中商情報網訊：冷鏈物流是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程，它隨著科學技術的進步和制冷技術的發展而建立。冷鏈物流在現代物流體系中具有重要地位，對保障食品安全、提高物流效率具有重要意義。隨著技術的不斷進步和市場的不斷發展，冷鏈物流行業將迎來更加廣闊的發展前景。
一、冷鏈物流的定義
冷鏈物流是利用溫控、保鮮等技術工藝和冷庫、冷藏車、冷藏箱等設施設備，確保冷鏈產品在初加工、儲存、運輸、流通加工、銷售、配送等全過程始終處于規定溫度環境下的專業物流。冷鏈物流作為基礎性、戰略性、先導性產業，深入融合到我國現代農業、食品加工、醫藥醫療等行業高質量發展過程中，加快推動產業轉型升級，同時全力保障民生“菜籃子”“米袋子”“果盤子”“肉案子”日常與應急供應，更好滿足人民日益增長的美好生活需求。
資料來源：中商產業研究院整理
二、冷鏈物流行業發展政策
近年來，國家層面發布多項與冷鏈物流相關的政策，涉及國務院、國家發展改革委、農業農村部和交通運輸部等多個部門，政策支撐力度不斷加大。例如，國家發改委在《“十四五”冷鏈物流發展規劃》提出，到2025年，初步形成銜接產地銷地、覆蓋城市鄉村、聯通國內國際的冷鏈物流網絡，基本建成符合我國國情和產業結構特點、適應經濟社會發展需要的冷鏈物流體系。
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