2018-2023年中國中筋面粉市場前景及融資戰略咨詢報告-中商產業研究院

內容概括

中筋面粉（通用粉，中蛋白質粉），指普通面粉，是介于高筋粉與低筋粉之間的一類面粉，蛋白質含量為9%-11%，濕面筋重量在25%-35%之間。中筋面粉適合制作中式面點，大部分中式點心都是以中筋面粉來制作的，如面條、饅頭、餃子等。2017年，全國小麥種植面積2399萬公頃，減少20萬公頃；全國小麥產量12977萬噸，增產0.7%。我國小麥粉加工業分布廣泛，數量眾多。據有關調查及推算，我國大大小小的小麥粉加工企業達2萬多個，而有一定生產規模的企業比例相對較小。多年來，小麥加工行業經過不斷重組整合，企業單體規模不斷擴大，但整體仍以小規模企業居多。2017年，我國中筋面粉產量為6349萬噸，同比增長4.03%；2017年，我國中筋面粉市場需求量為6250萬噸，同比增長3.39%。當下具備生產專用粉能力的小麥加工企業，普遍存在產能不足或滯后現象，市場上的專用粉供不應求。中筋面粉加工行業正逐漸由原來的生產型向銷售型、服務型、研發型轉變。面對當前面粉行業現狀，企業應盡可能避免單一的大規模生產和盲目的多元化發展，發展專用面粉產品，同時做到節能、降耗來增加效益。針對中小企業發展困境，國家應依據其實力給予一定政策和資金上的扶持，必要時引導大型面粉企業對小企業進行兼并重組，或引導企業間進行強強聯合。未來面粉行業將不斷走向行業整合。面粉加工企業走“市場細分、產品差異化”路線仍然可行。從中筋面粉市場需求來看，受我國飲食結構變化的影響，未來幾年中國人均中筋面粉消費量將緩慢降低，并將與人口的增長部分抵消，預計今后在人均消費變化與人口增長的共同作用下，中國中筋面粉消費總量增長空間已不大，面粉的消費總量將漸趨穩定，進入一個平穩期。根據收入水平、消費趨勢綜合分析，預計2023年我國中筋面粉市場需求量將達到7590萬噸。

報告目錄

第一章中筋面粉行業相關概述 7

第一節中筋面粉行業相關概述 7

一、產品概述 7
二、面粉的分類 7
三、產品用途 7
四、面粉加工的步驟 7

第二節中筋面粉行業經營模式分析 8

一、生產模式 8
二、采購模式 8
三、銷售模式 9

第二章 2018年中筋面粉行業發展環境分析 10

第一節 2018年中國經濟發展環境分析 10

一、中國GDP增長情況分析 10
二、工業經濟發展形勢分析 11
三、社會固定資產投資分析 12
四、全社會消費品零售總額 13
五、全國居民收入增長分析 14
六、居民消費價格變化分析 15
七、對外貿易發展形勢分析 16

第二節中國中筋面粉行業政策環境分析 17

一、《營養強化面粉標準》 17
二、面粉行業準入制度分析 19
三、國家對小麥粉的政策和標準 22
四、中筋面粉相關產業政策分析 24

第三節中國中筋面粉行業技術環境分析 24

一、面粉用途多樣化促進制粉技術發展 24
二、小麥清理水分調節技術與裝備的發展 25
三、磨粉工段技術與裝備的發展 25
四、面粉后處理技術與裝備的發展 26
五、面粉散裝流通技術與裝備的發展 26
六、衛生安全要求的提高與發展 27
七、采用先進的數據控制管理系統 27

第四節中國面粉產業發展情況分析 28

一、中國是全球最大的小麥生產國及消費國 28
二、中國面粉行業已進入發展加速時期 28
三、中國面粉行業整合之勢為時不遠 29
四、中國發展強化面粉是大勢所趨 29
五、面粉及掛面生產企業享受稅收優惠 31

