包裝水行業，是指采用自來水或抽取地下水、湖泊天然水，經過現代工業技術處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PVC水桶得到的產品。分為純凈水、礦泉水、天然凈水（包括山泉水）和礦物質水等。2015年上半年，中國包裝飲用水產量達到4215.12萬噸，同比增長7.62%；北京市包裝飲用水產量達到82.94萬噸，同比下降27.38%。我國是全球最大的桶裝水市場，近幾年我國桶裝水產銷量均有放緩的趨勢，但仍保持10%左右的年增長率。2014年我國桶裝水產量達到43億桶左右，市場規模達到434億元。預計到2020年，中國桶裝水市場規模將達到663億元左右。據了解，北京市共有包括天然礦泉水、純凈水、山泉水、其他水等在內的瓶桶裝飲用水獲證生產企業100余家。北京市桶裝飲用水銷售行業協會調查數據顯示，目前北京水站超過萬家，其中正規水站僅占50%至60%。而北京日均消耗的桶裝水約為65萬桶，其中假水大約占總消耗量的1/6。2014年，北京市桶裝水產量在2.37億桶左右，市場規模28億元左右。北京桶裝水市場一直以來都是各商家的必爭之地，其不僅終端零售價格之高排在全國之最，而且銷售網絡又非常富有市場競爭力。于是各品牌在此跑馬圈地、投身擴產、扎營駐寨。據公開資料顯示，目前北京市共有瓶桶裝飲用水獲證生產企業100余家。由于品牌眾多，故大品牌和本土品牌桶裝水在北京市場的占有率并不突出，燕京、哇哈哈、樂百氏、雀巢、怡寶五大品牌僅占市場份額18%左右，大部分市場被微小企業生產的雜牌水充斥市場。桶裝水進入北京市場以來，品牌的認知度隨著居民的消費意識及消費的增加而逐漸增大，桶裝水的入戶率和入單位率也將持續增長，同時對高端桶裝水的需求也將增加，預計到2020年末，北京桶裝水產量將達到51.5億元。

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