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2017-2022年濟南市酒店行業研究及市場投資決策報告

2017-2022年濟南市酒店行業研究及市場投資決策報告

  • 報告編碼:CI  792441  了解中商產業研究院實力
  • 出版日期:2017年6月
  • 報告頁碼:270 圖表:129
  • 服務方式:電子版 或 紙介版 或 光盤
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  • 中文版全價:RMB 12800 電子版:RMB 12500 紙介版:RMB 12500
  • 英文版全價:USD 5500 電子版:USD 5000 紙介版:USD 5000

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第一章 濟南市酒店行業發展背景分析 12

第一節 濟南市經濟運行情況 12

一、濟南市經濟發展活力分析 12
二、濟南市產業發展結構分析 12
三、濟南市社會消費水平分析 13

第二節 濟南市旅游業發展情況 14

一、濟南市旅游業發展情況 14
二、濟南市旅游業收入情況 16
三、濟南市入境旅游情況 17
四、濟南市“春節、十一”旅游情況 17
(一)2016年春節旅游情況 17
(二)2017年春節旅游情況 18
(三)2016年十一旅游情況 18

第二章 濟南市酒店行業發展分析 20

第一節 濟南市酒店行業發展概述 20

一、濟南市酒店行業發展概述 20
二、濟南市酒店行業發展特色 21
三、濟南市酒店行業發展問題 21
四、濟南市酒店業SWOT分析 22
五、濟南市酒店行業發展對策 23

第二節 濟南市酒店行業經濟指標 24

一、酒店數量 24
二、營業收入 24
三、經營利潤 25
四、從業人員 25
五、平均房價 26
六、平均出租率 26
七、每間可供出租客房收入 26
八、每間客房平攤營業收入 27

第三節 濟南市按星級劃分的酒店經營情況 27

一、二星飯店 27
(一)飯店數量 27
(二)客房床位 27
(三)客房出租率 28
(四)平均房價 28
二、三星飯店 29
(一)飯店數量 29
(二)客房床位 29
(三)客房出租率 30
(四)平均房價 30
三、四星飯店 31
(一)飯店數量 31
(二)客房床位 31
(三)客房出租率 32
(四)平均房價 33
四、五星飯店 33
(一)飯店數量 33
(二)客房床位 33
(三)客房出租率 33
(四)平均房價 34

第四節 濟南市酒店經營效益分析 34

一、全員勞動生產率 34
二、人均實現利稅 35
三、人均占用固定資產原值 35
四、百元固定資產創營業收入 35

第五節 按經營性質劃分的酒店經營情況 36

一、商務型酒店 36
二、度假型酒店 36
三、長住型酒店 37
四、觀光型酒店 37
五、經濟型酒店 37
六、連鎖酒店 38
七、公寓式酒店 38

第三章 濟南市酒店業部門構成及收支情況 40

第一節 酒店部分收支構成情況 40

一、部門收入情況 40
二、部門收入構成 40
三、部門支出構成 41

第二節 酒店客房收入 42

第三節 酒店餐飲部門 43

一、酒店餐飲收入 43
二、餐飲收入構成 43
三、餐飲開支構成 44

第四章 濟南市重要地理位置酒店發展情況 46

第一節 機場

/車站 46
一、濟南東站 46
(一)車站規模 46
(二)酒店情況 47
(三)酒店價格 48
二、濟南站 49
(一)車站規模 49
(二)酒店情況 49
(三)酒店價格 50
三、濟南西站 51
(一)車站規模 51
(二)酒店情況 51
(三)酒店價格 52
四、遙墻國際機場 52
(一)機場規模 52
(二)酒店情況 52
(三)酒店價格 53

第二節 熱門商圈 53

一、泉城路商圈 53
(一)商圈情況 53
(二)酒店情況 54
(三)酒店價格 55
二、洪樓商圈 55
(一)商圈情況 55
(二)酒店情況 56
(三)酒店價格 56
三、北園商圈 57
(一)商圈情況 57
(二)酒店情況 57
(三)酒店價格 58

