滋補食材，即補充人體所缺乏的營養物質，提高人體抗病能力，消除虛弱癥的食品。因為身體缺乏某種必需物質后容易患病或引起身體虛弱，進用滋補品后，補足能力，可以使疾病康復。常用的滋補品有人參、鹿茸、海參、蜂乳、蜂蜜、蛤士蟆、龍眼肉、阿膠、銀耳、燕窩、西洋參、鱉等。藥食同源，大部分滋補品在作為日用食材的同時，更是名貴的中藥材。滋補食材行業作為健康產業的重要組成部分，經過多年的發展，已逐漸發展成為我國朝陽產業之一。以前各種名貴的滋補品現在正逐漸走進尋常百姓家，滋補品適用人群也由原來的中老年人或者身有病患的人群普及到社會大眾、上班族，甚至小孩，營養滋補品逐步變身大眾消費品。以人參為例，以前人參主要入藥、泡酒，很少有其他吃法。現今，人參已經從特殊消費品變成了日常生活消費品，上了餐桌、茶桌，人參含片、人參土雞湯、人參枸杞茶、人參排骨湯等吃法花樣繁多。2014年，我國保健食品滋補品零售額255.02億元，2015年，我國保健食品滋補品零售額約為274.42億元，其中滋補食材電商零售額約21.13億元。電商網購發展初期不適合高端滋補品行業，主要是是因為人參、海參、蟲草等售價相對價高，且品質差別極大，消費者很難通過網絡圖片辨別優劣。當前，我國電商網購環境逐步成熟，一方面各種規范、監管落實到位，另一方面，品牌也從源頭、生產到終端銷售各個環節層層把關，嚴控產品質量，消費者忠誠度提升，滋補品類消費需求大爆發，因為線上運營降低滋補品的成本，能實現真正的全民養生。目前我國滋補食材電商渠道的滲透率正處于不斷上升的趨勢。因為現在滋補食材針對人群更加廣泛，從老人、男性、女性到小孩幾乎都有其對應的滋補產品，同時隨著現代人們更加注重養生、保健，觀念更加開放且有良好的網購習慣，都在一定程度上為我國滋補食材電商市場提供了巨大的增長空間。

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