2019-2023年中國食品添加劑行業發展趨勢及預測報告-中商產業研究院

內容概括

為了全面而準確地反映食品添加劑產業的發展現狀以及未來趨勢，中商產業研究院推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國食品添加劑業現狀、食品添加劑市場供需狀況、食品添加劑產業鏈現狀、食品添加劑重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對食品添加劑市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為食品添加劑產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解食品添加劑業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

第一章食品添加劑相關概述 19

第一節食品添加劑基礎概述 19

一、食品添加劑定義及分類 19
二、食品添加劑的作用分析 20
三、使用食品添加劑的必要性 21
四、食品添加劑的安全用量 21

第二節食品添加劑應用分析 21

一、添加劑使用中存在的問題 21
二、選用添加劑應注意事項 23

第三節保健食品添加劑闡述 25

第四節綠色食品添加劑闡述 26

第二章全球食品添加劑行業發展概況 28

第一節世界食品添加劑產業綜述 28

一、全球食品添加劑市場形勢 28
二、各類食品添加劑市場份額 28
三、世界食品添加劑技術熱點 29
四、國外食品添加劑管理概況 30

第二節世界主要國家地區食品添加劑運行分析 31

一、美國 31
二、日本 31
三、俄羅斯 32
四、歐盟 33

第三節 2019-2023年世界食品添加劑行業發展趨勢分析 34

第三章中國食品添加劑行業發展環境分析 35

第一節國內宏觀經濟環境分析 35

一、中國GDP增長情況分析 35
二、工業經濟發展形勢分析 36
三、社會固定資產投資分析 38
四、全社會消費品零售總額 39
五、城鄉居民收入增長分析 39
六、居民消費價格變化分析 40

第二節中國食品添加劑行業政策環境分析 41

一、《中華人民共和國食品安全法》 41
二、《食品添加劑新品種管理辦法》 42
三、《食品營養強化劑使用標準》解讀 44
四、《 2018年食品安全重點工作安排》 46

第三節中國食品添加劑行業技術環境分析 47

一、食品工業高新技術發展分析 47
二、中國首個智能多功能酶研制成功 48
三、葡萄酒中添加劑的使用分析 49
四、綠色食品中食品添加劑的應用技術 50

第四節中國食品添加劑行業社會環境分析 50

一、人口環境分析 50
二、文化環境分析 52
三、含添加劑食品眾多 53
四、人們對添加劑認識存在誤區 53
五、中國城鎮化進程加快 54

第四章中國食品加工行業整體運行狀況透析 55

第一節中國食品加工行業綜述 55

一、國內食品工業發展特點分析 55
二、中國食品產業發展面臨新形勢 56
三、食品工業經濟運行情況 58
四、食品工業產品產量情況 64
五、我國食品安全形勢整體穩中向好 65
六、農產品加工技術創新體系建設分析 66

第二節中國食品安全問題探討 67

一、監管權力分配欠合理 67
二、分段監管弊端較多 68
三、監管主體權責不對等 68
四、監管部門被動監管 69

第三節中國食品行業發展思路 69

一、食品工業持續健康發展建議 69
二、現代食品加工工業體系的構建 71
三、我國防止食品安全事件的措施 73

第五章中國食品添加劑產業運行態勢分析 75

第一節中國食品添加劑行業動態分析 75

一、食品添加劑監管有空白 75
二、國內食用香精香料項目啟動 75
三、食品相關標準清理將基本完成 76
四、食品添加劑用量中國比國外低 77

第二節中國食品添加劑市場分析 77

一、中國食品添加劑行業發展概況 77
二、中國食品添加劑市場規模分析 78
三、中國食品添加劑行業發展特點 79
四、中國食品添加劑行業技術現狀 80
五、中國食品添加劑用戶需求分析 82
六、食品添加劑用戶信息獲取渠道及采購周期 83

