2018-2023年中國面條行業調查及發展前景分析報告-中商產業研究院

內容概括

面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。面條類產品種類繁多，有方便面、掛面、保鮮面、現壓面條、冷凍面、涼面、素面等各種的分類。近年來，中國小麥市場產量呈上升趨勢。2015年，中國小麥市場產量達1.3億噸，同比增長3.16%。2016年7月份我國進口小麥30.58萬噸，比2015年同期增長1.50%，平均價格為237.81美元/噸；1～7月我國共進口小麥208.12萬噸，同比增加38.53萬噸，增幅為22.72%。2016年1～7月我國共出口小麥10535.12噸，比2015年同期增加7558.36噸。2015年，中國面條行業市場零售量達676.36萬噸，同比增長0.75%；中國面條零售額1335.38億元，同比增長3.61%。2015年，全國共有規模以上面條及其他米、面制品制造企業575家，虧損企業30家，企業虧損總額18185.4萬元。面條及其他米、面制品制造行業資產總額為425.87億元，同比增長12.03%，行業負債總額為152億元，同比增長1.48 %。2015年，我國面條及其他米、面制品制造行業累計實現銷售收入984.28億元，同比增長15%。隨著越來越多的商家推出各種不同的口味，以及消費者對于面條的喜愛和認知，未來，中國面條市場將會迎來黃金發展高峰期，預計到2021年中國面條行業的零售額將達到1752.37億元，面條行業市場零售量將達到828.84萬噸。未來5年，隨著我國面條行業的發展，基于面條行業的成長性、盈利情況和面條行業較低的行業集中度帶來的并購機會，面條行業會逐步吸引各類資金進入，行業投資總量會進一步增加，行業擴張步伐加快將會成為一個重要特征。“十三五”時期，國內面條產業市場正從快速增長階段向升級型的發展階段轉變，行業內的資本并購事件已呈現出向高端、健康面條產業市場發展的跡象。

報告目錄

第一章世界面條行業市場運行形勢分析 11

第一節面條行業主要國家發展情況分析 11

一、日本面條市場分析 11
二、韓國面條市場分析 11
三、意大利面條市場分析 12

第二節全球面粉供需狀況分析 13

一、全球面粉市場供給分析 13
二、全球面粉市場需求分析 14
三、全球面粉貿易形勢分析 15

第三節全球面條供需狀況分析 15

一、全球面條市場供給分析 15
二、全球面條市場需求分析 16

第二章中國面條產業發展環境分析 18

第一節中國宏觀經濟環境分析 18

一、中國GDP增長情況分析 18
二、工業經濟發展形勢分析 19
三、社會固定資產投資分析 19
四、全社會消費品零售總額 20
五、全國居民收入增長分析 21
六、居民消費價格變化分析 22
七、對外貿易發展形勢分析 23

第二節面條行業政策環境發展分析 24

一、面條行業監管部門及監管體制 24
二、面條行業主要法律法規政策 25
三、面粉行業準入制度分析 26
四、國家對小麥粉的政策和標準 29
五、面粉及掛面生產企業享受稅收優惠 31

