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2017-2022年中國香精香料行業深度研究報告
2017-2022年中國香精香料行業深度研究報告
報告編碼:CP 815359 了解中商產業研究院實力
出版日期:動態更新
報告頁碼:150 圖表:107
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內容概括

香精香料是伴隨著現代工業發展而出現的集“高、精、新”技術于一身的產物,其已被廣泛使用于食品、日化、煙草等行業,與人們的日常生活息息相關。香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。香料是一種在自然界原生態中能夠被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質,是配制香精的主要原料。我國香精香料工業發展迅速,取得了長足的進步,也涌現了一批自主創新龍頭企業。具體來說,出口貿易額不斷擴大;從完全依靠進口到部分產品能大量出口;從小作坊式生產到工業化生產;從仿制到開發;從進口設備到專業設備的自主設計制造;從感官評價到使用高精儀器檢測;從拜師學藝到培訓專業人才;從野生資源采集到引種栽培和建立基地等,已使中國的這一新興工業發展成為國民經濟的一個較完整的工業體系。我國香精香料市場已形成“國內市場、國際化競爭”的局面。在 2009 年中國香精香料行業銷售額前 10 名企業中,5 家為世界前十大香精香料公司投資的企業。由于國有企業已基本退出本行業,目前國內香精香料市場呈現外資企業和民營企業同臺競技的局面。在近幾年依舊將保持這種競爭的態勢,具體表現在香精香料生產技術的競爭。香精香料行業的發展,是同食品、飲料、日化等配套行業的發展相適應的,下游行業日新月異的變化,促使香精香料行業不斷發展,產品質量不斷提高,品種不斷增加,產量和銷售額逐年上升。我國是人口大國,在食品、飲料、日化等方面的消費需求非常之大,香精香料下游行業的巨大需求,為我國香精香料市場增長提供了強有力的保證。

報告目錄

第一章 香精香料行業發展概述 15

第一節 香精概述 15

一、香精定義 15
二、香精分類 15
三、香精應用 16

第二節 香料概述 17

一、香料定義 17
二、香料分類 17
三、香料鑒別 18

第三節 食用香精香料概述 19

一、食用香精香料的定義 19
二、食用香精香料的分類 19

第二章 全球香精香料市場發展分析 22

第一節 全球香精香料市場分析 22

一、全球香精香料市場現狀 22
二、全球香精香料市場特點 22
三、全球香精香料行業應用分析 23

第二節 全球香精香料市場分析 23

一、全球香精香料市場規模分析 23
二、全球香精香料市場容量分析 24
三、全球香精香料市場格局分析 25

第三節 全球香精香料行業發展預測 28

一、全球香精香料行業市場發展趨勢 28
(一)香精香料行業利潤水平將保持穩定狀態 28
(二)發展中國家擁有廣闊發展前景 28
(三)國際香精香料企業向煙用香精香料領域拓展 29
二、2017-2022年世界香精香料市場預測 29

第三章 中國香精香料行業環境分析 30

第一節 中國宏觀經濟環境分析 30

一、中國GDP增長情況分析 30
二、工業經濟發展形勢分析 31
三、社會固定資產投資分析 32
四、全社會消費品零售總額 33
五、城鄉居民收入增長分析 34
六、居民消費價格變化分析 35
七、對外貿易發展形勢分析 36

第二節 政策法規環境分析 37

一、行業監管部門分析 37
二、行業主要政策分析 38
三、食品安全國家標準食品用香精 40
四《食品安全法》的修訂意見 43
五、行業政策存在的問題分析 44

第三節 中國社會環境分析 45

一、人口環境分析 45
二、中國城鎮化率 46

第四章 我國香精香料行業發展現狀 48

第一節 香料香精行業發展概況 48

一、中國香料香精行業發展情況 48
二、我國香精香料市場規模分析 48
三、全國香料香精產量情況分析 49
四、我國香精香料工業取得的成就 49
五、我國香精香料企業發展情況分析 50
六、我國香精香料工業存在的問題 51