第三章 2013-2023年中國中筋面粉市場供需分析 33

第一節中國中筋面粉市場供給狀況 33

一、2013-2017年中國中筋面粉產量分析 33
二、2018-2023年中國中筋面粉產量預測 33

第二節中國中筋面粉市場需求狀況 34

一、2013-2017年中國中筋面粉需求分析 34
二、2018-2023年中國中筋面粉需求預測 35

第三節中國水餃皮粉及面條粉市場銷量及區域消費情況 35

一、水餃皮粉市場銷量及區域消費情況 35
二、面條粉的市場銷量及區域消費情況 36

第四節中國中筋面粉市場價格分析 37

第四章中國中筋面粉行業產業鏈分析 38

第一節中筋面粉行業產業鏈概述 38

第二節中筋面粉上游產業發展狀況分析 38

一、中國小麥行業發展概述 38
二、中國小麥行業面臨的問題 39
三、中國小麥種植面積情況 41
四、中國小麥產量情況分析 42
五、中國小麥市場價格分析 42

第三節中筋面粉下游應用需求市場分析 44

一、面條行業發展現狀分析 44
二、饅頭行業發展現狀分析 45
三、水餃行業發展現狀分析 46

第五章 2012-2017年中筋面粉產品進出口數據分析 48

第一節 2012-2017年中筋面粉進口情況分析 48

一、進口數量情況分析 48
二、進口金額變化分析 48
三、進口來源地區分析 49
四、進口價格變動分析 50

第二節 2012-2017年中筋面粉出口情況分析 50

一、出口數量情況分析 50
二、出口金額變化分析 51
三、出口國家流向分析 51
四、出口價格變動分析 52

第六章國內中筋面粉生產廠商競爭力分析 54

第一節河南久久農業科技股份有限公司 54

一、企業發展基本情況 54
二、企業主要產品分析 54
三、企業經營情況分析 56
四、企業競爭優勢分析 57
五、企業未來發展戰略 59

第二節山東環豐食品股份有限公司 59

一、企業發展基本情況 59
二、企業主要產品分析 60
三、企業經營情況分析 61
四、企業銷售網絡分析 62
五、企業競爭優勢分析 62

第三節安徽省天麒面業科技股份有限公司 63

一、企業發展基本情況 63
二、企業主要產品分析 64
三、企業經營情況分析 65
四、企業銷售網絡分析 66
五、企業競爭優勢分析 66

第四節發達面粉集團股份有限公司 68

一、企業發展基本情況 68
二、企業主要產品分析 68
三、企業經營情況分析 69
四、企業競爭優勢分析 69
五、企業發展戰略分析 70

第五節五得利面粉集團有限公司 70

一、企業發展基本情況 70
二、企業主要產品分析 71
三、企業經營情況分析 71
四、企業銷售網絡分析 72
五、企業競爭優勢分析 72

第六節河北金沙河面業集團有限責任公司 73

一、企業發展基本情況 73
二、企業主要產品分析 73
三、企業經營情況分析 74
四、企業銷售網絡分析 74
五、企業競爭優勢分析 75

第七章 2018-2023年中國中筋面粉行業發展趨勢與前景分析 76

第一節 2018-2023年中國中筋面粉行業投資前景分析 76

一、中筋面粉行業發展前景 76
二、中筋面粉發展趨勢分析 76
三、中筋面粉市場前景分析 77

第二節 2018-2023年中國中筋面粉行業投資風險分析 78

一、原材料風險分析 78
二、安全生產風險分析 78
三、食品安全風險分析 78
四、稅收優惠政策風險 78

第三節 2018-2023年中筋面粉行業投資策略及建議 79

圖表目錄

圖表 1 2013-2018年中國國內生產總值變化趨勢圖 11
圖表 2 2015-2018年中國國內生產總值及構成 11
圖表 3 2013-2018年中國固定資產投資（不含農戶）變化趨勢圖 13
圖表 4 2013-2018年中國社會消費品零售總額變化趨勢圖 14
圖表 5 2013-2018年中國居民人均可支配收入變化趨勢圖 15
圖表 6 2013-2018年中國貨物進出口總額變化趨勢圖 17
圖表 7 中筋面粉相關標準一覽表 23
圖表 8 農產品加工行業相關政策情況 24
圖表 9 2013-2017年中國中筋面粉產量變化趨勢圖 33
圖表 10 2018-2023年中國中筋面粉產量變化趨勢圖 34
圖表 11 2013-2017年中國中筋面粉市場需求量變化趨勢圖 34
圖表 12 2018-2023年中國中筋面粉市場需求量預測趨勢圖 35
圖表 13 2013-2017年中國水餃皮粉市場銷量變化趨勢圖 36
圖表 14 2013-2017年中國面條粉市場銷量變化趨勢圖 37
圖表 15 中筋面粉產品市場價格一覽表 37
圖表 16 中筋面粉產業鏈結構圖 38
圖表 17 2012-2017年中國小麥種植面積變化趨勢圖 41
圖表 18 2012-2017年中國小麥產量變化趨勢圖 42
圖表 19 2018年全國小麥市場批發價格一覽表 42
圖表 20 2012-2017年中國面條市場零售量統計 45
圖表 21 中國饅頭行業部分品牌一覽表 45
圖表 22 水餃十大品牌一覽表 46
圖表 23 2012-2017年中國中筋面粉及其他面粉進口量統計 48
圖表 24 2012-2017年中國中筋面粉及其他面粉進口額統計 48
圖表 25 2017年中國中筋面粉及其他面粉進口來源地情況 49
圖表 26 2017年中筋面粉及其他面粉進口來源地結構圖 50
圖表 27 2012-2017年中國中筋面粉及其他面粉進口均價 50
圖表 28 2012-2017年中國中筋面粉及其他面粉出口量統計 51
圖表 29 2012-2017年中國中筋面粉及其他面粉出口額統計 51
圖表 30 2017年中國中筋面粉及其他面粉出口流向情況 52
圖表 31 2017年中筋面粉及其他面粉出口流向結構圖 52
圖表 32 2012-2017年中國中筋面粉及其他面粉出口均價 53
圖表 33 河南久久農業科技股份有限公司面粉產品情況表 55
圖表 34 2016-2017年河南久久農業科技股份有限公司分產品情況表 56
圖表 35 2017年河南久久農業科技股份有限公司業務結構情況 57
圖表 36 2014-2018年河南久久農業科技股份有限公司收入與利潤統計 57
圖表 37 山東環豐食品股份有限公司面粉產品情況表 60
圖表 38 2016-2017年山東環豐食品股份有限公司分產品情況表 61
圖表 39 2017年山東環豐食品股份有限公司業務結構情況 61
圖表 40 2013-2018年山東環豐食品股份有限公司收入與利潤統計 62
圖表 41 安徽省天麒面業科技股份有限公司面粉產品情況表 64
圖表 42 安徽省天麒面業科技股份有限公司分產品情況表 66
圖表 43 安徽省天麒面業科技股份有限公司收入與利潤統計 66
圖表 44 發達面粉集團股份有限公司基本情況 68
圖表 45 發達面粉集團股份有限公司產品情況 69
圖表 46 發達面粉集團股份有限公司收入及利潤情況 69
圖表 47 五得利面粉集團有限公司基本情況 71
圖表 48 五得利面粉集團有限公司收入及利潤情況 71
圖表 49 河北金沙河面業集團有限責任公司基本情況 73
圖表 50 河北金沙河面業集團有限責任公司中筋面粉產品圖示 74
圖表 51 河北金沙河面業集團有限責任公司收入及利潤情況 74

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