2017-2022年中國碳酸飲料行業市場投資分析及競爭策略研究報告-中商產業研究院

內容概括

碳酸飲料俗稱汽水，是指在一定條件下充入二氧化碳氣體的軟飲料。碳酸飲料作為一種傳統軟飲料品種，具有清涼解暑、補充水分的功能。截止2016年末，全國共有規模以上碳酸飲料制造企業178家。2016年碳酸飲料制造行業累計實現銷售收入823億元，同比增長0.94%，行業共計實現利潤總額43.14億元，同比減少15.10%。2016年碳酸飲料的產量為1752.2萬噸，同比減少3.71%。作為人口最多的國家，中國消費者不斷增加的生活質量和飲料消費量為碳酸飲料制造商提供了巨大的潛在市場。不過和國際碳酸飲料市場境遇類似，中國市場也面臨著整體經濟放緩，同行激烈競爭和消費者口味改變等問題。隨著消費者對健康愈加關注，人們對于糖和其他添加劑變得更加敏感，因此很多消費者開始遠離碳酸飲料。碳酸飲料市場面臨的挑戰不僅是糖含量本身，隨著消費者人口組成和年齡的改變，人們開始遠離標準軟飲料而轉向酒精，水或者果汁。碳酸飲料在整個飲料行業中的比重處于下降趨勢，并不代表碳酸飲料制造業的衰落。果汁和茶飲料的崛起反映了中國人飲料消費的多樣化和日益提高的生活水平，不能完全替代碳酸飲料的消費。經過一段時間的高速發展之后，中國碳酸飲料制造業逐漸步入其生命周期的成熟階段，可見未來中國碳酸飲料前景廣闊。預計到2022年，我國碳酸飲料產量將達到2170萬噸。未來幾年，我國碳酸飲料零售規模以年均1.5%左右的速度增長，預計到2022年我國碳酸飲料零售量達149億升，零售額達1070億元。

報告目錄

第一章碳酸飲料的相關概述 8

第一節飲料的相關概述 8

一、飲料和軟飲料簡介 8
二、飲料的國家標準分類 8
三、飲料其他分類法介紹 8

第二節碳酸飲料的相關概述 9

一、碳酸飲料的定義 9
二、碳酸飲料的分類 9
三、碳酸飲料的選擇與飲用 10
四、碳酸飲料的生產工藝 10

第二章中國碳酸飲料行業發展環境分析 11

第一節宏觀經濟環境 11

一、中國GDP增長情況分析 11
二、工業經濟發展形勢分析 12
三、社會固定資產投資分析 13
四、全社會消費品零售總額 14
五、全國居民收入增長分析 15
六、居民消費價格變化分析 16
七、對外貿易發展形勢分析 17

第二節產業政策環境 18

一、《冷飲食品衛生管理辦法》 18
二、衛計委擬允許磷酸用于可樂型碳酸飲料 19
三、碳酸飲料（汽水）國家標準 19
四、《食品安全標準與監測評估“十三五”規劃（2016-2020年）》 20
五、《關于促進食品工業健康發展的指導意見》 20
六、《關于食品生產經營企業建立食品安全追溯體系的若干規定》 20

第三節市場消費環境 21

一、中國人口及分布總體情況 21
二、全社會消費品零售總額 22
三、中國城鎮化率 22

第四節飲料行業環境 23

一、中國軟飲料資產規模分析 23
二、中國軟飲料銷售收入分析 24
三、中國軟飲料利潤總額分析 25
四、中國軟飲料行業經營效益 26

第三章中國碳酸飲料市場現狀分析 27

第一節中國碳酸飲料市場現狀 27

一、中國碳酸飲料市場現狀簡述 27
二、碳酸飲料發展現狀分析 27
三、中國無糖碳酸飲料盛行 28
四、碳酸飲料發展措施分析 28
五、碳酸飲料發展趨勢分析 29

第二節中國碳酸飲料生產狀況 30

一、碳酸飲料產量情況分析 30
二、主要區域碳酸飲料產量 30

第三節碳酸飲料零售市場分析 31

一、中國碳酸飲料零售規模分析 31
二、可樂型碳酸飲料零售規模分析 32
三、果味型碳酸飲料零售規模分析 33
四、低熱量型碳酸飲料零售規模分析 33
五、中國碳酸飲料市場口味分布情況 34

第四節飲料行業存在的問題及策略 35

一、我國飲料生產企業面臨八大挑戰 35
二、飲料企業搶占市場創新是關鍵 37
三、國內中小飲料企業制勝策略 38

第四章 2012-2016年中國碳酸飲料行業經濟運行狀況 39

第一節 2012-2016年中國碳酸飲料行業總體運行情況 39

一、中國碳酸飲料行業企業數量統計 39
二、中國碳酸飲料行業銷售收入分析 39
三、中國碳酸飲料行業利潤總額分析 40
四、中國碳酸飲料行業虧損情況分析 41

第二節 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業資產負債狀況 41

一、中國碳酸飲料制造行業資產狀況分析 41
二、中國碳酸飲料制造行業應收賬款分析 42
三、中國碳酸飲料制造行業流動資產狀況 42
四、中國碳酸飲料制造行業負債總額分析 43

