第一章 大豆相關概述 16
第一節 大豆簡介 16
一、大豆生長期及特點 16
二、大豆種植規模及產區分布 17
第二節 大豆的用途與分類 19
一、大豆的主要用途 19
二、大豆種類劃分 20
三、優質大豆的標準 21
第三節 大豆產業闡述 22
一、中國大豆品質 22
二、大豆在國民經濟中的地位 25
第四節 大豆科研及產業政策 26
一、國外大豆科研現狀 26
二、國內大豆科研現狀 28
三、國內外大豆產業政策對比 29
第五節 中國糧食流通體制 30
一、糧食流通體制改革歷程 30
二、糧食流通體制改革成果分析 33
三、中國糧食流通體制發展現狀 34
四、糧食流通體制未來發展方向 38
第二章 中國大豆產業運行環境解析 41
第一節 歐債危機對大豆產業的影響 41
一、歐債危機對全球糧食影響 41
二、歐債危機鏈仍在不斷擴大 42
三、中國應對歐債危機方法 44
第二節 世界糧食安全分析 45
一、世界糧食安全需要高度關注 45
二、外商在澳投資有益全球糧食安全 46
三、通貨膨脹推動糧食價格上漲 47
四、全球性糧食危機的制度博弈解析 48
五、國際糧食市場危機仍然存在 51
六、全球糧食危機中的中國應對 54
第三節 中國經濟環境分析 55
一、中國GDP增長情況分析 55
二、工業經濟發展形勢分析 57
三、全社會固定資產投資分析 58
四、社會消費品零售總額分析 60
五、城鄉居民收入與消費分析 62
六、對外貿易的發展形勢分析 63
第四節 中國糧食發展政策及形勢分析 66
一、影響中國糧食產購銷政策的重點分析 66
二、中國糧食工業相關法律法規 69
三、發展糧食物流符合國家宏觀政策 71
四、糧食生產發展的政策建議 71
五、糧食行業相關發展規劃 72
第三章 世界大豆產業運行形態分析 77
第一節 世界大豆產業運行綜述 77
一、世界大豆各主產國大豆供需狀況 77
二、國外大豆品種選育和利用 79
三、全球大豆種植面積分析 81
四、全球大豆市場供求狀況 81
五、全球豆粕市場供需分析 81
六、國際大豆市場供需主要影響因素 82
第二節 美國 86
一、美國大豆播種面積分析 86
二、美國大豆的供需現狀 86
三、美國豆粕市場供需分析 87
四、美豆庫存消費比與價格關系分析 87
五、美國大豆深加工行業發展分析 89
第三節 巴西 90
一、巴西大豆種植面積分析 90
二、巴西大豆產量情況分析 90
三、巴西大豆市場貿易分析 91
四、巴西大豆庫存情況分析 91
五、巴西大豆產業發展成功經驗分析 91
第四節 阿根廷 95
一、阿根廷大豆產業發展與政府政策 95
二、阿根廷大豆面積及產量分析 100
三、阿根廷大豆進出口貿易分析 100
四、阿根廷大豆加工及消費情況 101
五、阿根廷大豆庫存情況分析 101
第五節 印度 101
一、印度大豆加工行業開工情況 101
二、印度大豆壓榨情況分析 102
三、印度大豆播種面積情況 102
四、印度大豆產量情況 103
第六節 2019-2023年世界大豆產業發展預測分析 103
第四章 近幾年中國大豆生產數據統計分析 104
第一節 中國大豆播種面積和產量增減 104
一、中國大豆播種面積和產量增減 104
二、中國大豆播種面積和產量增減 105
三、中國大豆播種面積和產量增減 106
四、中國大豆播種面積和產量增減 107
第二節 中國及重點地區大豆畝產量分析 109
一、中國大豆畝產量 109
二、中國大豆畝產量 110
三、中國大豆畝產量 111
四、中國大豆畝產量分析 112
第三節 中國大豆生產價格指數及同比分析 114
第五章 中國大豆產業整體運行狀況分析 115
第一節 中國大豆種植概況 115
一、中國大豆種植區域分布 115
二、政府對大豆種植的扶持 118
三、謹防國際資本伸向大豆種植業 119
四、國際資本伸向大豆種植業的危害性 121
五、防范國際資本對大豆種植業滲透的對策 122
第二節 中國大豆產業運行現狀綜述 125
一、中國大力發展大豆產業的意義 125
二、中國大豆產業發展優勢尚存 128
三、生物質能源快速發展對大豆產業影響 129
第三節 中國大豆生產成本收益分析 131
一、中國大豆生產成本收益調查回顧 131
二、黑龍江省大豆生產成本收益分析 134
三、遼寧省大豆生產成本收益分析 135
四、吉林省大豆生產成本收益分析 136
五、安徽省大豆生產成本收益分析 137
