中商情報網訊：國內市場，玉米等飼料原料價格持續上漲，生鮮乳成本增加，預計短期內生鮮乳價格繼續上漲。國際市場，盡管生鮮乳供應相對充足，但由于飼料成本上漲，國際乳制品拍賣價格上漲，預計后期國際乳制品價格將震蕩上行。

（一）生鮮乳收購價連續8個月上漲

受飼料成本上漲、節假日需求拉動等因素影響，生鮮乳收購價延續上漲態勢。1月份，我國奶業主產省生鮮乳收購價每公斤4.23元，環比漲2.2%，同比漲10.2%。

（二）國內鮮奶零售價繼續小幅上漲

受生鮮乳原料價格上漲和乳制品企業提價帶動，鮮奶零售價格小幅上漲。根據中國價格信息網監測，1月份，全國監測城市鮮奶平均零售價每斤5.49元，環比漲1.3%，同比漲1.9%。其中，袋裝鮮奶每斤5.08元，環比漲1.6%，同比漲2.4%。盒裝鮮奶每斤5.90元，環比漲1.0%，同比漲1.4%。

（三）奶粉零售價小幅上漲

根據中國價格信息網監測，1月份，全國監測城市奶粉平均零售價格每斤113.90元，環比漲0.1%，同比漲4.6%。其中，進口奶粉每斤133.31元，環比跌0.3%，同比漲4.6%；國產奶粉每斤94.49元，環比漲0.6%，同比漲4.7%。

（四）2020年乳制品進口量、額均明顯增加

據海關統計，2020年1-12月累計，我國乳制品進口量328萬噸，比上年增10.3%；進口額117億美元，比上年增5.3%;出口量4.29萬噸，比上年減20.8%；出口額4.57億美元，比上年增6.1%。分品種看，鮮奶、乳清、奶油、奶酪增長迅猛，奶粉進口下降。其中，液態奶進口107萬噸，比上年增16.0%；鮮奶進口104萬噸，比上年增16.7%；酸奶進口3.21萬噸，比上年減4.8%；乳清粉進口63萬噸，比上年增38.1%；奶油進口12萬噸，比上年增35.1%；奶酪進口13萬噸，比上年增12.5%；原料奶粉進口98萬噸，比上年減3.4%；嬰幼兒配方奶粉進口33萬噸，比上年減3.1%。

（五）鮮奶和奶粉到岸稅后價環同比均下跌

2020年12月份，鮮奶到岸稅后價每噸7808元，環比跌3.1%，同比跌6.1%；奶粉到岸稅后價每噸22177元，環比跌1.3%，同比跌5.3%。奶粉國內外價差10943元，比2019年12月擴大3653元。

（六）黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉批發價上漲，切達干酪價格下跌

據英國環境、食物與農村事務部（DEFRA）數據，2020年12月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發均價每噸分別為3865美元、2711美元、3378美元和3805美元，環比分別漲4.3%、漲4.4%、漲2.7%和跌16.8%，同比分別跌5.8%、跌4.0%、跌4.1%和跌10.1%。

（七）預計國內生鮮乳收購價繼續小幅上漲，國際乳制品價格震蕩上行

國內市場:預計生鮮乳收購價繼續上漲。主要原因：一是春節臨近，消費需求趨旺，乳企備貨增加，國內生鮮乳供應相對偏緊，推升價格上漲；二是玉米等飼料原料價格高位運行，生鮮乳總成本增加；三是元旦以來，伊利、蒙牛等乳企對白奶和奶粉等產品不同程度提價，推升市場看漲預期。

國際市場:生鮮乳供應相對充足，2020年除了烏克蘭牛奶產量減少以外，美國、澳大利亞、新西蘭等主產國產量均保持一定增長，但近期由于飼料成本上漲及美元的貶值，國際乳制品價格得到一定支撐。1月份來自東亞地區的強勁需求拉升乳制品拍賣價格，全球乳品拍賣平臺（GDT）兩次拍賣價格分別上漲3.9%和4.8%，市場看漲預期增強，預計短期內國際乳制品市場價格將震蕩上行。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國乳制品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。