第六章中國食品添加劑行業經濟運行分析 87

第一節中國食品添加劑行業發展分析 87

一、中國食品添加劑行業發展概述 87
二、中國食品添加劑行業發展概述 88
三、中國食品添加劑行業發展概述 89

第二節食品添加劑行業經濟運行狀況 92

一、食品添加劑行業企業數量分析 92
二、食品添加劑行業資產規模分析 95
三、食品添加劑行業產值規模分析 98
四、食品添加劑行業銷售收入分析 103
五、食品添加劑行業利潤總額分析 107

第三節食品添加劑行業結構特征分析 110

一、食品添加劑企業經濟類型分析 110
（一）國有食品添加劑企業經濟指標分析 110
（二）集體食品添加劑企業經濟指標分析 112
（三）股份合作食品添加劑企業經濟指標 113
（四）股份制食品添加劑企業的經濟指標 114
（五）私營食品添加劑企業經濟指標分析 115
（六）外資食品添加劑企業經濟指標分析 116
二、食品添加劑企業規模結構分析 117
（一）大型食品添加劑企業經濟指標分析 117
（二）中型食品添加劑企業經濟指標分析 118
（三）小型食品添加劑企業經濟指標分析 120

第四節食品添加劑行業運營效益分析 121

一、食品添加劑行業盈利能力分析 121
二、食品添加劑行業的毛利率分析 125
三、食品添加劑行業運營能力分析 127
四、食品添加劑行業償債能力分析 132
五、食品添加劑行業成長能力分析 134

第五節食品添加劑行業成本費用分析 134

一、食品添加劑行業銷售成本分析 134
二、食品添加劑行業銷售費用分析 135
三、食品添加劑行業管理費用分析 136
四、食品添加劑行業財務費用分析 137

第七章中國食品添加劑行業細分主要產品分析 139

第一節香精香料 139

一、食用高沖擊性香料闡述 139
二、食用香料香精產業概況 139
三、食用香精香料市場格局分析 141
四、食用咸味香精香料行業現狀 141
五、中國香精香料技術分析 144
1、香精香料生產技術趨勢 144
2、調味料香精的技術進展 144
3、真菌生產天然食用香精香料技術 146
六、香精香料市場發展問題及策略 147
七、香精香料市場機遇和空間巨大 147

第二節食用色素 148

一、天然食用色素原料資源及其特性 148
二、天然食用色素市場發展現狀分析 151
三、食用著色劑在飲料生產中的應用 151
四、中國食用合成色素市場發展阻礙 152
五、食用合成色素發展關鍵因素分析 154
六、未來食用色素發展前景及趨勢 155

第三節防腐劑 157

一、主要防腐劑類型介紹 157
二、防腐劑的作用機理 157
三、食品防腐劑發展現狀 158
四、食品防腐劑的正確認識 159
五、復合防腐劑產品的優勢 160
六、企業用防腐劑誤導消費者 161
七、食品防腐劑發展方向分析 162

第四節酸度調節劑 163

一、酸度劑基本介紹 163
二、酸度調節劑性能及其應用 164
三、中國檸檬酸市場發展分析 167
四、中國蘋果酸應用現狀分析 168

第五節營養強化劑 169

一、營養強化劑概述 169
二、中國營養強化劑業現狀 169
三、食品營養強化劑行業面臨問題 171
四、中國維生素產業發展動向分析 172
五、氨基酸在食品營養中地位及作用 173
六、中國氨基酸工業發展現狀分析 175

第八章中國其他食品添加劑運行態勢 177

第一節甜味劑 177

一、中國甜味劑市場狀況 177
二、復合甜味劑發展情況分析 178
三、高倍甜味劑市場發展現狀 182
四、甜味劑總體產能規模統計 184
五、高甜度甜味劑的應用及優勢 185
六、赤蘚糖醇受食品添加劑行業關注 186

第二節酵母 188

一、中國酵母產量規模增長分析 188
二、中國活性干酵母行業總述 189
三、鮮酵母成烘焙行業中受歡迎度高 190
四、酵母精在火腿產品中的應用 192
五、國內活性干酵母業發展策略 193

第三節乳化劑 196

一、中國食品乳化劑供需平衡分析 196
二、功能性食品乳化劑的種類分析 197
三、中國食品乳化劑行業概述 198
四、冰淇淋用食品乳化劑的簡述 199
五、中國未來食品乳化劑的發展趨勢 200