第二節 中國香料香精行業資源及開發情況分析 52

一、中國天然香料和香料植物的資源現狀 52
二、食品香料新資源不斷得到開發,新產品不斷涌現 53
三、中國天然香料開發存在的問題 53

第三節 食用植物香料加工業發展現狀 54

一、食用植物香料加工業發展概述 54
二、法規方面 55
三、標準方面 56
四、檢測方面 57
五、危害控制方面 57
六、天然香料的深加工業方面 57

第四節 中國食品添加劑協會食用香精香料專業委員會年會紀要 57

第五章 中國香精香料產業生產技術研發進展分析 59

第一節 中國生物技術在香精香料生產中的應用 59

一、香精香料生物技術應用的歷史 59
二、香精香料生物技術的優點 59
三、香精香料主要生物技術研發狀況 60
四、芳香化合物的生物工程技術研究進展 60

第二節 中國植物性香料提取技術的研究進展 61

一、植物香料制取技術的發展歷史 61
二、植物香料主要提取技術 62
三、香料提取技術發展現狀及開發方向 65

第三節 中國其他香精香料生產技術 65

一、調味料香精生產技術 65
二、利用真菌生產天然食用香精香料的技術 66

第六章 2017-2022年香精香料行業經濟運行分析 68

第一節 中國香精香料行業發展分析 68

一、中國香精香料行業發展概況 68
二、中國香精香料行業發展概況 68

第二節 中國香精香料行業規模分析 70

一、企業數量增長分析 70
二、資產規模增長分析 70
三、銷售規模增長分析 71
四、利潤規模增長分析 71

第三節 中國香精香料行業成本費用分析 72

一、銷售成本統計 72
二、主要費用統計 73

第四節 中國香精香料行業經營效益分析 73

第七章 中國香精香料行業進出口狀況分析 75

第一節 中國香精香料進口分析 75

一、香精香料進口數量情況 75
二、香精香料進口金額情況 75
三、香精香料進口來源分析 76
四、香精香料進口均價分析 77

第二節 中國香精香料出口分析 78

一、香精香料出口數量情況 78
二、香精香料出口金額情況 78
三、香精香料出口流向分析 79
四、香精香料出口均價分析 80

第八章 中國食品用香精香料行業發展走勢分析 82

第一節 世界食用香料的立法管理情況 82

一、美國食用香料的管理法規簡介 82
二、歐盟食用香料立法和管理 82
三、日本食用香料立法和管理簡況 83

第二節 中國食用香精香料產品的質量控制和管理 84

一、提高食用香精香料質量和安全的重要性 84
二、食用香精生產企業的HACCP體系及建立程序 84

第三節 中國食用香精香料行業存在的問題及發展策略 84

一、食用香精香料行業面臨產業升級 84
二、阻礙食用香精香料行業發展的四大問題 84
三、食用香精香料行業發展策略 85

第四節 食用香料香精的現狀分析與未來市場展望 87

一、食品行業的發展帶動食用香料香精行業的發展 87
二、食品香精多元化發展對食用香料工業提出了更高的要求 87
三、研究食品特征香味化合物前體,對于開發新香料具有重要意義 88
四、新的香味化合物不斷地被發現、開發和應用 89
五、我國食用香料香精行業的發展方向 90

第五節 食用香精香料行業的戰略定位 90

一、食用香精香料行業發展現狀 90
二、食用香精香料行業發展趨勢 90
三、行業突破方向 91

第九章 中國食用香精主要細分行業運行形勢分析 92

第一節 中國咸味香精香料行業發展狀況分析 92

一、咸味食品香精的定義 92
二、咸味食品香精的功能及制造方法 92
三、咸味食品香精認識的誤區 92
四、咸味食品香精安全性的影響因素 93
五、中國食用咸味香精香料行業發展現狀 94
六、咸味香精香料行業發展策略 94

第二節 中國香精在肉制品中的應用 95

一、肉制品香精的概念、分類 95
二、肉用香精的選擇標準 96
三、肉用香精使用的原則及注意事項 96
四、肉用香精的應用范圍分析 97

第三節 中國香精香料在乳制品中的應用 99

第四節 中國食用香精香料下游行業分析 99

一、肉制品及副產品加工行業 99
二、焙烤食品制造行業 100
三、糖果、巧克力制造行業 101
(一)糖果產量統計 101
(二)糖果、巧克力制造行業 102
四、乳制品行業 103
(一)乳制品行業概況 103
(二)乳制品產量統計 104
五、軟飲料行業 105
(一)軟飲料行業概況 105
(二)軟飲料產量統計 106

第十章 香精香料區域市場情況分析 107

第一節 華北地區 107

一、香精香料華北市場概況 107
二、2017-2022年行業市場需求情況 107
三、利潤規模情況分析 108
四、華北市場競爭格局分析 108
五、2017-2022年行業發展趨勢分析 109

第二節 東北地區 109

一、香精香料東北市場概況 109
二、2017-2022年行業市場需求情況 110
三、2017-2022年利潤規模情況分析 111
四、東北市場競爭格局分析 111
五、2017-2022年行業發展趨勢分析 111