第四節 中國國際采購大豆供應鏈構建分析 139
一、中國國際采購大豆供應鏈的構建背景 139
二、中國國際采購大豆供應鏈的結構模型 140
三、中國國際采購大豆供應鏈的構建思路 141
第五節 中國大豆產業風險管理體系構建分析 143
一、中國大豆產業風險管理體系構建背景 143
二、中國大豆產業風險管理體系的缺失 144
三、中國大豆產業一體化風險管理工具 145
四、政府在大豆風險管理體系中的作用 147
第六節 中國大豆產業發展面臨的挑戰 148
一、中國大豆產業面臨新的挑戰 148
二、中國大豆面臨突破重圍挑戰 149
三、中國大豆產業出現困境的原因解析 151
第七節 中國大豆產業發展對策分析 153
一、保護和發展大豆產業的措施 153
二、中國大豆產業發展的八大建議 154
三、大豆產業發展需多管齊下 156
四、中國大豆產業發展的有效途徑 157
五、扶持國內大豆產業應注重的三大環節 160
第六章 中國大豆市場運行新形勢透析 161
第一節 中國大豆市場運行簡況 161
一、中國大豆播種面積分析 161
二、中國大豆市場供需現狀 161
三、中國大豆市場價格走勢 163
四、中國大豆收購市場分析 164
第二節 中國大豆市場價格走勢分析 166
一、影響大豆價格的因素 166
二、大豆國內外價差進一步縮小 169
三、中國進口大豆價格波動情況 169
第三節 中國大豆市場監測 170
一、2011年大豆市場監測 170
二、大豆市場監測 173
三、價格影響因素分析 174
第七章 中國大豆期貨運行新格局分析 177
第一節 大豆期貨交易的產生及主要交易所 177
一、大豆期貨簡介 177
二、芝加哥期貨交易所(CBOT) 179
三、大連商品交易所 181
第二節 大豆期貨產品合約概述 182
一、黃大豆1號 182
二、黃大豆2號 183
三、豆粕 184
四、豆油 186
第三節 大豆期貨市場在大豆產業發展中的作用分析 189
一、大豆期貨市場在大豆生產流通中的作用 189
二、大豆期貨市場對大豆加工企業的避險作用 189
三、大豆期貨市場在推行訂單農業過程中的作用 190
四、大豆期貨市場在國家糧食產業宏觀調控中的作用 191
第四節 大豆期貨套期保值概況 191
一、大豆期貨套期保值的含義 191
二、大豆期貨套期保值的適用對象 192
三、大豆期貨套期保值的目的 192
四、套期保值需求 194
第五節 大豆套期保值案例分析 194
一、大豆豆粕貿易企業套期保值 194
二、大豆壓榨企業套期保值 196
三、飼料企業套期保值 197
第八章 黑龍江省大豆產業運行態勢分析 198
第一節 黑龍江省大豆產業發展綜述 198
一、黑龍江省大豆種植概況 198
二、黑龍江省大豆市場及經貿狀況 199
三、黑龍江大豆種植成本增加收益下降 201
四、大豆產業在黑龍江省的發展地位 202
五、黑龍江省大豆市場分析 204
（一）黑龍江大豆生產情況 204
（二）黑龍江大豆面積變化 205
六、東北大豆種植面積減少成定局 207
第二節 黑龍江大豆加工業發展分析 208
一、黑龍江大豆深加工領域取得重大突破 208
二、黑龍江省大豆深加工業項目新進展 208
三、黑龍江省大豆加工發展優勢分析 209
四、黑龍江大豆市場面臨的壓力分析 209
五、黑龍江大豆加工業存在的主要問題 210
第三節 黑龍江省海倫市大豆產業發展分析 211
一、黑龍江海倫大豆產業連“點”成“鏈” 211
二、海倫大豆市場發展分析 212
三、海倫市大豆產業發展建議 212
第四節 未來黑龍江省大豆產業前景預測 220
一、黑龍江省大豆產業發展前景分析 220
二、黑龍江大豆產業發展規劃 221
第九章 大豆進出口貿易態勢分析 222
第一節 世界大豆貿易格局演變分析 222
一、世界大豆貿易格局的形成 222
二、世界大豆貿易格局的演變概述 223
三、世界大豆貿易格局的演變原因與寡頭策略分析 224
四、世界大豆貿易格局演變對中國的啟示 228
第二節 中國大豆出口貿易分析 229
一、中國大豆出口概況 229
二、中國大豆進出口轉變分析 231
三、中國大豆出口的優勢與劣勢 232
四、中國大豆產業出口中存在的問題 233
五、加快發展中國大豆出口貿易建議 235
六、提升中國大豆產業出口競爭力的對策 235
第三節 中國大豆進口運行分析 237
