2018-2023年中國海苔行業市場調查及投資前景分析報告-中商產業研究院

內容概括

紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調料，就制作成了特別美味的“海苔”。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。紫菜一次加工后為干紫菜，而以干紫菜為原料二次加工后可成為海苔。我國豐富的海洋資源有力的保障了海苔的原料干紫菜的充足供應。2013年，我國紫菜產量超過12萬噸。而根據江蘇省紫菜協會數據：2013年第一期至第五期交易會江蘇省干紫菜共進場919963標準箱，成交800060標準箱、336143萬張，成交金額111565萬元，平均成交率86.97%，每百張平均價33.19元。目前，我國有較多海苔生產企業，有類似于喜之郎、小淺（上海）、上海高岡屋等主要的二次加工制作海苔的企業，此外，還有較多企業具有紫菜全產業鏈生產加工的能力，這些企業具有紫菜養殖基地，可形成海苔原料的自給，再對紫菜進行一次及二次加工成海苔。到2013年，我國干紫菜產量已達到130萬標準箱。從海苔食品的特點來說，它區別于普通休閑食品，海苔不像普通食品那樣同時具備填飽肚子和滿足口感的功能，消費者食用海苔的原因更多是香脆的口感和健康的營養成份。對消費者來說，海苔是一種既可以滿足口感又不會吃多了發胖的健康食品，這對數量日益增多的肥胖人群來說是一種極佳的休閑零食。此外，綠色食品是未來的發展方向，口味不再是唯一的選擇標準，健康顯得尤為重要。海苔作為海洋食品的一種，其綠色無污染的特性和高蛋白、高維生素、高礦物質含量的最大特點正符合健康食品的標準，并且海苔在中國沿海有豐富的原料資源，海苔加工食品蘊藏著巨大的市場前景。未來隨著經濟發展和消費水平的提高，消費者對于海苔等休閑食品數量和品質的需求將不斷增長。

報告目錄

第一章中國海苔行業現狀 11

第一節中國海苔行業定義 11

第二節中國紫菜全產業鏈 12

第三節中國海苔供給情況 13

一、紫菜供給 13
二、紫菜一次加工 13
三、紫菜一、二次加工 15
四、干紫菜產量統計 16

第四節中國海苔行業市場規模 16

第五節中國海苔行業集中度 17

第二章海苔行業經濟運行 19

第一節海苔行業償債能力分析 19

第二節海苔行業盈利能力分析 19

第三節海苔行業發展能力分析 20

第四節海苔行業資產及變化趨勢 20

第五節海苔行業負債及變化趨勢 21

第六節海苔行業銷售及變化趨勢 22

一、海苔行業銷售收入及變化趨勢 22
二、海苔行業銷售成本及變化趨勢 23
三、海苔行業利潤規模及變化趨勢 24
四、海苔行業銷售稅金及變化趨勢 25

第七節海苔行業費用及變化趨勢 26

一、海苔行業管理費用及變化趨勢 26
二、海苔行業財務費用及變化趨勢 27

第八節海苔行業企業數量及變化趨勢 28

第三章中國海苔行業生產情況 29

第一節江蘇如東縣紫菜生產情況 29

一、江蘇如東縣紫菜生產情況 29
二、如東建成江蘇省出口紫菜示范區 30

第二節 “連云港紫菜”成地理標志證明商標 30

第三節海安縣發揮集聚優勢培大紫菜產業 31

第四章海苔行業細分產品市場分析 35

第一節調味海苔市場發展分析 35

第二節烤海苔市場發展分析 35

第二部分區域市場 37

第五章全國重點區域海苔行業需求分析 37

第一節華北地區海苔行業市場規模分析 37

第二節東北地區海苔行業市場規模分析 37

第三節華東地區海苔行業市場規模分析 38

第四節華中地區海苔行業市場規模分析 38

第五節華南地區海苔行業市場規模分析 39

第六節西部地區海苔行業市場規模分析 39

第三部分對外貿易 41

第六章中國海苔行業進口貿易分析 41

第一節中國海苔行業進口量分析 41

一、中國海苔進口數量 41
二、中國海苔進口來源 41
三、中國海苔省區進口情況 42

第二節中國海苔行業進口額分析 43

一、中國海苔進口額 43
二、中國海苔進口均價 43

第七章中國海苔行業出口貿易分析 44

第一節中國海苔行業出口量分析 44

一、中國海苔出口數量 44
二、中國海苔出口流向 44
三、中國海苔省區出口情況 45

第二節中國海苔行業出口額分析 46

一、中國海苔出口額 46
二、中國海苔出口均價 46
第四部分行業競爭 48

第八章海苔行業競爭分析 48

第一節海苔行業競爭狀況分析 48

第二節海苔行業品牌競爭分析 48

第三節海苔行業渠道競爭分析 48

第九章海苔行業企業競爭策略 50

第一節準確的品牌定位策略 50

第二節清晰的品牌構架策略 50

第三節巧妙的品牌命名策略 50

第四節精美的包裝設計策略 51

第五節恰當的明星代言策略 51

第六節上下結合與整合傳播策略 51

一、上線傳播策略 52
二、下線傳播策略 53

第十章海苔行業優勢企業分析 55

第一節廣東喜之郎集團有限公司 55

一、企業發展基本情況 55
二、企業主要產品分析 55
三、企業競爭優勢分析 56
四、企業發展戰略分析 56

第二節波力食品工業(昆山)有限公司 57

一、企業發展基本情況 57
二、企業主要產品分析 57
三、企業主要經濟指標 58
四、企業經營效益分析 58
五、企業發展戰略分析 58

第三節江蘇瑞雪海洋科技有限公司 59

一、企業發展基本情況 59
二、企業主要產品分析 59
三、企業主要經濟指標 59
四、企業經營效益分析 60
五、企業競爭優勢分析 60
六、企業最新發展動態分析 61

