2019-2025年中國休閑食品行業市場調查及投資決策報告-中商產業研究院

內容概括

2019-2025年中國休閑食品行業市場調查及投資決策報告

報告目錄

第一章休閑食品行業現狀分析 16

第一節休閑食品行業定義及分類 16

一、定義 16
二、分類 16
（一）烘焙類休閑食品 16
（二）炒貨類休閑食品 16
（三）糖果類休閑食品 17
（四）膨化類休閑食品 17
（五）其它種類休閑食品 17

第二節休閑食品行業特征分析 18

一、行業的周期性 18
二、行業的區域性 18
三、行業的產業鏈 18
四、行業經營模式 18
五、行業的季節性 19

第三節休閑食品行業發展概況 19

一、休閑食品品類發展特點分析 19
二、休閑食品行業發展情況分析 20
三、連鎖經營促休閑食品業發展 21
四、中國休閑食品專賣店研究 22

第四節休閑食品行業市場現狀 24

一、休閑食品行業市場概述 24
（一）休閑食品市場發展現狀分析 24
（二）休閑食品市場消費變化情況 26
（三）休閑食品渠道發展的多元化 26
（四）休閑食品區域板塊效應明顯 27
（五）休閑食品品牌的個性化驅動 28
二、休閑食品行業存在的問題 28
（一）經營者面臨的問題分析 28
（二）食品源頭監管存在缺陷 29
（三）銷售人員存在問題分析 29
（四）法律監管存在問題分析 29

第二章 2018年中國休閑食品行業發展環境分析 30

第一節 2018年中國宏觀經濟發展環境分析 30

一、中國GDP增長情況分析 30
二、工業經濟發展形勢分析 31
三、社會固定資產投資分析 31
四、全社會消費品零售總額 32
五、全國居民收入增長分析 33
六、居民消費價格變化分析 34
七、對外貿易發展形勢分析 35

第二節 2018年中國休閑食品發展政策環境分析 36

一、行業管理體制及主管部門 36
二、休閑食品業主要標準規范 37
三、休閑食品業相關產業政策 38
（一）休閑食品行業主要政策 38
（二）《食品添加劑使用標準》 40
（三）焙烤業實施標準化管理 41
（四）糕點產品市場準入制度 42

第三節 2018年中國休閑食品發展社會環境分析 42

一、人口環境分析 42
二、教育環境分析 44
三、文化環境分析 44
四、科技環境分析 45
五、生態環境分析 46
六、中國城鎮化率 47

第三章中國食品制造業數據監測分析 49

第一節中國食品制造業規模分析 49

一、企業數量增長分析 49
二、資產規模增長分析 49
三、銷售規模增長分析 50
四、利潤規模增長分析 51

第二節中國食品制造業成本費用 52

一、銷售成本分析 52
二、主要費用分析 53

第三節中國食品制造業運營效益 53

一、償債能力 53
二、盈利能力 54
三、運營能力 56

第四章休閑食品行業投資特性 58

第一節產業政策及其影響 58

第二節行業產品結構分析 59

第三節行業進入障礙分析 59

第五章中國休閑食品行業產銷量分析 61

第一節中國休閑食品行業供給情況 61

第二節中國休閑食品零售銷售情況 61

一、休閑食品零售市場銷售模式 61
二、中國休閑食品零售規模分析 62

第三節中國休閑食品連鎖經營情況 63

一、休閑食品連鎖經營市場現狀 63
二、休閑食品連鎖門店數量規模 64

第六章 2018年中國主要休閑食品產業現狀分析 65

第一節炒貨類休閑食品產業發展情況分析 65

一、中國炒貨類休閑食品產業發展情況分析 65
（一）炒貨類休閑食品產業鏈 65
（二）炒貨類休閑食品主要產品 65
（三）炒貨類休閑食品發展現狀 67
（四）行業技術水平現狀分析 68
二、炒貨類休閑食品行業經營模式 69
（一）采購模式 69
（二）生產模式 69
（三）銷售模式 69
（四）物流模式 70
三、炒貨類休閑食品細分市場現狀 71
（一）葵瓜子市場現狀分析 71
（二）花生市場現狀分析 71
（三）豆類市場現狀分析 72
（四）南瓜子市場現狀分析 73
（五）高檔堅果類市場現狀 74
四、炒貨類休閑食品發展趨勢分析 74
（一）消費市場發展趨勢 74
（二）行業地位發展趨勢 75
（三）品牌發展趨勢分析 75
（四）消費結構發展趨勢 75