一、中國大豆產業遭進口沖擊的根源及應對分析 237
二、中國大豆進口狀況 240
第四節 中國大豆進出口數據分析 242
一、種用大豆12010010 242
二、非種用黃大豆12010091 245
三、非種用黑大豆12010092 250
四、非種用青大豆12010093 252
五、非種用其他大豆12010099 254
第五節 中國大豆貿易地位與國際定價權背離探析 257
一、大豆進口價格形成模式 257
二、國內政策對大豆進口價格的影響 257
三、中國大豆失去國際定價權的原因 258
四、提升大豆國際定價話語權的對策 259
五、中國大豆貿易影響因素分析 260
六、促進中國大豆產業貿易政策建議 262
第六節 中國大豆貿易影響因素及戰略 264
一、轉基因安全管理政策對中國大豆進口貿易的影響分析 264
二、非轉基因對中國大豆出口貿易的影響及策略 270
三、中國國產大豆出口貿易的非轉基因認證戰略 273
第十章 中國大豆產業重點企業運營關鍵性財務數據分析 278
第一節 黑龍江北大荒農業股份有限公司 278
一、企業基本情況 278
二、企業經營情況分析 278
三、企業經濟指標分析 279
四、企業盈利能力分析 279
五、企業償債能力分析 280
六、企業運營能力分析 280
七、企業成本費用分析 281
八、企業競爭能力分析 281
九、企業未來發展愿景 282
第二節 維維食品飲料股份有限公司 283
一、企業基本情況 283
二、企業經營情況分析 283
三、企業經濟指標分析 285
四、企業盈利能力分析 285
五、企業償債能力分析 286
六、企業運營能力分析 286
七、企業成本費用分析 287
第三節 哈爾濱高科技（集團）股份有限公司 287
一、企業基本情況分析 287
二、企業經營情況分析 288
三、企業經濟指標分析 289
四、企業盈利能力分析 290
五、企業償債能力分析 290
六、企業運營能力分析 291
七、企業成本費用分析 291
第四節 天津實發冠華生物科技有限公司 292
一、公司基本情況分析 292
二、企業主要經濟指標 292
三、企業償債能力分析 293
四、企業盈利能力分析 293
五、企業運營能力分析 294
第五節 山東禹王實業有限公司 294
一、公司基本情況分析 294
二、企業主要經濟指標 295
三、企業償債能力分析 295
四、企業盈利能力分析 296
五、企業運營能力分析 296
第六節 杜邦鄭州蛋白有限公司 297
一、公司基本情況分析 297
二、企業主要經濟指標 297
三、企業償債能力分析 298
四、企業盈利能力分析 298
五、企業運營能力分析 299
第七節 山東御馨豆業蛋白有限公司 300
一、公司基本情況分析 300
二、企業主要經濟指標 300
三、企業償債能力分析 301
四、企業盈利能力分析 301
五、企業運營能力分析 302
第八節 禹城金冠蛋白食品有限公司 302
一、公司基本情況分析 302
二、企業主要經濟指標 303
三、企業償債能力分析 303
四、企業盈利能力分析 304
五、企業運營能力分析 304
第十一章 中國大豆加工業運行態勢分析 306
第一節 中國大豆加工業發展綜述 306
一、中國大豆加工業發展的特點 306
二、中國大豆深加工技術分析 308
三、中國大豆深加工技術水平分析 312
四、北部灣已形成大豆加工新基地 312
第二節 東北大豆深加工市場發展分析 313
一、東北大豆深加工產業發展優勢 313
二、東北大豆深加工產業現狀 313
第三節 中國大豆深加工產業布局分析 315
一、東北地區和內蒙古 316
二、華北地區 316
三、沿海地區 316
四、其他地區 316
第四節 國產大豆產業鏈競爭分析 317
一、大豆加工企業競爭力影響因素 317
二、大豆加工業競爭力SWOT分析 321
三、國產大豆豆制品深加工競爭格局 324
四、國產大豆豆制品深加工競爭戰略 325
五、中國非轉基因大豆競爭分析 326
第五節 中國大豆深加工細分領域競爭力分析 328
一、大豆蛋白市場競爭格局分析 328
二、大豆分離蛋白市場競爭格局 328
三、大豆粕市場競爭格局分析 329
四、大豆色拉油生產技術競爭分析 330
五、大豆異黃酮市場競爭格局分析 331
六、大豆油市場競爭格局分析 332
七、環氧大豆油市場競爭格局分析 333
第六節 中國大豆壓榨行業運行分析 334
