生態食品也稱有機食品、綠色食品,是指糧食、蔬菜、果品、禽畜、水果和食油等食品的生產和加工中不使用任何人工合成的化肥、農藥和添加劑,不允許使用轉基因種子,并通過有關頒證組織認證,確為純天然、無污染的安全營養食品。目前國內生態有機食品的年銷售額達到50億美元左右,年增長率在20%-30%之間,日益增長的有機消費需求促使食品企業們投身有機產品。綠色生資經過近20年的發展,已經有100家企業,280多個產品,大約有20多個省市在開發綠色生資產業。截至2015年底,全國綠色食品企業總數達到9579家,產品總數達到23386個,年均分別增長8%和6%。中綠華夏有機食品企業達到883家,產品達到4069個。綠色食品產品國內年銷售額由2010年末的2824億元增長到4383億元,年均增長9.2%,年均出口額達到24.9億美元。安化縣2015年農產品產量均有所增長,全縣糧食總產量24.5萬噸,同比增長0.73%;茶葉總產量5.60萬噸,同比增長13.13%。安化縣山區可利用資源非常豐富,除了優越的生態自然資源外,生態文化資源也很豐富,包括原始文化、梅山文化和安化黑茶文化。未來安化縣將會建設更多綠色生態有機特色食品產業基地,推進規模化、區域化、專業化、標準化生產。并且生產加工銷售龍頭企業、專業合作經濟組織、生產大戶、種田能手更加集中開發利用特色食品資源,優化產業資源配置,開展集約規模標準化經營。
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