中商情報網訊：生鮮是指未經烹調、制作等深加工步驟，只需必要保鮮和簡單處理等初加工過程即可置於商店貨架出售的初級產品，主要包括新鮮度要求較高的水果、蔬菜、蛋類、肉類、禽類和水產。近年來，隨著消費水準的提升和健康意識的增強，生鮮產品在國民生活中的重要地位日益凸顯。
中國生鮮市場近年來穩步快速增長，受到各級政府的高度重視和國家產業政策的重點支持。國家陸續出臺了多項政策，鼓勵生鮮電商行業發展與創新，《關于加快推進冷鏈物流運輸高質量發展的實施意見》《“十四五”冷鏈物流發展規劃》《關于進一步優化發展環境促進生鮮農產品流通的實施意見》等產業政策為生鮮行業的發展提供了明確、廣闊的市場前景，為企業提供了良好的生產經營環境。
資料來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國生鮮行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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