第四節增稠劑 202

一、食品增稠劑基本特性介紹 202
二、增稠劑在食品制作的用途 202
三、食用明膠簡介及應用分析 202
四、食用明膠市場需求分析 208
五、瓊脂簡介及在食品的應用 209
六、果膠在食品行業中的應用 210

第九章中國食品添加劑行業競爭格局分析 215

第一節中國食品添加劑行業競爭現狀 215

一、食品添加劑競爭程度 215
二、食品添加劑行業競爭特點 215
三、影響行業競爭的關鍵因素 216
四、國產食品添加劑出口競爭力增強 216

第二節中國食品添加劑行業集中度分析 217

一、市場集中度分析 217
二、區域集中度分析 218

第三節 2019-2023年中國食品添加劑行業競爭態勢 219

第十章中國食品添加劑行業內優勢企業發展分析 220

第一節安琪酵母股份有限公司 220

一、企業基本情況 220
二、企業經營情況分析 220
三、企業經濟指標分析 222
四、企業盈利能力分析 222
五、企業償債能力分析 223
六、企業運營能力分析 223
七、企業成本費用分析 224

第二節安徽金禾實業股份有限公司 224

一、企業基本情況 224
二、企業經營情況分析 225
三、企業經濟指標分析 226
四、企業盈利能力分析 227
五、企業償債能力分析 227
六、企業運營能力分析 228
七、企業成本費用分析 228

第三節保齡寶生物股份有限公司 229

一、企業基本情況 229
二、企業經營情況分析 229
三、企業經濟指標分析 230
四、企業盈利能力分析 231
五、企業償債能力分析 231
六、企業運營能力分析 232
七、企業成本費用分析 232

第四節量子高科（中國）生物股份有限公司 233

一、企業基本情況 233
二、企業經營情況分析 233
三、企業經濟指標分析 235
四、企業盈利能力分析 236
五、企業償債能力分析 236
六、企業運營能力分析 237
七、企業成本費用分析 237

第五節潛江永安藥業股份有限公司 237

一、企業基本情況 237
二、企業經營情況分析 238
三、企業經濟指標分析 239
四、企業盈利能力分析 240
五、企業償債能力分析 240
六、企業運營能力分析 241
七、企業成本費用分析 241

第六節浙江新和成股份有限公司 241

一、企業基本情況 241
二、企業經營情況分析 242
三、企業經濟指標分析 243
四、企業盈利能力分析 244
五、企業償債能力分析 244
六、企業運營能力分析 245
七、企業成本費用分析 245

第七節星湖生物科技股份有限公司 246

一、企業基本情況分析 246
二、企業經營情況分析 247
三、企業經濟指標分析 248
四、企業盈利能力分析 249
五、企業償債能力分析 249
六、企業運營能力分析 250
七、企業成本費用分析 250

第八節晨光生物科技集團股份有限公司 251

一、企業基本情況分析 251
二、企業經營情況分析 252
三、企業經濟指標分析 253
四、企業盈利能力分析 254
五、企業償債能力分析 254
六、企業運營能力分析 254
七、企業成本費用分析 255

第九節萊茵生物科技股份有限公司 256

一、企業基本情況分析 256
二、企業經營情況分析 257
三、企業經濟指標分析 258
四、企業盈利能力分析 259
五、企業償債能力分析 259
六、企業運營能力分析 260
七、企業成本費用分析 260