第三節 華東地區 112

一、香精香料華東市場概況 112
二、2017-2022年行業市場需求情況 113
三、2017-2022年利潤規模情況分析 113
四、華東市場競爭格局分析 114
五、2017-2022年行業發展趨勢分析 114

第四節 華南地區 115

一、香精香料華南市場概況 115
二、2017-2022年行業市場需求情況 116
三、2017-2022年利潤規模情況分析 116
四、華南市場競爭格局分析 117
五、2017-2022年行業發展趨勢分析 117

第五節 華中地區 118

一、香精香料華中市場概況 118
二、2017-2022年行業市場需求情況 119
三、2017-2022年利潤規模情況分析 119
四、華中市場競爭格局分析 120
五、2017-2022年行業發展趨勢分析 120

第六節 西南地區 121

一、香精香料西南市場概況 121
二、2017-2022年行業市場需求情況 122
三、2017-2022年利潤規模情況分析 122
四、西南市場競爭格局分析 123
五、2017-2022年行業發展趨勢分析 123

第七節 西北地區 124

一、香精香料西北市場概況 124
二、2017-2022年行業市場需求情況 124
三、2017-2022年利潤規模情況分析 125
四、2017-2022年行業發展趨勢分析 125

第十一章 中國香精香料行業消費市場分析 126

第一節 香精香料市場消費需求分析 126

一、香精香料行業的需求情況分析 126
二、香精香料品牌市場消費需求潛力大 126

第二節 香精香料消費市場狀況分析 126

一、香精香料行業消費特點 126
二、香精香料消費結構分析 126
三、香精香料市場的消費方向 127

第十二章 香精香料行業競爭格局分析 128

第一節 香精香料行業競爭格局分析 128

第二節 行業集中度分析 128

一、市場集中度分析 128
二、企業集中度分析 128
三、區域集中度分析 129

第三節 行業競爭結構分析 130

一、區域結構 130
二、企業結構 130
三、資本結構 131

第四節 中國香料香精產業競爭力分析 132

一、比較優勢戰略對我國香料、香精工業發展的借鑒 132
二、對我國利用比較優勢 132
三、在比較優勢的基礎上構建競爭優勢 133
四、結論 134

第十三章 香精香料企業競爭策略及趨勢 135

第一節 香精香料企業競爭策略分析 135

一、成本競爭分析 135
二、價格競爭分析 135
三、技術競爭分析 136

第二節 香精香料企業競爭趨勢分析 136

一、2017-2022年香精香料市場增長潛力分析 136
二、2017-2022年香精香料主要潛力品種分析 136
三、2017-2022年香精香料行業競爭格局展望 137

第十四章 國內香精香料企業競爭分析 138

第一節 華寶國際控股有限公司 138

一、企業基本情況分析 138
二、企業主要產品分析 138
三、企業經營情況分析 139
四、企業主要經濟指標 140
五、企業銷售網絡分布 141
六、企業發展戰略分析 141

第二節 中國香精香料有限公司 141

一、企業基本情況分析 141
二、企業主要產品分析 142
三、企業經營情況分析 142
四、企業經濟指標分析 143
五、企業盈利能力分析 143
六、企業償債能力分析 143
七、企業運營能力分析 144
八、企業成本費用分析 144

第三節 天津春發生物科技集團有限公司 145

一、企業發展基本情況 145
二、企業主要產品分析 145
三、企業主要經濟指標 146
四、企業經營效益分析 147
五、企業銷售網絡分析 147
六、企業競爭優勢分析 148

第四節 廣東江大和風香精香料有限公司 149

一、企業發展基本情況 149
二、企業主要產品分析 149
三、企業主要經濟指標 150
四、企業經營效益分析 150
五、企業銷售網絡分析 150
六、企業競爭優勢分析 150

第五節 奇華頓食用香精香料(上海)有限公司 151

一、企業發展基本情況 151
二、企業主要產品分析 151
三、企業主要經濟指標 152
四、企業經營效益分析 152
五、企業競爭優勢分析 153

第六節 國際香料(中國)有限公司 153

一、企業發展基本情況 153
二、企業主要產品分析 153
三、企業主要經濟指標 154
四、企業經營效益分析 154
五、企業發展戰略分析 154

第七節 德之馨(上海)有限公司 155

一、企業發展基本情況 155
二、企業主要產品分析 155
三、企業主要經濟指標 155
四、企業經營效益分析 155
五、企業發展動態分析 156

第八節 濟寧耐特食品有限公司 156

一、企業發展基本情況 156
二、企業主要產品分析 156
三、企業主要經濟指標 157
四、企業經營效益分析 157
五、企業銷售網絡分析 158
六、企業競爭優勢分析 158