第三節 熱門位置 59

一、大明湖 59
(一)商圈情況 59
(二)酒店情況 59
(三)酒店價格 60
二、千佛山 60
(一)商圈情況 60
(二)酒店情況 61
(三)酒店價格 62
三、濟南萬達廣場 63
(一)商圈情況 63
(二)酒店情況 63
(三)酒店價格 64

第五章 酒店行業客源構成及定房渠道 65

第一節 酒店客源構成情況 65

一、國內商務客源 65
二、國外商務客源 66
三、國內旅游散客 66
四、國外旅游散客 67
五、國內旅游團 67
六、國外旅游團 68
七、酒店內會議團體 69
八、大型會議/會展/獎勵旅游 69
九、政府客源 70
十、航空機組人員 70
十一、其他 71

第二節 酒店訂房渠道 71

一、直接向酒店預訂 72
二、酒店協議客戶 73
三、連鎖酒店總部網站 73
四、酒店自有訂房系統/網站 74
五、獨立訂房系統 74
六、旅行社/旅游運營商 75
七、其他網絡訂房系統 75
八、國際訂房系統 76

第六章 濟南市酒店按優惠類型調查研究分析 77

第一節 在線訂購 77

一、酒店在線訂購情況 77
二、酒店在線訂購價格 77

第二節 電話預定 78

一、電話預定情況 78
二、電話預定詳情 78

第三節 會員與優惠 79

一、酒店會員制情況 79
二、酒店會員優惠情況 80

第七章 濟南市酒店排名調研研究分析 82

第一節 濟南市主要酒店 82

第二節 按綜合評價排名 84

第三節 按人氣數排名 84

第四節 按房價排名 85

第五節 按房間數排名 86

第六節 按環境排名 87

第七節 按服務排名 88

第八章 酒店餐飲設施及運營指標 89

第一節 全日咖啡廳 89

一、每間可供出租客房平攤餐位數 89
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數 89
三、每日每餐位平均上座數 90
四、人均餐飲消費 91

第二節 中餐廳 91

一、每間可供出租客房平攤餐位數 91
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數 92
三、每日每餐位平均上座數 92
四、人均餐飲消費 93

第三節 西餐廳

/特色餐廳 93
一、每間可供出租客房平攤餐位數 93
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數 94
三、每日每餐位平均上座數 95
四、人均餐飲消費 95

第四節 大堂吧

/酒吧 96
一、每間可供出租客房平攤餐位數 96
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數 96
三、每日每餐位平均上座數 97
四、人均餐飲消費 98

第九章 濟南市酒店選址策略 99

第一節 酒店選址的理論研究 99

一、居民情況 99
二、店面結構 99
三、行人情況 100
四、餐飲業結構 100
五、交通情況 101
六、街道情況 102
七、地域情況 102

第二節 星級酒店選址標準 102

一、三星級酒店設計標準 102
二、四星級酒店設計標準 106
三、五星級酒店設計標準 112

第三節 不同經營性質酒店選址要求 118

一、商務型酒店 118
二、度假型酒店 118
三、長住型酒店 118
四、觀光型酒店 118
五、經濟型酒店 119
六、連鎖酒店 119
七、公寓式酒店 120

第四節 濟南市酒店選址策略 120

一、濟南市本地市場情況調查 120
二、濟南市本地商圈的劃分及選擇 122
三、濟南市酒店選址的建議 123

第十章 濟南市酒店業經營管理分析 126

第一節 酒店業經營管理概述 126

一、酒店經營與管理的關系 126
二、酒店的需求管理分析 126
三、酒店的組織管理分析 134
四、酒店人力資源管理解析 140
五、酒店客戶關系管理分析 143
六、酒店管理制度創新解析 148

