中商情報網訊：狹義的糧食單指禾本科作物的種子（以及例外情形的非禾本科的蕎麥種子）。廣義的糧食還要包括馬鈴薯等植物可供食用的根或莖部。糧食所含營養物質主要為糖類（淀粉為主），其次是蛋白質。
目前，全面建設社會主義現代化國家，最艱巨最繁重的任務仍然在農村。國家推出一系列政策穩定糧食生產。中央一號文件指出，全力抓好糧食生產，確保全國糧食產量保持在1.3萬億斤以上，各省（自治區、直轄市）都要穩住面積、主攻單產、力爭多增產。
資料來源：中商產業研究院整理
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