第二節烘焙類休閑食品行業發展情況分析 76

一、烘焙食品制造行業發展情況分析 76
（一）企業數量增長分析 76
（二）資產規模增長分析 77
（三）銷售規模增長分析 77
（四）利潤規模增長分析 78
二、烘焙類休閑食品市場發展現狀 79
（一）品牌發展情況分析 79
（二）市場競爭現狀分析 80
（三）行業技術水平現狀 81
三、中國餅干市場發展情況分析 81
（一）餅干行業發展狀況 81
（二）餅干競爭格局分析 82
（三）餅干企業戰略布局 84
（四）行業發展趨勢分析 86
四、蛋糕市場情況分析 86
（一）蛋糕生產狀況分析 86
（二）蛋糕零售數量分析 87
（三）蛋糕零售金額分析 87
（四）蛋糕行業競爭態勢 88
五、面包市場情況分析 89
（一）面包生產狀況分析 89
（二）面包零售數量分析 90
（三）面包零售金額分析 90
（四）面包行業競爭態勢 91
六、月餅點心市場情況分析 91
（一）月餅點心生產狀況 91
（二）月餅點心零售數量 92
（三）月餅點心零售金額 92
（四）月餅點心競爭態勢 93
（五）月餅點心品牌發展 93
七、烘焙類休閑食品未來市場展望 94
（一）焙烤類休閑食品發展前景 94
（二）烘焙類休閑食品發展機遇 95
（三）功能焙烤食品發展前景 96
（四）信息化焙烤食品發展前景 97
（五）烘焙類休閑食品發展策略 97

第三節糖果與巧克力行業發展情況分析 98

一、糖果與巧克力行業發展情況 98
（一）企業數量增長分析 98
（二）資產規模增長分析 99
（三）銷售規模增長分析 99
（四）利潤規模增長分析 100
二、中國糖果行業發展情況分析 101
（一）中國糖果標準分類 101
（二）中國糖果產量分析 104
（三）中國糖果零售規模分析 105
（四）糖果行業細分市場現狀 105
（五）糖果行業消費市場現狀 107
（六）糖果市場消費層次分析 107
（七）糖果行業品牌發展現狀 109
（八）糖果品牌市場競爭格局 110
三、中國巧克力制品市場分析 111
（一）巧克力市場發展情況 111
（二）巧克力市場消費概況 112
（三）巧克力行業品牌情況 112
（四）巧克力市場競爭格局 113
（五）模注巧克力制品開發 114
（六）巧克力消費需求方向 116

第四節果脯蜜錢類休閑食品發展情況分析 117

一、中國水果種植業發展情況 117
（一）果樹種植情況分析 117
（二）主要產品生產情況 117
（三）區域發展情況分析 118
二、蜜餞行業發展情況分析 118
（一）企業數量增長分析 118
（二）資產規模增長分析 119
（三）銷售規模增長分析 120
（四）利潤規模增長分析 121
三、果脯蜜錢休閑食品行業發展情況 122
（一）中國果脯蜜餞發展歷史 122
（二）果脯蜜餞市場現狀分析 123
（三）果脯蜜餞市場品牌狀況 123
四、果脯蜜餞休閑食品的發展趨勢分析 124
（一）產品發展趨勢分析 124
（二）品類發展趨勢分析 124
（三）技術發展趨勢分析 124
（四）包裝發展趨勢分析 125
（五）添加劑發展趨勢分析 125
（六）口感外形發展趨勢分析 125

