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2018-2023年中國液態奶行業發展分析及投資研究報告

  • 報告編碼:CP 830478 了解中商產業研究院實力
  • 出版日期:動態更新
  • 報告頁碼:180 圖表:128
  • 服務方式:電子版 或 紙介版 或 光盤
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  • 中文版全價: RMB12800 電子版: RMB12500 紙介版: RMB12500
  • 英文版全價: USD5500 電子版: USD5000 紙介版: USD5000

內容概括

液態奶是指經80多攝氏度殺菌的巴氏奶和140攝氏度uht超高溫殺菌的無菌包裝牛奶,前者常用玻璃瓶、塑料袋、屋頂型紙盒以及塑料瓶裝,需冷藏保存、冷鏈運輸,保質期從48小時至幾十天不等,其被稱之為“保鮮奶”;而后者稱之“常溫奶”,常用復合塑料袋、塑料瓶、利樂包裝等,保質期在常溫下可達幾個月甚至一年等。另外液態奶按風味不同又可分為純鮮、果味、果粒、可可味、甜牛奶、蔬菜汁等,從功能方面又可分為營養強化奶、免疫奶等。它具有營養成分保持好、飲用方便、加工費用低、能耗少等優點。2012年,我國液態奶共生產2146.57萬噸,同比增加4.16%;2013年,我國液態奶共生產2335.97萬噸,同比增加8.82%。2014年1-6月,我國液態奶共生產1153.80萬噸,同比降低1.42%。目前,我國液態奶生產企業主要為全國一線品牌蒙牛乳業、伊利股份、光明乳業和區域性龍頭乳企三元股份、黃氏乳業、燕塘乳業等以及其他地方性品牌乳企。2013年,蒙牛乳業、伊利股份占全國液態奶市場份額分別為25.22%和24.69%;蒙牛乳業、伊利股份均以常溫奶為主要產品,2013年在全國常溫奶市場占有率分別排名第一和第二。2013年,伊利股份在酸奶市場份額占有率排名第一,光明乳業排名第二,蒙牛乳業排名第三。目前,中國奶制品消費者約2億多人,經常性購買的消費者則不到1億,中國奶制品消費量將會隨著中國經濟發展和人均可支配收入增加持續高速增長。據估測,根據21世紀初國家食物與營養咨詢委員會的消費階段性目標,到2020年達到28千克,到2030年為41千克。由于液態奶具有營養成分保存好、飲用方便、加工費用低、能耗少的優點,其增長速度超過了其他奶制品。液態奶將有廣闊的市場,將會在乳品市場長期占有絕對的主導地位。

報告目錄

第一章 液態奶行業概況 8

第一節 液態奶定義及分類 8

一、定義 8
二、分類 8

第二節 液態奶包裝及存在問題分析 12

一、液態奶包裝 12
二、液態奶包裝存在的問題 14

第三節 液態奶產品發展歷程 15

第四節 液態奶產品生產技術發展歷程 17

第五節 液態奶產品產業鏈分析 18

一、液態奶產品上下游產業鏈之間的相互競爭及對液態奶的影響 18
二、液態奶產業鏈利潤分配分析 19

第二章 液態奶產品行業政策環境分析 24

第一節 液態奶產品行業在國民經濟中的地位 24

第二節 當前產業政策 24

一、產業規劃政策 24
(一)國家發改委、工信部《食品工業“十二五”發展規劃》 24
(二)國家發改委、工信部、商務部《全國奶業發展規劃》 25
二、支持政策 27
三、相關產業政策 41
四、乳制品行業主要產業政策 44
五、《乳制品工業產業政策》分析 44