第十節帝斯曼維生素（上海）有限公司 261

一、公司基本情況 261
二、企業主要經濟指標 261
三、企業償債能力分析 262
四、企業盈利能力分析 263
五、企業運營能力分析 263

第十一節菱花集團有限公司 263

一、公司基本情況 263
二、企業主要經濟指標 264
三、企業償債能力分析 264
四、企業盈利能力分析 265
五、企業運營能力分析 265

第十二節美晨集團股份有限公司 266

一、公司基本情況 266
二、企業主要經濟指標 266
三、企業償債能力分析 267
四、企業盈利能力分析 268
五、企業運營能力分析 268

第十三節山東濱州安琪酵母（濱州）有限公司 269

一、公司基本情況 269
二、企業主要經濟指標 269
三、企業償債能力分析 270
四、企業盈利能力分析 270
五、企業運營能力分析 271

第十四節山東金順達集團有限公司 271

一、公司基本情況 271
二、企業主要經濟指標 272
三、企業償債能力分析 272
四、企業盈利能力分析 273
五、企業運營能力分析 273

第十五節希杰（聊城）生物科技有限公司 274

一、公司基本情況 274
二、企業主要經濟指標 274
三、企業償債能力分析 275
四、企業盈利能力分析 275
五、企業運營能力分析 276

第十六節鄭州鴻晟工貿有限公司 276

一、公司基本情況 276
二、企業主要經濟指標 276
三、企業償債能力分析 277
四、企業盈利能力分析 278
五、企業運營能力分析 278

第十七節淄博中軒生化有限公司 278

一、公司基本情況 278
二、企業主要經濟指標 279
三、企業償債能力分析 279
四、企業盈利能力分析 280
五、企業運營能力分析 280

第十一章 2019-2023年中國食品添加劑行業發展前景預測 282

第一節 2019-2023年中國食品行業趨勢前景分析 282

一、食品行業投資利好環境分析 282
二、中國食品行業發展趨勢分析 283
三、中國食品消費市場趨勢分析 284
四、我國農產品加工業前景樂觀 286

第二節 2019-2023年中國食品添加劑行業發展趨勢 287

一、食品添加劑的酶制劑的發展趨勢 287
二、天然防腐劑的發展趨勢 287
三、我國食品添加劑發展方向 288

第三節 2019-2023年中國食品添加劑行業市場預測分析 289

一、食品添加劑市場規模增長預測 289
二、食品添加劑市場產品產量預測 290

第四節 2019-2023年中國食品添加劑行業發展策略分析 290

一、設立協調食品添加劑管理機構 290
二、加快推進食品添加劑生產準入制度 291
三、盡快提高執法監管人員的素質和水平 291
四、增加投入并加大食品添加劑科普宣傳力度 291
五、加大對食品添加劑基礎技術研發扶持力度 291
六、加大對食品添加劑標準制訂的投入 291
七、建立食品安全風險快速評估機制 292

第十二章 2019-2023年中國食品添加劑行業投資戰略研究 293

第一節 2019-2023年中國食品添加劑投資概況 293

一、食品添加劑行業投資特性 293
二、食品添加劑具有良好的投資價值 293
三、食品添加劑投資環境分析 294

第二節 2019-2023年中國食品添加劑行業投資機會分析 295

一、功能性食品添加劑的開發熱點 295
二、天然防腐劑具有廣闊的應用前景 296
三、香精香料市場的機遇和空間巨大 296
四、營養強化劑市場具有發展潛力 297

第三節 2019-2023年中國食品添加劑行業投資風險預警 297

一、產業政策風險 297
二、市場競爭風險 297
三、技術水平風險 298
四、產品質量風險 298

第四節 2019-2023年中國食品添加劑行業投資策略及建議 298

第十三章食品添加劑企業投融資戰略規劃分析 300

第一節食品添加劑企業發展戰略規劃背景意義 300

一、企業轉型升級的需要 300
二、企業強做大做的需要 300
三、企業可持續發展需要 300

第二節食品添加劑企業發展戰略規劃的制定原則 301

一、科學性 301
二、實踐性 301
三、前瞻性 301
四、創新性 301
五、全面性 302
六、動態性 302

第三節食品添加劑企業戰略規劃制定依據 302

一、國家產業政策 302
二、行業發展規律 302
三、企業資源與能力 303
四、可預期的戰略定位 303

第四節食品添加劑企業戰略規劃策略分析 303

一、戰略綜合規劃 303
二、技術開發戰略 304
三、區域戰略規劃 304
四、產業戰略規劃 304
五、營銷品牌戰略 305
六、競爭戰略規劃 306

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