2018-2023年重慶市農業市場調查與發展前景咨詢報告-中商產業研究院

內容概括

重慶素有“山城”之稱，其大部分地區為丘陵山區，約占整個區域面積的75%。重慶人口眾多，但戶均耕地不到4.7畝，人均耕地約1畝。根據山區特點，重慶適合發展山區種植的經濟作物，大力發展交通事業，再綜合開發山區農業。，重慶市農林牧漁業總產值為1513.7億元，其中：農業總產值達到了909.2億元；林業的總產值為48億元，牧業的總產值為482.8億元，漁業的總產值為53.8億元。截止上半年末，重慶市共有規模以上農產品加工企業364家，上半年，重慶市農產品加工行業累計實現銷售收入306.92億元，同比增長9.17%，共計實現利潤總額13.53億元，同比增長29.93%。當前，農產品加工業發展迅速，已成為國民經濟中最具成長活力的產業之一。但與發達國家相比，我國農產品加工業的總體發展水平仍然偏低，還存在許多問題和不足。目前重慶農產品加工行業還存在以下幾點問題：農產品的質量安全問題較為嚴重、農產品加工技術水平不高、農產品的品牌知名度不高、農產品出口品種比較單一等問題。要解決這些問題，一方面，企業需要革新目前的農業生產模式，加大科技投入，走農業機械化、現代化道路；另一方面，在產品方面，走綠色可持續發展道路，增大綠色有機食品市場份額，另外，農產品要走差異化、多樣化道路，提高產品競爭力。隨著重慶農業產業實力的進一步增強，未來幾年重慶市農產品加工業將保持較快的速度增長，預計2020年，重慶市的農產品加工業銷售收入將接近2000億元。

報告目錄

第一章中國農業生產發展分析 19

第一節中國農業經濟發展分析 19

一、農業經濟發展概況 19
二、農業固定資產投資 21
三、農業播種情況分析 22
四、農業總產值及構成 22
五、國有農場生產情況分析 23

第二節中國農業生產情況分析 24

一、糧食作物生產情況分析 24
二、油料作物生產情況分析 25
三、林產品生產情況分析 26
四、畜產品生產情況分析 27
五、水產品生產情況分析 28
六、果蔬產品生產情況分析 28

第三節中國農產品生產效益分析 29

一、糧食作物生產成本效益 29
二、油料作物生產成本效益 30
三、生豬養殖生產成本效益 31
四、蔬菜生產成本效益分析 32

第四節中國現代農業發展分析 33

一、現代農業的內涵分析 33
二、現代農業基本特征分析 34
三、現代農業發展類型 35
（一）都市農業 35
（二）設施農業 35
（三）生態農業 36
（四）加工農業 36
（五）訂單農業 36
（六）特色農業 36
（七）高效農業 36
（八）立體農業 37
四、現代農業發展趨勢分析 37
五、現代農業發展意義分析 38

第二章重慶市農業行業發展環境分析 40

第一節重慶市經濟發展環境分析 40

一、重慶GDP增長情況分析 40
二、工業經濟發展形勢分析 41
三、社會固定資產投資分析 42
四、全社會消費品零售總額 44
五、城鄉居民收入增長分析 45
六、居民消費價格變化分析 45

第二節重慶市農業行業政策環境分析 46

一、土地流通與大規模集中 46
（一）土地流通制度及形式 46
（二）農村土地流通情況 47
二、中央一號文件主要政策分析 48
三、現代農業相關發展規劃分析 49
（一）全國農業農村信息化發展“十三五”規劃 49
（二）農業科技發展“十三五”規劃 60
（三）全國現代農業發展規劃 72
四、加強農產品質量安全監管確保農產品消費安全 72
五、重慶市農業相關產業政策 78
（一）重慶農產品質量安全監管工作“十三五”規劃 78
（二）重慶“十三五”畜牧業發展規劃及布局 82
（三）重慶市優勢農產品布局規劃 84
六、重慶市分地區政府農村建設工作意見 90
（一）重慶巫山縣政府農村工作建議 90
（二）重慶市永川區委政府農業農村工作意見 95

