中商情報網訊：2024年5月，雞蛋價格先跌后漲。在產蛋雞存欄量穩中有增，雞蛋市場供應有保障。整體看雞蛋市場需求較前期有望增加，預計價格震蕩偏強運行。

（一）雞蛋價格先跌后漲

5月份，全國在產蛋雞存欄量持續增加，處于近三年最高水平，蛋雞產能穩定，雞蛋市場供應充足。月初雞蛋供給略寬松，價格小幅下跌，中旬受端午節節日效應拉動，下游經銷商采購積極性較高，蛋價止跌回漲。據農業農村部監測，5月份全國集貿市場價格為每公斤9.68元，環比跌0.5%，同比跌14.9%。從周價格走勢看，第1周價格為每公斤9.53元，環比跌0.7%，第2周價格為每公斤9.53元，環比持平，第3周價格為每公斤9.67元，環比漲1.5%，第4周價格為每公斤10.00元，環比漲3.4%。10個雞蛋主產省批發價為每公斤8.29元，環比漲2.2%，同比跌19.3%。

（二）雞蛋期貨價格環比上漲

雞蛋市場需求增長預期有所增強，期貨價格小幅上漲。5月份，雞蛋期貨共成交2203.74萬手，環比增33.7%，同比增3.2倍；成交額8306.32億元，環比增42.8%，同比增2.8倍；月末持倉量為102.49萬手，環比減15.4%，同比增1.0倍。主力合約JD2409成交量1267.45萬手，環比增47.3%；成交額5085.66億元，環比增52.9%；月結算價格每500公斤3941元，環比漲0.6%。

（三）蛋雞養殖效益環比增加

受主要飼料原料玉米、豆粕價格下跌的影響，蛋雞配合飼料價格穩中有跌。5月份，全國蛋雞配合飼料均價每公斤3.39元，環比跌0.9%，同比跌7.4%。蛋雛雞平均價格每羽3.75元，環比漲0.3%，同比跌2.8%；雞蛋零售價格跌幅小于蛋雞配合飼料價格跌幅，蛋料比價小幅上漲，5月份蛋料比價為2.86:1，環比漲0.4%，同比跌8.0%。

（四）1-4月累計，禽蛋出口增加

據海關統計，4月份禽蛋出口量為1.45萬噸，環比增0.1%，同比增6.9%；出口額為2587.27萬美元，環比增2.2%，同比減11.5%。貿易順差為2587.27萬美元，環比增2.2%，同比減11.5%。4月份主要出口產品鮮雞蛋、咸蛋、皮蛋出口單價分別為每公斤1.37美元、2.88美元、3.00美元，環比分別下跌3.4%、0.9%、4.1%，同比分別下跌20.9%、6.5%、4.5%。1-4月累計，我國禽蛋出口量為5.59萬噸，同比增5.6%；出口額為1.01億美元，同比減7.6%。貿易順差為10128.34萬美元，同比減7.6%。

（五）預計后期雞蛋價格震蕩偏強運行

供給方面，根據養殖周期推算，6月份新開產蛋雞數量大于淘汰雞出欄量，在產蛋雞存欄量穩中有增。卓創數據顯示，6月份在產蛋雞存欄量或將增至12.54億只，環比增加0.6%；但隨著氣溫逐漸升高，蛋雞進入“歇伏期”，產蛋率下降，雞蛋供應略寬松局面有所改變，雞蛋市場供應仍有保障。需求方面，大中專院校陸續放假，雞蛋團體性消費需求減少，但隨著7月中上旬南方梅雨期陸續結束，下游經銷商采購量有望增加，整體看雞蛋市場需求較前期有望增加。預計后期雞蛋價格震蕩偏強運行。

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