中商情報網訊：餐飲業指的是在一定場所，對食物進行烹飪、調制，并出售給消費者的服務活動。餐飲行業是我國最大的消費市場之一，按照菜系分為中餐和非中式餐飲。
中國餐飲行業市場規模
近年來，我國餐飲行業受到疫情的沖擊，市場規模出現了波動增長態勢。然而，隨著疫情防控平穩轉段，“旅游+特色美食”“假日經濟”“夜經濟”不斷為餐飲行業注入活力，促使餐飲行業快速復蘇，市場規模有望實現持續增長。中商產業研究院發布的《2022-2027年中國餐飲業深度分析及發展前景預測報告》顯示，2023年我國餐飲行業市場規模首次突破5萬億元，達到5.18萬億元。中商產業研究院分析師預測，2024年中國餐飲行業市場規模將達到5.73萬億元。
數據來源：中商產業研究院整理
細分行業市場規模
1.中國中式餐飲行業市場規模
近年來，中式餐飲作為我國整體餐飲行業市場的最大組成部分，也受到了疫情的影響，市場規模呈現波動增長的趨勢。隨著經濟運行穩步復蘇、消費環境進一步寬松，中式餐飲行業市場規模將不斷擴大。中商產業研究院發布的《2022-2027年中國餐飲業深度分析及發展前景預測報告》顯示，2023年中國中式餐飲行業的市場規模約為4萬億元，同比增長17.04%。中商產業研究院分析師預測，2024年中國中式餐飲行業市場規模將達到4.4萬億元。
數據來源：中商產業研究院整理
2.中國非中式餐飲行業市場規模
近年來，我國非中式餐飲行業受疫情影響，市場規模呈現波動增長的趨勢。我國中商產業研究院發布的《2022-2027年中國餐飲業深度分析及發展前景預測報告》顯示，2023年中國非中式餐飲行業的市場規模約為11801億元，同比增長20.69%。中商產業研究院分析師預測，2024年中國非中式餐飲行業市場規模將達到13324億元。
數據來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國餐飲行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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