第三節重慶市農業生產社會環境分析 101

一、中國耕地資源現狀分析 101
二、重慶市農業人口數量分析 101
三、重慶市農村居民收入分析 102
四、重慶市農村醫療情況分析 102

第三章重慶市農業發展分析 103

第一節重慶市農業發展現狀 103

一、重慶市農業生產條件分析 103
二、重慶市農產品質量安全情況 103
三、重慶市農業信息化發展現狀 104
四、重慶市農業固定資產投資情況 105
五、重慶市農業總產值及其構成 105

第二節重慶市農業重點領域分析 106

一、重慶市設施農業發展分析 106
二、重慶市綠色生態農業分析 110
三、重慶市特色效益農業分析 112
四、重慶市山地高效農業分析 113
五、重慶市都市休閑農業分析 114

第三節重慶市現代農業重點技術分析 114

一、生物育種 114
二、農業機械 116
三、施用肥料 119
四、栽培技術 121

第四節重慶農產品產銷需求情況分析 124

一、蔬菜批發 124
二、生豬 125
三、水果 126
四、糧油 127
五、水產品 128

第四章重慶市農產品生產情況分析 130

第一節重慶市農作物播種面積分析 130

一、重慶市糧食作物播種面積 130
（一）重慶市稻谷播種面積 130
（二）重慶市小麥播種面積 130
（三）重慶市玉米播種面積 131
（四）重慶市豆類播種面積 131
二、重慶市油料作物播種面積 132
（一）重慶市花生播種面積 132
（二）重慶市油菜籽播種面積 133
三、重慶市棉花播種面積分析 133
四、重慶市麻類播種面積分析 133
五、重慶市糖料播種面積分析 134
六、重慶市煙葉播種面積分析 134
七、重慶市蔬菜播種面積分析 135
八、重慶市茶園面積分析 135
九、重慶市果園面積分析 135

第二節重慶市農作物生產情況分析 136

一、重慶市糧食作物產量分析 136
（一）重慶市稻谷產量分析 136
（二）重慶市小麥產量分析 137
（三）重慶市玉米產量分析 137
（四）重慶市豆類產量分析 138
二、重慶市油料作物產量分析 138
（一）重慶市花生產量分析 138
（二）重慶市油菜籽產量分析 138
三、重慶市麻類產量分析 139
四、重慶市甘蔗產量分析 139
五、重慶市煙葉產量分析 140
六、重慶市茶葉產量分析 140
七、重慶市蔬菜產量分析 140
八、重慶市糖料產量分析 141
九、重慶市水果產量分析 141

第三節重慶市林產品生產情況分析 142

一、重慶市木材產量分析 142
二、重慶市油桐籽產量分析 142
三、重慶市油茶籽產量分析 142

第四節重慶市畜產品生產情況分析 143

一、重慶市畜牧養殖規模分析 143
（一）重慶市牛養殖規模 143
（二）重慶市馬養殖規模 143
（三）重慶市驢養殖規模 144
（四）重慶市騾養殖規模 144
（五）重慶市羊養殖規模 145
（六）重慶市豬養殖規模 145
（七）重慶市肉豬出欄量 145
二、重慶市畜產品產量分析 146
（一）重慶市肉類產量分析 146
（二）重慶市豬肉產量分析 146
（三）重慶市牛肉產量分析 147
（四）重慶市羊肉產量分析 147
（五）重慶市奶類產量分析 148
（六）重慶市禽蛋產量分析 148

第五節重慶市水產品生產情況分析 148

一、重慶市水產品總產量 148
二、重慶市天然生產水產品產量 149
三、重慶市人工養殖水產品產量 149

第五章重慶市農產品加工市場分析 150

第一節重慶市農產品加工行業分析 150

一、重慶市農產品加工行業分析 150
二、重慶市農產品加工行業分析 151

第二節重慶市農產品加工重點領域分析 152

一、重慶市糧食加工行業發展分析 152
二、重慶市屠宰及肉類加工行業發展分析 153
三、重慶市果蔬加工行業發展分析 154
四、重慶市植物油加工行業發展分析 156