第二節 濟南市酒店業經營管理發展狀況 150

一、酒店經營管理發展現狀 150
二、現代酒店公關管理分析 152
三、國內酒店成本管理分析 152
(一)成本管理存在問題 152
(二)造成問題相關原因 154
四、酒店經營管理模式轉變 155
五、酒店管理系統的細分化 156
六、現代酒店管理誤區研究 157

第三節 國際酒店管理在濟南市發展分析 163

一、國際酒店管理模式介紹 163
二、酒店集團經營模式趨勢 167
三、本土酒店集團機遇挑戰 169
四、酒店集團的本土化創新 172
五、外方酒店人力資源管理 173

第四節 酒店業經營管理策略分析 174

一、酒店全面管理方式探析 174
二、酒店細節管理研究分析 182
三、酒店采取全面收益管理 190
四、現代酒店公關管理創新 191
五、做好酒店管理培訓研究 193
六、酒店管理有效策略解析 196

第十一章 濟南市酒店業營銷策略研究 198

第一節 濟南市酒店業市場定位研究 198

一、酒店產品定位的概述 198
二、酒店產品定位的方法 199
三、酒店產品定位的步驟 200
四、酒店產品的定位策略 202
五、酒店營銷的要素介紹 204

第二節 酒店業營銷動向研究 205

一、酒店網絡營銷九大特點 205
二、在線營銷成酒店業趨勢 208
三、健康客房成營銷新趨勢 209
四、網絡成酒店營銷新途徑 211
五、深度開發酒店團購市場 213

第三節 酒店業網絡營銷分析 217

一、酒店網絡營銷模式特點 217
二、酒店開展網絡營銷意義 218
三、酒店網絡營銷存在問題 219
四、網絡營銷在酒店中運用 220
五、酒店在線營銷開拓渠道 221
六、酒店業網絡營銷的對策 223

第四節 酒店業綠色營銷分析 227

一、綠色營銷及其產生基礎 227
二、綠色酒店的概念和意義 228
三、酒店綠色營銷存在問題 229
四、酒店綠色營銷任務對策 230
五、酒店綠色營銷發展趨勢 232
六、國內酒店綠色營銷動態 233

第五節 濟南市酒店業營銷策略分析 235

一、不同市場酒店營銷對策 235
二、提升競爭力的營銷策略 237
三、新形勢酒店業營銷技巧 241
四、酒店行業蜂鳴營銷分析 246
五、酒店節日營銷手段分析 250
六、數字營銷策略五大要點 257
七、文化營銷詮釋酒店魅力 258
八、酒店終端操作策略研究 259

