中商情報網訊：豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再制品。隨著居民可支配收入的增長及消費觀念的轉變，豆制品逐漸受到消費者的青睞，豆制品行業呈現出上升發展的態勢。
一、豆制品“內循環”
1.國家政策利好支持
豆制品行業作為農副產品加工，有利于上游的農業增效、農民增收，且作為健康消費食品，其發展歷來得到國家重視及大力支持。國務院、農業農村部等部門出臺了一系列支持性法規政策，包括2020年發改委在《關于促進消費擴容提質加快形成強大國內市場的實施意見》要求，豐富適合農村消費者的商品供給；完善供應渠道；助推農村地區特別是深度貧困地區特色優勢農產品銷售。
資料來源：中商產業研究院整理
2.豆類播種面積
2020年我國豆類面積大幅增加。數據顯示，2020年全國豆類播種面積1.74億畝，比上年增加778萬畝，增長4.7%。受大豆振興計劃政策帶動，大豆播種面積1.48億畝，比上年增加825萬畝，增長5.9%。中商產業研究院預測，2021年我國豆類播種面積將達1.82億畝。
數據來源：中商產業研究院大數據庫
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