一、酒店行業的基本特性 31

二、酒店行業的盈利模式 32

三、酒店行業的進出壁壘 34

一、中外酒店溯源 34

二、中國古代酒店 38

三、中國近代酒店 43

四、中國現代酒店 46

一、全球酒店市場發展狀況 48

二、全球酒店市場發展態勢 49

三、酒店營銷渠道轉變分析 50

四、全球酒店等級評定情況 51

一、酒店管理集團經營模式 54

二、國際酒店集團主要類型 57

三、酒店管理運營體制特點 57

四、國外飯店集團管理形式 58

五、西方酒店業引個性服務 61

一、歐洲酒店業的營銷特點 61

二、英國酒店行業調查研究 65

三、俄羅斯酒店業發展分析 66

四、西班牙酒店業危機生存 67

五、法國酒店行業運行概況 67

六、德國酒店行業發展概況 68

七、希臘酒店行業發展情況 69

一、美國酒店行業發展概況 70

二、美國酒店業的服務創新 71

三、美國酒店業轉中東市場 72

四、美國酒店業走聯姻之路 73

一、中國旅游行業發展情況 112

二、中國旅游業信息化現狀 113

三、中國區域旅游市場分析 116

四、旅游業發展對酒店影響 117

五、中國旅游業的發展策略 118

一、中國餐飲行業發展啟示 119

二、國內餐飲行業發展概況 122

三、餐飲行業總體規模分析 122

四、國內餐飲行業發展趨勢 123

一、中國會展行業發展態勢 125

二、中國會展市場發展分析 126

三、會展業與酒店業的關系 127

四、會展業與酒店支撐體系 128

五、會展業與酒店互動模式 130

六、會展業與酒店互動對策 131

七、會展業市場化發展策略 133

一、中國酒店采購市場分析 136

二、酒店用品區域市場分析 137

三、酒店用品采購管理特征 138

四、品牌酒店用品市場表現 142

五、酒店用品產業發展問題 143

六、酒店用品企業生存法則 143

七、酒店用品行業發展趨勢 145

一、國內酒店室內設計現狀 147

二、酒店空間照明設計現狀 149

三、國內綠色飯店發展現狀 150

四、星級酒店燈具選型需求 150

五、國內酒店室內設計趨勢 152

六、酒店空間照明設計趨勢 153

一、酒店地產行業發展現狀 154

二、酒店地產行業發展特點 154

三、酒店地產行業發展規模 154

四、酒店地產行業發展趨勢 155

五、酒店地產行業發展前景 156

一、酒店家紡行業發展現狀 157

二、酒店家紡行業發展特點 157

三、酒店家紡行業發展趨勢 157

四、酒店家紡行業發展前景 158

一、酒店家具行業發展現狀 158

二、酒店家具行業發展特點 159

三、酒店家具行業發展前景 159

一、酒店培訓行業發展現狀 160

二、酒店培訓行業發展特點 161

三、酒店培訓行業發展趨勢 163

四、酒店培訓行業發展前景 165

一、國內酒店市場規模分析 166

二、國內酒店行業發展態勢 166

三、國內酒店預定市場分析 172

四、星級飯店規模繼續擴大 174

五、中國酒店市場運行比較 174

一、國內酒店行業發展概況 175

二、國內酒店等級評定問題 177

三、用戶酒店選擇調查研究 178

四、本土高端品牌酒店分析 179

五、國際品牌搶占酒店市場 180

一、酒店業的發展瓶頸問題 181

二、中國酒店業存在的壁壘 185

三、酒店業面臨的主要問題 188

四、酒店行業人才缺失嚴重 189

五、未來酒店業面臨的挑戰 192

六、市場預警機制亟待建立 192

一、中西部酒店業投資狀況 193

二、二、三線酒店投資升溫 194

三、高端豪華酒店投資過剩 195

四、國內酒店市場投資特點 195

一、酒店業建設個性化服務 196

二、國內酒店業應建設品牌 202

三、酒店業的人才應對策略 202

四、酒店建設須合市場需求 203

五、酒店行業企業文化研究 204