第十二章 濟南市酒店行業投資風險、投資策略及建議 262

第一節 濟南市酒店投資風險因素 262

一、宏觀經濟風險 262
二、政策調控風險 262
三、競爭加劇風險 262
四、酒店財務風險 262
五、選址不當風險 263
六、價格競爭因素 263

第二節 濟南市酒店投資成本分析 264

一、星級酒店購地成本 264
二、土建機電及裝修成本 265
三、星級酒店人力成本 265
四、五星級酒店營運成本 266

第三節 濟南市酒店投資機會分析 266

一、收入水平 266
二、消費支出 267
三、消費特點 267
四、酒店規劃 268
五、旅游經濟 268

第四節 濟南市酒店投資策略建議 270

圖表目錄

圖表 1  2012-2016年濟南市地區生產總值及增速 12
圖表 2  2014-2016年濟南市分產業結構情況 13
圖表 3  2012-2016年濟南市社會消費品零售總額及增速 13
圖表 4  2016年限額以上批發和零售業法人企業主要商品零售額 14
圖表 5  2012-2016年濟南市旅游業收入統計 17
圖表 6  2012-2016年濟南市接待游客數量統計 17
圖表 7  2012-2016年濟南市星級飯店情況統計 24
圖表 8  2016年濟南市星級飯店數結構圖 24
圖表 9  2012-2016年濟南市星級飯店營業收入統計 25
圖表 10  2012-2016年濟南市酒店業利潤總額統計 25
圖表 11  2012-2016年濟南市酒店業從業人員統計 25
圖表 12  2012-2016年濟南市酒店業平均房價統計 26
圖表 13  2012-2016年濟南市酒店業平均出租率統計 26
圖表 14  2012-2016年濟南市酒店業每間可供出租客房收入統計 26
圖表 15  2012-2016年濟南市酒店業每間客房平攤營業收入統計 27
圖表 16  2012-2016年濟南市二星級飯店數統計 27
圖表 17  2016年濟南市二星級飯店客房數及床位數統計 28
圖表 18  濟南市部分二星級飯店客房數及床位數統計 28
圖表 19  2016年濟南市二星級飯店分季度平均出租率統計 28
圖表 20  2016年濟南市二星級飯店分季度平均房價統計 28
圖表 21  2012-2016年濟南市三星級飯店數統計 29
圖表 22  2016年濟南市三星級飯店客房數及床位數統計 29
圖表 23  濟南市部分三星級飯店客房數及床位數統計 29
圖表 24  2016年濟南市三星級飯店分季度平均出租率統計 30
圖表 25  2016年濟南市三星級飯店分季度平均房價統計 31
圖表 26  2012-2016年濟南市四星級飯店數統計 31
圖表 27  2016年濟南市四星級飯店客房數及床位數統計 31
圖表 28  濟南市部分四星級飯店客房數及床位數統計 32
圖表 29  2016年濟南市四星級飯店分季度平均出租率統計 32
圖表 30  2016年濟南市四星級飯店分季度平均房價統計 33
圖表 31  濟南市五星級飯店客房數及床位數統計 33
圖表 32  2016年濟南市五星級飯店分季度平均出租率統計 34
圖表 33  2016年濟南市五星級飯店分季度平均房價統計 34
圖表 34  2012-2016年濟南市酒店業全員勞動生產率統計 34
圖表 35  2012-2016年濟南市酒店業人均實現利稅統計 35
圖表 36  2012-2016年濟南市酒店業人均占用固定資產原值統計 35
圖表 37  2012-2016年濟南市酒店業百元固定資產創營業收入統計 35
圖表 38  2012-2016年濟南市星級飯店營業收入趨勢圖 40
圖表 39  濟南市酒店業以每間可供出租客房計算的部門收入構成圖 41
圖表 40  濟南市酒店業以每間實際入住客房計算的部門收入構成圖 41
圖表 41  濟南市酒店業以每間可供出租客房計算的部門支出構成圖 42
圖表 42  濟南市酒店業以每間實際入住客房計算的部門支出構成圖 42
圖表 43  2012-2016年濟南市酒店客房收入統計 43
圖表 44  2012-2016年濟南市酒店餐飲收入統計 43
圖表 45  濟南市酒店餐飲部門以每間可供出租餐飲計算收入構成圖 44
圖表 46  濟南市酒店餐飲部門以每間實際入住餐飲計算收入構成圖 44
圖表 47  濟南市酒店餐飲部門以每間可供出租餐飲計算支出構成圖 45
圖表 48  濟南市酒店餐飲部門以每間實際入住餐飲計算支出構成圖 45
圖表 49  濟南新東站途經線路 46
圖表 50  濟南東站附近部分酒店情況 47
圖表 51  濟南東站附近部分酒店房價情況 48
圖表 52  濟南站附近部分酒店情況 49
圖表 53  濟南站附近部分酒店房價情況 50
圖表 54  濟南西站附近部分酒店情況 51
圖表 55  濟南西站附近部分酒店房價情況 52
圖表 56  濟南遙墻國際機場附近部分酒店情況 53
圖表 57  濟南遙墻國際機場附近部分酒店房價情況 53