第九節 滕州瑞元香料有限公司 158

一、企業發展基本情況 158
二、企業主要產品分析 159
三、企業主要經濟指標 159
四、企業經營效益分析 160
五、企業銷售網絡分析 160

第十節 天寧香料(江蘇)有限公司 161

一、企業發展基本情況 161
二、企業主要產品分析 161
三、企業主要經濟指標 161
四、企業經營效益分析 162
五、企業銷售網絡分析 162
六、企業競爭優勢分析 163

第十五章 香精香料行業發展趨勢及前景分析 164

第一節 我國香精香料行業前景與機遇分析 164

一、東南亞香精香料市場發展潛力巨大 164
二、我國香精香料行業發展前景 164

第二節 2017-2022年中國香精香料市場趨勢分析 164

一、2017-2022年香精香料發展趨勢分析 164
二、2017-2022年香精香料市場發展空間 165
三、2017-2022年香精香料產業政策趨向 165
四、2017-2022年香精香料技術革新趨勢 166

第十六章 香精香料行業投資現狀分析 168

第一節 投資規模情況 168

第二節 投資增速情況 168

第三節 投資結構分析 169

第四節 分地區投資分析 169

第十七章 2017-2022年香精香料行業投資機會及風險分析 170

第一節 香精香料高估值類型公司特征 170

第二節 香精香料市場發展預測 170

一、產量規模預測 170
二、市場規模預測 171
三、市場增長性預測 172
四、產業贏利性預測 172

第三節 香精香料市場的利潤增長情況 173

第四節 香精香料行業面臨的機遇與挑戰 173

一、中國香精香料行業發展面臨的機遇分析 173
(一)產業政策扶持 173
(二)上游資源豐富 174
(三)國民經濟發展帶動香料香精 174
二、中國香精香料行業發展面臨的挑戰分析 174
(一)議價能力弱 174
(二)市場競爭加劇 175
(三)產品標準滯后性 175

第五節 香精香料行業風險分析 175

一、政策風險 175
二、原材料風險 176
三、市場競爭風險 176
四、人才流失風險 177

第六節 香精香料行業投資機會分析 177

一、天然食品香精和香料具有巨大開發價值 177
二、香精香料產品發展多元化 178

第十八章 2017-2022年香精香料行業發展戰略與策略 179

第一節 對國內香料香精行業發展政策措施的建議 179

一、中國香料香精近年來發展出現新特點 179
二、對國內香料香精行業發展政策措施的建議 180

第二節 中國香精香料工業發展與探索 181

一、中國民族香精香料工業發展方向 181
二、中國民族香精香料工業發展前景 181

第三節 中國香精香料行業與企業對策 182

一、中國香精香料行業對策 182
二、中國香精香料企業對策 182

第四節 食用香料香精行業的發展措施 185

一、過程管理有利于添加劑產品質量的提高 185
二、創新是香料香精行業的出路 186

第十九章 香精香料行業戰略研究 187

第一節 香精香料行業發展戰略研究 187

一、鼓勵企業技術創新 187
二、壯大競爭主體,提升產業集中度 187

第二節 香精香料行業品牌戰略研究 189

一、企業品牌的重要性 189
二、以品牌戰略為藍本,創新品牌管理 189
三、以品牌增值為目標,強化媒介傳播 189
四、以協同環境變化,培育動態優勢 190

第三節 香精香料行業投資戰略研究 190

一、橫向一體化戰略 190
二、差異化競爭戰略 191
三、技術開發戰略 192

第二十章 2017-2022年香精香料企業經營方略 194

第一節 食用香精香料產品的質量控制和管理 194

第二節 食品香精香料的生產及其使用管理 199

一、食品香精香料分類 199
二、國內外對食品香料的立法簡介 200

第三節 香精香料行業行銷模式 201

一、技術、品牌、渠道營銷模式 201
二、股份合作制銷售模式 201
三、應用技術銷售模式 202
四、直銷模式 202

第四節 瑞士芬美意香精香料公司供應鏈運作的成功經驗 202

一、公司簡介 202
二、行業所面臨的挑戰 203
三、Firmenich所面臨的挑戰 203
四、項目的目標 203
五、軟件供應商的選擇 204
六、項目實施的總體規劃 205
七、項目實施 205
八、實施結果 206
九、項目展望 207

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