生物和化學的方法處理污水 227

（4）采用新型的環境保護型的畜禽舍 227

6.6 畜禽生態養殖關鍵要素 228

6.7 畜禽生態養殖對策建議 229

第七章中國畜禽養殖信息化建設分析 230

7.1 畜禽養殖信息化必要性分析 230

7.1.1畜禽養殖業信息化的含義 230

7.1.2畜禽養殖業信息化的內容 230

（1）畜禽生產信息化 230

（2）養殖經營管理信息化 232

7.1.3畜禽養殖業信息化的意義 232

7.2 國外生豬養殖信息化模式分析 232

7.2.1國外生豬養殖信息化概況 232

7.2.2國外生豬養殖信息化模式 233

（1）荷蘭Velos智能化母豬管理系統 233

（2）美國全自動種豬生產性能測定系統 234

7.2.3國外生豬養殖信息化關鍵技術 236

（1）RFID技術的應用 236

（2）電子標簽的應用 237

（3）廣角網絡視頻監控 238

7.3 中國畜禽養殖信息化現狀與對策 239

7.3.1中國畜禽養殖信息化發展現狀 239

7.3.2中國畜禽養殖信息化研究與應用 240

7.3.3中國畜禽養殖企業主要軟件應用 241

（1）企業CRM系統 241

（2）企業MIS系統 241

（3）企業OA系統 242

7.3.4中國畜禽養殖信息化案例分析 242

7.3.5中國畜禽養殖信息化主要問題 243

7.3.6中國畜禽養殖信息化發展對策 243

第八章中國畜禽產品供需分析及預測 245

8.1 肉類總體供需情況分析 245

8.1.1肉類供應情況分析 245

（1）肉類產量規模分析 245

（2）肉類生產結構分析 245

（3）人均肉類占有數量 246

8.1.2肉類消費情況分析 247

（1）肉類消費規模分析 247

（2）肉類消費結構分析 248

（3）肉類消費特征分析 249

（4）肉類消費階段分析 249

8.1.3肉類供需預測分析 250

（1）肉類消費趨勢分析 251

（2）肉類生產趨勢分析 251

8.2 豬肉供需預測分析 251

8.2.1豬肉供應情況分析 251

（1）豬肉產量規模分析 251

（2）豬肉人均占有規模 252

（3）豬肉出口情況分析 253

8.2.2豬肉消費情況分析 256

（1）豬肉總體消費情況 256

（2）人均豬肉消費情況 257

（3）豬肉消費需求構成 258

（4）豬肉進口情況分析 258

8.2.3豬肉價格變化趨勢 260

（1）豬肉價格走勢分析 260

（2）豬肉價格變化成因 261

8.2.4豬肉供需預測分析 262

（1）豬肉產量預測分析 262

（2）豬肉需求預測分析 263

（3）豬肉價格預測分析 264

8.3 牛肉供需預測分析 264

8.3.1牛肉供應情況分析 264

（1）牛肉總體供應情況 264

（2）中檔牛肉供應情況 265

（3）高檔牛肉供應情況 265

（4）牛肉進口情況分析 266

8.3.2牛肉消費情況分析 267

（1）牛肉總體消費情況 267

（2）人均牛肉消費情況 268

（3）牛肉消費需求構成 268

（4）牛肉出口情況分析 268

8.3.3牛肉價格變化趨勢 270

（1）牛肉價格走勢 270

（2）牛肉價格增長率走勢 271

8.3.4牛肉供需預測分析 271

（1）牛肉產量規模預測 271

（2）牛肉消費需求預測 272

（3）牛肉價格走勢預測 273

8.4 羊肉供需預測分析 273

8.4.1羊肉供應情況分析 273

（1）羊肉產量規模分析 273

（2）羊肉人均占有規模 274

（3）羊肉出口情況分析 274

8.4.2羊肉需求情況分析 275

（1）羊肉總體消費規模 275

（2）人均羊肉消費規模 275

（3）羊肉進口情況分析 276

8.4.3羊肉價格走勢分析 276

（1）羊肉價格走勢分析 276

（2）羊肉價格變化成因 277

8.4.4羊肉供需預測分析 277

（1）羊肉產量規模預測 277

（2）羊肉消費規模預測 278

（3）羊肉價格走勢預測 278

8.5 禽肉供需預測分析 278

8.5.1禽肉供應情況分析 278

8.5.2禽肉需求情況分析 281

8.5.3禽肉價格走勢分析 285

8.5.4禽肉供需預測分析 286

8.6 乳制品供需預測分析 287

8.6.1乳制品供應情況分析 287

8.6.2乳制品需求情況分析 289

8.6.3乳制品供需預測分析 292