圖表 58  泉城路商圈部分酒店情況 54
圖表 59  泉城路商圈部分酒店房價情況 55
圖表 60  洪樓商圈部分酒店情況 56
圖表 61  洪樓商圈部分酒店房價情況 56
圖表 62  北園商圈部分酒店情況 57
圖表 63  北園商圈部分酒店房價情況 58
圖表 64  大明湖附近部分酒店情況 60
圖表 65  大明湖附近部分酒店房價情況 60
圖表 66  千佛山附近主要好評酒店情況 62
圖表 67  千佛山附近部分酒店房價情況 62
圖表 68  濟南萬達廣場基本情況 63
圖表 69  濟南萬達廣場附近部分酒店情況 64
圖表 70  濟南萬達廣場附近主要酒店房價情況 64
圖表 71  三線城市酒店客源構成圖 65
圖表 72  酒店國內商務客源情況 65
圖表 73  酒店國外商務客源情況 66
圖表 74  酒店國內旅游散客情況 66
圖表 75  酒店國外旅游散客情況 67
圖表 76  酒店國內旅游團客源情況 68
圖表 77  酒店國外旅游團客源情況 68
圖表 78  酒店內會議團體團客源情況 69
圖表 79  酒店大型會議/會展/獎勵旅游客源情況 69
圖表 80  酒店政府客源情況 70
圖表 81  酒店航空機組人員情況 70
圖表 82  酒店其他客源情況 71
圖表 83  三線城市酒店訂房渠道結構圖 72
圖表 84  酒店業渠道中直接向酒店預訂情況 72
圖表 85  酒店協議客戶訂房渠道情況 73
圖表 86  酒店連鎖酒店總部網站訂房渠道情況 73
圖表 87  酒店自有訂房系統/網站渠道情況 74
圖表 88  酒店獨立訂房系統渠道情況 74
圖表 89  酒店旅行社/旅游運營商訂房渠道情況 75
圖表 90  酒店其他網絡訂房系統渠道情況 75
圖表 91  酒店國際訂房系統渠道情況 76
圖表 92  濟南市酒店支持在線訂購情況 77
圖表 93  濟南市酒店在線訂購價格 78
圖表 94  濟南市部分酒店電話預訂熱線情況 79
圖表 95  濟南市具有大眾點評網會員卡部分酒店統計 79
圖表 96  濟南市具有大眾點評網會員卡部分酒店優惠情況 80
圖表 97  濟南市部分酒店 82
圖表 98  濟南市酒店綜合排名情況一覽表 84
圖表 99  濟南市酒店行業按人氣排名情況一覽表 85
圖表 100  濟南市酒店行業按價格排名情況一覽表 85
圖表 101  山東主要酒店客房數情況 86
圖表 102  濟南市酒店按環境排名情況一覽表 88
圖表 103  濟南市酒店按服務排名情況一覽表 88
圖表 104  酒店業全日咖啡廳每間可供出租客房平攤餐位數統計 89
圖表 105  酒店業全日咖啡廳每間實際入住客房平攤餐位上座數統計 90
圖表 106  酒店業全日咖啡廳每日每餐位平均上座數統計 90
圖表 107  酒店業全日咖啡廳人均餐飲消費統計 91
圖表 108  酒店業中餐廳每間可供出租客房平攤餐位數統計 91
圖表 109  酒店業中餐廳每間實際入住客房平攤餐位上座數統計 92
圖表 110  酒店業中餐廳每日每餐位平均上座數統計 92
圖表 111  酒店業中餐廳人均餐飲消費統計 93
圖表 112  酒店業西餐廳/特色餐廳每間可供出租客房平攤餐位數統計 94
圖表 113  酒店業西餐廳/特色餐廳每間實際入住客房平攤餐位上座數統計 94
圖表 114  酒店業西餐廳/特色餐廳每日每餐位平均上座數統計 95
圖表 115  酒店業西餐廳/特色餐廳人均餐飲消費統計 95
圖表 116  酒店業大堂吧/酒吧每間可供出租客房平攤餐位數統計 96
圖表 117  酒店業大堂吧/酒吧每間實際入住客房平攤餐位上座數統計 97
圖表 118  酒店業大堂吧/酒吧每日每餐位平均上座數統計 97
圖表 119  酒店業大堂吧/酒吧人均餐飲消費統計 98
圖表 120  2012-2016年濟南市常住人口統計 99
圖表 121  2013-2016年濟南市餐飲業收入統計 101
圖表 122  2014-2016年濟南市公路通車里程 101
圖表 123  2014-2016年濟南機場旅客吞吐量 101
圖表 124  濟南市城區國有土地級別基準地價表 265
圖表 125  濟南市各地區最低工資情況 266
圖表 126  濟南酒店行業薪水信息 266
圖表 127  2012-2016年濟南市居民人均收入統計 267
圖表 128  2012-2016年濟南市居民人均消費支出統計 267
圖表 129  2016年居民消費價格指數 268
2016年,濟南市全市地區生產總值6536.1億元,比上年增長7.8%。人均生產總值90999元,增長6.5%,按年均匯率折算為13700美元。濟南市分產業看:第一產業增加值317.3億元,增長4.1%;第二產業增加值2368.9億元,增長6.9%;第三產業增加值3849.9億元,增長8.7%。三次產業比例由上年的5.0:37.8:57.2調整為4.9:36.2:58.9。