一、全國星級飯店發展概況 207

二、全國星級酒店經營情況 208

三、全國星級酒店分布狀況 209

四、全國星級酒店區域分析 211

五、旅游城市星級酒店情況 212

一、一星級酒店業發展概況 215

二、一星級酒店業經營情況 216

三、一星級酒店業區域分析 217

四、一星級酒店業城市分析 218

五、百名一星酒店指標情況 219

一、二星級酒店業發展概況 222

二、二星級酒店業經營情況 223

三、二星級酒店業區域分析 223

四、二星級酒店業城市分析 225

五、百名二星酒店指標情況 226

一、商務旅游的基本闡述 254

二、商務酒店內涵與類別 254

三、商務酒店的特性分析 255

四、商務酒店的發展導向 256

一、中國商務酒店發展概述 257

二、商務酒店試圖走向高端 258

三、商務酒店低價搶占市場 259

四、商務酒店休閑蔚為風尚 260

五、商務酒店緊隨顧客需求 261

六、商務酒店漸缺商務味道 264

一、商務酒店品牌建設策略 265

二、商務酒店發展道路探討 273

三、中國商務酒店經營策略 273

四、商務酒店市場營銷策略 278

一、中高端商務酒店成趨勢 279

二、中國商務酒店發展前景 279

一、假日經濟帶動旅游酒店 281

二、假日調整對酒店業影響 282

三、假日經濟酒店營銷管理 282

一、中國旅游酒店發展現狀 286

二、旅游酒店業進入成長期 287

三、合作全球旅游酒店聯盟 287

四、氣候對度假酒店的意義 289

五、廣州度假酒店發展前景 289

六、大理發展高端度假酒店 290

一、分時度假的產生與發展 291

二、分時度假企業主要類別 293

三、發展分時度假產品意義 297

四、國內分時度假發展分析 298

五、分時度假業亟待規范化 299

六、分時度假經營中的問題 301

一、度假酒店市場營銷特點 302

二、度假酒店營銷策略分析 304

三、度假酒店散客銷售分析 305

四、度假酒店4Cs理念運用 307

一、度假酒店的多元化發展 309

二、主題經營是制勝的關鍵 310

三、重體驗價值是服務之道 312

四、快樂工作是管理的課題 315

五、連鎖經營是發展的必然 317

一、成功開發度假酒店要素 318

二、水上度假酒店投資方案 319

三、度假型酒店將迅猛發展 321

四、中國度假酒店市場潛力 321

五、旅游度假酒店發展空間 323

六、旅游度假酒店發展預測 325

一、經濟型酒店的特點分析 326

二、經濟型酒店位置與環境 327

三、經濟型酒店投資與評估 328

四、經濟型酒店規模與功能 328

五、經濟型酒店風格與形式 329

一、經濟型酒店業規模分析 329

二、經濟型酒店客源分析 330

三、加盟與并購成擴張主題 330

一、消費者構成及特征分析 333

二、消費的動機與原因分析 334

三、消費者的認知能力分析 335

四、消費者心理與消費趨勢 337

一、經濟酒店收益管理分析 339

二、經濟酒店經營成長之道 343

三、經濟酒店成功經營因素 344

四、經濟型酒店業經營概況 346

五、經濟酒店經營策略分析 347

一、經濟酒店投入產出分析 349

二、經濟型酒店的投資回報 351

三、經濟型酒店的資本運作 351

四、經濟酒店的土地使用權 352

一、經濟型酒店的開發模式 353

二、經濟型酒店的選址要求 355

三、注冊成立酒店管理公司 355

一、經濟型酒店業存在問題 357

二、經濟型酒店面臨的挑戰 358

三、經濟型酒店注意的問題 358

四、經濟型酒店回避的誤區 361

五、經濟酒店特色品牌創建 362

六、經濟型酒店的發展策略 364

一、經濟型酒店業發展潛力 367

二、經濟型酒店業處成長期 369

三、中檔酒店發展面臨契機 369

四、差異化經營成必然趨勢 370

五、經濟型酒店產業更集中 371

