14
一、 酒店的定義 14
二、 酒店星級劃分 15

 15
一、 2009年中國酒店業熱點分析 15
二、 2010年中國酒店業逐漸回暖 18
三、 2011年中國酒店業大事盤點 21
四、 2012年我國酒店行業發展態勢 22

 25
一、 2009-2012年國內GDP分析 25
二、 旅游占國內GDP比重分析 26
三、 GDP同旅游行業關聯性 26

 27
一、 2009年中國旅游業經濟運行分析 27
二、 2010年中國旅游業經濟運行分析 29
三、 2011年中國旅游業發展動態剖析 35
四、 “十二五”期間中國旅游業發展目標及任務 36

 37
一、 2009-2012年居民消費水平 37
二、 2009-2012年居民恩格爾系數 38

 39
一、 中國經濟型酒店的行業環境 39
二、 2011年中國經濟型酒店市場綜述 40
三、 2012年我國經濟型酒店發展態勢 41
四、 我國經濟型酒店的運作模式分析 42

 46
一、 2009-2012年固定資產 46
二、 2009-2012年收入分析 47
三、 2009-2012年客房出租率 49
四、 2009-2012年平均房價 50

 50
一、 2010年 50
二、 2011年 52
三、 2012年 52

 56
一、 2010-2012年星級酒店數量 56
二、 2009-2012年星級酒店數量（按星級） 56
三、 2009-2012年星級酒店數量（按性質） 57

 58
一、 2010-2012年各省星級飯店數量 58
二、 2009-2011年各省星級飯店客房收入 62
三、 2009-2011年各省星級飯店營業額 64

 66

 67

 68

 68
一、 2009-2011年按登記類型 68
二、 2009-2012年按星級劃分 70

 70
一、 2009-2011年按登記類型 70
二、 2009-2012年按星級劃分 71

 72
一、 2009-2012年按登記類型分 72
二、 2009-2012年按星級劃分 73

 76
一、 2009-2012年北京星級酒店數量 76
二、 北京星級酒店供應特征 77
三、 2012年北京星級酒店行業運行狀況 77

 78
一、 2009-2012年接待游客分析 78
二、 星級酒店市場需求特征 88

 90
一、 2012年北京酒店行業持續擴張 90
二、 2012年北京星級酒店房價分析 90
三、 2012年北京星級酒店出租率分析 93
四、 2009-2013北京星級飯店收入 96
五、 2012年北京酒店業薪酬水平分析 98

 100
一、 2013-2017年北京酒店業前景預測 100
二、 2013-2017年北京星級酒店收入預測 100
三、 2013-2017年北京星級酒店利潤預測 101

 103
一、 2009-2012年上海GDP 103
二、 2009-2013年上海旅游業 103

 106
一、 2009-2012年星級酒店數量 106
二、 2009-2012年星級酒店收入 107

 107
一、 2009-2012年出租率 107
二、 2009-2012年房價 108

 110
一、 美國經濟增長放緩 110
二、 2010年上海世博會 111
三、 迪斯尼落戶上海 112

 116

 116

 117

 118

 118

 119

 120

 120

 121

 122

 122

 124
一、 企業概況 124
二、 2009-2012酒店運營情況分析 124
三、 企業發展策略分析 128

 129
一、 企業概況 129
二、 2009-2012酒店運營情況分析 138
三、 企業發展策略分析 141

 144
一、 企業概況 144
二、 2009-2012酒店運營情況分析 145
三、 核心競爭力分析 149
四、 企業發展策略分析 151

 152
一、 企業概況 152
二、 2009-2012酒店運營情況分析 155
三、 企業發展策略分析 157

 159
一、 企業概況 159
二、 2009-2012酒店運營情況分析 159
三、 企業發展策略分析 161

 162
一、 企業概況 162
二、 2009-2012酒店運營情況分析 163
三、 企業發展策略分析 166

 167
一、 企業概況 167
二、 2009-2012酒店運營情況分析 167
三、 企業發展策略分析 170

 172
一、 集團簡介 172
二、 營運分析 172
三、 中國投資動態分析 173
四、 中國特色酒店分析 173

 175
一、 集團簡介 175
二、 勝騰資本收購及更名 175
三、 中國投資動態 177

 177
一、 集團簡介 177
二、 中國投資動態 178
三、 中國特色酒店分析 178

 181
一、 集團概括 181
二、 中國投資動態 181
三、 中國投資特色酒店分析 182

 185
一、 集團簡介 185
二、 中國投資動態 185
三、 中國特色酒店分析 186

 187
一、 集團簡介 187
二、 中國投資動態 190
三、 中國特色酒店分析 191

 192
一、 集團簡介 192
二、 經營管理策略 192
三、 中國投資動態 194

 195
一、 集團簡介 195
二、 中國投資動態 196

 197
一、 企業概況 197
二、 管理酒店 197

 200
一、 企業概況 200
二、 管理酒店 200

 203
一、 企業概況 203
二、 管理酒店 204

 204
一、 企業概況 204
二、 管理酒店 204

 206
一、 企業概況 206
二、 管理酒店 206

 207
一、 企業概況 207
二、 管理酒店 208

 210
一、 企業概況 210
二、 管理酒店 210

 212
一、 企業概況 212
二、 管理酒店 212

 214
一、 企業概況 214
二、 管理酒店 215

 216
一、 企業概況 216
二、 管理酒店 216

 218
一、 中國酒店業未來發展趨勢 218
二、 中國酒店行業發展前景廣闊 219
三、 中國酒店行業信息化發展趨勢 220
四、 2013-2017年中國星級酒店前景預測 223

