中國乳業起步晚、起點低,但發展迅速。特別是改革開放以來,奶類生產量以每年兩位數的增長幅度迅速增加,遠遠高于1%的同期世界平均水平。中國乳制品產量和總產值在最近的10年內增長了10倍以上,已逐漸吸引了世界的眼光。
2013年我國規模以上企業乳制品產量共計2698.0萬噸,比上年略有所增長。另外乳制品行業目前仍處于整改期間,2013年以來國務院及有關部門相繼頒布了一系列的政策法規,對乳制品企業的管理、生產、經營進行改革、規范與指導。
2014年前11個月,我國乳品累計產量2433.2萬噸,同比下跌0.26%;其中液體乳產量2204.0萬噸,同比增長0.16%。
2015年1-6月生產乳制品1315.77萬噸,同比增長1.78%。
中國乳品消費在逐步擴大,但目前成規模的消費市場還遠沒有形成。中國許多人還沒有喝牛奶、食用乳制品的習慣,尤其是農村市場還遠沒有打開,還有相當部分的人因經濟條件限制消費不起,消費習慣的培養還需要一個過程。
隨著中國乳業的迅速發展,產品結構發生了很大的變化,已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造業,隨著中國人民生活水平的逐漸提高,乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟,中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。
銀行及相關金融機構在對乳制品行業進行信貸決策時,必須對行業存在的風險進行系統的評估。本研究報告運用大量專業的分析工具,并結合相關理論模型,綜合運用定量和定性的分析方法,對乳制品行業近年的運行狀況及發展趨勢做了深入地分析,對行業的償債能力、盈利能力、營運能力和成長能力等關鍵指標進行了全面地剖析,并對乳制品行業可能存在的政策風險、市場風險、技術風險等信貸風險進行了客觀嚴謹的評估。本報告可為銀行在評估乳制品行業項目貸款時提供極其有價值的參考意見,對銀行降低可能的信貸風險、提高貸款的安全性和穩健性具有重要意義。
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