2016年,濟南市全市旅游行業緊緊圍繞“打造四個中心,建設現代泉城”中心任務,以實施“旅游產業十大行動”為抓手,堅持改革創新,推動旅游業發展邁上新臺階。2016年,濟南市全年接待國內外游客6618.5萬人次,增長8.6%。其中,接待國內游客6583.3萬人次,增長8.6%;接待入境游客35.2萬人次,增長5.6%。實現旅游消費總額846.9億元,增長13.7%。其中,國內游客消費額762.9億元,增長13.8%;入境游客消費額19609.1萬美元,增長6.5%。

濟南目前掛牌的五星級酒店只有3家,山東大廈、索菲特酒店和濟南魯能貴和洲際酒店,這3家酒店全部位于歷下區,這在同等城市中比較落后。除了這3家掛牌的星級酒店,還有一些雖沒掛牌但達到五星級酒店標準的高檔酒店,諸如位于市中區的萬達凱悅酒店和位于歷下區的喜來登酒店。濟南市酒店業在全國旅游業大發展的背景下,濟南作為山東省的省會,酒店業發展態勢總體良好。同時隨著市場需求的多樣化以及消費者經濟水平的提高,濟南市酒店行業的發展也趨向于多元化以及高檔化。截止2016年底,濟南市星級飯店數為75家;正在營業的二、三、四、五星級酒店數量分別為11家、28家、19家和3家。

未來4年內,CBD及周邊將新增5家四星級和五星級酒店,總數達到7家,分別為凱賓斯基飯店、JW萬豪國際酒店、濟南喜來登酒店、禧悅東方酒店、銀豐華美達酒店、魯商萬怡酒店,以及黃金?時代廣場的本土五星級酒店。
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一手數據:遍布全國31個省市及香港的專家顧問網絡,涉及政府統計部門、統計機構、生產廠商、地方主管部門、行業協地等。 在中國,中商產業研究院擁有最大的數據搜集網絡,在研究項目最多的一線城市設立了全資分公司或辦事處,并在超過50多個城市建立了操作地,資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區。

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針對目標,設立由產業市場研究專家、行業資深專家、戰略咨詢師和相關產業協會協作專家組成項目研究小組,碩士以上學歷研究員擔任小組成員,共同確定該產業市場研究內容。

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該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結與提煉,分析師系統分析并撰寫最終報告(對行業盈利點、增長點、機會點、預警點等進行系統分析并完成報告)。

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