2021年9月水產品市場供需及價格走勢預測分析：水產品價格持平略跌-中商情報網

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2021年9月水產品市場供需及價格走勢預測分析：水產品價格持平略跌

來源：農村農業部發布日期：2021-09-22 11:38

水產品

中商情報網訊：隨著休漁期結束，海水產品上市量增加，淡水養殖產品也進入集中出塘期，市場供給將明顯恢復。需求方面，中秋、國慶節日和秋季學期開學帶動消費增長，但因豬肉價格持續走低，水產品需求增加幅度有限。預計后期水產品市場供給、需求均有增加，供給增長快于需求，價格穩中有降。

（一）水產品價格持平略跌。

8月份水產品價格走勢平穩。據中國農業信息網監測，8月份，水產品加權平均批發價每公斤28.20元，環比跌0.1%，同比漲31.8%，監測的批發市場水產品日均交易量4422.55噸，環比減21.8%，同比減12.7%。重點監測的30種產品中，8種產品環比上漲，8種產品價格環比持平，14種產品價格環比下跌。
分種類看，淡水魚加權平均批發價每公斤20.92元，環比跌3.0%，同比漲30.0%，日均成交量4422.55噸，環比減4.5%，同比增2.3%；海水魚加權平均批發價每公斤46.99元，環比跌1.5%，同比漲6.7%，日均成交量61.15噸，環比減89.8%，同比減85.9%；蝦蟹類加權平均批發價每公斤97.93元，環比漲4.6%，同比漲1.7%，日均成交量238.06噸，環比增3.1倍，同比增3.3倍；貝類加權平均批發價每公斤24.11元，環比漲5.7%，同比漲25.1%，日均成交量262.03噸，環比持平，同比增37.7%。
（二）苗種價格環比以跌為主。
據大宗淡水魚產業技術體系監測，7月份，青魚、草魚、鏈魚、嘴魚、鯉魚、鯽魚、編魚苗種價格分別為每公斤26.2元、19.6元、10.9元、16.2元、17.6元、24.8元、20.2元，環比分別跌16.8%、漲5.5%、跌9.5%、跌3.0%、跌3.8%、漲7.6%、漲1.4%，同比分別漲49.6%、20.6%、17.5%、11.8%、34.2%、48.5%和53.2%。
（三）預計水產品價格穩中有降。
隨著休漁期結束，海水產品上市量增加，淡水養殖產品出塘增加，市場供給將明顯恢復。需求方面，中秋、國慶節日將帶動消費增長；9月份秋季學期陸續開學，餐飲消費有增長的空間；但同時，豬肉價格持續走低，水產品需求不會顯著增加。預計后期水產品市場供給、需求均有增加，供給增速快于需求，價格穩中有降。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國水產品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。