六、經濟型酒店的發展趨勢 372

一、產權式酒店的概念定義 374

二、產權式酒店的類型分析 374

三、產權式酒店的發展條件 376

一、產權酒店商業模式分析 376

二、產權酒店的產生與發展 377

三、產權酒店興起原因及問題 378

四、中國產權酒店發展特征 380

五、產權式酒店成樓市亮點 381

一、產權酒店資金快速回籠 383

二、產權酒店環境日趨形成 384

三、委托經營且收益穩定 384

一、產權式酒店的投資風險 384

二、投資產權酒店隱藏風險 386

三、產權酒店的投資規避法 387

四、產權酒店投資法律防范 390

五、產權酒店投資成功案例 391

一、投資產權式酒店的要素 393

二、產權式酒店的投資價值 394

三、產權酒店公寓投資策略 396

四、投資產權酒店注意問題 398

一、產權酒店發展空間分析 398

二、產權酒店發展三大利好 399

三、產權式酒店三方面發展 400

四、產權式酒店業發展思路 401

一、酒店式公寓定義及特征 404

二、酒店式公寓的消費群體 405

三、酒店式公寓的發展優勢 406

四、酒店式公寓的發展劣勢 407

五、酒店式公寓的發展概況 407

一、酒店式公寓物業成焦點 408

二、酒店公寓市場細分精細 409

三、酒店式公寓成投資焦點 410

四、酒店公寓在競爭中突起 411

一、項目選址策略分析 412

二、目標消費群的定位 412

三、產品設計策略分析 413

四、產品銷售策略分析 414

五、銷售成本控制策略 415

六、經營管理策略分析 416

一、五大隱性成本 416

二、非住宅的稅費 417

三、房屋土地性質 418

四、投資實力分析 418

五、避免扎堆出租 419

一、酒店式公寓的經營趨勢 419

二、酒店式公寓的發展前景 420

三、酒店公寓投資回報模式 421

四、酒店式公寓的投資價值 421

五、酒店式公寓的投資前景 423

一、主題酒店的緣起與興起 426

二、主題酒店的一般類型 426

三、主題與特色的酒店比較 427

四、世界各地主題酒店大觀 429

一、主體酒店的服務功能 431

二、主體酒店的市場細分 432

三、主體酒店的特色文化 433

一、主題酒店在中國的興起 434

二、主題酒店成營銷新方式 435

三、國內主題酒店發展模式 436

四、主題酒店影響酒店經濟 438

五、主題酒店發展趨勢解讀 440

一、合肥悄然興起主題酒店 442

二、廣州首家水療主題酒店 443

三、首家主題酒店布局成都 444

四、貴州首家長征主題酒店 444

五、黃山打造攝影主題酒店 445

六、天津建設航母主題酒店 446

一、對投資主題的研究認識 446

二、主題酒店發展空間分析 448

三、主題酒店市場定位分析 448

四、主題的延伸和更新認識 449

一、綠色飯店的定義及特點 450

二、綠色酒店的評定及標準 451

三、全球八大綠色酒店介紹 454

四、創建綠色酒店的必要性 457

一、低碳風吹“綠”酒店業 459

二、綠色酒店漸成投資新寵 461

三、中國綠色酒店營銷現狀 462

四、新疆地熱綠色酒店建成 463

一、綠色酒店發展觀念方面 464

二、綠色酒店的政策和管理 465

三、綠色酒店發展挑戰分析 465

四、綠色酒店發展思路分析 467

五、建設綠色酒店實施要求 470

六、提高酒店競爭力的措施 473

一、北京酒店行業發展概況 476

二、北京酒店行業經營情況 477

三、北京酒店市場投資狀況 478

四、北京酒店市場競爭形勢 479

五、北京酒店細分市場分析 480

（一）商務酒店市場分析 480

（二）經濟酒店市場分析 480

（三）公寓酒店政策分析 482

（四）主題酒店市場分析 482

六、百名酒店北京市場情況 483

七、北京酒店市場投資分析 486