第三節 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業經營效益分析 43

一、中國碳酸飲料制造行業盈利能力分析 43
二、中國碳酸飲料制造行業償債能力分析 44
三、中國碳酸飲料制造行業營運能力分析 44

第四節 2012-2016年碳酸飲料制造行業成本費用結構分析 46

一、中國碳酸飲料制造行業銷售成本分析 46
二、中國碳酸飲料制造行業銷售費用分析 46
三、中國碳酸飲料制造行業管理費用統計 47
四、中國碳酸飲料制造行業財務費用統計 47

第五章中國碳酸飲料市場競爭分析 48

第一節飲料行業市場競爭結構 48

一、飲料市場格局發展綜述 48
二、飲料市場供給規模分析 49
三、飲料市場需求規模分析 49
四、中國飲料市場價格分析 50

第二節飲料行業細分市場競爭分析 51

一、中國茶飲料市場競爭格局分析 51
二、中國涼茶市場的競爭局勢分析 51
三、中國瓶裝水市場競爭現狀分析 52
四、中國果汁飲料業整體競爭格局 53
五、中國乳酸菌飲料市場競爭情況 53

第三節中國飲料業競爭存在的問題及策略方向 54

一、中國飲料業新產品推出現狀 54
二、中國飲料行業競爭策略探討 55
三、軟飲料行業競爭的戰略群組 57
四、飲料業發展趨勢與競爭規劃 59

第四節碳酸飲料市場競爭態勢 65

一、中國碳酸飲料企業競爭分析 65
二、中國碳酸飲料品牌競爭分析 65
三、“兩樂”對中國碳酸飲料企業的啟示 66

第六章中國碳酸飲料消費者調研分析 68

第一節北京碳酸飲料消費者調查分析 68

第二節天津碳酸飲料消費者調查分析 68

第三節上海碳酸飲料消費者調查分析 69

第四節長沙碳酸飲料消費者調查分析 69

第五節廣州碳酸飲料消費者調查分析 70

第六節深圳碳酸飲料消費者調查分析 70

第七章碳酸飲料重點企業經營狀況分析 71

第一節可口可樂公司 71

一、企業發展基本情況 71
二、企業主營產品分析 71
三、企業經營情況分析 72
四、企業在華發展情況 73
五、企業營銷戰略分析 74

第二節百事可樂公司 77

一、企業發展基本情況 77
二、企業主營產品分析 77
三、企業經營情況分析 79
四、企業發展策略分析 80
五、企業在華發展情況 80

第三節杭州娃哈哈集團有限公司 82

一、企業發展基本情況 82
二、企業主營產品分析 82
三、企業經營情況分析 83
四、企業競爭優勢分析 83
五、企業發展戰略分析 84

第八章 2017-2022年中國碳酸飲料制造行業發展前景預測分析 85

第一節 2017-2022年中國飲料行業發展前景分析 85

一、中國飲料市場走勢和消費傾向分析 85
二、中國飲料市場消費增長潛力分析 86
三、未來中國飲料行業發展趨勢分析 86

第二節 2017-2022年中國碳酸飲料市場前景分析 89

一、碳酸飲料逐漸步入成熟生命周期 89
二、碳酸飲料市場面臨新興飲料挑戰 90
三、碳酸飲料健康化發展趨勢將加速 90

第三節 2017-2022年中國碳酸飲料市場預測分析 91

一、2017-2022年中國碳酸飲料市場供給預測分析 91
二、2017-2022年中國碳酸飲料銷售收入預測分析 91
三、2017-2022年中國碳酸飲料零售規模預測分析 92