 225
一、 贏利性與成長性 225
二、 酒店的周期性 225
三、 要素的密集性 226

 226
一、 酒店行業發展主要影響因素 226
二、 中國酒店業與國際酒店業存在的差距 227
三、 中國酒店業亟待解決的問題 228
四、 中國酒店業的市場壁壘分析 228
五、 制約中國酒店業發展的因素 231

 233
一、 推動我國酒店業發展的措施建議 233
二、 中國酒店業質量問題的發展對策 235
三、 中國本土酒店品牌的發展建議 237
四、 促進中國酒店企業發展的策略 238

 239
一、 酒店投資前期策劃的因素分析 239
二、 酒店類型的選擇 240
三、 酒店投資的五大觀念 241
四、 酒店業的綜合投資策略探討 242

圖表 1　2000-2012年國內GDP情況 25
圖表 2　人均GDP和旅游需求、旅游形態和出行方式的關系 26
圖表 3　2010年主要客源國入境旅游人數和增長情況 30
圖表 4　2010年31個省、自治區、直轄市旅游業情況 32
圖表 5　2000-2011年全國居民消費水平 37
圖表 6　2000-2011年城鎮居民恩格爾系數 38
圖表 7　2000-2011年中國經濟型酒店規模情況 40
圖表 8　2009-2011年我國星級酒店固定資產額 46
圖表 9　2009-2011年我國星級酒店固定資產額（按性質） 46
圖表 10　2009-2011年我國星級酒店固定資產額（按星級） 47
圖表 11　2009-2011年我國星級酒店營業額 47
圖表 12　2009-2011年我國星級酒店營業收入 48
圖表 13　2012年年我國星級酒店營業收入 48
圖表 14　2010-2012年我國星級酒店收入比重 48
圖表 15　2010-2012年我國星級酒店每間客房收入 49
圖表 16　2009-2011年我國星級酒店客房出租率 49
圖表 17　2012年我國星級酒店客房出租率 49
圖表 18　2010-2012年我國星級酒店平均房價 50
圖表 19　2010年4季度全國星級酒店開業統計 51
圖表 20　2012年全國星級酒店開業數（3星以上，按月份） 53
圖表 21　2012年全國星級酒店開業數（3星以上，按星級） 53
圖表 22　2012年全國星級酒店開業數（3星以上，按地區） 54
圖表 23　2012年全國星級酒店開業數（3星以上，按品牌） 54
圖表 24　2009-2011年星級飯店數量 56
圖表 25　2012年星級飯店數量 56
圖表 26　2009-2011年星級酒店數量（按星級） 56
圖表 27　2012年一星級酒店數量（按星級） 57
圖表 28　2009-2011年星級酒店數量（按性質） 57
圖表 29　2010-2012各省星級飯店數量1 58
圖表 30　2010-2012各省星級飯店數量2 59
圖表 31　2010-2012各省星級飯店數量3 60
圖表 32　2010-2012各省星級飯店數量4 60
圖表 33　2010-2012各省星級飯店數量5 61
圖表 34　2009-2011年華北地區星級飯店客房收入 62
圖表 35　2009-2011年東北地區星級飯店客房收入 62
圖表 36　2009-2011年華東地區星級飯店客房收入 62
圖表 37　2009-2011年華中地區星級飯店客房收入 63
圖表 38　2009-2011年華南地區星級飯店客房收入 63
圖表 39　2009-2011年西南地區星級飯店客房收入 63
圖表 40　2009-2011年西北地區星級飯店客房收入 64
圖表 41　2009-2011年華北地區星級飯店營業額 64
圖表 42　2009-2011年東北地區星級飯店營業額 64
圖表 43　2009-2011年華東地區星級飯店營業額 65
圖表 44　2009-2011年華中地區星級飯店營業額 65
圖表 45　2009-2011年華南地區星級飯店營業額 65
圖表 46 2009-2011年西南地區星級飯店營業額 66
圖表 47　2009-2011年西北地區星級飯店營業額 66
圖表 48　2009-2011年星級酒店客房數量 66
圖表 49　2009-2011年星級飯店客房數量（分性質） 67
圖表 50　2009-2011年星級飯店客房數量（分星級） 68
圖表 51　2009-2011年星級飯店床位數（按登記類型） 68
圖表 52　2009-2011年星級飯店床位數（按星級） 70
圖表 53　2009-2011年星級飯店客房出租率（按登記類型） 70
圖表 54　2009-2011年星級飯店客房出租率（按星級） 71
圖表 55　2012年星級飯店客房平均出租率（按星級） 72
圖表 56　2009-2011年星級酒店收入（按星級） 73