一、大豆壓榨行業蓬勃發展 334
二、大豆壓榨行業產能及利潤狀況 334
三、大豆壓榨行業對進口依賴性分析 336
四、大豆壓榨行業面臨的風險 337
五、大豆壓榨行業未來展望 338
第七節 外資進入我國大豆壓榨行業的情況 338
一、外資大舉進入我國大豆壓榨行業 338
二、中國大豆壓榨行業應對外資快速擴張的建議 340
第八節 中國大豆加工業發展面臨的挑戰及對策 342
一、中國大豆加工業發展面臨的挑戰 342
二、中國非轉基因大豆保護迫在眉睫 344
三、社企聯手打造有機大豆深加工品牌策略 344
四、中國大豆加工企業提升競爭力對策 345
五、中國大豆加工市場競爭趨勢探析 346
第十二章 中國大豆關聯產業運行分析 347
第一節 食品行業 347
一、中國食品行業發展概況 347
二、大豆營養食品市場發展淺析 348
三、大豆功能性食品開發綜述 349
四、食品行業發展前景展望 352
第二節 飼料行業 353
一、中國飼料行業發展概況 353
二、大豆磷脂混合飼料的功能及應用分析 355
三、飼料行業發展面臨的問題分析 359
五、飼料價格上漲形勢下經營對策 363
六、飼料行業消費前景分析 364
第三節 養殖業 364
一、養殖業發展現狀 364
二、中國水產養殖業發展概況 366
三、大豆飼料逐步介入水產養殖業 367
四、中國養殖業發展趨勢 367
五、中國養殖業發展前景 369
第十三章 中國大豆產業競爭狀況分析 371
第一節 中國大豆產業競爭簡況 371
一、中國大豆產業競爭環境 371
二、中國大豆產業競爭力分析 372
三、中國非轉基因大豆產業競爭力 373
四、國產與進口大豆競爭分析 374
第二節 中國大豆產業內外資競爭分析 375
一、外資吞食我國大豆產業路線概述 375
二、國內大豆產業外資投資帶來的沖擊 376
三、中國大豆產業鏈內外交困 378
四、外資掌控下的大豆產業危機 380
五、解困內資大豆加工企業的有效措施 381
第三節 鐵路運輸瓶頸對中國大豆國際競爭力的影響 382
一、中國交通運輸瓶頸的主要表現 382
二、鐵路運輸瓶頸對中國大豆競爭力的影響 383
三、鐵路運輸瓶頸對大豆運輸方式的影響 386
四、大豆產業競爭突破鐵路運輸瓶頸的對策 387
第四節 中國大豆產業面臨進口豆的威脅 388
一、進口大豆仍占市場優勢 388
二、進口大豆威脅非轉基因基地的生存 388
第五節 中國大豆產業競爭力提升戰略分析 389
一、中國大豆產業亟待提高國際競爭力 389
二、大豆產業提升競爭力的措施 390
三、大豆產業三軍齊破局提升競爭力 391
四、大豆提升競爭力應優化區域布局 392
第十四章 2019-2023年中國大豆產業投資規劃 394
第一節 2019-2023年中國大豆產業投資機會與風險 394
一、大豆產業蘊含巨大商機 394
二、大豆產業投資機會與風險 395
三、中國大豆加工產能風險分析 399
第二節 2019-2023年中國大豆產業前景預測分析 399
一、大豆產業的發展趨向 399
二、大豆新品種發展前景分析 401
三、中國大豆高產創建目標 401
四、中國大豆市場供需預測分析 403
五、中國大豆進出口貿易預測分析 403
第三節 2019-2023年中國大豆產業發展規劃 404
一、大豆市場發展潛力分析 404
二、中國大豆產業發展目標和任務 404
三、中國大豆優勢區域規劃布局 406
四、未來中國大豆產業體系建設重點 409
五、未來中國大豆產業發展保障措施 411
第十五章 中國大豆產業政策解讀 413
第一節 大豆產業相關政策 413
一、國家糧食安全中長期規劃綱要 413
二、中國新《大豆》等國標將實施 432
三、大豆產業發展機制創新試點工作方案 433
四、國務院辦公廳關于促進油料生產發展的意見 438
五、關于促進大豆加工業健康發展的指導意見 441
第二節《關于促進大豆加工業健康發展的指導意見》解讀 445
一、《意見》出臺對我國大豆加工業未來發展指出了方向 445
二、《意見》中期市場功能再被強調 446
三、《意見》是內資大豆加工企業的“救援令” 447
四、《意見》吹響了“大豆保衛戰”的號角 447
五、市場各方對《意見》作出的積極評價 447
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