第三節重慶市農產品加工行業分析 157

一、重慶市農產品加工企業數量分析 157
二、重慶市農產品加工行業資產總額 157
三、重慶市農產品加工行業銷售收入 158
四、重慶市農產品加工行業利潤總額 159

第四節重慶市農產品加工經營效益 160

一、重慶市農產品加工行業償債能力 160
二、重慶市農產品加工行業盈利能力 161
三、重慶市農產品加工行業的毛利率 162
四、重慶市農產品加工行業運營能力 163

第六章重慶市農產品貿易市場分析 165

第一節中國農產品貿易市場分析 165

一、中國農產品出口貿易分析 165
二、中國農產品出口金額 167
三、重慶市農產品出口流向 167
四、重慶市農產品出口前景 168

第二節重慶市農產品貿易壁壘分析 168

一、綠色貿易壁壘 168
二、檢驗檢疫壁壘 168
三、身份認證/驗證壁壘 169
四、標簽規則壁壘 169
五、貿易救濟壁壘 169
六、其他非關稅壁壘 170

第三節重慶市農產品貿易策略分析 170

一、重慶市農產品貿易存在的問題 170
二、促進農產品貿易策略及建議 171

第七章重慶市農產品流通銷售市場分析 175

第一節重慶市農產品流通市場分析 175

一、重慶市農產品流通發展現狀 175
二、重慶市農產品流通發展規劃 175
（一）重慶市農產品流通發展目標 175
（二）重慶市農產品流通發展方式 176
三、重慶市農產品流通發展策略 178

第二節重慶市農產品批發市場分析 179

一、重慶市農批市場交易規模 179
二、重慶市糧油批發市場分析 179
三、重慶市肉禽蛋批發市場分析 180
四、重慶市水產品批發市場分析 180
五、重慶市農產品批發建設動態 181

第三節重慶市重點農產品批發市場分析 181

一、重慶觀音橋農貿批發市場 181
二、重慶盤溪農貿批發市場 181
三、重慶菜園壩農副產品批發市場 182
四、雙福國際農貿城 183

第八章重慶市農產品消費及銷售渠道和模式分析 184

第一節重慶市居民農產品消費情況分析 184

一、重慶市糧食消費情況分析 184
二、重慶市肉類消費情況分析 184
三、重慶市奶類消費情況分析 184
四、重慶市蔬菜消費情況分析 185
五、重慶市水果消費情況分析 185

第二節重慶市農產品銷售渠道分析 186

一、農批市場 186
二、大型超市 186
三、社區超市 186
四、流動菜販 187
五、網絡渠道 187

第三節農業產業化企業運作分析 188

一、現代農業龍頭企業產業化運作 188
（一）中糧集團產業化模式分析 188
（二）新希望集團產業化模式分析 188
（三）樂百氏“公司+基地+農戶”模式 190
（四）馬蘭峪專業合作經濟組織模式 190
（五）華龍食品集團“股田制”模式 192
二、肉蛋類加工產業化運作案例分析 192
（一）圣農集團產業化運作特色分析 192
（二）雙匯集團產業化運作特色分析 194
（三）德青源生態農業產業化運作特色 195
三、果蔬加工產業化運作特色分析 195
（一）匯源集團綠色生態鏈運作特色 195
（二）利農集團蔬菜種植模式特色分析 196

第九章重慶市農業生產資料市場分析 198

第一節化肥 198

一、重慶市化肥行業發展概述 198
二、重慶市化肥生產情況分析 199
三、重慶市化肥需求情況分析 199
（一）重慶市農用氮肥施用量 199
（二）重慶市農用磷肥施用量 200
（三）重慶市農用鉀肥施用量 200
（四）重慶市農用復合肥施用量 201