圖表 57　2012年一星級酒店收入比重 73
圖表 58　2012年二星級酒店收入比重 74
圖表 59　2012年三星級酒店收入比重 74
圖表 60　2012年四星級酒店收入比重 74
圖表 61　2012年五星級酒店收入比重 75
圖表 62　2009-2012年北京酒店數量 76
圖表 63　2001-2010年北京旅游總收入及其增長率變化 78
圖表 64　2006-2010年北京市A級旅游景區增長情況 79
圖表 65　2006-2010年北京市旅游飯店變化情況 79
圖表 66　2011年1-12月北京市主要客源國入境旅游人數情況 80
圖表 67　2011年公休假期北京市旅游業運行情況 83
圖表 68　2011年北京各區縣旅游業收入情況 84
圖表 69　2012年公休假期北京旅游接待情況 86
圖表 70　2012年北京各區縣旅游業收入情況 87
圖表 71　“十二五”期間北京市會展業主要發展指標 89
圖表 72　2012年北京星級酒店平均房價 90
圖表 73　2009-2013年北京星級飯店平均房價 91
圖表 74　2012年北京星級酒店平均出租率 93
圖表 75　2009-2013年北京星級飯店平均出租率 94
圖表 76　2009-2013年北京星級飯店收入情況 96
圖表 77　2012年北京市四、五星級酒店崗位年薪對比 98
圖表 78　2012年北京市四、五星級酒店經理級崗位平均年薪對比 99
圖表 79　2013-2017年北京星級酒店接待人數預測 100
圖表 80　2013-2017年北京星級酒店經營收入預測 101
圖表 81　2013-2017年北京星級酒店經營利潤總額預測 101
圖表 82　2001-2012年上海市GDP情況 103
圖表 83　2009-2013年上海旅游業入境游人數 103
圖表 84　2009-2013年上海旅游業入境游人數波動 106
圖表 85　2009-2012年海星級飯店數量 106
圖表 86　2010-2012年海星級飯店營業收入 107
圖表 87　2009-2012年海星級飯店平均出租率 107
圖表 88　2009-2012年海星級飯店平均房價 108
圖表 89　2010-2012年廣州星級酒店數量 116
圖表 90　2010-2012年深圳星級酒店數量 116
圖表 91　2010-2012年三亞星級酒店數量 117
圖表 92　2010-2012年天津星級酒店數量 118
圖表 93　2010-2012年西安星級酒店數量 118
圖表 94　2010-2012年大連星級酒店數量 119
圖表 95　2010-2012年杭州星級酒店數量 120
圖表 96　2010-2012年青島星級酒店數量 120
圖表 97　2010-2012年武漢星級酒店數量 121
圖表 98　2010-2012年哈爾濱星級酒店數量 122
圖表 99　2010-2012年南京星級酒店數量 122
圖表 100　2009-2011年上海錦江國際酒店發展股份有限公司經營情況 124
圖表 101　2012年上海錦江國際酒店發展股份有限公司經營情況 126
圖表 102　2009-2011年華天酒店集團股份有限公司經營情況 138
圖表 103　2012年華天酒店集團股份有限公司經營情況 140
圖表 104　2009-2011年金陵飯店股份有限公司經營情況 145
圖表 105　2012年金陵飯店股份有限公司經營情況 148
圖表 106　北京首都旅游股份有限公司組織結構圖 153
圖表 107　2009-2011年北京首都旅游股份有限公司經營情況 155
圖表 108　2012年北京首都旅游股份有限公司經營情況 156
圖表 109　2009-2011年深圳新都酒店股份有限公司經營情況 159
圖表 110　2012年深圳新都酒店股份有限公司經營情況 160
圖表 111　2009-2011年廣州市東方賓館股份有限公司經營情況 163
圖表 112　2012年廣州市東方賓館股份有限公司經營情況 164
圖表 113　2009-2011年西安旅游股份有限公司經營情況 167
圖表 114　2012年西安旅游股份有限公司經營情況 169
圖表 115　2012年洲際酒店集團營運情況 172
圖表 116　港中旅酒店有限公司管理酒店名錄（部分） 204
圖表 117　湖南華天國際酒店管理有限公司管理的酒店（部分） 208
圖表 118　錦江國際酒店管理有限公司管理酒店（部分） 212
圖表 119　開元酒店集團管理的部分酒店 215
圖表 120　金陵飯店集團管理酒店（部分） 216
圖表 121　2013-2017年中國星級酒店運營數預測 224
圖表 122　2013-2017年中國星級酒店經營情況預測 224