2018-2023年中國休閑食品連鎖加盟行業市場前景調查及投融資戰略咨詢報告-中商產業研究院

內容概括

休閑食品是以果蔬、谷物、肉、魚類等為原料，采用合理的生產工藝加工制成的一類快速消費品，是在人們閑暇、休息時所吃的食品，它色味鮮美、食用方便，深受廣大消費者喜愛。國家統計數據顯示：截止2013年底，全國共有規模以上休閑食品企業1917家，休閑食品行業資產總額為2057.40億元，同比增長18.33%。2013年，我國休閑食品行業累計實現銷售收入3760.20億元，同比增長18.12%；行業共計實現利潤總額342.98億元，同比增長15.00%。根據調查與統計，近年來在休閑食品零售行業中，連鎖經營零售模式市場規模在整個行業市場規模中所占比例也在不斷增加，2011年，我國休閑食品連鎖經營市場規模超過150億元；休閑食品連鎖經營模式占休閑食品行業的比重越來越大。我國休閑食品連鎖經營市場從消費人群看，休閑食品的消費群體已經不再限于兒童，據調查，兒童、白領階層已經成為休息食品的消費主力。由于現代人生活壓力不斷加大，美味的休閑食品能減輕人的心理壓力，有助于舒緩情緒，保持心情舒暢，逐漸使得休閑食品成為人們日常消費必不可少的一部分。此外，現在人們外出旅游的機會越來越多，小包裝、便于攜帶和食用的休閑食品更是大受歡迎。伴隨著人均可支配收入的提高、人們消費結構的升級，人們越來越注重生活品質，大量城市人口的增加為休閑食品連鎖經營行業的發展提供更為廣闊的市場空間。休閑食品連鎖經營是具有旺盛生命力的產品，有著廣闊的市場和巨大的發展潛力。

報告目錄

第一章休閑食品分類與行業特征 11

第一節休閑食品的定義與分類 11

一、休閑食品的定義 11
二、烘焙類休閑食品 11
三、炒貨類休閑食品 11
四、糖果類休閑食品 12
五、膨化類休閑食品 12
六、其它類休閑食品 12

第二節休閑食品行業特征分析 13

一、行業經營模式 13
二、行業的周期性 13
三、行業的區域性 14
四、行業的季節性 14

第二章中國休閑食品零售市場分析 15

第一節休閑食品行業發展現狀 15

一、休閑食品行業發展現狀 15
二、休閑食品市場主要特點 15
三、休閑食品主流消費人群 16
四、休閑食品渠道的多元化 17
五、休閑食品零售業態競爭 17

第二節休閑食品零售規模 18

一、休閑食品市場零售量分析 18
二、休閑食品市場零售額分析 19
三、休閑食品主要產品零售規模 19
（一）糕餅零售規模分析 19
（二）糕點零售規模分析 20
（三）蛋糕零售規模分析 20
（四）餅干零售規模分析 20
（五）薯條/薯片零售規模 21
（六）干果零售規模分析 21
（七）堅果零售規模分析 22

第三節休閑食品零售市場銷售模式 22

一、超市賣場零售模式 22
二、個體經營零售模式 22
三、連鎖專賣零售模式 22

第三章中國休閑食品連鎖加盟市場分析 24

第一節連鎖經營的相關概述 24

一、連鎖經營的定義 24
二、連鎖經營的發展 25
三、連鎖經營的優勢 26
四、連鎖經營的特點 27

第二節休閑食品連鎖經營類型 27

一、特許加盟 27
二、直營連鎖 27
三、自愿加盟 28

第三節休閑食品連鎖加盟條件 28

一、品牌知名度較高 28
二、直營店成功率高 28
三、獨特性與競爭性 28
四、產品具有普及性 29
五、內部管理控制強 29

第四節休閑食品連鎖經營現狀 29

一、休閑食品連鎖經營現狀 29
二、休閑食品連鎖經營優勢 30
三、休閑食品連鎖經營規模 31
四、休閑食品連鎖門店數量 32

第四章休閑食品連鎖門店選址與擴張策略 34

第一節休閑食品連鎖門店選址策略 34

一、連鎖門店市場區域選擇 34
(一)從市場的需求角度分析 34
（二）從市場的供給角度分析 35
二、連鎖門店開發商圈調查 36
（一）商圈調查的內容 36
（二）商圈調查步驟 37
三、連鎖門店店址選擇的原則 39
（一）便利原則 39
（二）最大效益原則 40
（三）發展原則 40
四、連鎖門店店址選擇的策略 41
五、連鎖門店店址選擇的技巧 42
（一）根據經驗選址的技巧 42
（二）根據地段選址的技巧 44
（三）根據區域選址的技巧 44