第五節膨化休閑食品市場發展情況分析 126

一、膨化休閑食品加工業發展情況分析 126
（一）行業技術發展情況 126
（二）產品法律法規分析 129
（三）產品主要類別分析 129
二、膨化休閑食品市場發展現狀分析 130
（一）需求因素分析 130
（二）市場發展情況 130
三、薯類膨化休閑食品發展情況分析 131
（一）薯類種植與生產情況 131
（二）薯類休閑食品市場概況 131
（三）薯類休閑食品市場規模 132
（四）薯片市場競爭格局分析 132
四、膨化休閑食品行業發展趨勢分析 133
（一）市場前景展望分析 133
（二）行業技術發展趨勢 133
（三）食品安全發展趨勢 133
（四）品牌文化發展趨勢 133

第六節中國口香糖市場發展情況分析 134

一、中國口香糖市場發展現狀分析 134
（一）口香糖市場零售量 134
（二）口香糖市場零售額 134
（三）中國口香糖品牌發展 135
（四）中國口香糖消費整體狀況分析 135
二、中國口香糖細分市場發展分析 136
（一）中國無糖/含糖口香糖市場銷售規模 136
（二）中國泡泡糖市場銷售規模 136
三、中國口香糖市場營銷終端分析 137
（一）各類口香糖終端的基本特點 137
（二）各類口香糖終端的分布格局 139
（三）口香糖市場主要銷售模式 139
四、中國口香糖競爭現狀分析 140
（一）中國口香糖市場競爭激烈 140
（二）中國木糖醇市場競爭現狀 141
（三）外資企業在中國市場情況 142
五、未來口香糖重點產品分析 143
（一）戒煙口香糖 143
（二）無糖口香糖 144
（三）環保口香糖 145
（四）無膠基口香糖 145

第七節其他休閑食品市場發展情況分析 146

一、中國果凍行業發展現狀分析 146
（一）果凍休閑食品細分市場 146
（二）果凍休閑食品分銷渠道 146
（三）果凍休閑食品市場競爭 147
（四）果凍行業進入壁壘分析 147
（五）果凍行業發展趨勢分析 147
二、肉類休閑食品市場現狀分析 148
（一）中國畜牧產品肉類產量 148
（二）肉類休閑食品市場概況 149
（三）肉類休閑食品安全問題 150
三、綠色休閑食品市場現狀分析 152
（一）綠色休閑食品基本情況 152
（二）綠色休閑食品類別分析 153
（三）綠色休閑食品市場前景 154
（四）綠色休閑食品行業利潤 154