8.7 禽蛋供需預測分析 293

8.7.1禽蛋供應情況分析 293

8.7.2禽蛋消費情況分析 295

8.7.3禽蛋價格走勢分析 297

8.7.4禽蛋供需預測分析 300

第九章中國畜禽養殖業投融資機會分析 302

9.1 畜禽養殖業發展趨勢分析 302

9.2 畜禽規模養殖業發展前景 303

9.2.1畜禽規模養殖的機遇 303

9.2.2畜禽規模養殖的挑戰 303

9.2.3畜禽規模養殖業前景 304

9.3 畜禽養殖業投資特性分析 305

9.3.1畜禽養殖業的周期性 305

9.3.2畜禽養殖業投資效益 306

9.3.3畜禽養殖業進入壁壘 307

9.3.4畜禽養殖業投資風險 308

（1）疫情及自然災害風險 308

（2）市場風險 309

（3）產業政策風險 311

（4）國家稅收政策風險 311

（5）匯率波動風險 311

（6）其它風險 312

9.4 畜禽養殖業投資機會與建議 312

9.4.1畜禽養殖業投資擴張 312

9.4.2畜禽養殖業資本進入 313

9.4.3畜禽養殖業投資機會 313

9.4.4畜禽養殖業瓶頸分析 314

（1）土地瓶頸 314

（2）跨區域擴張瓶頸 315

（3）資金瓶頸 315

（4）技術瓶頸 315

（5）環保瓶頸 315

（6）人才瓶頸 315

9.4.5畜禽養殖業投資建議 316

9.5 畜禽養殖業融資現狀分析 317

9.5.1畜禽養殖業融資現狀 317

（1）畜禽養殖業資金需求分析 317

（2）畜禽養殖業融資困難及原因 317

9.5.2畜禽養殖業融資模式 318

（1）自我積累 318

（2）股權私募投資 318

（3）擔保貸款 318

（4）民間信貸 319

（5）農民公司+政策貸款 319

（6）企業內部融資 319

（7）外行投資+內行租賃 319

9.5.3畜禽養殖業金融創新 320

（1）建立畜牧業貸款中心 320

（2）創立畜牧業擔保公司 320

（3）創新畜牧業貸款發放模式 321

（4）建立畜牧業貸款管理制度 321

第十章中國領先畜禽養殖企業經營策略分析 326

10.1 河南雛鷹農牧股份有限公司 326

10.1.1公司發展簡介 326

10.1.2公司組織架構分析 326

10.1.3公司業務范圍分析 330

10.1.4公司經營模式分析 331

10.1.5公司銷售渠道分析 332

10.1.6公司經營情況分析 333

10.1.7公司經營優劣勢分析 337

10.1.8公司投資與并購分析 337

10.1.9公司最新發展動向 338

10.2 廣東溫氏食品集團有限公司 338

10.2.1公司發展簡介 338

10.2.2公司組織架構分析 339

10.2.3公司業務范圍分析 340

10.2.4公司經營模式分析 341

10.2.5公司銷售渠道分析 342

10.2.6公司經營情況分析 342

10.2.7公司經營優劣勢分析 342

10.3 牧原食品股份有限公司 343

10.4 河南華英農業發展股份有限公司 348

10.5 海口農工貿（羅牛山）股份有限公司 356

NO.報告圖表摘要

圖表1 2012年我國各省肉類產量及占全國肉類總產量的比重（單位:萬噸，%） 15

圖表2 2000-2012年畜牧業產值占農業產值的比重走勢（單位:億元，%） 15

圖表3 畜禽養殖業行業主管部門職能 16

圖表4 畜禽養殖業主要法律法規 17

圖表5 畜禽養殖產業政策 17

圖表6 生豬養殖產業政策 18

圖表7 2001-2012年我國畜牧業產值與GDP的變化（單位:億元） 19

圖表8 2001-2012年我國畜牧業產值與GDP變化之間的關系（單位:%） 20

圖表9 2007-2012年我國社會消費品零售總額（單位:億元） 20

圖表10 2010-2012年上半年我國居民消費價格指數變化與肉禽制品消費價格指數變化趨勢（單位:%） 21

圖表11 集約化畜禽養殖業惡臭污染排放標準 22

圖表12 畜禽養殖業廢渣無害化環境標準（單位:%，個/千克） 22

圖表13 中國各類草地面積統計表（單位:萬公頃，%） 26

圖表14 中國各地草地面積統計表 27

圖表15 中國各類草地產草量統計表 29

圖表16 中國各類草地產草量統計表 29

圖表17 2001-2012年中國玉米供需狀況（單位:億噸） 30

圖表18 2007-2012年中國玉米進口變化情況（單位:萬噸，億美元） 31

