2017年便利店十大熱詞
來源:億歐網 發布日期:2017-01-04 14:56
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分析2017年的便利店市場發展,將呈現更大的創新、變革發展態勢。預測行業發展將呈現以下十大熱詞。

▌精準:克服業績下滑的重要基礎

面對激烈的的市場形勢,和變化了的消費需求和消費行為,便利店將由“一店通吃、客群模糊、粘度低”,調整為“細分顧客、精準定位、增強感知、形成依賴”。通吃:將使便利店難以生存;精準:將使便利店有更廣闊的市場發展空間;

這個辯證關系視乎有點矛盾:越想做多越不容易做多,越想做大越不容易做大?越是同質化,競爭越激烈;越是精準定位,越能吸引目標顧客,增強與目標顧客的粘性。導致這種矛盾的關鍵點就是環境的顯著變化,消費者的顯著變化。

精準定位是便利店克服業績下滑的重要基礎。新環境下做店的境界:要讓目標顧客,一入店馬上深刻感受到:這個店是為他開的,有他需要的商品和服務,是他想要的購物感覺和購物體驗,能在較短時間產生比較強烈的感知,進而能通過一段時間的購物體驗,對門店產生依賴。

▌迭代:接受變革,適應變革

2017年的消費者市場,呈現非常明顯的三期迭代的需求特點,集滿足基本需求、重視消費品質、關注消費體驗三期迭代。不僅消費者群體存在三期迭代,單一個體也同時存在三期迭代的消費現象。這是中國經濟高速發展、更大程度的對外開放、互聯聯網時代快速發展的必然結果。

在這一三期迭代的消費者需求環境時代下,消費者的需求,表現得更為復雜,消費訴求更為廣泛,消費手段更為多樣化。具體來講,消費者已不僅僅滿足買到商品,也不僅僅限于是有良好品質保證的產品,更多關注于消費過程的個人體驗。

體驗消費是一個內涵廣泛的消費過程。個體之間差異巨大,不同的個體體驗差距巨大。產品可以標準化,品質可以標準化,體驗難以標準化,更多的是以個性化的形式存在。這也是當前消費者市場復雜的原因之所在。

目前,大部分快消品處于滿足基本需求時期,處于品質保證時期,這與當前的三期迭代的消費者需求特點尚有較大差距。這也由此導致了大量品質化、標準化的商品,難以引起消費者的購買興趣,難以滿足消費者的需求。分析這一消費趨勢,在商品市場極大豐富,經濟社會進一步發展的環境下,將會得到進一步強化。

廠家、終端便利店企業,必須要從把握真正差異化消費需求為出發點,更新自己的經營觀念,變革自身的經營方式,切實以滿足個性化的消費需求為核心目標,進行企業自身的理念、模式、手段的變革。

對便利店企業來講需要改變的是做店的理念、商品組織與管理的方式、門店運營的手段與方式等等。這種變革是消費變化所帶來的一種必然的變革,完全不以企業意志為轉移,零售企業只能去接受變革,適應變革,創造性的做出及時的變革調整。如果拒絕變革,抵觸變革,只能被變化了的消費者所拋棄。

▌加品:多品類滿足消費者的多需求

預測17年便利店的品類管理策略要進行重大調整:由“加寬減深”調整為“加寬加深”商品品種將增加50—100%以上,品種數將達到4000—5000左右,商品集中度將由目前的3070,調整到5050。并將增加大量的高客單商品,如方便面、飲品、個人護理用品等。

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