包裝水行業是指采用自來水或抽取地下水、湖泊天然水，經過現代工業技術處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PVC水桶得到的產品。分為純凈水、礦泉水、天然凈水（包括山泉水）和礦物質水等。2013年，上海市包裝飲用水產量為103.9噸，2014年1-9月，上海市包裝飲用水產量為82.3噸。2013年，上海市瓶（罐）裝飲用水行業資產總額為7.6億元，負債總額12.12億元，營業收入為9.74億元，利潤總額為-3670.2萬元。2013年，上海市人口為2415萬，上海市的桶裝水需求量為580萬噸，桶裝水的市場規模為42.7億元。上海市桶裝水主要的品牌有正廣和、雀巢、娃哈哈、樂百氏等，其中，正廣和市場份額為30%左右，雀巢市場份額為18%左右，娃哈哈市場份額為15%左右，樂百氏市場份額為13%左右。由于桶裝水競爭格局的改變，部分客戶會重新做出選擇，這樣，部分企業將不得不退居拾遺補缺的位置。處在這種位置的企業，必須學會重新尋找生存空間，比如關注和開發周邊城市。打破城市界限走出去，尋找更大的市場空間是不少企業擺脫困境的最直接、最可行的選擇。桶裝水進入上海市場以來，品牌的認知度隨著居民的消費意識及消費的增加而逐漸增大，桶裝水的入戶率和入單位率也將持續增長，同時對高端桶裝水的需求也將增加，預計到2020末，上海桶裝水的市場規模為53億左右。

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