一、中國酒店競爭格局分析 576

二、市場競爭主體發展狀況 576

三、外資酒店滲透二三線城市 579

四、本土連鎖酒店應對外資 581

五、國內酒店市場競爭態勢 583

六、新建酒店競爭國際酒店 587

一、產品的開拓和發展分析 590

二、市場競爭中的價格分析 591

三、市場競爭中的營銷分析 592

四、競爭中的人員素質分析 593

五、酒店業競爭力綜合評價 593

六、酒店行業競爭的新生力 596

一、酒店集群理論概念特征 601

二、酒店業集群的內涵分析 602

三、酒店業集群形成與發展 603

四、酒店業集群提升競爭力 603

一、酒店產品差異性策略 605

二、酒店個性化服務策略 605

三、酒店的促銷宣傳策略 605

四、酒店信息智能化策略 606

五、酒店品牌化建設策略 607

六、酒店專業化治理策略 608

一、經營理念競爭 610

二、管理創新競爭 611

三、人才技術競爭 612

四、品牌核心競爭 613

五、文化知識競爭 613

六、產品服務競爭 614

一、酒店業面超值競爭時代 615

二、經濟型酒店轉細分競爭 617

三、酒店價格轉向品牌競爭 620

四、酒店在線營銷競爭激烈 621

五、酒店業品牌競爭定未來 622

一、現代酒店經營的特點 625

二、現代酒店的管理特點 626

三、現代酒店管理的內容 627

（一）現代酒店系統管理 628

（二）現代酒店資源管理 628

（三）現代酒店服務管理 628

（四）現代酒店業務管理 629

（五）現代酒店安全管理 629

四、酒店的管理層次分析 630

五、酒店管理者角色要求 631

六、酒店于權變管理研究 633

一、酒店經營與管理的關系 638

二、酒店的需求管理分析 638

三、酒店的組織管理分析 646

四、酒店人力資源管理解析 652

五、酒店客戶關系管理分析 655

六、酒店管理制度創新解析 660

一、酒店經營管理發展現狀 662

二、現代酒店公關管理分析 664

三、國內酒店成本管理分析 664

（一）成本管理存在問題 664

（二）造成問題相關原因 666

四、酒店經營管理模式轉變 667

五、酒店管理系統的細分化 668

六、現代酒店管理誤區研究 669

一、國際酒店管理模式介紹 675

二、酒店集團經營模式趨勢 679

三、本土酒店集團機遇挑戰 681

四、酒店集團的本土化創新 684

五、外方酒店人力資源管理 685

一、酒店全面管理方式探析 687

二、酒店細節管理研究分析 694

三、酒店采取全面收益管理 702

四、現代酒店公關管理創新 704

五、做好酒店管理培訓研究 705

六、酒店管理有效策略解析 708

一、酒店產品定位的概述 710

二、酒店產品定位的方法 711

三、酒店產品定位的步驟 712

四、酒店產品的定位策略 714

五、酒店營銷的要素介紹 716

一、酒店網絡營銷九大特點 717

二、在線營銷成酒店業趨勢 720

三、健康客房成營銷新趨勢 721

四、網絡成酒店營銷新途徑 723

五、深度開發酒店團購市場 725

一、酒店網絡營銷模式特點 729

二、酒店開展網絡營銷意義 730

三、酒店網絡營銷存在問題 731

四、網絡營銷在酒店中運用 732

五、酒店在線營銷開拓渠道 733

六、酒店業網絡營銷的對策 735

一、綠色營銷及其產生基礎 739

二、綠色酒店的概念和意義 740

三、酒店綠色營銷存在問題 741

四、酒店綠色營銷任務對策 742

五、酒店綠色營銷發展趨勢 744

六、國內酒店綠色營銷動態 745

一、不同市場酒店營銷對策 747

二、提升競爭力的營銷策略 749

三、新形勢酒店業營銷技巧 753

四、酒店行業蜂鳴營銷分析 758

五、酒店節日營銷手段分析 762

六、數字營銷策略五大要點 769

