夏威夷果又稱澳洲堅果,果仁營養豐富,富含蛋白質、油脂、礦物質和維生素,在促進人體生長發育、增強體質、預防疾病等方面具有極好的功效,是用于加工高級糖果、巧克力、食用油、化妝品的名貴配料,是目前世界堅果類中價值最高的品種,被譽為“堅果之王”。夏威夷果主要分布在澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島、美國夏威夷,我國廣東、廣西、云南、福建有栽培,年產量不高。云南擁有與原產地極為相近的氣候和地理條件,適宜夏威夷果種植的土地面積超過1000萬畝。依托良好的資源優勢,云南夏威夷果產業發展路徑逐漸清晰起來。廣西是我國最早進行夏威夷果生產性種植的省區,被稱為“夏威夷果之鄉”,岑溪、防城港、合山、扶綏、龍州、田陽等地形成較大規模的種植產業。2014年,我國夏威夷果產量為4800噸,夏威夷果的需求主要依靠進口。隨著人們收入的提高和消費的升級,消費者越來越關注飲食健康,對健康生活品質有了更高的追求,推動了烘焙市場中夏威夷果消費的不斷增加,夏威夷果需求增長更加強勁。夏威夷果生態效益、經濟效益具佳,投資周期長,發展夏威夷果種植具有較大的市場潛力和廣闊的市場前景。預計2020年,我國夏威夷果市場規模將達到12.6億元。
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