第二節休閑食品連鎖店的CIS設計 45

一、連鎖門店CIS設計概述 45
（一）CIS的基本含義 45
（二）CIS的發展歷程 46
二、連鎖企業理念識別設計 47
（一）設定連鎖企業遠景 47
（二）經營宗旨設計 48
（三）經營方針設計 48
（四）經營價值觀的設計 49
（五）企業精神的表達與提煉 49
三、連鎖企業行為識別設計 50
（一）連鎖企業內部行為設計 50
（二）連鋇企業對外識別活動 51
四、連鎖企業視覺識別設計 53
（一）連鎖企業視覺設計的基本原則 53
（二）連鎖企業視覺設計的基本程序 54
（三）連鎖企業視覺識別系統的執行 55

第三節休閑食品連鎖店的擴張策略 56

一、經營模式擴張策略 56
（一）直營連鎖 56
（二）特許連鎖 57
（三）自愿連鎖 58
二、區域擴張策略 60
（一）跳躍式 60
（二）滲透式 60
（三）綜合式 61
三、資本擴張策略 61
（一）自建分店模式 61
（二）企業并購模式 61
（三）租賃物業模式 61

第五章中國休閑食品消費者調研分析 63

第一節休閑食品消費者基本情況分析 63

一、消費者購買休閑食品頻率 63
二、不同年齡的消費者偏好 63
三、休閑食品消費家庭結構 64

第二節休閑食品消費者需求分析 64

一、消費者產品偏好分析 64
二、消費者購買目的分析 65
三、消費者考慮因素研究 65
四、消費者價格偏好分析 66

第三節休閑食品消費者認知情況 67

一、消費者購買休閑食品途徑分析 67
二、消費者對休閑食品認知渠道分析 67
三、消費者對休閑食品品牌認知情況 68

第四節休閑食品安全問題消費者調查 68

一、休閑食品質量問題認知情況 68
二、休閑食品安全問題解決途徑 68
三、休閑食品消費者信心分析 69

第六章中國休閑食品連鎖品牌競爭力分析 70

第一節上海來伊份股份有限公司（來伊份） 70

一、企業發展基本情況 70
二、休閑食品產品品種 71
三、企業經營情況分析 71
四、企業門店數量情況 73
五、品牌加盟流程分析 74

第二節好想你棗業股份有限公司(好想你) 75

一、企業發展基本情況 75
二、休閑食品產品品種 76
三、企業經營情況分析 76
四、企業門店數量情況 78
五、品牌加盟條件分析 78

第三節上海天喔食品(集團)有限公司（天喔一佳） 78

一、企業發展基本情況 78
二、休閑食品產品品種 79
三、企業經營情況分析 79
四、企業銷售網絡分布 80
五、企業競爭優勢分析 81

第四節湖北良品鋪子食品有限公司（良品鋪子） 81

一、企業發展基本情況 81
二、休閑食品產品品種 82
三、企業經營情況分析 82
四、企業門店數量情況 83
五、品牌加盟條件分析 83

第五節杭州姚太太食品有限公司（姚太太） 84

一、企業發展基本情況 84
二、休閑食品產品品種 85
三、企業經營情況分析 85
四、企業門店數量情況 86
五、品牌加盟優勢分析 86

第六節湖北唐十八食品開發科技有限公司（非常食客） 86

一、企業發展基本情況 86
二、休閑食品產品品種 87
三、企業門店數量情況 87
四、品牌加盟優勢分析 88

第七節浙江百納生元投資管理有限公司（公主駕到） 88

一、企業發展基本情況 88
二、休閑食品產品品種 89
三、企業管理模式分析 89
四、企業門店數量情況 90
五、品牌加盟條件分析 90

第八節寧波博全商貿有限公司（老婆大人） 90

一、企業發展基本情況 90
二、休閑食品產品品種 91
三、企業門店數量情況 91
四、品牌選址要求分析 92

第九節上海至臻食品有限公司（零食多） 92

一、企業發展基本情況 92
二、休閑食品產品品種 93
三、企業產品原料分析 94
四、企業門店數量情況 94
五、品牌加盟優勢分析 95

第十節廣東糖朝世家股份有限公司（糖朝世家） 95

一、企業發展基本情況 95