七、文化營銷詮釋酒店魅力 770

八、酒店終端操作策略研究 771

一、酒店社會媒體營銷活動 773

二、雅閣酒店推微博新營銷 774

三、布丁酒店創營銷新模式 775

四、香格里拉酒店營銷之道 775

五、千禧酒店合作去哪兒網 777

一、信息于酒店發展的作用 778

二、國內酒店網絡營銷分析 780

三、國際酒店信息化的啟示 785

四、酒店管理直面信息時代 790

五、國內星級酒店信息化建設 793

一、電商在酒店業應用現狀 795

二、酒店電商營銷應用利弊 795

三、行業應用電子商務優勢 797

四、酒店業電子商務的問題 798

五、酒店電子商務建設方案 799

六、電商模式發展必然趨勢 800

七、酒店電子商務發展展望 800

一、酒店信息化的三大問題 801

二、信息化選擇軟件的誤區 802

三、信息化管理著手的方向 805

四、酒店業信息化建設方案 807

五、酒店業信息化發展對策 809

一、酒店信息化的三種趨勢 811

二、酒店信息化的發展方向 812

三、酒店業電子分銷的走向 815

四、數字化服務成酒店趨勢 818

一、集團簡介 820

二、品牌管理情況 820

三、在華經營情況 822

四、企業經營優勢 825

一、企業基本情況介紹 856

二、企業經營情況分析 856

三、企業經濟指標分析 857

四、企業盈利能力分析 858

五、企業償債能力分析 858

六、企業運營能力分析 859

七、企業成本費用分析 859

八、未來企業發展展望 860

一、中國酒店行業發展趨勢 918

二、未來酒店建設發展趨勢 918

三、未來酒店設計發展趨勢 919

一、集團品牌化發展 921

二、綠色健康化發展 922

三、智能數字化發展 923

四、服務個性化發展 925

一、中國酒店業投資環境分析 930

二、國內酒店業投資觀念分析 931

三、國內酒店業市場投資特性 933

四、中國酒店業經濟投資潛力 933

一、經營增長盈利模式 937

二、物業增值盈利模式 938

三、資本營運盈利模式 939

四、品牌創新盈利模式 940

五、集團建設盈利模式 941

一、酒店業投資風險分析 942

（一）宏觀經濟風險 942

（二）行業政策風險 943

（三）競爭風險分析 943

（四）市場運營風險 944

（五）經營風險分析 944

二、酒店業風險防范策略 945

一、中國酒店業總體投資建議 949

二、酒店業細分市場投資建議 951

三、酒店業區域市場投資建議 952

圖表1  高星級酒店盈利模式示意圖 32

圖表2  低星級酒店盈利模式示意圖 32

圖表3  經濟型酒店盈利模式示意圖 32

圖表4  國際酒店集團發展進程 53

圖表5  國際著名酒店集團所屬品牌及經營模式 54

圖表6  委托管理與特許經營模式比較 55

圖表 7  美國最強的五大旅游市場 69

圖表 8  美國最弱的五大旅游市場 69

…………

圖表27  中國酒店用品國內外市場份額 136

圖表28  中國酒店用品主要產區分布 136

圖表29  中國酒店業主要采購成本比例 138

圖表30  中國豪華酒店采購構成 139

圖表31  中國中檔酒店采購構成 140

圖表32  中國經濟型酒店采購構成 141

圖表 33  2007-2014年中國酒店業市場規模增長情況 165

圖表 34  2014年全國各地星級飯店統計完成情況表 206

圖表 35  2013-2014年全國星級飯店數量統計 207

圖表 36  2014年中國星級飯店經營情況統計 208

圖表 37  2014中國星級飯店經營情況平均指標統計 208

圖表 38  2014年中國各地區星級飯店數量統計 209

圖表 39  2012-2014年中國各地區星級飯店數量統計 210

圖表 40  2014年全國50個重點旅游城市星級飯店統計完成情況表 212