第三節面條行業社會發展環境分析 32

一、人口環境分析 32
二、教育環境分析 34
三、文化環境分析 34
四、科技環境分析 35
五、生態環境分析 36
六、中國城鎮化率 36

第三章中國面條行業發展狀況綜述 38

第一節面條行業簡介 38

一、面條行業的界定 38
二、面條行業的分類 38
三、面條制造的方法 39
四、面條的營養價值 39

第二節面條行業總體概況 40

一、面條行業發展歷程 40
二、國內面條行業文化 41
三、好面條的四個標準 43

第三節面條行業技術發展分析 44

一、面條機市場發展現狀 44
二、面條行業技術特點分析 45
三、面條行業技術發展趨勢分析 45

第四節中國十大名面 45

第四章中國面條行業產業鏈分析 48

第一節面條的產業鏈分析 48

一、產業鏈模型介紹 48
二、面條行業產業鏈分析 48

第二節面粉行業發展環境分析 49

一、中國是世界上最大的小麥生產國 49
二、面粉行業發展現狀分析 49
三、面粉行業整合之勢為時不遠 50
四、中國發展強化面粉是大勢所趨 50

第三節面粉市場發展情況分析 52

一、小麥市場供給情況分析 52
二、面粉市場消費情況分析 53
三、面粉價格影響因素分析 54
四、中國面粉市場十強品牌 56
五、面粉選擇技巧特點分析 57

第四節面粉行業發展趨勢分析 58

一、我國面粉加工企業兩極分化趨勢 58
二、產區的加工企業規模擴大化趨勢 59
三、產區面粉加工的高檔化趨勢分析 59
四、面粉實現強制性營養強化 59
五、更加重視自主創新技術體系 59
六、企業將更加重視創品牌的戰略 60
七、面粉產品向專業化方向發展 60
八、面粉行業打造移動互聯網線上平臺 60

第五章中國面條行業市場運行情況分析 61

第一節面條市場發展現狀分析 61

一、面條生產加工現狀分析 61
二、快餐面條發展現狀分析 61
三、嬰幼兒面條市場價格高 62
四、面條機企業市場報價 63
五、中國面條機市場特征分析 63
六、意大利面市場發展迅速 64

第二節面條行業市場需求分析 65

一、面條市場零售量分析 65
二、面條市場規模分析 65

第三節面條行業存在的主要問題 65

一、干脆面市場發展面臨困境 65
二、方便面市場陷入增長困局 67
三、掛面市場供給能力不足 68

第四節面條行業發展策略分析 68

一、干脆面市場發展策略分析 68
二、方便面市場發展策略分析 70
三、掛面市場發展策略分析 70

第五節主食工業化對膳食現代化的影響 71

一、異軍突起的主食方便面 71
二、現代工業化生產的掛面 72
三、冷凍調制主食食品興起 73

第六章中國面條主要細分市場分析 75

第一節方便面市場發展情況分析 75

一、方便面工業走向成熟 75
二、方便面產量情況分析 75
三、方便面需求情況分析 76
四、方便面零售量情況分析 76
五、方便面市場規模分析 76
六、方便面企業未來之路 77
七、方便面市場競爭格局 78

第二節掛面市場發展情況分析 78

一、掛面市場發展歷程分析 78
二、掛面市場發展情況分析 79
三、掛面市場技術發展現狀 79
四、掛面市場競爭格局分析 80
五、掛面市場整體趨勢分析 81
六、掛面企業未來發展之路 81

第三節冷凍面市場發展情況分析 82

一、冷凍面市場發展現狀分析 82
二、冷凍面市場技術發展現狀 82
三、冷凍面市場定位分析 83
四、冷凍面市場存在的問題 84
五、冷凍面市場發展前景分析 86

第四節素面市場發展情況分析 86

一、素面市場發展現狀分析 86
二、素面零售量分析 86
三、素面市場規模分析 87

第五節快餐面市場發展情況分析 87

一、快餐面零售量分析 87
二、快餐面市場規模分析 87

第七章國內面條行業競爭狀況分析 89

第一節面條市場競爭情況分析 89

一、面粉行業市場競爭現狀分析 89
二、面條企業市場份額分析 89
三、面條企業品牌競爭情況 90
四、小麥產區面粉企業呈規模化發展 90
五、面條行業整合階段市場競爭加劇 91

第二節面條市場集中度分析 91

一、面條市場集中度分析 91
二、面條區域集中度分析 92

第三節面條行業進入壁壘 92

一、生產技術壁壘 92
二、品牌優勢壁壘 92
三、行業政策壁壘 93
四、銷售渠道壁壘 94
五、生產模式壁壘 94

第四節面條市場競爭結構分析 95

一、行業內現有企業間的競爭 95
二、關鍵供應商議價能力分析 95
三、產品購買者議價能力分析 95
四、行業潛在進入者競爭分析 96
五、相關替代產品帶來的威脅 96