二、休閑食品產品品種 96
三、企業門店經營情況 97
四、品牌加盟條件分析 97

第十一節上海麥農食品銷售管理有限公司（伊味兒） 98

一、企業發展基本情況 98
二、休閑食品產品品種 99
三、企業門店數量情況 99
四、品牌加盟條件分析 99

第十二節上海百味林實業有限公司（百味林） 100

一、企業發展基本情況 100
二、休閑食品產品品種 101
三、企業銷售網絡分析 101
四、企業門店數量情況 102
五、品牌加盟優勢分析 102

第十三節上海越近食品銷售管理有限公司（怡佳仁） 103

一、企業發展基本情況 103
二、休閑食品產品品種 104
三、企業門店數量情況 104
四、品牌加盟條件分析 104

第十四節味之牛廚實業有限公司（牛廚零食） 105

一、企業發展基本情況 105
二、休閑食品產品品種 106
三、企業門店數量情況 106
四、品牌加盟流程分析 106

第七章 2018-2023年中國休閑食品連鎖經營前景分析 108

第一節 2018-2023年中國休閑食品連鎖經營前景分析 108

一、休閑食品行業發展趨勢分析 108
二、休閑食品連鎖經營規模預測 112
三、休閑食品連鎖經營前景預測 112

第二節 2018-2023年中國休閑食品連鎖投資前景分析 114

一、休閑食品連鎖經營投資壁壘 114
二、休閑食品連鎖經營SWOT分析 115
三、休閑食品連鎖經營投資效益 120

第三節 2018-2023年中國休閑食品連鎖投資風險分析 121

一、市場競爭風險 121
二、成本上升風險 121
三、食品安全風險 121
四、市場拓展風險 122

第四節 2018-2023年中國休閑食品連鎖投資策略及建議 122

一、休閑食品連鎖市場策略分析 122
二、休閑食品連鎖營銷策略分析 123
三、提高休閑食品連鎖企業競爭力的策略 124

第八章休閑食品連鎖企業投資戰略與客戶策略 128

第一節休閑食品連鎖企業發展戰略規劃意義 128

一、企業轉型升級的需要 128
二、企業強做大做的需要 128
三、企業可持續發展需要 128

第二節休閑食品連鎖企業戰略規劃制定依據 129

一、行業主要法律法規及政策 129
（一）國家產業政策 129
（二）主要法律法規 130
二、行業發展規律 132
三、企業資源與能力 132
四、可預期的戰略定位 132

第三節休閑食品連鎖企業戰略規劃策略分析 133

一、戰略綜合規劃 133
二、技術開發戰略 133
三、區域戰略規劃 134
四、產業戰略規劃 134
五、營銷品牌戰略 134
六、競爭戰略規劃 136

第四節休閑食品連鎖企業重點客戶戰略實施 137

一、重點客戶戰略的必要性分析 137
二、重點客戶的鑒別與確定分析 139
三、重點客戶的開發與培育分析 140
四、重點客戶戰略要需解決的問題 144
五、重點客戶的市場營銷策略分析 150

版權聲明

?本報告所有內容受法律保護，中華人民共和國涉外調查許可證：國統涉外證字第1454號。本報告由中商產業研究院出品，報告版權歸中商產業研究院所有。本報告是中商產業研究院的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶內部使用。未獲得中商產業研究院書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中商產業研究院有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。本報告目錄與內容系中商產業研究院原創，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。在此，我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的主要方法。