第四節晉江市阿一波食品工貿有限公司 61

一、企業發展基本情況 61
二、企業主要產品分析 62
三、企業主要經濟指標 62
四、企業經營效益分析 62
五、企業銷售網絡分析 63
六、企業競爭優勢分析 64

第五節晉江美味強食品有限公司 64

一、企業發展基本情況 64
二、企業主要產品分析 64
三、企業銷售網絡分析 65
四、企業競爭優勢分析 65
五、企業品牌戰略分析 66

第六節南通海達水產食品有限公司 67

一、企業發展基本情況 67
二、企業主要產品分析 67
三、企業主要經濟指標 67
四、企業經營效益分析 68
五、企業競爭優勢分析 68

第七節連云港神仙紫菜有限公司 69

一、企業發展基本情況 69
二、企業主要產品分析 69
三、企業主要經濟指標 69
四、企業經營效益分析 70
五、企業銷售網絡分析 70

第十一章海苔行業原材料供應分析 72

第一節紫菜養殖情況分析 72

一、紫菜分布情況 72
二、紫菜養殖面積統計 72
三、紫菜重點地區養殖面積 73
（一）江蘇省 73
（二）福州市 73
（三）舟山市 74

第二節紫菜產量情況分析 74

一、海藻產量統計 74
二、紫菜產量統計 75
三、紫菜重點地區產量 75
（一）江蘇省 75
（二）福州市 76
（三）寧德市 76
（四）舟山市 76

第十二章海苔行業關聯產業分析 78

第一節休閑食品行業發展分析 78

一、休閑食品消費群體分析 78
二、休閑食品零售規模分析 78
三、休閑食品產品結構分析 79
四、休閑食品連鎖經營規模 80
五、休閑食品市場競爭分析 80

第二節水產品加工行業發展分析 81

一、中國水產品產量統計 81
（一）水產品總產量統計 81
（二）海水產品產量統計 82
（三）淡水產品產量統計 83
二、水產品加工行業發展分析 84
（一）水產品加工企業規模 84
（二）水產品加工資產規模 85
（三）水產品加工收入規模 86
（四）水產品加工利潤規模 87
（五）水產品加工的毛利率 88

第十三章中國海苔行業發展問題與對策 89

第一節海苔行業存在問題分析 89

第二節海苔行業發展策略分析 89

一、海苔生產策略 89
二、海苔銷售策略 90
三、海苔一體化策略 90

第三節海苔行業發展建議分析 90

第五部分行業投資 92

第十四章海苔行業特點 92

第一節海苔產品特點分析 92

第二節海苔產品存在問題分析 92

第十五章海苔行業投資及進入壁壘 94

第一節品牌壁壘分析 94

第二節營銷網絡及管理壁壘 94

第三節規模化經營壁壘 94

第四節供應鏈整合能力壁壘 95

第十六章海苔行業投資經濟環境 96

第一節中國宏觀經濟環境分析 96

一、中國GDP增長情況分析 96
二、工業經濟發展形勢分析 97
三、社會固定資產投資分析 98
四、全社會消費品零售總額 99
五、城鄉居民收入增長分析 100
六、居民消費價格變化分析 101
七、對外貿易發展形勢分析 102

第二節海苔行業發展社會環境分析 103

一、中國人口環境分析 103
二、居民食品支出分析 104

第十七章海苔行業投資政策環境 106

第一節休閑食品行業發展政策分析 106

一、休閑食品行業相關政策分析 106
二、休閑食品行業主要法律法規 107
三、休閑食品行業相關行業標準 109

第二節海苔行業發展政策分析 111

一、海苔行業相關政策分析 111
二、海苔行業相關行業標準 113

第十八章海苔行業投資技術環境 114

第一節烤紫菜的加工技術分析 114

第二節不同工藝參數對海苔品質影響研究 114

一、海苔加工工藝要點分析 114
二、海苔加工工藝參數影響分析 115

第三節海苔加工專利技術情況 116

第十九章海苔行業國際市場環境 118

第一節紫菜國際市場發展分析 118

一、紫菜國際市場貿易分析 118
二、紫菜國際標準制定及對我國影響分析 118
（一）CAC亞洲區域紫菜標準的立項 118
（二）CAC亞洲區域紫菜標準工作進展 119
（三）CAC亞洲區域紫菜標準爭論焦點 120
（四）CAC亞洲區域紫菜標準對我國影響 121
（五）CAC亞洲區域紫菜標準我國應對建議 123

第二節國際海苔市場主要國家分析 124

一、韓國海苔市場分析 124
二、日本海苔市場分析 125
第六部分行業趨勢 126

第二十章 2018-2023年海苔行業發展預測 126

第一節 2018-2023年紫菜市場發展潛力預測 126

第二節 2018-2023年國內海苔行業市場預測 127

一、2018-2023年國內海苔行業供給預測 127
二、2018-2023年國內海苔行業市場需求前景 127
三、2018-2023年國內海苔行業需求預測 128

版權聲明

?本報告所有內容受法律保護，中華人民共和國涉外調查許可證：國統涉外證字第1454號。本報告由中商產業研究院出品，報告版權歸中商產業研究院所有。本報告是中商產業研究院的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶內部使用。未獲得中商產業研究院書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中商產業研究院有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。本報告目錄與內容系中商產業研究院原創，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。在此，我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的主要方法。