第二節農藥 201

一、重慶市農藥行業發展概述 201
二、重慶市農藥生產情況分析 202
三、重慶市農藥主要生產企業 203
四、重慶市農藥發展前景分析 203

第三節農用塑料薄膜 203

一、重慶市農用薄膜的產量 203
二、重慶市農用薄膜使用量 204
三、重慶市地膜使用量分析 204
四、重慶市地膜覆蓋面積分析 205

第四節農業機械 205

一、重慶市農業機械發展分析 205
（一）重慶市農業機械行業概述 205
（二）重慶市農業機械需求分析 207
（三）農業機械行業經營效益分析 207
（四）農業機械行業發展前景分析 209
二、重慶市農用機械保有量分析 209
（一）農用機械總動力分析 209
（二）農用大中型拖拉機 209
（三）農用小型拖拉機 210
（四）農用排灌柴油機 210

第十章重慶市農業園區建設規劃分析 211

第一節中國現代農業園區發展情況 211

一、現代農業園區發展背景 211
二、現代農業園區發展歷程 211
三、現代農業園區發展特點 213

第二節中國現代農業園區建設成效 215

一、現代農業園區開發類別 215
二、現代農業園區建設成就 215
三、現代農業園區科技成果 217

第三節現代農業園區經濟運行狀況 218

一、現代農業技術從業人員數量 218
二、現代農業園區發展規模分析 219
三、現代農業園區區域布局分析 219

第四節現代農業園區發展存在問題 220

一、現存土地流轉方式的制約 220
二、園區發展的資金瓶頸問題 220
三、園區技術和人才供應不足 220
四、農業園區規劃缺乏科學性 221

第五節中國現代農業園招商情況 221

一、企業入園行為分析 221
二、現代農業園區招商環境 221
三、現代農業園區招商現狀 222
四、投資者影響因素分析 223
（一）現代農業園區發展環境 223
（二）現代農業園區自身優勢 223
（三）現代農業園區策略規劃 223
五、現代農業園區招商策略 225
（一）園區招商策略 225
（二）場地招商策略 225
（三）項目招商策略 226
六、現代農業園區招商策劃 226
（一）確立現代農業園區目標 226
（二）廣泛搜集各方資料 226
（三）制訂各類招商方案 227
（四）比較選擇招商方案 227
（五）招商方案具體實施 228
（六）方案的跟蹤和反饋 228

第六節中國現代園區發展對策分析 229

一、建立多元投資主體機制 229
二、推動完善土地流轉機制 230
三、建立有效科技創新機制 230
四、建立科技成果推廣機制 231
五、完善園區服務管理體系 232

第七節重慶市主要現代農業園區情況 233

一、重慶市（江津）現代農業園區 233
（一）園區簡介 233
（二）園區規劃建設 234
（三）園區發展目標 236
二、渝東南現代農業科技園 236
（一）園區簡介 236
（二）園區產業分析 236
（三）園區主要項目 237
三、重慶長壽現代畜牧園區 237
（一）園區簡介 237
（二）園區投資優勢 238
（三）園區入駐企業 238
（四）園區發展目標 239

第十一章重慶市農業重點企業競爭力分析 240

第一節重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司 240

一、企業發展基本情況 240
二、企業經營情況分析 240
三、企業經濟指標分析 242
四、企業盈利能力分析 242
五、企業償債能力分析 243
六、企業運營能力分析 243
七、企業成本費用分析 243
八、企業競爭優勢分析 244