第七章休閑食品行業市場競爭格局 155

第一節休閑食品行業市場競爭現狀分析 155

一、國內外休閑食品競爭分析 155
二、主要休閑食品零售業態競爭 155
三、休閑食品零售區域競爭分析 155
四、休閑食品企業競爭主要因素 156

第二節中國休閑食品企業市場競爭分析 156

第三節部分產品市場競爭情況分析 158

一、糖果休閑食品市場競爭現狀 158
二、堅果炒貨市場競爭現狀分析 160
三、果凍休閑食品市場競爭現狀 160
四、休閑餅干市場競爭狀況分析 161

第八章中國休閑食品市場消費調查 163

第一節休閑食品消費者基本情況分析 163

一、消費者購買休閑食品頻率 163
二、不同年齡的消費者偏好 163
三、休閑食品消費家庭結構 164

第二節休閑食品消費者需求分析 165

一、消費者產品偏好分析 165
二、消費者購買目的分析 165
三、消費者考慮因素研究 166
四、消費者價格偏好分析 167

第三節休閑食品消費者認知情況 167

一、消費者購買休閑食品途徑分析 167
二、消費者對休閑食品認知渠道分析 168

第四節休閑食品安全問題消費者調查 169

一、休閑食品質量問題認知情況分析 169
二、休閑食品安全問題解決途徑選擇 169
三、休閑食品消費者信心情況分析 170

第九章休閑食品行業主要企業分析 171

第一節達利食品集團有限公司 171

一、企業發展基本情況 171
二、企業主要產品分析 171
三、企業經營狀況分析 171
四、企業銷售網絡布局 173
五、企業發展戰略分析 174

第二節洽洽食品股份有限公司 175

一、企業發展基本情況 175
二、企業主要產品分析 175
三、企業經營狀況分析 175
四、企業銷售網絡布局 176
五、企業競爭優勢分析 177

第三節三只松鼠股份有限公司 178

一、企業發展基本情況 178
二、企業主要產品分析 178
三、企業經營狀況分析 179
四、企業銷售網絡布局 180
五、企業競爭優勢分析 181

第四節好想你健康食品股份有限公司 181

一、企業發展基本情況 181
二、企業主要產品分析 182
三、企業經營狀況分析 183
四、企業銷售網絡布局 184
五、企業競爭優勢分析 185

第五節上海來伊份股份有限公司 187

一、企業發展基本情況 187
二、企業主要產品分析 187
三、企業經營狀況分析 188
四、企業銷售網絡布局 189
五、企業競爭優勢分析 190

第六節桃李面包股份有限公司 193

一、企業發展基本情況 193
二、企業主要產品分析 193
三、企業經營狀況分析 193
四、企業銷售網絡布局 194
五、企業競爭優勢分析 195

第七節周黑鴨國際控股有限公司 197

一、企業發展基本情況 197
二、企業主要產品分析 197
三、企業經營狀況分析 197
四、企業銷售網絡布局 198
五、企業競爭優勢分析 198

第八節天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司 198

一、企業發展基本情況 198
二、企業主要產品分析 198
三、企業經營狀況分析 199
四、企業銷售網絡布局 200
五、企業競爭優勢分析 201

第九節鹽津鋪子食品股份有限公司 202

一、企業發展基本情況 202
二、企業主要產品分析 202
三、企業經營狀況分析 204
四、企業銷售網絡布局 205
五、企業競爭優勢分析 205

第十節回頭客食品集團股份有限公司 208

一、企業發展基本情況 208
二、企業主要產品分析 208
三、企業經營狀況分析 209
四、企業銷售網絡布局 210
五、企業競爭優勢分析 210

第十一節有友食品股份有限公司 211

一、企業發展基本情況 211
二、企業主要產品分析 212
三、企業經營狀況分析 212
四、企業銷售網絡布局 213

第十二節江西煌上煌集團食品股份有限公司 214

一、企業發展基本情況 214
二、企業主要產品分析 214
三、企業經營狀況分析 214
四、企業銷售網絡布局 216
五、企業競爭優勢分析 216

第十三節上海元祖夢果子股份有限公司 218

一、企業發展基本情況 218
二、企業主要產品分析 219
三、企業經營狀況分析 219
四、企業銷售網絡布局 221
五、企業競爭優勢分析 221

第十四節蠟筆小新休閑食品集團有限公司 222

一、企業發展基本情況 222
二、企業主要產品分析 223
三、企業經營狀況分析 223
四、企業銷售網絡布局 224
五、企業發展戰略分析 225

第十章 2019-2025年休閑食品行業發展預測 226

第一節 2019-2025年中國休閑食品行業發展趨勢 226

一、休閑食品行業發展趨勢分析 226
二、休閑食品市場發展趨勢分析 230
三、休閑食品產品發展趨勢分析 231
四、休閑食品行業競爭趨勢分析 232

第二節 2019-2025年中國休閑食品行業市場前景 233

一、中國休閑食品行業發展前景 233
二、中國休閑食品供給預測分析 234
三、中國休閑食品行業規模預測 234

第三節休閑食品行業SWOT分析 235

一、優勢分析 235
二、劣勢分析 237
三、機會分析 238
四、威脅分析 238
五、中國休閑食品行業SWOT分析圖 239

第四節休閑食品行業投資分析 239

一、行業投資現狀 239
二、投資環境分析 240
三、投資潛力分析 241
四、投資效益分析 241
五、投資風險分析 242
（一）市場風險 242
（二）政策風險 242
（三）經營風險 242
（四）技術風險 243
（五）競爭風險 244
六、投資策略分析 244
（一）休閑食品市場策略分析 244
（二）休閑食品營銷策略分析 245
（三）提高企業競爭力的策略 246

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