第八章中國面條所屬行業數據監測分析 98

第一節中國面條所屬行業發展分析 98

第二節中國面條所屬行業規模分析 101

一、企業數量增長分析 101
二、資產規模增長分析 102
三、銷售規模增長分析 103
四、利潤規模增長分析 104

第三節中國面條所屬行業成本費用分析 105

一、銷售成本統計 105
二、主要費用統計 106

第四節中國面條所屬行業運營效益分析 106

一、償債能力分析 106
二、盈利能力分析 107
三、運營能力分析 109

第九章面條行業重點生產企業分析 111

第一節康師傅控股有限公司 111

一、企業發展基本情況 111
二、企業主要產品分析 111
三、企業面條品牌占有率 113
四、企業經營情況分析 113
五、企業銷售網絡分布 114
六、企業競爭優勢分析 115
七、企業發展策略分析 117

第二節克明面業股份有限公司 117

一、企業發展基本情況 117
二、企業主要產品分析 118
三、企業面條品牌占有率 119
四、企業經營情況分析 119
五、企業銷售網絡分布 120
六、企業競爭優勢分析 121
七、企業發展策略分析 122

第三節統一企業中國控股有限公司 122

一、企業發展基本情況 122
二、企業主要產品分析 122
三、企業面條品牌占有率 124
四、企業經營情況分析 124
五、企業銷售網絡分布 125
六、企業發展策略分析 126

第四節今麥郎食品有限公司 126

一、企業發展基本情況 126
二、企業主要產品分析 127
三、企業面條品牌占有率 127
四、企業經營情況分析 128
五、企業銷售網絡分析 128
六、企業競爭優勢分析 129

第五節白象食品股份有限公司 129

一、企業發展基本情況 129
二、企業主要產品分析 130
三、企業面條品牌占有率 130
四、企業經營情況分析 131
五、企業銷售網絡分析 131
六、企業競爭優勢分析 132

第六節河南斯美特食品有限公司 132

一、企業發展基本情況 132
二、企業主要產品分析 132
三、企業面條品牌占有率 133
四、企業經營情況分析 133
五、企業銷售網絡分析 134
六、企業競爭優勢分析 134

第七節日清食品集團 134

一、企業發展基本情況 134
二、企業主要產品分析 135
三、企業面條品牌占有率 136
四、企業經營情況分析 136
五、企業銷售網絡分析 137
六、企業競爭優勢分析 137

第十章面條行業產品營銷策略分析 139

第一節面條行業品牌運營趨勢分析 139

一、品牌“新壟斷時代”的來臨 139
二、事件營銷受到更多品牌青睞 139
三、品牌銷售之網絡終端的強化 140
四、品牌虛擬化經營的興盛 140
五、顧客忠誠度向“品牌崇拜”的進化 141

第二節面條企業競爭力提升策略分析 142

一、構建優秀團隊提高執行力 142
二、鑄造品牌提高產品競爭力 142
三、注重細節管理提升獲利能力 143
四、抓住商機獲取企業經營效益 143
五、整合資源實現價值鏈最大化 143
六、營造持久核心理念企業文化 143

第三節面條企業營銷發展趨勢分析 144

一、戰略營銷 144
二、精確營銷 144
三、體驗營銷 144
四、服務營銷 145
五、網絡營銷 145
六、和諧營銷 145

第十一章 2018-2023年面條市場發展趨勢以及市場需求預測 146

第一節面條市場發展趨勢分析 146

一、方便面市場發展趨勢分析 146
二、掛面市場發展趨勢分析 147
三、冷凍面市場發展趨勢分析 150

第二節 2018-2023年面條市場需求預測 151

一、市場規模預測 151
二、市場零售量預測 151

第十二章 2018-2023年中國面條行業投資機會與風險分析 153

第一節中國面條行業投資環境分析 153

第二節中國面條行業投資機會分析 155

第三節中國面條行業投資風險分析 156

一、國家政策風險 156
二、食品安全風險 156
三、市場競爭風險 156
四、原料供應風險 157

第四節中國面條行業投資建議分析 157

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