第二節重慶百發肉類加工有限公司 245

一、企業發展基本情況 245
二、企業主要產品分析 245
三、企業主要經濟指標 245
四、企業經營效益分析 246
五、企業競爭優勢分析 246

第三節益海嘉里（重慶）糧油有限公司 247

一、企業發展基本情況 247
二、企業主要產品分析 247
三、企業主要經濟指標 248
四、企業經營效益分析 248
五、企業銷售網絡分析 248

第四節重慶新涪食品有限公司 249

一、企業發展基本情況 249
二、企業主要產品分析 249
三、企業主要經濟指標 249
四、企業經營效益分析 250
五、企業競爭優勢分析 250

第五節重慶恒都食品開發有限公司 251

一、企業發展基本情況 251
二、企業主要產品分析 251
三、企業主要經濟指標 252
四、企業經營效益分析 252
五、企業競爭優勢分析 253

第六節上海梅林正廣和重慶食品有限公司 253

一、企業發展基本情況 253
二、企業主要產品分析 254
三、企業主要經濟指標 254
四、企業經營效益分析 254
五、企業競爭優勢分析 255

第七節道道全重慶糧油有限責任公司 255

一、企業基本情況 255
二、公司主要產品分析 256
三、企業主要經濟指標 257
四、企業經營效益分析 258

第八節重慶匯通肉類加工有限公司 258

一、企業基本情況 258
二、公司主要業務介紹 259
三、企業主要經濟指標 259
四、企業經營效益分析 259

第九節重慶人和米業有限責任公司 260

一、企業基本情況 260
二、公司主要業務介紹 262
三、企業主要經濟指標 262
四、企業經營效益分析 263

第十節重慶市雙陽食品有限責任公司 263

一、企業基本情況 263
二、公司主要業務介紹 264
三、企業主要經濟指標 264
四、企業經營效益分析 264

第十一節重慶桂樓實業(集團)股份有限公司 265

一、企業基本情況 265
二、企業主要產品分析 265
三、企業主要經濟指標 266
四、企業經營效益分析 267
五、企業銷售網絡分析 267

第十二節重慶有友食品股份有限公司 268

一、企業基本情況 268
二、企業主要產品分析 269
三、企業主要經濟指標 270
四、企業經營效益分析 271

第十二章 2018-2023年重慶市農業投資前景分析 272

第一節 2018-2023年重慶市農業投資前景預測分析 272

一、現代農業重點投資領域 272
（一）都市農業 272
（二）設施農業 273
（三）生態農業 273
（四）加工農業 273
（五）訂單農業 274
二、重慶市農業農村“十三五”規劃 274
三、重慶市農業產值預測分析 277
四、重慶市農業發展方向分析 278
（一）由“平面式”向“立體式”發展 278
（二）由“自然式”向“車間式”發展 278
（三）由“固定型”向“移動型”發展 278
（四）由“石油型”向“生態型”發展 279
（五）由“粗放型”向“精細型”發展 279
（六）由“農場式”向“公園式”發展 279
（七）由“機械化”向“自動化”發展 280
（八）由“陸運式”向“空運式”發展 280
（九）由“化學化”向“生物化”發展 280
（十）由“單向性”向“綜合性”發展 280
二、重慶農業發展前景分析 281

第二節 2018-2023年重慶市農產品加工前景預測分析（農產品規劃） 282

一、重慶農產品加工市業存在的問題 282
二、重慶農產品加工業發展方向分析 282
三、重慶市農產品加工需求預測 283
四、重慶市農產品加工盈利預測 283

第三節 2018-2023年重慶市農業行業投資風險分析 284

一、產業政策風險 284
二、市場競爭風險 284
三、食品安全風險 285
四、產業技術風險 285
五、其他方面風險 285
第四節2018-2023年重慶市農業行業投融資策略建議 286
一、利用股權融資謀劃機遇 286
二、債權融資配置資本結構 290
三、政府杠桿拓展融資渠道 292
四、關注民資和外資的動向 293

第十三章重慶市農業企業投資戰略規劃分析 294

第一節重慶市農業企業發展戰略規劃背景意義 294

一、企業轉型升級的需要 294
二、企業強做大做的需要 294
三、企業可持續發展需要 294

第二節重慶市農業企業戰略規劃制定依據 294

一、國家產業政策 294
二、行業發展規律 295
三、企業資源與能力 295
四、可預期的戰略定位 295

第三節重慶市農業企業戰略規劃策略分析 295

一、戰略綜合規劃 295
二、技術開發戰略 296
三、區域戰略規劃 296
四、產業戰略規劃 296
五、營銷品牌戰略 297
六、競爭戰略規劃 298

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