圖表目錄

圖表 1 碳酸飲料主要品種類型 9
圖表 2 2011-2017年中國國內生產總值及增長速度 11
圖表 3 2014-2017年國內生產總值構成統計 12
圖表 4 2011-2017年中國固定資產投資及增長速度 14
圖表 5 2011-2017年中國社會消費品零售總額及增長速度 15
圖表 6 2011-2017年中國居民人均可支配收入及增長速度 16
圖表 7 2011-2017年中國貨物進出口總額變化趨勢圖 18
圖表 8 磷酸可用于可樂型碳酸飲料的用量及使用范圍情況 19
圖表 9 2011-2016年中國人口總量增長趨勢圖 21
圖表 10 2016年中國人口數及構成情況 21
圖表 11 2011-2017年中國社會消費品零售總額統計 22
圖表 12 2011-2016年中國城鎮化率變化趨勢圖 23
圖表 13 2012-2016年中國飲料制造行業資產總額統計 23
圖表 14 2012-2016年中國飲料制造行業資產總額變化趨勢圖 24
圖表 15 2012-2016年中國飲料制造行業銷售收入統計 24
圖表 16 2012-2016年中國飲料制造行業銷售收入變化趨勢圖 25
圖表 17 2012-2016年中國飲料制造行業利潤總額統計 25
圖表 18 2012-2016年中國飲料制造行業利潤總額變化趨勢圖 26
圖表 19 2012-2016年中國飲料制造行業毛利率趨勢圖 26
圖表 20 2011-2017年中國碳酸飲料類（汽水）產量統計 30
圖表 21 2017年碳酸飲料類（汽水）產量區域占比結構圖 31
圖表 22 2011-2016年中國碳酸飲料零售量統計 31
圖表 23 2011-2016年中國碳酸飲料零售額統計 32
圖表 24 2011-2016年中國可樂型碳酸飲料零售量統計 32
圖表 25 2011-2016年中國可樂型碳酸飲料零售額統計 32
圖表 26 2011-2016年中國果味型碳酸飲料零售量統計 33
圖表 27 2011-2016年中國果味型碳酸飲料零售額統計 33
圖表 28 2011-2016年中國低熱量型碳酸飲料零售量統計 34
圖表 29 2011-2016年中國低熱量型碳酸飲料零售額統計 34
圖表 30 2011-2016年中國可樂型碳酸飲料口味分布結構 34
圖表 31 2011-2016年中國果味型碳酸飲料口味分布結構 35
圖表 32 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業企業數量統計 39
圖表 33 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業銷售收入統計 39
圖表 34 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業銷售收入變化趨勢圖 40
圖表 35 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業利潤總額統計 40
圖表 36 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業利潤總額變化趨勢圖 41
圖表 37 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業虧損情況統計 41
圖表 38 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業資產總額統計 42
圖表 39 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業應收賬款統計 42
圖表 40 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業流動資產統計 42
圖表 41 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業負債合計統計 43
圖表 42 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業毛利率情況 43
圖表 43 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業銷售利潤率情況 44
圖表 44 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業資產負債率情況 44
圖表 45 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業應收賬款周轉率情況 45
圖表 46 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業流動資產周轉率情況 45
圖表 47 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業總資產周轉率情況 46
圖表 48 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業銷售成本統計 46
圖表 49 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業銷售費用統計 47
圖表 50 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業管理費用統計 47
圖表 51 2012-2016年中國碳酸飲料制造行業財務費用統計 47
圖表 52 2016年中國各品類飲料零售量占比統計 48
圖表 53 2016年中國各品類飲料零售額占比統計 49
圖表 54 2012-2017年中國軟飲料產量及其增長統計 49
圖表 55 2012-2016年中國軟飲料零售量統計 50
圖表 56 2012-2016年中國軟飲料零售額統計 50
圖表 57 中國主要飲料產品價格統計 50
圖表 58 中國軟飲料行業戰略群組劃分 57
圖表 59 2016年中國碳酸飲料主要企業市場占有率（Value） 65
圖表 60 2016年中國碳酸飲料主要品牌市場占有率（Value） 66
圖表 61 北京消費者最經常飲用的碳酸飲料品牌情況 68
圖表 62 天津消費者最經常飲用的碳酸飲料品牌情況 68
圖表 63 上海消費者最經常飲用的碳酸飲料品牌情況 69
圖表 64 長沙消費者最經常飲用的碳酸飲料品牌情況 69
圖表 65 廣州消費者最經常飲用的碳酸飲料品牌情況 70
圖表 66 深圳消費者最經常飲用的碳酸飲料品牌情況 70
圖表 67 2013-2017年可口可樂公司收入與利潤統計 72
圖表 68 可口可樂中國系統裝瓶廠和生產廠網絡分布圖 73
圖表 69 可口可樂在華投資主要企業一覽表 74
圖表 70 百事可樂公司百事可樂產品示意圖 78
圖表 71 百事可樂公司美年達產品示意圖 78
圖表 72 百事可樂公司七喜產品示意圖 78
圖表 73 百事可樂公司佳得樂產品示意圖 79
圖表 74 2013-2017年百事可樂公司收入及利潤統計 79
圖表 75 2015-2016年百事可樂公司主營業務營業收入利潤情況 79
圖表 76 2015-2016年百事可樂公司營業收入地區分布情況 80
圖表 77 百事可樂公司在華投資企業一覽表 81
圖表 78 杭州娃哈哈集團有限公司基本情況 82
圖表 79 杭州娃哈哈集團有限公司C驅動飲料產品圖 83
圖表 80 2013-2016年杭州娃哈哈集團有限公司營業收入統計 83
圖表 81 2017-2022年中國碳酸飲料市場供給預測趨勢圖 91
圖表 82 2017-2022年中國碳酸飲料銷售收入預測趨勢圖 92
圖表 83 2017-2022年中國碳酸飲料零售量增長趨勢圖 92
圖表 84 2017-2022年中國碳酸飲料零售額增長趨勢圖 93

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