圖表 41  2014年中國重點旅游城市星級飯店平均房價TOP10統計 213

圖表 42  2014年中國重點旅游城市星級飯店平均出租率TOP10統計 214

圖表 43  2014年中國一星級飯店經營基本情況 216

圖表 44  2014年中國一星級飯店經營情況平均指標比較 216

圖表 45  2014年中國一星級酒店區域經營情況分析 216

圖表 46  2014年中國重點旅游城市一星級酒店經營情況分析 217

圖表 47  中國一星級飯店綜合指標前100名飯店排序表 218

圖表 48  2014年中國二星級飯店經營基本情況 222

圖表 49  2014年中國二星級飯店經營情況平均指標比較 222

圖表 50  2014年中國二星級酒店區域經營情況分析 223

圖表 51  2014年中國重點旅游城市二星級酒店經營情況分析 224

圖表 52  中國二星級飯店綜合指標前100名飯店排序表 226

…………

圖表 75  2014年北京星級酒店經營基本情況 476

圖表 76  2014年北京星級酒店經營指標統計 477

圖表 77  2011-2014年北京星級酒店規模統計 478

圖表 78  2014年北京星級酒店競爭格局 479

圖表 79  北京市擁有中國百強星級酒店統計 482

圖表 80  2014年上海星級酒店經營基本情況 486

圖表 81  2014年上海星級酒店經營指標統計 486

圖表 82  2011-2014年上海星級酒店規模統計 488

圖表 83  2014年上海星級酒店競爭格局 488

圖表 84  上海經濟型酒店布局 489

圖表 85  上海擁有中國百強星級酒店統計 490

…………

圖表 142  2014年遼寧星級酒店經營基本情況 555

圖表 143  2014年遼寧星級酒店經營指標情況 555

圖表 144  2011-2014年遼寧省星級酒店分布情況 556

圖表 145  2014年遼寧省星級酒店分布圖 556

圖表 146  全國百名酒店遼寧市場情況 557

圖表 147  2014年云南星級酒店經營基本情況 559

圖表 148  2014年云南星級酒店經營指標情況 559

圖表 149  2011-2014年云南星級酒店規模統計 560

圖表 150  2014年云南星級酒店競爭格局 560

圖表 151  云南省各星級前百名酒店統計 561

圖表 152  2014年陜西星級酒店經營基本情況 563

圖表 153  2014年陜西星級酒店經營指標情況 563

圖表 154  2011-2014年陜西星級酒店規模統計 564

圖表 155  2014年陜西省星級酒店競爭格局 565

圖表 156  全國百名酒店陜西市場情況 565

圖表 157  2014年天津星級酒店經營基本情況 567

圖表 158  2014年天津星級酒店經營指標情況 567

圖表 159  2011-2014年天津市星級飯店數量分布情況 568

圖表 160  2014年天津市星級飯店市場結構比例 569

圖表 161  全國百名酒店天津市場情況 569

圖表 162  2014年貴州星級酒店經營基本情況 571

圖表 163  2014年貴州星級酒店經營指標情況 571

圖表 164  2011-2014年貴州省星級酒店數量分布情況 572

圖表 165  2014年貴州省星級酒店市場結構比例 572

圖表 166  百名酒店貴州市場情況 573

圖表167  酒店行業競爭力綜合評價體系各指標權重 593

圖表168  酒店行業綜合競爭力評價模型 594

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圖表 280  2015-2020年中國酒店業市場規模預測圖 926

圖表 281  2015-2020年中國酒店市場售出客房規模預測圖 927