圖表19 2004-2012年國內玉米價格變動情況（單位:%） 31

圖表20 2001-2012年國內大豆供需情況（單位:萬噸） 32

圖表21 2001-2012年國內大豆進口情況（單位:萬噸，億美元） 33

圖表22 2001-2012年國內大豆進口平均價格（單位:美元/噸） 34

圖表23 2001-2012年中國豆粕生產消費量及消費缺口變化情況（單位:萬噸） 35

圖表24 2007-2012年中國豆粕價格變化情況（單位:元/千克） 35

圖表25 2001-2012年中國飼料用魚粉進口量變化情況（單位:萬噸，%） 36

圖表26 2001-2012年中國飼料用魚粉進口額變化情況（單位:億美元，%） 37

圖表27 2001-2012年中國飼料用魚粉進口單價變化情況（單位:美元/噸） 37

圖表28 1999-2015年全球賴氨酸生產格局變化情況 39

圖表29 2011-2012年我國蛋氨酸市場價格走勢（單位:元/公斤） 40

圖表30 2009-2012年我國蛋氨酸出口數量變化（單位:噸，%） 40

圖表31 2009-2012年我國蛋氨酸出口金額變化（單位:萬美元，%） 41

圖表32 2009-2012年我國蛋氨酸進口數量變化（單位:噸，%） 41

圖表33 2009-2012年我國蛋氨酸進口金額變化（單位:萬美元，%） 42

圖表34 2009-2012年獸藥行業研發部門設置情況（單位:家） 43

圖表35 2009-2012年中國獸藥行業研發部門設置比例變化（單位:%） 43

圖表36 2009-2012年獸藥行業研發資金投入情況（單位:億元） 44

圖表37 2009-2012年中國獸藥行業研發投入占銷售收入比重變化情況（單位:%） 44

圖表38 2012年獸藥行業不同規模企業研發資金投入情況（單位:億元） 44

圖表39 2009-2012年中國獸藥行業不同規模企業研發資金投入（單位:億元） 45

圖表40 2012年獸藥行業不同規模企業研發資金投入比例（單位:%） 45

圖表41 2012年獸藥行業研發人員配備情況（單位:人，%） 45

圖表42 2009-2012年中國獸藥行業研發人員配備結構（單位:人） 46

圖表43 2012年獸藥行業研發方式選擇情況（單位:家，%） 46

圖表44 2012年新獸藥產品證書統計（單位:個） 47

圖表45 2009-2012年中國獸藥產品產值變化情況（單位:億元） 47

圖表46 2009-2012年中國獸藥產品結構圖（按產值）（單位:%） 48

圖表47 2010-2012年全國生豬定點屠宰企業屠宰量變化情況（單位:萬頭，%） 48

圖表48 2001-2012年畜禽屠宰行業產銷率變化情況（單位:%） 49

圖表49 2004-2012年畜禽屠宰行業庫存產成品變化情況（單位:億元，%） 50

圖表50 2009-2012年屠宰及肉類加工行業基本經營情況（單位:個，萬人，億元，%） 51

圖表51 2001-2012年屠宰及肉類加工行業盈利能力變化情況（單位:%） 51

圖表52 2001-2012年中國肉類總產量變化情況（單位:萬噸，%） 52

圖表53 主要國家和地區肉類冷鏈覆蓋率（單位:%） 55

圖表54 不同溫度下畜肉中微生物的生長情況（單位:ºC） 56

圖表55 熱氣肉、冷鮮肉（25ºC）的后熟過程對比（單位:h，天） 57

圖表56 2001-2012年中國社會物流總額變化情況（單位:億元，%） 61

圖表57 2013-2018中國肉類冷鏈流通量和運輸量預測情況（單位:萬噸） 62

圖表58 2012年全球豬肉產量比重圖（單位:%） 64

圖表59 2007-2012年全球及主要生豬生產國家豬肉產量變化（單位:萬噸） 64

圖表60 2007-2012年主要生豬生產國豬肉產量增長變化速度（單位:%） 65

圖表61 2007-2012年全球及主要生豬生產國家豬肉產量變化（單位:萬噸） 65

圖表62 2012年各國豬肉進口量比例圖（單位:%） 66

圖表63 2012年各國豬肉出口比例（單位:%） 67

圖表64 2012年各國活豬進口比例（單位:%） 68

圖表65 2012年各國活豬出口比例（單位:%） 68

圖表66 2007-2012年全球豬肉及活豬出口量（單位:萬噸，萬頭） 69

圖表文摘載入中…

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