第三節 液態奶產品行業貿易環境分析 45

第三章 液態奶產品行業生產調查 48

第一節 國內液態奶產品行業產量統計 48

一、中國液態奶生產分布情況 48
二、國內產量統計數據 48

第二節 國內液態奶產品行業需求量統計 49

一、需求量統計數據 49
(一)世界液態奶需求情況分析 49
(二)國內液態奶需求情況分析 51
二、產品需求分布 52
三、產品需求特點 52

第三節 中國液態奶市場特征分析 53

第四節 國內液態奶產品供求狀況分析 54

第四章 市場競爭格局分析 56

第一節 中國液態奶市場發展概況 56

第二節 中國液態奶產量集中度分析 56

第三節 國內外品牌競爭格局 58

第四節 市場競爭現狀分析 61

一、中國液態奶品類市場格局 61
二、液態奶各大乳企爭奪奶源 62
三、市場集中度及品牌的發展 64

第五節 企業市場集中度分析 64

第六節 液態奶產品市場規模分析 65

第五章 液態奶產品消費者調查 67

第一節 全國酸奶消費者調查分析 67

一、中國酸奶市場消費者調查分析 67
二、北京酸奶消費調查分析 68
三、上海酸奶消費調查分析 69
四、廣州酸奶消費調查分析 69

第二節 全國鮮奶消費者調查分析 70

一、中國鮮奶市場消費者調查分析 70
二、北京鮮奶消費調查分析 71
三、上海鮮奶消費調查分析 72
四、廣州鮮奶消費調查分析 73

第三節 全國乳酸菌飲料消費者調查分析 74

一、中國乳酸菌飲料市場消費者調查分析 74
二、北京乳酸菌飲料消費調查分析 75
三、上海乳酸菌飲料消費調查分析 76
四、廣州乳酸菌飲料消費調查分析 77

第六章 液態奶進出口市場調查 79

第一節 中國酸奶進出口分析 79

一、中國酸奶進口分析 79
(一)酸奶進口數量情況 79
(二)酸奶進口金額情況 79
(三)酸奶進口來源分析 80
(四)酸奶進口均價分析 84
二、中國酸奶出口分析 84
(一)酸奶出口數量情況 84
(二)酸奶出口金額情況 85
(三)酸奶出口流向分析 85
(四)酸奶出口均價分析 88

第二節 2009-2014年中國鮮奶進出口分析 88

一、中國鮮奶進口分析 88
(一)鮮奶進口數量情況 89
(二)鮮奶進口金額情況 89
(三)鮮奶進口來源分析 89
(四)鮮奶進口均價分析 91
二、中國鮮奶出口分析 92
(一)鮮奶出口數量情況 92
(二)鮮奶出口金額情況 92
(三)鮮奶出口流向分析 93
(四)鮮奶出口均價分析 95

第七章 營銷渠道及營銷策略分析 96

第一節 液態奶產品主要營銷模式分析 96

一、直銷渠道 96
二、網上營銷 98
三、分銷渠道 99
(一)輝山乳業 100
(二)光明乳業 101
四、其他模式 102
(一)一級渠道——零售終端 102
(二)二級渠道——批發市場 103

第二節 渠道新策略 105

一、新的銷售渠道建設 105
二、營銷策略分析 105

第三節 我國液態奶營銷問題分析 106

第四節 我國液態奶營銷的對策 107

第八章 典型企業與品牌分析 110

第一節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司 110

一、企業基本情況分析 110
二、主要產品品牌分析 110
三、企業經營狀況分析 112
四、企業營銷網絡分析 113
五、企業競爭優勢分析 114

第二節 內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司 115

一、企業基本情況分析 115
二、主要產品品牌分析 115
三、企業經營狀況分析 117
四、企業營銷渠道分析 118
五、企業競爭優勢分析 119
六、企業發展規劃分析 120

第三節 光明乳業股份有限公司 120

一、企業基本情況分析 120
二、主要產品品牌分析 120
三、企業經營狀況分析 121
四、企業營銷網絡分析 122
五、企業競爭優勢分析 123

第四節 北京三元食品股份有限公司 123

一、企業基本情況分析 123
二、主要產品品牌分析 124
三、企業經營狀況分析 125
四、企業營銷網絡分析 127
五、企業競爭優勢分析 128

第五節 達能集團 128

一、企業基本情況分析 128
二、主要產品品牌分析 129
三、企業經營狀況分析 130
四、企業營銷網絡分析 130
五、企業競爭優勢分析 131
六、企業發展規劃分析 131

第六節 廣東燕塘乳業股份有限公司 132

一、企業基本情況分析 132
二、主要產品品牌分析 132
三、企業經營狀況分析 133
四、企業營銷網絡分析 134
五、企業競爭優勢分析 134

第九章 細分產品分析 137

第一節 鮮奶 137

一、產品特性 137
二、鮮奶價格分析 138
(一)鮮奶零售價格分析 138
(二)鮮奶價格影響因素 138
三、產品供求情況 139
四、產品主要消費品牌 142
五、市場前景 144

第二節 酸奶 145

一、產品特性 145
二、中國酸奶市場發展概況 145
(一)酸奶市場整體發展概況 145
(二)酸奶細分市場發展分析 146
三、中國酸奶市場特征分析 148
四、酸奶市場增長因素分析 149
五、產品需求情況 150
六、產品主要消費品牌 153
七、市場集中度及品牌發展 153
八、市場前景 154

第三節 常溫奶 154

一、產品特性 154
二、常溫奶的分類 155
三、消費常溫奶的誤區 155
四、產品需求情況 155
五、產品主要消費品牌 156
六、市場前景 156

第四節 其他液態奶產品 157

一、乳酸菌飲料 157
二、巴氏鮮奶 158
三、兒童奶 160

第十章 2018-2023年液態奶產品行業未來發展趨勢預測 161

第一節 液態奶產品行業未來發展方向 161

第二節 液態奶市場前景分析 161

第三節 液態奶產品市場規模預測 162

第四節 液態奶產品進出口市場預測 163

第五節 液態奶產品競爭格局發展趨勢 164

第六節 液態奶產品行業發展趨勢分析 164

第十一章 主要結論及建議 168

第一節 主要結論及觀點 168

第二節 中商情報網策略建議 168

一、產品策略 168
二、渠道策略 174
三、開發潛在市場建議 175
四、市場競爭策略建議 175
(一)堅守核心主業 175
(二)構建優質渠道 176
(三)整合優質資源 176
(四)提升經營能力 177
(五)樹立品牌形象 177
(六)調整市場策略 179

第三節 針對國內液態奶加工企業的其他建議 180

版權聲明

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